Kastról je chuť z detstva, na ktorú mnohí po rokoch nevedia zabudnúť. Je tiež cenným zdrojom bielkovín a užitočných stopových prvkov, ktoré sa nachádzajú vo fermentovaných mliečnych výrobkoch. Je oveľa zdravší ako bežné pečivo a dokonca aj tvarohové koláče, pretože sa nevypráža na oleji. Podeľte sa o 12 receptov na kastról z tvarohu!
1. Klasická kastról z tvarohu
Do cesta namiesto hrozienok pridajte bobule, sušené ovocie, oriešky, čokoládové kvapky alebo akékoľvek plnivá.
Budete potrebovať: 700 g tvarohu, 2 vajcia, 6 polievkových lyžíc. cukor, 8 lyžíc. hrozienka, 2 polievkové lyžice krupica, 1,5 lyžičky. vanilín, maslo, soľ.
Príprava: Tvaroh pretrieme cez sitko alebo nakrájame mixérom, aby bolo cesto vláčnejšie. Pridajte žĺtky, vanilín a krupicu, vypracujte cesto a nechajte 15 minút napučať cereálie. Z bielkov a soli ušľaháme sneh, pridáme hrozienka do cesta, prilejeme hrozienka a jemne premiešame.
Misku vymastíme, zľahka pomelieme krupicou, nalejeme zmes, prikryjeme alobalom a pečieme 40 minút pri 180 stupňoch. Ak je kastról vlhký, nechajte ho pôsobiť ďalších 15 minút, ale znížte teplotu na 150.
2. Tvarohová kastról s mliekom
Ďalší klasický a veľmi jednoduchý recept na kastról v rúre!
Budete potrebovať: 250 g tvarohu, 2 vajcia, po 3 lyžice. krupicu a cukor, 0,5 šálky mlieka, soľ.
Príprava: Do mlieka pridajte krupicu, premiešajte a nechajte 10 minút napučať. Vajcia vymiešame s cukrom a soľou, všetky ingrediencie spojíme dohromady a vymiesime do hladka. Pečte 40 minút v rúre pri nízkej teplote - asi 120 stupňov.
3. Tvarohová kastról s ovsenými vločkami
Ideálne výdatné raňajky pre milovníkov ovsených vločiek s tvarohom.
Budete potrebovať: 800 g tvarohu, 2 hrušky, 3 vajcia, 200 ml mlieka, 12 lyžíc. ovsené vločky.
Príprava: Tvaroh rozomeleme s vajíčkami a podľa potreby pridáme trochu cukru. Pridajte 8 lyžíc. vločky a 120 ml mlieka, dobre premiešame a 3/4 zmesi dáme do vymastenej panvice. Hrušku nakrájanú na plátky poukladáme na vrch - viac tvarohovej hmoty a poslednú vrstvu - rozmixované zvyšky vločiek s mliekom. Kastról pečte na 180 stupňov 40 minút.
Zemiakový kastrol s mletým mäsom v rúre: 12 najchutnejších receptov
4. Tvarohová kastról z citrónu a kávy
Navonok tento kastról vrstvami pripomína obľúbený koláč Zebra.
Budete potrebovať: 500 g tvarohu, 100 g kyslej smotany, 4 vajcia, po 4 lyžice. krupica a cukor, po 2 lyžice instantná káva, kôra a citrónová šťava.
Príprava: Cesto vyšľaháme mixérom zo všetkých hlavných surovín a rozdelíme na polovicu. V jednej časti vmiešajte citrónovú šťavu a kôru a do druhej instantnú kávu zriedenú v 50 ml vriacej vody. Formu namažte a lyžicou striedavo rozotierajte obe hmoty, aby ste vytvorili vrstvy. Kastról sa varí v rúre pol hodiny pri 180 stupňoch.
5. Nízkokalorický kastról z tvarohu
Použite akékoľvek sladidlo, ktoré máte najradšej.
Budete potrebovať: 400 g nízkotučného tvarohu, 150 ml mlieka, 3 lyžice. krupica, 2 vajcia, sahzam.
Príprava: Krupicu nalejte do mlieka, nechajte odstáť a počas tejto doby rozpustite sladidlo vo vode a zmiešajte s vajíčkami. Obe zmesi spojíme, pridáme tvaroh a premiešame. Pečte v silikónovej alebo nepriľnavej forme 50 minút pri 150 stupňoch.
6. Kastról z tvarohu s banánmi
Banán kastról nikdy nepokazí, ale dodá mu výraznú chuť a sladkosť.
Budete potrebovať: 500 g tvarohu, 2 banány, 3 vajcia, 100 ml smotany, 2 lyžice. cukor, 60 g múky, 0,5 lyžičky. prášok do pečiva.
