Ak si stále myslíte, že pečenie je náročné umenie, sme pripravení s tým polemizovať! Majte 20 rýchlych a chutných receptov v rúre na všetky príležitosti. Polievky, mäso, prílohy, dezerty - vyberte si!
1. Upečená brokolica vo vajíčku
Pre farbu pridajte jemne nakrájanú mrkvu, paradajky alebo papriku.
Budete potrebovať: 2 hlavy brokolice, 2 cibule, 6 vajec, 1 polievková lyžica. olivový olej, korenie a bylinky.
Príprava: Brokolicu rozdelíme na súkvetia a varíme vo vriacej vode 3 minúty. Cibuľu orestujte na olivovom oleji a inej zelenine, ak ju používate. Cibuľu vložíme do formy, navrch rozložíme brokolicové súkvetie a zalejeme rozšľahaným vajíčkom s korením. Pečte 15 minút v rúre pri 200 stupňoch.
2. Tekvicové palacinky v rúre
Rýchle, zdravé jedlo a takmer žiadny olej.
Budete potrebovať: 400 g tekvice, 3 vajcia, 1 polievková lyžica. cukor, 200 g múky, 2 lyžice jogurt, 1 lyžička rastlinný olej, 0,5 lyžičky. sóda.
Príprava: Nastrúhajte tekvicu, nechajte pôsobiť 15 minút a vytlačte prebytočnú šťavu. Pridajte k nemu zvyšné ingrediencie a vypracujte cesto a potom nechajte variť ďalších 20 minút. Lyžice dávame po lyžiciach na vymastený plech a pečieme v rúre pri 190 stupňoch 15 minút z jednej strany a 10 minút z druhej.
3. Lula kebab v rúre
Odporúčame použiť zmiešané mleté hovädzie a bravčové mäso.
Budete potrebovať: 500 g mletého mäsa, 1 cibuľa, 1 strúčik cesnaku, zväzok koriandra, 50 ml červeného vína, 50 ml vody, 1 polievková lyžica. sójová omáčka, korenie.
Príprava: Hodíme mleté mäso s nakrájanou cibuľou, cesnakom, koriandrom, sójovou omáčkou a korením a dáme na hodinu chladiť. Porazte ho pár minút na stole a vytvorte z neho kebab. Do formy nalejeme vodu a víno a zhora zavesíme polotovary mäsa. Pečieme pol hodiny pri 190 stupňoch, pričom v strede procesu raz obrátime.
4. Rebrá vo víne
Aj keď varíte rebrá prvýkrát v živote, tento recept ich určite urobí!
Budete potrebovať: 1 kg hovädzích rebier, 250 ml červeného vína, 250 g cibule, 2 mrkvy, 2 stonky zeleru, 500 ml vývaru, 1 hlava cesnaku, 1 zväzok byliniek, 60 g múky, 1 polievková lyžica. paradajková pasta, 50 ml smotany, korenie.
Príprava: Rebierka ošúpeme, osolíme, okoreníme a jemne opražíme na oleji. Zeleninu nahrubo nakrájame a tiež opražíme, pridáme k nej paradajkový pretlak s múkou a dusíme. Zeleninu zalejeme vínom, vložíme rebrá a dusíme ďalšiu pol hodinu. Vložíme do formy, pridáme polovice hlavy cesnaku a byliniek, zalejeme vývarom, prikryjeme alobalom a dáme piecť do rúry na 180 stupňov ďalšie 2 hodiny.
5. Voňavé bravčové mäso v rúre
Je ťažké nájsť recept na misku v rúre ešte jednoduchšie a rýchlejšie!
Budete potrebovať: 1 kg bravčového mäsa, 3 polievkové lyžice olivový olej, 1 polievková lyžica sušený cesnak, kôra z 1 citrónu, 0,5 lyžičky. soľ, oregano, čierne korenie, koriander.
