Ak potrebujete uvariť niečo výdatné, jednoduché a chutné zároveň - pokojne si vyberte zemiakový kastról. Kto môže odmietnuť aromatické pečené zemiaky s mäsom, zeleninou, syrom alebo inými prísadami? Poradíme vám najlepšie recepty!
1. Zemiakový kastról so syrom
Nielen chutná, ale aj krásna kastról s chutnou zlatohnedou kôrkou.
Budete potrebovať: 5 zemiakov, 100 g syra, 2 vajcia, 5 polievkových lyžíc. jogurt, korenie.
Príprava: Nastrúhajte syr a polovicu zmiešajte s jogurtom, 1 vajíčkom a korením. Zemiaky nastrúhané na hrubom strúhadle zmiešajte s rovnakou omáčkou a všetko dajte do formy. Zostávajúci syr zmiešajte so zvyšným vajíčkom, nalejte kastról a vložte do rúry na 40 minút pri 180 stupňoch.
2. Zemiakový kastrol s kyslou smotanou
Len tri prísady a korenie podľa chuti!
Budete potrebovať: 1 kg zemiakov, 400 g kyslej smotany, 50 g masla, korenia a byliniek.
Príprava: Zemiaky nakrájame na tenké plátky, zmiešame s korením a rozpusteným maslom a vložíme do formy. Navrch nalejeme kyslú smotanu a pečieme asi hodinu pri 200 stupňoch.
3. Zemiakový kastról s majonézou
Vzhľadom na obsah tuku v majonéze nie je kastról taký suchý.
Budete potrebovať: 4 zemiaky, 80 g majonézy, 1 vajce, 80 g syra, 3 lyžice. rastlinný olej, korenie.
Príprava: Majonézu zmiešame s vajíčkom, korením a strúhaným syrom. Zemiaky nakrájame na plátky a preložíme ich na olejom vymastenej panvici. Nalejte omáčku, položte druhú vrstvu - a tak ďalej až do konca jedla. Pečte 40-50 minút pri 180 stupňoch.
4. Zemiakový kastról s paradajkovou omáčkou
Aby bola kastról spokojnejší, odporúčame pridať mleté mäso.
Budete potrebovať: 700 g zemiakov, 50 g masla, 75 ml mlieka, 100 g syra, 400 g mletého mäsa, 200 g paradajkovej omáčky.
Príprava: Zemiaky uvaríme domäkka a roztlačené na masle, mlieku, korení a troche strúhaného syra. Mleté mäso opražíme na panvici, zalejeme paradajkovou omáčkou a dusíme 5 minút. Mleté mäso vložíme do formy, navrch rozložíme zemiaky a pečieme 30 minút na 200 stupňoch.
15 receptov na najchutnejšiu kastról z mletého mäsa
5. Zemiakový kastról s paradajkami
Vyberte si veľké, husté paradajky, ktoré môžete nakrájať na pekné plátky.
Budete potrebovať: 600 g zemiakov, 4 paradajky, 150 g syra, 200 ml smotany, 20 g masla, 1 zväzok byliniek.
Príprava: Zemiaky nakrájame na plátky, vložíme do zapekacej misy a zalejeme teplým krémom. Posypte strúhaným olejom a vložte do rúry na 20 minút pri 200 stupňoch. Posypeme plátkami paradajok, posypeme posekanými bylinkami a strúhaným syrom a pečieme ďalších 20 minút.
6. Zemiakový kastról s kapustou
S mladými zemiakmi a kapustou to vyzerá veľmi chutne.
Budete potrebovať: 10 zemiakov, 0,5 kapusty, 1 cibuľa, 1 mrkva, 1 polievková lyžica. paradajková pasta, 2 lyžice kyslá smotana, 1 vajce, 2 lyžice. strúhanka, korenie.
Príprava: Zemiaky nahrubo nakrájame, uvaríme do mäkka a roztlačíme na pyré. Mrkvu, cibuľu a kapustu nakrájame a dusíme do mäkka. Pridajte korenie a paradajkový pretlak a duste. Opäť dáme polovicu zemiakov, zeleninu a zemiaky. Navrch potrieme rozšľahaným vajíčkom a kyslou smotanou a posypeme strúhankou. Pečte 30 minút pri 190 stupňoch.
7. Zemiakový kastról s vajíčkami a mliekom
Tento recept má viac vajíčok, vďaka čomu je kastról veľmi uspokojivý.
Budete potrebovať: 8 zemiakov, 3 cibule, 50 g masla, 100 ml mlieka, 5 vajec.
Príprava: Zemiaky uvaríme, nakrájame na kolieska a zmiešame s korením a kolieskami cibule. Vajcia rozšľaháme s mliekom a ghí a nalejeme na kastról. Pečieme v rúre pri 180 stupňoch do zlatista.
8. Zemiakový kastról s rybami a mrkvou
Vezmite tresku, tresku alebo akékoľvek biele ryby.
Budete potrebovať: 1 kg zemiakov, 1 kg rýb, 450 g mrkvy, 350 g cibule, 300 g kyslej smotany, korenie.
