Zhromaždil výber najlepších receptov na rybie koláče. Sú veľmi zdravé a chutné, ale nie sú pripravené úplne rovnako ako tie mäsové, takže bez pomoci sa nezaobídete. Ale prečo googliť, keď sme tu?
1. Obalené rybie koláče - klasický recept
Hake, pollock, treska a akékoľvek podobné ryby budú stačiť.
Budete potrebovať: 500 g rybieho filé, 100 g bochníka bez kôrok, 1 strúčik cesnaku, bylinky, korenie, strúhanka.
Príprava: Rybie filé prepasírujte cez mlynček na mäso a pridajte k nemu chlieb namočený vo vode. Pridajte tam korenie, nasekané bylinky a prelisovaný cesnak. Vytvarujte karbonátky, stočte do strúhanky a opečte na panvici.
2. Rybie koláče s ryžou
Ryža je skvelou náhradou chleba za účelom vytvorenia textúry v kotletách.
Budete potrebovať: 500 g ryby, 3/4 šálky varenej ryže, 1 cibuľa, 1 strúčik cesnaku, korenie, 1 polievková lyžica. majonéza, strúhanka alebo múka.
Príprava: Do mletých rýb pridajte nakrájanú cibuľu, bylinky a varenú ryžu. Pretlačte doň cesnak, okoreňte, pridajte majonézu a tvarujte karbonátky. Namočte ich do múky alebo strúhanky a opečte.
3. Rybie koláče s ovsenými vločkami v rúre
Úžasné diétne kotlety pre celú rodinu.
Budete potrebovať: 600 g rýb, 2 mrkvy, 1 cibuľa, 3 lyžice. ovsené vločky, 4 lyžice sójová omáčka, 3 vajíčka, bylinky, korenie.
Príprava: Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame, opražíme a pridáme k mletým rybám. Pridajte vajíčka, sójovú omáčku, nakrájanú zeleninu, ovsené vločky a okoreňte. Nechajte odstáť 20 minút, vytvarujte karbonátky, dajte na pergamen a pečte asi 40 minút pri 180 stupňoch.
4. Rybie koláče so slaninou
Ak sú vám obyčajné rybie koláče trochu suché, vyskúšajte tento recept.
Budete potrebovať: 700 g ryby, 100 g masti, 2 krajce bieleho chleba, 1 cibuľa, 1 vajce, korenie, múka.
Príprava: Chlieb vopred namočte do vody a preložte ho cez mlynček na mäso s rybami, slaninou a cibuľou. Pridajte tam korenie a vajíčko, vytvarujte rezne, stočte ich do múky a opečte.
Čo variť z mletého mäsa a zemiakov: 15 z najchutnejších receptov
5. Konzervované rybie koláče
Vyberte si akúkoľvek konzervovanú rybu, ktorá sa vám najviac páči.
Budete potrebovať: 1 plechovka konzervovaných rýb, 1 zväzok zelených, 2 vajcia, 3 polievkové lyžice. múka, korenie, 1 cibuľa.
Príprava: Konzervy roztlačíme vidličkou, pridáme nakrájanú cibuľu, vajíčka a múku. Mleté mäso premiešajte, okoreňte podľa chuti a pridajte nakrájanú zeleninu. Na panvicu naberáme rezne a opekáme ich ako palacinky.
6. Rybie koláče s repou
Podľa ich farby nie je možné uhádnuť, z čoho sú!
Budete potrebovať: 500 g pstruha, 300 g zemiakov, 200 g repy, 2 cibule, korenie.
Príprava: Uvarené zemiaky nakrájame na zemiakovú kašu, uvarenú sodíkovú repu na hrubom strúhadle a pstruha nakrájame nadrobno. Pridáme nakrájanú cibuľu a korenie, tvarujeme placky a restujeme.
7. Rybie koláče so špenátom
Tajomstvo je v súbore korenín a bieleho vína.
Budete potrebovať: 500 g rýb, 200 g špenátu, 1 šalotka, zelená cibuľa, 1 lyžička. horčica, kari, 1 proteín, soľ a korenie, 25 ml bieleho vína, 150 ml rybieho vývaru, 20 g múky, 1 polievková lyžica. maslo.
Príprava: Mleté ryby a špenát orestujeme na masle s cibuľou. Pridajte korenie, bielkoviny, horčicu a bylinky podľa chuti. Rezne oslepíme, stočíme do múky a opečieme na oleji. Zalejeme ich vínom, prilejeme vývar a vložíme na 10 minút do rúry.
8. Rybie koláče s quinoou a krevetami
Quinoa mení nielen chuť, ale aj textúru kotletiek.
Budete potrebovať: 400 g rybieho filé, 100 g quinoa, 1 cibuľa, 2 vajcia, 150 g kreviet, korenie.
Príprava: Quinou uvaríme, cibuľu nakrájame do mixéra, rybu nasekáme a premiešame. K mletému mäsu pridajte korenie, vajíčka a sparené krevety. Podľa potreby formujeme kotlety, ktoré stočíme do strúhanky alebo sezamových semienok a opečieme.
