Stále vám nie je dobrá príprava polievky z mliečnych rezancov? Nie je to vôbec ťažké - stačí pár jednoduchých pravidiel a úspech je zaručený. Povieme vám 15 z najchutnejších receptov na varenie!
1. Sladká mliečna polievka s rezancami
Mliečnu polievku uvarte v kovovej alebo keramickej miske s hrubým dnom.
Budete potrebovať: 3 poháre mlieka, 150 ml vody, 100 g nudlí, 2 lyžice. cukor, štipka soli, 10 g masla, vanilín na špičke noža.
Príprava: V hrnci zohrejeme vodu, zalejeme studeným mliekom. Po varení pridajte soľ, cukor a vanilín. Nalejte rezance a varte za stáleho miešania 7 minút. Vypnite oheň, pridajte maslo a polievku nechajte prikrytú 10 minút.
2. Mliečna polievka s rezancami a zemiakmi
Pomer vody a mlieka môžete zmeniť podľa vlastného uváženia.
Budete potrebovať: 2 poháre vody, 3 poháre mlieka, 100 g rezancov, 200 g zemiakov, soľ, bylinky podľa chuti.
Príprava: Zemiaky nakrájame na kocky a varíme do polovice, kým nie sú uvarené v samostatnom hrnci. Vodu zmiešame s mliekom, pridáme zemiaky, rezance a dusíme 7 minút. Osolíme, posypeme bylinkami, vypneme a necháme prikryté 15 minút.
3. Mliečna polievka s vyprážanými rezancami
Originálna a veľmi aromatická verzia mliečnej polievky.
Budete potrebovať: 500 ml mlieka, 1 pohár vody, 4 lyžice. vermicelli, 1 vrecko vanilkového cukru, 20 g cukru, štipku soli, 20 g masla, mletú škoricu.
Príprava: Na masle opražíme na jemno opražené rezance. Mlieko prevarte s vodou a nalejte do panvice. Znížte teplotu a duste 10 minút. Pridajte cukor a soľ. Polievku odstavíme z ohňa, pridáme vanilkový cukor a škoricu.
4. Mliečna polievka s rezancami a vajíčkami
V závislosti od rýchlosti miešania uvaria vajíčko husté alebo tenké pavučiny.
Budete potrebovať: 2 poháre vody, 2 poháre mlieka, 80 g rezancov, 1 kuracie vajce, 50 g masla, soľ, bylinky.
Príprava: Varte vodu a mlieko. Osolíme, pridáme rezance a varíme 7 minút. Vajcia zľahka rozšľaháme a za občasného miešania vlejeme tenkým prúdom do vriacej polievky. Po 3 minútach pridajte nakrájanú zeleninu a vypnite.
15 polievok z kuracích rezancov pre každú chuť
5. Mliečna polievka so zeleninou a rezancami
Ak nie sú malé rezance, potom rozlomte dlhú do polievky alebo použite malé cestoviny.
Budete potrebovať: 0,5 litra mlieka, 0,5 litra vody, 1 zemiak, 2 paradajky, 1 cuketu, 1 lusk feferónky, 1 mrkvu, 1 pór, 200 g repy, petržlenovú vňať, 1 lyžičku. soľ, 20 g masla, mleté čierne korenie, limetka na ozdobu.
Príprava: Vodu prevaríme s mliekom, pridáme nakrájané zemiaky a repu. Nasekaný pór a mrkvu opražíme a pridáme do polievky. Po 5 minútach pridajte nakrájané paradajky, feferónky, cuketu a rezance. Na záver osolíme, okoreníme a posypeme bylinkami. Polievku podávame s plátkom limetky.
6. Mliečna polievka s brokolicou a rezancami
Ak na začiatku pridáte maslo, zníži to množstvo peny v mlieku.
Budete potrebovať: 400 ml vody, 500 ml mlieka, 100 g rezancov, 200 g brokolice, 50 g masla, soľ a mleté korenie.
Príprava: Varte vodu s mliekom, nalejte nasekané kvetenstvo brokolice. Po 5 minútach pridajte strúhanku. Polievku dusíme 7 minút. Pridajte maslo, soľ a mleté korenie. Vypnite a prikryte 15 minút.
7. Mliečna polievka s rezancami a špenátom
Špenát môže byť nasekaný nožom alebo nakrájaný v mixéri.
Budete potrebovať: 0,5 litra mlieka, 0,5 litra vývaru, zväzok špenátu, 100 g rezancov, 1 varené vajíčko, 1 zemiak, 20 g byliniek, 3 stonky zelenej cibule, mleté čierne korenie a soľ.
Príprava: Vodu prevaríme s mliekom, pridáme na kocky nakrájané zemiaky. Po 5 minútach pridajte strúhanku, znížte teplotu a varte 5 minút. Nalejte jemne nakrájané vajíčko, špenát a zeleninu. Osolíme, okoreníme a polievku odstavíme z ohňa.
8. Mliečna polievka s hubami a rezancami
Smažte huby, kým sa z nich vlhkosť úplne neodparí.