Príprava: Cibuľu nakrájame, mrkvu nastrúhame a osmažíme do mäkka a potom okoreníme.Rybu nakrájajte na kocky a zemiaky na plátky a všetko premiešajte s korením. Zemiaky, ryby a zeleninu navrstvíme na vrstvy, zalejeme olejom z vyprážania a potom - kyslou smotanou. Kastról pošlite do rúry na 45 minút pri 200 stupňoch pod fóliou.
Kastról z tvarohu v rúre: 12 receptov
9. Zemiakový kastról s cuketou
A pre zmenu môžete všetko nakrájať na kruhy a rozložiť vo vrstvách.
Budete potrebovať: 2 zemiaky, 1 cuketa, 1 mrkva, 1 vajce, 1 polievková lyžica. múka, 1 polievková lyžica mlieko, korenie.
Príprava: Zemiaky nakrájame na malé kocky a cuketu a sodnú mrkvu na hrubom strúhadle. Zmiešajte zeleninu a vložte do formy. Všetko nalejte rozbitým vajíčkom s mliekom, múkou a korením, pošlite do rúry a pečte 40 minút pri 180 stupňoch.
10. Zemiakový kastról s baklažánom
Nezabudnite pridať nakrájaný koriander a zelenú cibuľu.
Budete potrebovať: 250 g zemiakov, 200 g baklažánu, 150 g syra, 250 ml smotany, 1 vajce, korenie.
Príprava: Zemiaky a baklažány nakrájame na veľké pásiky, zmiešame s korením a vložíme do formy. Vajce so smotanou rozšľaháme a nalejeme na kastról. Posypeme strúhaným syrom a pečieme v rúre 40 minút pri 180 stupňoch.
11. Zemiakový kastrol s mletým mäsom
Perfektná kombinácia chutí a textúr!
Budete potrebovať: 1 kg zemiakov, 500 g mletého mäsa, 250 g cibule, 3 strúčiky cesnaku, 50 g masla, 1 zväzok byliniek, 100 g syra, 100 ml jogurtu, 1 polievková lyžica. paradajková pasta, korenie.
Príprava: Cibuľu nakrájame a orestujeme na masle do zlatista. Pridajte k tomu mleté mäso, ešte trochu poduste. Zemiaky uvaríme a nakrájame na ľubovoľné kúsky. Jogurt skombinujte s paradajkovou pastou, korením, prelisovaným cesnakom, bylinkami a strúhaným syrom. Mleté mäso a zemiaky rozložte na vrstvy, naplňte plnkou a pošlite do rúry na 30-40 minút na 180 stupňov.
12. Zemiakový kastról s párkami
Lacný recept na zemiakový kastról z produktov, ktoré určite máte v akejkoľvek chladničke!
Budete potrebovať: 1 kg zemiakov, 200 g párkov, 150 g syra, 3 vajcia, 1 polievková lyžica. maslo, korenie.
Príprava: Zemiaky uvaríme do mäkka a roztlačíme na zemiakovú kašu s maslom a potom zmiešame s vajíčkami a korením. Zemiakovú kašu vložíme do formy, posypeme strúhaným syrom, navrch poukladáme plátky párkov a dáme piecť na 20-30 minút na 180 stupňov.
20 chutných chobotničiek, ktoré si môžete uvariť doma
13. Kastról zo zemiakového kura
Namiesto bežného filé môžete použiť stehno alebo paličku.
Budete potrebovať: 1 kg zemiakov, 500 g kuracieho mäsa, 1 cibuľa, 1 paradajka, 150 g syra, majonéza, korenie.
Príprava: Filety nakrájame na taniere, prešľaháme a stočíme do korenia. Zemiaky nakrájame na plátky, vložíme do formy a zľahka potrieme majonézou. Na vrch dáme opäť kura, cibuľové kolieska, plátky paradajok, majonézu a strúhaný syr. Pečte 40-50 minút pri 180 stupňoch.
14. Zemiakový kastról s hubami
Klasická kombinácia zemiakov s hubami. Čo ešte potrebuješ?
Budete potrebovať: 1 kg zemiakov, 2 vajíčka, 3 cibule, 1 pohár mlieka, 3 lyžice. maslo, 300 g húb, 3 lyžice. kyslá smotana, korenie.
Príprava: Huby a cibuľu nakrájame nadrobno a restujeme, kým sa tekutina neodparí. Zemiaky uvaríme a roztlačíme na pyré s korením, teplým mliekom a vajíčkami. Zemiaky, huby a zemiaky rozložte na vrstvy, potrite kyslou smotanou a kastról pošlite na 30 minút do rúry na 180 stupňov.
15. Zemiakový kastról so zeleninou
Najjasnejšie, najkrajšie a najchutnejšie!
Budete potrebovať: 1 kg zemiakov, 500 g brokolice, 1 mrkva, 1 cibuľa, 1 paprika, 1 paradajka, 200 g byliniek, 250 ml smotany, korenie, 30 g masla, 1 vajce.
Príprava: Zemiaky nakrájame a uvaríme do mäkka a brokolicové kvetenstvo zľahka uvaríme. Ostatnú zeleninu nakrájame nadrobno a pár minút opekáme, kým nezmäkne. Brokolicu a polovicu opraženej smotany a zemiakovú kašu zmiešajte so zvyšnou smotanou a maslom. Zemiakové pyré, zeleninu a zemiakovú kašu navrstvíme, potrieme vajíčkom, posypeme bylinkami a pečieme 30 minút pri 200 stupňoch.