Príprava: Bravčové mäso opláchneme, nakrájame na plátky a potrieme zmesou olivového oleja, kôry a všetkého korenia. Mäso zabaľte do plastového obalu a dajte do chladničky na 2 hodiny. Pečte v rukáve 15 minút pri 200 stupňoch a potom ďalšiu hodinu pri 170 stupňoch.
Pizza v rúre: 12 receptov doma
6. Obalené pečené cukety
Najzdravšie a najoriginálnejšie občerstvenie.
Budete potrebovať: 1 cuketa, 2 lyžice múka, soľ, 2 vajcia, korenie, strúhanka.
Príprava: Cuketu nakrájame na veľké kocky a obalíme v múke a korení. Vajíčko rozšľahajte oddelene a zmiešajte ochucovadlo a bylinkovú strúhanku. Každý kúsok cukety striedavo namáčajte do oboch nádob, dajte na plech a pečte v rúre na 200 stupňov 25 minút.
7. Baklažán so šunkou v rúre
Príprava surovín bude trvať maximálne 15 minút.
Budete potrebovať: 1 baklažán, 10 cherry paradajok, 100 g mozzarelly, 50 g šunky, bazalky, bylinky, 2 lyžice. olivový olej, cesnak, 100 g syra.
Príprava: Byliny a cesnak rozdrvte v mixéri a pridajte k nim olivový olej. Baklažán umyte a urobte priečne rezy, osolte a nechajte pôsobiť pol hodiny a potom opláchnite.
Vložíme do formy, potrieme zelenou omáčkou a do rezňov vložíme plátky šunky, paradajok a mozzarelly. Vložte všetko, čo zostane, vedľa, posypte strúhaným syrom a pečte 40 minút pri 180 stupňoch.
8. Jogurtový koláč v rúre
Veľmi jemný a rýchly dezert vyrobený z improvizovaných surovín.
Budete potrebovať: 200 g jogurtu, 1 vajce, 30 g krupicového cukru, 0,5 šálky kukuričného škrobu, 25 g hrozienok, 50 g sušienok, 10 g masla.
Príprava: Vajce rozšľaháme s práškovým cukrom a jogurtom a pridáme k nemu škrob. Sušienky rozdrvíme na drobky a naplníme dno naolejovaných foriem na pečenie. Navrch rozotrieme sparené hrozienka alebo iné plnivo, zalejeme jogurtovou zmesou a navrch nalejeme zvyšnú drobenku. Pečte v rúre pol hodiny pri 180 stupňoch.
9. Dušená kapusta s jablkami v rúre
Áno, dokonca aj dusenú kapustu je možné variť v rúre, dokonca aj s takými neobvyklými prísadami.
Budete potrebovať: 1 kg kyslej kapusty, 2 cibule, 2 sladké jablká, pol pohára hrozienok, korenia, 150 ml bieleho vína, 1 polievková lyžica. Sahara.
Príprava: Cibuľu a jablká ošúpeme a nakrájame, opražíme na cukre a do tej istej panvice dáme kapustu. Všetko privedieme k varu, zalejeme vínom s korením, pridáme hrozienka a vložíme na hodinu do rúry na 150 stupňov.
10. Polievka z pečených paradajok
Toto úžasné jedlo v rúre s jasnou arómou údenín sa určite stane vašim obľúbeným!
Budete potrebovať: 1 kg paradajok, 800 ml vývaru, 300 g údenej šunky, 3 cibule, 150 g syra, 3 strúčiky cesnaku, korenie, 3 krajce chleba.
Príprava: Cibuľu a cesnak nakrájame a osmažíme na olivovom oleji, pridáme ošúpané a nakrájané paradajky. Pridajte vývar, kocky chleba a korenie a potom varte asi 40 minút na miernom ohni. Pridajte tam kocky mäsa, ešte niekoľko cesnakových krutónov podľa chuti a strúhaný syr a polievku pečte v hrncoch asi 15 minút pri 180 stupňoch.