Budete potrebovať: 2 poháre vody, 500 ml mlieka, 300 g húb, 1 mrkva, 1 zemiak, 2 polievkové lyžice. vermicelli, 50 g masla, soľ, mleté čierne korenie, 3 vetvičky kôpru.
Príprava: Vodu prevaríme s mliekom, pridáme na kocky nakrájané zemiaky. Na masle orestujeme nakrájanú cibuľu, mrkvu a šampiňóny. Nalejte pečienku do hrnca a varte 3 minúty. Pridajte rezance, znížte teplotu a varte ďalších 7 minút. Dokončite soľou, posypte bylinkami a vypnite.
15 výdatných a chutných rezancových polievok
9. Polievka z mliečnych rezancov a smotanového syra
Najlepšie je, ak použijete syr s najvyšším obsahom tuku.
Budete potrebovať: 800 ml mlieka, 200 ml vody, 2 tavené syry, 150 g nudlí, 50 g masla, 1 polievková lyžica. múka, 3 vetvičky kôpru, soľ, mleté čierne korenie.
Príprava: Uvaríme mlieko a vodu a pridáme rezance. Na panvici rozpustíme maslo, pridáme múku a restujeme 2 minúty. Zalejeme 100 ml mlieka, rozmixujeme do hladka a vlejeme do polievky. Po 5 minútach pridajte najemno nasekané bylinky, syr a odstráňte z ohňa.
10. Klasická mliečna polievka s rezancami
Jednoduchý a veľmi pohodlný recept, známy každému z detstva!
Budete potrebovať: 300 ml vody, 3 poháre mlieka, 150 g nudlí, 0,5 lyžičky. soľ, 2 lyžice Sahara.
Príprava: Vermicelli varíme 7 minút v mierne osolenej vode. Mlieko uvarte v samostatnom hrnci, pridajte hotové rezance a cukor. Varte 2 minúty, pridajte maslo a vypnite. Polievka by mala byť infúzia 5 minút.
11. Mliečna šorba
Bohatá mliečna polievka, ktorú môžete pripraviť za niekoľko minút.
Budete potrebovať: 400 ml mlieka, 2 poháre vody, hrsť rezancov, 1 pór, 50 g masla, mleté čierne korenie, soľ, kôpor.
Príprava: V kotli rozpustíme maslo, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a opražíme. Zalejeme vodou s mliekom, privedieme k varu a pridáme rezance. Dusíme 8 minút. Vypnite, posypte bylinkami a prikryte pokrievkou 15 minút.
12. Indická mliečna polievka s rezancami
Všetky najaromatickejšie koreniny sa zbierajú do jedného taniera.
Budete potrebovať: 0,5 l mlieka, 0,5 l vody, 30 g masla, 100 g nudlí, 2 lyžice. cukor, hrsť mandlí, 0,5 lyžičky. kurkuma, 50 g hrozienok, kardamóm.
Príprava: Nudle uvaríme vo vode domäkka. Vodu scedíme, pridáme vriace mlieko a maslo. Uvaríme, pridáme cukor, hrozienka, orechy a korenie. Zamiešajte a vypnite.
20 mliečnych polievok, ktoré vás upútajú jemnou chuťou a arómou
13. Mliečna polievka s rezancami a sušeným ovocím
Do polievky môžete pridať akékoľvek sušené ovocie, ktoré chcete.
Budete potrebovať: 1 liter mlieka, 1 pohár vody, 100 g sušených marhúľ, hrsť hrozienok, 1 sušenú hrušku, 20 g masla, 150 g nudlí, 2 polievkové lyžice. cukor, štipka soli, vanilín na špičke noža.
Príprava: Hrozienka a sušené ovocie zalejeme mliekom a varíme. Pridajte rezance, soľ, cukor a vanilín. Dusíme 10 minút. Vypnite a pridajte maslo.
14. Mliečna polievka s bobuľami a rezancami
Vynikajúci recept, ako urobiť obľúbenú pochúťku pre deti z mliečnej polievky!
Budete potrebovať: 0,5 litra mlieka, 1 pohár vody, 100 g strúhanky, pol pohára malín, hrsť rakytníka, 0,5 lyžičky. pomarančová kôra, štipka soli, 20 g masla, 1,5 lyžice. Sahara.
Príprava: Uvaríme mlieko a vodu, osolíme a pridáme rezance. Za občasného miešania varíme 10 minút. Vypnite, pridajte maslo, cukor a ovocie.
15. Mliečna polievka s rezancami v pomalom hrnci
Multivarič samozrejme uľahčí proces varenia!
Budete potrebovať: 3 poháre mlieka, 2 poháre vody, 120 g strúhanky, 2 lyžice. cukor, štipka soli, 20 g masla.
Príprava: Mlieko zmiešame s vodou a privedieme k varu. Nalejte rezance, osoľte a varte 10 minút na programe „Kaša“. Na záver do polievky vlejeme cukor, pridáme maslo.