Ľahké a diétne polievky z kuracích rezancov sú vhodné aj pre tých, ktorí nasledujú postavu. Navyše môžu byť bezpečne pripravené pre deti. Zozbierali sme pre vás 15 skvelých receptov, ktoré potešia každého!
1. Kuracia polievka s rezancami a zemiakmi
Čo môže byť jednoduchšie a domáckejšie?
Budete potrebovať: 1 kg kuracieho mäsa, 2 mrkvy, 2 cibule, 4 zemiaky, 200 g rezancov, 30 g masla.
Príprava: Kura uvaríme do mäkka, vyberieme z vývaru a nakrájame mäso. Pošlite zemiaky do vriaceho vývaru, a keď je takmer pripravené - cibuľu a mrkvu opražte na masle. Na samom konci pridajte rezance, vráťte kura do hrnca a varte do mäkka.
2. Kuracia polievka so zeleninou a rezancami
Skvelý jarný recept na začiatok zeleninovej sezóny.
Budete potrebovať: 500 g kuracieho mäsa, 500 g zemiakov, 300 g cukety, 300 g paradajok, 300 g papriky, 150 g mrkvy, 150 g cibule, 100 g rezancov, korenia.
Príprava: Kuracie mäso a všetku zeleninu nakrájame na malé kocky. Opečieme cibuľu, pridáme mrkvu a potom kura. Jatočné telá 10 minút, pridajte cuketu a korenie a po 5 minútach pridajte paradajky. Jatočné telá ďalšie 3 minúty, podlejeme vodou, privedieme k varu, pridáme zemiaky a po 10 minútach - rezance a korenie. Cook až do varenia.
3. Polievka s kuracím mäsom, rezancami a kapustou
Pre chuť môžete pridať pár plátkov údenej slaniny.
Budete potrebovať: 500 g kuracieho mäsa, 3 zemiaky, 1 mrkvu, 1 cibuľu, 150 g kapusty, 80 g nudlí, korenie.
Príprava: Kura uvaríme do mäkka, do vývaru pridáme zemiaky a varíme 20 minút. Potom pridajte nakrájanú kapustu a opečte mrkvu a cibuľu. Pošlite ju do hrnca a po niekoľkých minútach polievku okoreňte a pridajte rezance. Keď je hotový, polievku odstavte z ohňa.
4. Kuracie rezancová polievka so špenátom
Ak chcete diétnejšiu verziu, vezmite si filé a pre bohatosť použite šunku.
Budete potrebovať: 500 g kuracieho mäsa, 3 zemiaky, 100 g rezancov, 2 zväzky špenátu, 1 cibuľu, 1 mrkvu.
Príprava: Do vriaceho vývaru pridajte zemiaky nakrájané na kocky. Smažte nakrájanú cibuľu s strúhanou mrkvou a pošlite ju do polievky. Po 10 minútach pridajte nakrájaný špenát a po ďalších 5 minútach pridajte strúhanku. Keď je polievka uvarená, je pripravená!
15 výdatných a chutných rezancových polievok
5. Polievka s kuracím mäsom, rezancami a šťaveľom
Podávame s polovicou uvareného vajíčka.
Budete potrebovať: 700 g kuracieho mäsa, 2 zemiaky, 0,5 póru, 1 mrkva, 0,5 koreňa zeleru, 1 paprika, 0,5 zväzku šťaveľa, 2 paradajky, 2 hrste zeleného hrášku, korenie, bylinky, 3 lyžice. rezance.
Príprava: Pór, zeler, mrkvu a papriku nakrájame nadrobno a opražíme. Zemiaky vložte do vriaceho kuracieho vývaru a po 10 minútach opražte. Po ďalších 7 minútach pridajte nakrájanú šťavu, paradajky, hrášok, korenie, bylinky a rezance. Priveďte do varu a po 5 minútach vypnite sporák.
6. Kuracie rezancová polievka a vajíčko
Vajíčko je skvelé na zahustenie slepačej polievky a ďalšie nasýtenie bielkovinami.
Budete potrebovať: 300 g kuracieho mäsa, 350 g zemiakov, 1 mrkva, 100 g rezancov, 1 vajce, 1 zväzok zelenej cibule.
Príprava: Zelenú cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme nastrúhanej mrkve. Do vriaceho vývaru pridajte zemiaky nakrájané na kocky a keď sú takmer uvarené - opečte. Privedieme k varu, pridáme rezance a varíme ďalej, kým nie sú mäkké. Do polievky prilejeme rozšľahané vajíčko, dobre premiešame a po minúte odstavíme z ohňa.
7. Kuracie rezancová polievka so syrom
Čím viac syra, tým krémovejšie chutí!
Budete potrebovať: 250 g kuracieho mäsa, 0,5 cibule, 1 mrkva, 1 paprika, 50 g taveného syra, 100 g rezancov.
Príprava: Kuracie mäso nakrájame na kúsky a uvaríme do mäkka. Pridajte všetku zeleninu do vývaru a po 10 minútach pridajte rezance. Po ďalších 5 minútach pridajte tavený syr a polievku varte, kým nevytečie.
8. Polievka s kuracím mäsom, rezancami a paradajkami
Pre jasnejšiu farbu pridajte do výpeku lyžicu paradajkovej pasty.
