Parné kotlety sú chutné a veľmi zdravé. Neexistuje žiadny olej, varením nemusíte tráviť veľa času a môžete tiež použiť multivarku s príslušným režimom. Varenie v ňom zvyčajne trvá asi 30 minút. Zdieľanie najlepších receptov!
1. Kuracie dusené kotlety
Aby karbonátky neboli príliš suché, vezmite si stehno.
Budete potrebovať: 400 g kuracieho mäsa, pol zväzku koriandra, korenie a bylinky podľa chuti.
Príprava: Kuracie mäso pomelieme na mlynčeku na mäso alebo mixéri. Osolíme, okoreníme, aromatické bylinky a nasekané bylinky a mleté mäso dobre premiešame do viskóznosti. Placky vytvarujte a varte v dvojitom kotli alebo na špeciálnom plechu 25-30 minút.
2. Dusené bravčové rezne
Podľa chuti môžete pridať nakrájanú mrkvu alebo inú zeleninu.
Budete potrebovať: 500 g bravčového mäsa, 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 1 vajce, 1 korenie, 2 krajce bieleho chleba, korenie.
Príprava: Bravčové mäso mleté s cibuľou a cesnakom. Pridajte vajíčko, nadrobno nakrájanú papriku, korenie a namočený chlieb. Mleté mäso premiešajte dohladka, vytvarujte karbonátky a duste asi 20-25 minút.
3. Hovädzie kotlety s dusenou mrkvou
Hovädzie mäso je tiež trochu suché samo osebe, ale tým sa nahradí maslo v kompozícii.
Budete potrebovať: 600 g hovädzieho mäsa, 50 g masla, 1 mrkva, 2 strúčiky cesnaku, polovicu cibule, 1 vajce, korenie.
Príprava: Hovädzie mäso, cibuľu a cesnak prelejte mlynčekom na mäso a mrkvu nastrúhajte na jemnom strúhadle. Pridajte tam vajíčko, korenie a strúhané maslo a mleté mäso premiešajte do hladka. Placky tvarujte a duste asi 30 minút.
4. Parné morčacie kotlety
Vynikajúci diétny recept na kotlety pre tých, ktorým záleží na ich strave.
Budete potrebovať: 500 g morky, pol cukety, 1 cibuľa, 20 g kôpru, 1 polievková lyžica. olivový olej, korenie.
Príprava: Morku rozdrvte mixérom do hladka a k mletému mäsu pridajte postrúhanú cibuľu a cuketu. Pridajte tam nasekané bylinky, korenie a olej, premiešajte a vytvorte kotlety. Varte ich v pare asi 25 minút.
15 receptov na šťavnaté a krehké koláčiky z tresky
5. Dusené kotlety z pečene
Bravčovú alebo hovädziu pečeň je lepšie najskôr namočiť do mlieka a zobrať kura takto. Budete tiež potrebovať silikónové formy.
Budete potrebovať: 400 g pečene, 1 cibuľa, 1 mrkva, 1 vajce, 50 g krupice, korenie.
Príprava: Pečeň pomelieme v mixéri a cibuľu a mrkvu najemno nastrúhame. Do mletého mäsa pridajte korenie, vajíčko a krupicu, premiešajte a nechajte pôsobiť 15 minút. Hmotu vložíme do silikónových foriem a dusíme asi 30 minút.
6. Kotlety s dusenou ryžou
Skvelá alternatíva k bežným fašírkam.
Budete potrebovať: 350 g mletého mäsa, 1 cibuľa, 200 g ryže, korenie.
Príprava: Polovicu ryže uvaríme a zmiešame s mletým mäsom, postrúhanou cibuľkou a korením. Vytvarujte okrúhle karbonátky a stočte do zvyšnej suchej ryže. Ježka varte v pare asi 20-30 minút.
7. Rybie koláče v pare
Postačí každá biela ryba a ovsené vločky dodajú mletému mäsu požadovanú konzistenciu.
Budete potrebovať: 300 g rýb, polovica mrkvy, 1 cibuľa, 2 polievkové lyžice. ovsené vločky, 2 krajce chleba, 1 vajce, mlieko, korenie.
Príprava: Namočte chlieb do mlieka a stlačte. Nakrájajte ryby, mrkvu a cibuľu do mixéra a mleté mäso zmiešajte s chlebom. Pridajte tam vajíčko, korenie a ovsené vločky, premiešajte a nechajte pôsobiť 15 minút. Placky tvarujte a duste asi 30 minút.
8. Dusené zemiakové rezne
Hodia sa ako príloha aj ako nezávislé jedlo. A je tiež vhodné do nich položiť výplň!
Budete potrebovať: 250 g zemiakov, 1 polievková lyžica. múka, 1 vajce, 10 g masla, 30 g kyslej smotany, korenie, bylinky, syr.