Tekvicové jedlá: 20 najlepších receptov
11. Pečená jačmenná kaša
Neobvyklá príloha priamo z Pobaltia. Ak stále nemáte predstavu, čo robiť s jačmennou krupicou - povieme vám to!
Budete potrebovať: 180 g jačmeňa, 300 g slaniny, 3 strúčiky cesnaku, 2 cibule, korenie.
Príprava: Slaninu nakrájame na kocky a orestujeme na nej nakrájanú cibuľu a cesnak. Umyté cereálie vložíme do formy, navrch slaninu, okoreníme a zalejeme 1,5 litrom vody. Kašu pečte asi hodinu v rúre na 180 stupňov.
12. Šišky v rúre
Klasické šišky v oleji nie sú vhodné pre každého, ale v rúre sa ukážu ako oveľa zdravšie.
Budete potrebovať: 1 pohár teplého mlieka, 1 polievková lyžica. suché droždie, 2 lyžice. maslo, 0,5 šálky cukru, 2 vajcia, 4 šálky múky, 1 polievková lyžica. škorica, 1 lyžička soľ, štipka muškátového orieška.
Príprava: V tretine teplého mlieka rozpustite droždie a nechajte pôsobiť 5 minút. Pridajte zvyšok mlieka, cukor, zmäknuté maslo, rozšľahané vajíčka a korenie. Nakoniec pridáme múku, vypracujeme cesto a necháme hodinu teplé.
Rozviňte ho a vykrajujte šišky, prikryte ich uterákom a nechajte ešte 45 minút. Šišky pečte 10 minút v rúre na 160 stupňov a potom ich ponorte do polevy alebo rozpusteného masla a cukru.
13. Pufované tvarohové koláče bez múky
Iba štyri prísady - a diétne koláče sú pripravené na čaj.
Budete potrebovať: 130 g tučného tvarohu, 3 vajcia, 0,5 lyžičky. prášok do pečiva a soľ.
Príprava: Bielky so soľou vyšľaháme mixérom dohladka a žĺtky oddelene do svetlej belosti. Tvaroh roztlačíme a pridáme k žĺtkom s práškom do pečiva a pár minút šľaháme. Stierkou opatrne spojte zmes s bielkami, nalejte lyžičkou na pergamen a dajte piecť na 160 stupňov 20 minút.
14. Kuracie stehná na kapustovom vankúši
Lepšia je mladá kapusta, alebo si vyberte radšej menšiu kapustu.
Budete potrebovať: 1 hlava kapusty, 3 kuracie stehná, 2 strúčiky cesnaku, 3 lyžice. rastlinný olej, korenie.
Príprava: Stočte nohy do korenia a nechajte pol hodiny ležať. Kapustu nakrájame na veľké podložky a vložíme do formy. Maslo spojíme s korením a prelisovaným cesnakom a potrieme kapustou. Dajte nohy na vrch a dajte ich všetky piecť do rúry asi 50 minút na 180 stupňov.
15. Dorada s citrónom a bazalkou v rúre
Na rovnakom princípe môžete v rúre variť akékoľvek iné ryby.
Budete potrebovať: 1 hlavička, 1 citrón, 20 ml olivového oleja, soľ, korenie, zväzok bazalky.
Príprava: Rybu ošúpeme a zbavíme vnútorností, potom ju položíme na alobal vymastený olivovým olejom. Osolíme, okoreníme, posypeme šťavou z polovice citrónu a do brucha vložíme nakrájanú bazalku a plátky zvyšku citrónu. Alobal zabalíme do obálky a pečieme pri 200 stupňoch 25 minút.
Morčacie jedlá: 20 z najchutnejších receptov
16. Plnené paradajky
Používajte väčšie, pevné a húževnaté paradajky.