Ryžová kaša s mliekom: 10 chutných a jednoduchých receptov (krok za krokom)
9. Rybie koláče s cukrom
Neobvyklý anglický recept na rybie koláče, ktorý príjemne spestrí váš jedálniček.
Budete potrebovať: 1 kg rýb, 2 polievkové lyžicestrúhanka, 1 zväzok byliniek, 2 cibule, 1 polievková lyžica. cukor, 2 lyžice múka, 2 vajcia, korenie.
Príprava: Rybie filé nakrájame nadrobno, zmiešame s vajíčkami, cukrom, nakrájanou cibuľou, bylinkami a korením. Pridajte tam múku a krekry, mleté mäso zľahka rukami prešľahajte a nechajte hodinu v chladničke. Vytvorte karbonátky a restujte na oleji.
10. Rybie koláče v mexickom štýle
Pikantné, svetlé a veľmi voňavé kotlety.
Budete potrebovať: 450 g rýb, 1 cibuľa, 1 strúčik cesnaku, štipku škorice a rasce, 3 plátky bochníka, 1 vajce, polovicu limetky, 1 feferónku, koriander, soľ.
Príprava: Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno a orestujeme ich na škorici a rasci. Pridajte tam strúhanku z 1 krajca chleba. Rybu, korenie a koriander nakrájame nadrobno nožom, pridáme limetovú šťavu, cibuľovú zmes a vajíčko, soľ. Vyformujte karbonátky, stočte do strúhanky zo zvyšného chleba a byliniek a pečte 40 minút pri 180 stupňoch alebo smažte.
11. Nakrájané rybie koláče so syrom
Kotlety sú veľmi šťavnaté a roztomilé.
Budete potrebovať: 600 g rybieho filé, 150 g syra, 30 g byliniek, štipku korenia a soli, 20 g masla a 70 g rastlinného oleja.
Príprava: Rybu nasekáme nadrobno, zmiešame so strúhaným syrom a bylinkami, pridáme korenie a maslo a zvinieme. Rolku zabaľte do fólie, vložte do chladničky a potom nakrájajte a opražte na rastlinnom oleji.
12. Rybie koláče v paradajkovej omáčke
Pridajte do omáčky bazalku pre farbu a chuť.
Budete potrebovať: 1 kg rýb, 1 pohár sušienok, 2 cibule, cesnak, zväzok bazalky, korenie, 1 pór, 5 paradajok, 2 polievkové lyžice hnedý cukor, olivový olej.
Príprava: Cibuľu, cesnak, časť bazalky a ostatné bylinky nakrájame nadrobno podľa chuti. Miešajte ich s mletými rybami, strúhankou a korením, nechajte 40 minút. Nasekajte ešte cesnak a pór, zvyšky bazalky a lúpané paradajky. Všetko to opečieme na olivovom oleji s korením a dusíme 1 minútu. Vytvorte karbonátky a opečte ich oddelene, potom preložte do omáčky a duste ďalších 7-10 minút na miernom ohni.
Čo uvariť na večeru rýchlo a chutne: 20 receptov
13. Rybie koláče so zemiakmi
Zemiaky zjemňujú kotlety a mierne stlmia rybaciu chuť.
Budete potrebovať: 900 g ryby, 2 zemiaky, 1 cibuľa, zväzok kôpru, strúhanka, maslo, paprika, kari.
Príprava: Cibuľu nakrájame nadrobno a speníme na masle, paprike a kari. Posypeme nakrájanými rybami a strúhanými varenými zemiakmi, pridáme nakrájanú zeleninu, vytvarujeme rezne a opečieme v strúhanke.
14. Rybie koláče v pivnom cestíčku
Tento recept na rybie koláče by bol určite na vrchole tých najoriginálnejších.
Budete potrebovať: 300 g rýb, 0,5 šálky mlieka, 2 vajcia, 1 cibuľa, 3 plátky bochníka, 1 strúčik cesnaku, korenie, 100 ml svetlého piva, bylinky, 2 lyžice. múka.
Príprava: Namočte chlieb do mlieka, stlačte a nasekajte na rybu, cibuľu a cesnak. Pridajte 1 vajíčko, nasekané bylinky a korenie. Zvyšné vajíčko rozšľaháme s pivom, korením a múkou na husté cesto. Vytvorte karbonátky, ponorte do pivného cesta a opečte.
15. Rybie koláče s hubami
Ak sa vám nepáči samostatná náplň, primiešajte ju do mletého mäsa.
Budete potrebovať: 600 g rýb, 1 vajce, 1 cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, 1 polievkovú lyžičku. kyslá smotana, 3 lyžice. strúhanka, 1 plátok bochníka, korenie, 200 g húb, 70 g syra, 2 lyžice. maslo.
Príprava: Huby nakrájame nadrobno, orestujeme na masle a zmiešame s strúhaným syrom. Rybu a cibuľu pomelieme na mäsovom mlynčeku alebo mixéri, pridáme vajíčko, strúhanku, kyslú smotanu a chlieb namočený vo vode. Mleté mäso okoreníme, tvarujeme karbonátky a do každého dáme 1 ČL. výplne. Smažte z oboch strán.