Príprava: Zemiaky uvaríme do mäkka a roztlačíme na zemiakovú kašu s kyslou smotanou a maslom. Podľa chuti pridajte korenie, vajíčko, múku, nasekané bylinky a strúhaný syr. Vytvorte karbonátky a duste asi 10-15 minút.
15 vynikajúcich receptov na rybie koláče pre celú rodinu
9. Dušené mrkvové kotlety
Aby sa v tomto procese nerozpadli, stočte do strúhanky.
Budete potrebovať: 600 g mrkvy, 3 lyžice. krupica, 2 polievkové lyžice cukor, soľ, korenie, 125 ml mlieka, 30 g masla, 1 vajce, 100 g strúhanky.
Príprava: Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle a dusíme na miernom ohni v masle a cukre. Nalejte mlieko, pridajte korenie a duste pár minút. Mrkvovú hmotu trochu vychladíme, zmiešame s vajíčkom, vytvarujeme rezne a stočíme do strúhanky. Varte ich v pare asi 15-20 minút.
10. Dusené kapustové rezne
Za úplne chudý recept môžete vajíčko nahradiť lyžicou chudej majonézy.
Budete potrebovať: 1 vajce, 0,5 kapusty, 1 cibuľa, 1 strúčik cesnaku, 2 lyžice. ovsené vločky, korenie, strúhanka.
Príprava: Kapustu nakrájame nahrubo a dusíme zľahka v osolenej vode. Rozdrvte ho v mixéri s cibuľou, dajte do chladničky a pridajte cesnak, vajíčko, korenie a cereálie. Mleté mäso znova rozšľahajte mixérom a pridajte niekoľko sušienok, kým nebude mať príjemnú konzistenciu. Placky tvarujte a duste asi 20 minút.
11. Dušené zeleninové rezne
Je jednoduchšie ich variť v silikónových formách.
Budete potrebovať: 180 g zemiakov, 125 g mrkvy, 100 g zeleru, 150 g kapusty, 3 strúčiky cesnaku, 50 g zelenej cibule, 6 lyžíc. krupica, 70 g syra, korenie.
Príprava: Všetku zeleninu nakrájajte na stredne veľké kúsky, zalejte vodou a varte asi 10-15 minút. Všetku zeleninu rozšľaháme mixérom, pridáme korenie, krupicu a prelisovaný cesnak. Pridajte sem krupicu, strúhaný syr a nakrájanú zelenú cibuľu a všetko premiešajte. Placičky vložte do formičiek a duste 10 minút.
12. Lososové rezne v pare
Losos so špenátom je jednou z klasických kombinácií.
Budete potrebovať: 500 g lososa, 1 plátok bieleho chleba, 10 špenátových listov, 1 zväzok zelenej cibule, 1 zväzok kôpru, 1 polievková lyžica. sójová omáčka.
Príprava: Lososa, bylinky a špenát nakrájame nadrobno. Chlieb bez kôry rozdrvíme a rozdrvíme v sójovej omáčke. Zmiešajte všetky ingrediencie, tvarujte malé karbonátky a duste asi 20 minút.
15 jednoduchých a chutných receptov na zeleninové rezne
13. Parné kotlety s hubami
Hovädzie alebo mleté bravčové mäso je na výrobu týchto kotletiek ako stvorené.
Budete potrebovať: 450 g mletého mäsa, 200 g húb, 100 g taveného syra, 1 vajce, 150 g cibule, korenie.
Príprava: Cibuľu nakrájame na drobno so šampiňónmi a pár minút orestujeme do mäkka. Keď vychladnú, zmiešajte s mletým mäsom a vajíčkom a pridajte tam postrúhaný tavený syr a korenie. Placky tvarujte a duste asi 30 minút.
14. Kotlety s dusenou cuketou
Cuketa sa hodí k suchému mletému mäsu, aby karbonátky boli šťavnatejšie.
Budete potrebovať: 500 g mletého mäsa, 1 cibuľa, 150 g cukety, 80 g bieleho chleba, 1 vajce, korenie, bylinky.
Príprava: Namočte chlieb do vody, stlačte a pridajte k mletému mäsu. Cibuľu a cuketu nastrúhame na jemnom strúhadle a tiež pridáme k mletému mäsu spolu s vajíčkom a korením. Vytvarujte karbonátky, posypte bylinkami a duste asi 15 minút.
15. Parné kotlety s paradajkami a karfiolom
Originálny recept, ktorý určite zapôsobí na celú vašu rodinu!
Budete potrebovať: 400 g mletého mäsa, 200 g karfiolu, 1 paradajka, 1 vajce, korenie, syr.
Príprava: Mleté mäso pomelieme s karfiolom v mixéri, zmiešame s vajíčkom a korením, potom vytvarujeme karbonátky. Na vrch dajte nakrájanú paradajku a plátok syra a duste 20-25 minút.