Opäť je kapustná hlava a vy neviete, čo z nej variť? Potom zdieľame 15 receptov na kapustové kotlety - vynikajúcu prílohu, rýchle občerstvenie a len zaujímavé jedlo pre zmenu!
1. Kapustové kotlety na panvici
Začnime klasickým receptom, kde môžete pridať ďalšiu zeleninu podľa chuti.
Budete potrebovať: 300 g kapusty, 1 cibuľa, 2 vajíčka, 2 lyžice. kyslá smotana, 30 g masla, korenie.
Príprava: Kapustu a cibuľu nasekáme v mixéri, pridáme vajíčka s kyslou smotanou a korením a rozmixujeme mleté mäso. Rezne opečieme z oboch strán na masle.
2. Kapustové rezne v rúre
Takto sú kotlety menej tučné, takže ide o recept s najnižším obsahom kalórií!
Budete potrebovať: 300 g kapusty, 1 vajce, 1 cibuľu, korenie, 2 lyžice. múka.
Príprava: Kapustu a cibuľu pomelieme v mixéri, pridáme múku, vajíčko a korenie a premiešame. Vyformujte karbonátky, dajte na pergamen a pečte na 180 stupňov 20 minút z jednej strany a 10-15 z druhej.
3. Obalené kapustové rezne
Strúhanka zmiešaná s korením dáva peknú chrumkavú kôrku.
Budete potrebovať: 1 kg kapusty, 2 strúčiky cesnaku, 1 cibuľu, 1 zväzok byliniek, 0,5 šálky múky, korenie, 1 pohár strúhanky.
Príprava: Kapustu varíme 8-10 minút a nakrájame ju v mixéri. Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu, bylinky, cesnak a potom korenie a múku. Vyformujte karbonátky, stočte do strúhanky a opečte dozlatista.
4. Kapustové rezne v cestíčku
Ukazuje sa, že je niečo medzi kotletami a kotletami. Veľmi neobvyklý, ale jednoduchý recept!
Budete potrebovať: 1 hlava kapusty, 1 vajce, 2 lyžice. múka, 3 lyžice mlieko, korenie.
Príprava: Hlávku kapusty nakrájame na 4 kusy, zvaríme do mäkka a každú štvrtinu nakrájame na tenké plátky. Zo zvyšných surovín vymiešame cesto, namočíme doň kapustu a orestujeme.
Čo variť s mletým bravčovým mäsom: 20 rýchlych a chutných receptov
5. Kotlety s kapustou a mrkvou
Tieto kotlety sú veľmi šťavnaté a majú príjemný zlatý odtieň.
Budete potrebovať: 400 g kapusty, 1 mrkva, 1 cibuľa, 1 vajce, 4 polievkové lyžice. krupica, bylinky, korenie.
Príprava: Mrkvu nastrúhame, cibuľu nakrájame nadrobno a zľahka opražíme. Kapustu nakrájame a zalejeme vriacou vodou 5 minút. Zeleninu premiešajte, pridajte ostatné prísady, premiešajte mleté mäso a nechajte pôsobiť 10 minút. Placky vytvarujte a opečte.
6. Kapustové rezne so zemiakmi
Vyberte si tento recept na uspokojivejšie jedlo!
Budete potrebovať: 300 g kapusty, 300 g zemiakov, 50 g suchárov, 2 cibule, 1 vajce, 1 polievková lyžica. maslo.
Príprava: Zemiaky uvaríme a roztlačíme na pyré, kapustu a cibuľu nakrájame a jemne podusíme. Obe hmoty zmiešame, pridáme maslo a vajíčko, urobíme rezne a stočíme do strúhanky. A potom opečte na panvici.
7. Kapustové rezne s hubami
Kefír robí kotlety ešte jemnejšie a jemnejšie.
Budete potrebovať: 200 g kapusty, 150 g húb, 160 ml kefíru, 1 vajce, 3 lyžice. múka, korenie.
Príprava: Kapustu nakrájame, rukami prehnetieme a pridáme huby nakrájané na stredné kúsky. Zalejeme kefírom s vajíčkom, okoreníme, pridáme múku a premiešame mleté mäso. Na panvicu nalejte lyžičkou rezne.
8. Kapustové rezne so syrom
Vhodný je syr akéhokoľvek druhu a štruktúry. Mimochodom, tvaroh je tiež dobrý!
Budete potrebovať: 500 g kapusty, 100 g syra, 1 cibuľa, 1 mrkva, 1 vajce, 60 g múky, bylinky, korenie, strúhanka.