Budete potrebovať: 300 g kuracieho mäsa, 1 cibuľa, 150 g rezancov, 1 mrkva, 2 paradajky, korenie.
Príprava: Kura uvaríme do mäkka a zeleninu nakrájame na malé kocky. Cibuľu orestujeme na mrkve do zlatista, pridáme paradajky a prikryté 5-7 minút korpusu. Vyprážanie pošlite na panvicu a po ďalších 5-7 minútach pridajte strúhanku a korenie. Polievku uvaríme do mäkka.
20 receptov na fazuľovú polievku pre každý vkus
9. Polievka s kuracím mäsom, krevetami a rezancami
Kurací vývar je úžasne kombinovaný s morskými plodmi.
Budete potrebovať: 1,2 l kuracieho vývaru, 200 g kreviet, 100 g rezancov, 1 mrkva, 0,5 zväzku zelenej cibule, 1 strúčik cesnaku, korenie.
Príprava: Mrkvu nakrájame, opražíme do mäkka, pridáme zelenú cibuľu a restujeme ďalšie 3-4 minúty. Pridajte všetky prísady do vriaceho vývaru a polievku uvarte do mäkka.
10. Kuracia polievka s cuketou a rezancami
Dokonca aj deti to budú milovať!
Budete potrebovať: 400 g kuracieho mäsa, 2 zemiaky, 50 g mrkvy, 50 g cibule, 150 g rezancov, 1 cuketu, bylinky, korenie.
Príprava: Kura uvaríme do mäkka, pridáme zemiaky a varíme ďalších 10 minút. Cibuľu a mrkvu smažte 5 minút a pošlite ich tiež do hrnca. Po ďalších 5 minútach pridajte do polievky nadrobno nakrájanú cuketu a keď je všetka zelenina pripravená - rezance, bylinky a korenie. Keď sú rezance uvarené, polievku odstavte z ohňa.
11. Kuracie rezancová polievka s fazuľou
Akákoľvek fazuľa bude stačiť, ale uvarte ju vopred, aby ste nestrácali čas.
Budete potrebovať: 700 g kuracieho mäsa, 0,5 šálky fazule, 1 mrkva, 3 hrste rezancov, 2 cibule, 2 polievkové lyžice. rajčinová pasta.
Príprava: Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme do mäkka. Pridajte do výpeku paradajkovú pastu, premiešajte a pošlite do vriaceho kuracieho vývaru. Po 7 minútach pridajte do polievky fazuľu a rezance a po ďalších 5-7 vypnite oheň.
12. Kuracie rezancová polievka so zeleným hráškom
V sezóne môžete pokojne nakrájať mladý hrášok.
Budete potrebovať: 500 g kuracieho mäsa, 2 zemiaky, 1 cibuľa, 1 mrkva, 70 g rezancov, 100 g zeleného hrášku.
Príprava: Kuracie mäso uvarte do mäkka, pridajte zemiaky a nechajte pôsobiť 10 minút. Potom pridajte osmaženú cibuľu a mrkvu a spolu s nimi zelený hrášok. Po ďalších 5-7 minútach vložte rezance do panvice a polievku uvarte do mäkka.
20 kuracích polievok pre milovníkov jedla
13. Polievka s kuracím mäsom, rezancami a karfiolom
Na úplný koniec môžete pridať hrsť špenátu alebo byliniek.
Budete potrebovať: 500 g kuracieho mäsa, 3 zemiaky, 1 mrkvu, 1 cibuľu, 200 g karfiolu, 80 g rezancov.
Príprava: Uvarte vývar, pridajte k nemu kocky zemiakov a varte 10-12 minút. Mrkvu nastrúhame, cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme dozlatista. Do vývaru pridajte jemne nakrájanú kapustu a po 5 minútach - opečte. Keď je kapusta takmer pripravená, pridajte rezance a korenie a pár minút po varení odstavte kuraciu polievku z ohňa.
14. Kuracie rezancová polievka so smotanou
Podľa potreby zahustíme múkou.
Budete potrebovať: 800 g kuracieho mäsa, 1 cibuľa, 3 mrkvy, 2 stonky zeleru, 200 g strúhanky, 150 g kukurice, 0,5 šálky silnej smotany, korenie, bylinky.
Príprava: Cibuľu, mrkvu a zeler nakrájame nadrobno a všetko spolu restujeme do mäkka. Bujón uvaríme do mäkka, vložíme doňho opekanie a po 5 minútach kukuricu a rezance. Keď sú rezance uvarené, polievku okoreníme, zalejeme smotanou, privedieme k varu, posypeme bylinkami a odstavíme z ohňa.
15. Kuracia polievka s hubami a rezancami
Aby bol vývar skutočne hubový, vezmite si hríbiky.
Budete potrebovať: 700 g kuracieho mäsa, 1 zväzok zelených, 0,5 cukety, 300 g húb, 200 g rezancov, 2 mrkvy, korenie, 1 cibuľa.
Príprava: Pripravte bohatý vývar a umyté huby oddelene varte 20 minút v pohári vody. Cibuľu opražíme na mrkve a cuketu len nakrájame nadrobno. Do vývaru vložte huby s vývarom, smažením a cuketou. Po 5 minútach pridajte bylinky a rezance a keď je uvarená, polievku odstavte z ohňa.