Budete potrebovať: 12 paradajok, 500 g mletého mäsa, 1 baklažán, 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 3 lyžice. bulgur, zelenina, 1 lyžička. kmín, 2 lyžice olivový olej, korenie.
Príprava: Baklažán pečieme 15 minút v rúre pri 200 stupňoch, olúpeme a pyré rozmixujeme. Paradajky zbavte vrcholov, dužinu jemne vyberte a oddelene vyšľahajte mixér s korením a olivovým olejom. Mleté mäso zmiešame s nastrúhanou cibuľou a cesnakom, baklažánovou dužinou, uvareným bulgurom, kmínom a posekanými bylinkami.
Vložte plnku do paradajok a prikryte viečkami. Paradajkovú omáčku nalejeme do formy, vložíme do nej paradajky, prikryjeme alobalom a pečieme 15 minút pri 80 stupňoch. Odstráňte alobal a pečte ďalšiu pol hodinu.
17. Cheesecakes s ovocím v rúre
Postačí akékoľvek ovocie alebo bobule, napríklad broskyňa.
Budete potrebovať: 300 g tvarohu, 1 vajce, 1 polievková lyžica. múka, 1 polievková lyžica med, 1 broskyňa, 1 polievková lyžica. sezamové semienka.
Príprava: Tvaroh roztlačíme vidličkou, pridáme múku, vajíčko, sezamové semienka, med a nakrájanú broskyňu. Vymiesime cesto a tvarujeme tvarohové koláče. Vložíme na pergamen a dáme piecť do rúry na 20 minút pri 180 stupňoch.
18. Varená kuracia kastról s paradajkami
Ak máte stále varené kura z vývaru, môžete ho uvariť oveľa zaujímavejšie!
Budete potrebovať: 500 g kuracieho mäsa, pór, 4 paradajky, bylinky, 50 g masla, 2 lyžice. múka, 150 g 20% kyslej smotany, kôra z 1 citrónu, korenie a bylinky, 2 lyžice. strúhaný syr, 1 polievková lyžica. strúhanka.
Príprava: Pór nakrájame, zľahka orestujeme na masle a pridáme kyslú smotanu, múku, kôru, bylinky a nasekané bylinky s korením. Kuracie kúsky dajte do zapekacej misy, pokvapkajte kyslou smotanou a premiešajte. Na vrch poukladáme tenké plátky paradajok, obložíme zmesou syra a krekrov a dáme piecť na 40 minút na 180 stupňov.
19. Lavashové rolky so zemiakmi
Farbu pridajte paprikou, kurkumou alebo posekanými bylinkami.
Budete potrebovať: 4 pláty tenkého chleba pita, 6 zemiakov, 100 g syra, 250 ml mlieka, 2 vajcia, 25 g masla, korenie, 1 žĺtok.
Príprava: Zemiaky uvaríme, nakrájame na pyré a pridáme k nim korenie, mlieko, maslo, strúhaný syr a vajíčka. Náplň rozotrieme na pita chlieb, položíme na ňu ďalší list a pokračujeme vo vrstvách. Všetko zrolujte, zabaľte pevne do plastu a dajte na hodinu do chladničky. Nakrájajte na podložky hrubé 2 cm, potrite žĺtkom a pečte v rúre asi 15 minút pri 180 stupňoch.
20. Kuracie paštéty v rúre
Ak chcete šťavnatejšie jedlo, nahraďte polovicu kuracieho filé morčacím alebo použite stehno.
Budete potrebovať: 350 g kuracej pečene, 400 g kuracieho filé, 1 cibuľa, 100 ml 20% smotany, 3 vajcia, 1 polievková lyžica. rastlinný olej, korenie.
Príprava: Pečeň, mäso a cibuľu vyšľaháme v mixéri na smotanu a vajíčka. Pridajte korenie podľa chuti, nalejte zmes do vymastenej misky a pečte hodinu a pol v rúre pri 190 stupňoch.