Príprava: Vajcia dobre rozšľaháme s cukrom a smotanou, pridáme nastrúhaný tvaroh, múku a prášok do pečiva, premiešame. Banán roztlačte alebo rozmixujte na mixér, pridajte do cesta a znova premiešajte. Zmes nalejeme do vymastenej formy a dáme piecť do rúry na 40 minút pri 180 stupňoch.
Zemiaky s mäsom v rúre: 15 jednoduchých a chutných receptov
7. Tvaroh a jablkový kastról
Jedná sa o druh charlotte, ale iba z tvarohového cesta.
Budete potrebovať: 500 g tvarohu, 500 g jabĺk, 3 vajíčka, po 2 lyžice. cukor a krupica, 4 polievkové lyžice maslo.
Príprava: Tvaroh rozdrvíme, zmiešame s 2 žĺtkami, cukrom, krupicou a rozpusteným maslom. Podľa chuti môžete pridať vanilín, škoricu alebo iné korenie. Vyšľahajte 2 bielkoviny do vrchu a jemne vmiešajte do tvarohu.
Zapekaciu misu vymastíme, zľahka posypeme krupicou alebo strúhankou a vyložíme polovicu cesta. Na vrch poukladáme plátky jablka a prikryjeme zvyškom cesta. Kastról naplňte rozšľahaným bielkom z posledného vajíčka (žĺtok nepotrebujete) a pečte na 180 stupňov pol hodiny.
8. Kastról s krémovou strúhankou
Dokonca aj rovnaké ingrediencie je možné použiť na výrobu kastrólov rôznymi spôsobmi!
Budete potrebovať: 170 g tvarohu, 0,5 šálky cukru, 130 g múky, 100 g masla, 2 vajíčka.
Príprava: Tvaroh s vajíčkami a cukrom dobre pomelieme. Do ďalšej nádoby nalejeme studené maslo s múkou a nožom ho nakrájame na drobky. Formu vymastíme, pridáme 2/3 strúhanky, vlejeme tvarohovú zmes a vyložíme zvyšnú mrveničku. Kastról varte na 180 stupňoch 40 minút.
9. Souffle kastról
Najjemnejší a nízkokalorický dezert dokonale ozdobí akékoľvek slávnostné sviatky!
Budete potrebovať: 700 g tvarohu, 2 vajcia, 7 polievkových lyžíc. prírodný jogurt, 3 lyžice. hnedý cukor.
Príprava: Tvaroh roztlačíme vidličkou a zmiešame s vajíčkami a cukrom. Pridajte jogurt a cesto vyšľahajte mixérom tak, aby bolo čo najviac nadýchané. Pridajte ovocie alebo bobule, vložte hmotu do silikónových foriem a pečte 40 minút v rúre pri 200 stupňoch. Pred podávaním musí byť suflé vychladené, aby nekleslo.
Jedlá do rúry: 20 rýchlych a chutných receptov
10. Kastról z tvarohu so zemiakmi a špenátom
Domácnosti určite ocenia nevšedný recept a originálnu kombináciu produktov!
Budete potrebovať: 250 g tvarohu, 4 zemiaky, 2 vajcia, 150 g špenátu, 3 lyžice. múka, bylinky podľa chuti.
Príprava: Zemiaky uvaríme a roztlačíme, nakrájame špenát, rozšľaháme vajíčka. Hodíme vajíčka s tvarohom, múkou, korením a bylinkami, potom pridáme zemiakovú kašu a špenát. Zmes dáme do vymastenej formy a pečieme 45 minút pri 150 stupňoch.
11. Tvarohová kastról s cuketou
Čerstvý a ľahký kastról v horúcom období!
Budete potrebovať: 100 g tvarohu, 400 g cukety, 2 vajcia, 50 g syra, cesnak.
Príprava: Cuketu nastrúhame na hrubom strúhadle, necháme chvíľu odstáť a prebytočnú tekutinu dobre vytlačíme. Tvaroh vymiešame so strúhaným syrom, pridáme cesnak a korenie podľa chuti, na záver zašľaháme vajíčka a premiešame. Cuketu dáme do vymastenej formy a navrch tvarohovú hmotu. Kastról pečte 40 minút v rúre pri 200 stupňoch.
12. Kastról z tvarohu s tekvicou
Zmeňte množstvo cukru a korenia na lahodný dezert alebo kompletné hlavné jedlo.
Budete potrebovať: 300 g tvarohu, 400 g tekvice, 3 vajcia, 3 lyžice. krupica, 3 lyžice kyslá smotana, maslo, cukor a korenie.
Príprava: Tekvicu ošúpeme a postrúhame na stredne veľkom strúhadle. Všetky suroviny zamiešame do cesta, podľa chuti pridáme cukor a korenie. Formu vymastíme maslom, vložíme do nej zmes a dáme piecť na 40 minút na 200 stupňov.