Príprava: Kapustu varíme 10 minút a nakrájame najemno. Opečieme nastrúhanú mrkvu s cibuľou a pridáme do kapusty. Pridajte tam strúhaný syr, nasekané bylinky, vajíčko, korenie, múku a trochu strúhanky, kým nebude mať príjemnú konzistenciu. Placky vytvarujte a opečte 3-4 minúty z každej strany.
15 vynikajúcich receptov na rybie koláče pre celú rodinu
9. Kotlety z kapusty a mletého mäsa
Pôvodná verzia kapustových a mäsových kotletiek.
Budete potrebovať: 400 g kapusty, 1 vajce, 150 g mletého mäsa, korenie, 0,5 zväzku zelenej cibule, 10 polievkových lyžíc. múka.
Príprava: Kapustu nakrájame na tenké krúžky, zalejeme vriacou vodou 7 minút a necháme odkvapkať. Pridajte mleté mäso, vajíčko, korenie, nakrájanú zelenú cibuľu a polovicu múky, premiešajte mleté mäso a vytvorte kotlety. Namočte ich do zvyšnej múky a opečte.
10. Nakrájané kapustové rezne
Neexistujú žiadne vajcia, žiadne mlieko - vôbec nič nadbytočné. Len dve ingrediencie!
Budete potrebovať: 1 kg kapusty, 1 pohár krupice, korenie.
Príprava: Kapustu nakrájajte v mixéri, pridajte krupicu s korením, premiešajte a nechajte 15 minút. Tvarujte karbonátky, opečte - a máte hotovo!
11. Kapustové rezne s ryžou
Ideálny doplnok k mäsitým jedlám.
Budete potrebovať: 400 g kapusty, 150 g ryže, 1 vajce, 1 zväzok zelených, 2 polievkové lyžice. múka, korenie.
Príprava: Ryžu uvaríme do mäkka, kapustu nastrúhame, zeleninu nakrájame nadrobno a zmiešame so všetkými prísadami. Vytvarujte malé karbonátky a opečte z oboch strán.
12. Kapustové rezne s pohánkou
Veľmi chutný a originálny recept, aj keď je to zložitejšie.
Budete potrebovať: 450 g kapusty, 250 g pohánky, 500 g zemiakov, 300 g mrkvy, 100 g cibule, korenie.
Príprava: Zemiaky a pohánku uvaríme do mäkka a nakrájame cibuľu, mrkvu a kapustu a dusíme do mäkka. Zemiaky popučíme a všetky ingrediencie rozmixujeme na husté, okorenené zeleninové mleté mäso. Placky vytvarujeme a opečieme na panvici.
15 jednoduchých a chutných receptov na zeleninové rezne
13. Kapustové rezne s krupicou
Krupica dokonale nahradí múku a dodá jemnejšiu chuť.
Budete potrebovať: 700 g kapusty, 100 g krupice, 2 vajcia, bylinky, korenie.
Príprava: Kapustu nakrájajte, zalejte vriacou vodou a stlačte. Pridajte nasekané bylinky, vajíčka, korenie a polovicu krupice, premiešajte mleté mäso a nechajte 15 minút napučať. Vytvorte karbonátky, uvarte v zvyšnej krupici a opečte.
14. Kapustové rezne s ovsenými vločkami
Vločky alebo otruby budú stačiť, ale musíte ich vopred rozomlieť.
Budete potrebovať: 500 g kapusty, korenie, 50 g ovsených vločiek, bylinky.
Príprava: Kapustu uvaríme s korením do mäkka, necháme vyschnúť a vychladnúť a nakrájame v mixéri alebo pomocou mlynčeka na mäso. Do mletej kapusty pridajte zeleninu, korenie a ovsené vločky, premiešajte, mokrými rukami tvarujte kotlety a smažte.
15. Kapustové rezne s cuketou
Ďalší jednoduchý diétny recept!
Budete potrebovať: 300 g kapusty, 300 g cukety, 1 vajce, 4 polievkové lyžice. múka, 2 lyžice kyslá smotana, štipka sódy, 1 lyžička. cukor, korenie.
Príprava: Cuketu nastrúhame na jemnom strúhadle a ľahko vytlačíme z tekutiny. Kapustu nasekáme v mixéri, zmiešame s cuketou a pridáme ostatné suroviny. Na panvicu nalejte lyžičkou rezne.