Je ťažké nájsť ľudí, ktorí by nemali v obľube čipsy, pretože toto je jedno z najobľúbenejších občerstvenia na svete. Balíky obchodov sú zároveň škodlivé, vysokokalorické a nie vždy chutné. Ale existuje východisko! Je celkom možné vyrobiť si svoje obľúbené chipsy doma. A my sme pre vás už vybrali 9 receptov!
1. Čipy v rúre
Toto je najjednoduchší a najklasickejší recept s najmenším množstvom tuku.
Budete potrebovať: Zemiaky, olej, soľ, korenie.
Ako na to: Ošúpané zemiaky nakrájame na tenké plátky, vložíme do misy, premiešame s korením a trochou oleja. Po pár minútach rozložte podložky na plech na pôsobivú vzdialenosť a pečte asi 10 minút pri 180 stupňoch.
2. Čipy na panvici
Najchrumkavejšie budú zemiaky, ktoré boli dvakrát vyprážané s prestávkou!
Budete potrebovať: Zemiaky, soľ a olej.
Ako na to: Umyté zemiaky nakrájajte na veľmi tenké podložky do 2 mm. Na panvici rozpálime viac oleja a sprudka opečieme prvú porciu, kým nie je takmer viditeľná. Zemiaky poukladáme, po pol hodine opäť opečieme a osušíme na papierovom obrúsku.
3. Čipy v mikrovlnnej rúre
Veľmi rýchly recept na domáce chipsy, ktorý si vyžaduje minimálne úsilie a čas, ale ukazuje sa, že je veľmi chutný!
Budete potrebovať: Zemiaky, olej, soľ, korenie podľa chuti.
Ako na to: Zemiaky nakrájame na plátky, poukladáme na pergamen v jednej vrstve, pokvapkáme olejom a posypeme. Varte v mikrovlnnej rúre asi 5 minút a hranolky osušte na papierovej utierke.
20 úžasných pivných pochutín doma
4. Cuketové lupienky
Taký lahodný recept na hranolky doma má ďalší príjemný bonus - je to najužitočnejší a nízkokalorický.
Budete potrebovať: 4 cukety, po lyžičke soli a trstinového cukru, lyžici olivového oleja, 2 strúčiky cesnaku.
Ako na to: Cuketu umyjeme, nakrájame na tenké plátky, vložíme do misy a zmiešame so soľou, cukrom, maslom a cesnakom. Zeleninu nechajte hodinu nakysnúť a potom sušte 4 hodiny v sušičke alebo 2-3 hodiny v mierne otvorenej rúre na 140 stupňov.
5. Zeleninové lupienky
Použite mrkvu, repu, cuketu, baklažán a akúkoľvek inú zeleninu, ktorá vám chutí.
Budete potrebovať: Z každého pár zeleniny, pálivej červenej papriky, soli, koriandra a iného korenia podľa chuti.
Ako na to: Zeleninu uvaríme, ošúpeme a nakrájame na rovnaké kúsky hrubé asi 7 mm. Ochutíme ich korením z oboch strán, dáme na pergamen a namočíme na 45 minút na 140 stupňov.
Koláč „Dievča z mlieka“: 5 receptov na varenie doma
6. Kukuričné lupienky
Domáce kukuričné lupienky sú perfektné so smotanovou omáčkou, čili alebo guacamole.
Budete potrebovať: 100 g pšenice a 150 g kukuričnej múky, 150 ml mlieka, 2 lyžičky rastlinný olej, 1 lyžička paprika, feferónka, kari, cukor a soľ.
Ako na to: V jednej nádobe zmiešajte suché prísady, pri izbovej teplote prilejte mlieko a vypracujte na elastickú hrudku. Zabalte ho do fólie, vložte na pol hodinu do chladničky a potom ho nakrájajte na kúsky, natenko rozvaľkajte a nakrájajte na trojuholníky. Musíte piecť pri zvýšenej teplote - asi 220 stupňov, asi 10 minút.
7. Cícerové lupienky
Veľmi neobvyklé a chrumkavé chipsy, ktoré sa hodia do polievky alebo zelených šalátov.
Budete potrebovať: pol pohára cíceru, 5 polievkových lyžíc. voda, 200 g múky, 4 strúčiky cesnaku, soľ a sezamové semienka.
Ako na to: Cícer namočte, kým nenapučí, rozvarte a rozšľahajte mixérom alebo vmiešajte do hladka mlynček na mäso. Husté cesto vymiesime so zvyšnými surovinami. Pomaly prilievajte vodu a obmieňajte množstvo, aby ste dosiahli konzistenciu, s ktorou sa vám pohodlne pracuje. Cesto natenko rozvaľkáme, nakrájame na trojuholníky a prudko opečieme.
Chutné jedlá: 20 receptov doma
8. Syrové lupienky
Tieto neobvyklé čipsy potešia všetkých fanúšikov syra a sú skvelé aj pre váš obľúbený film ako nezávislé občerstvenie.
Budete potrebovať: 200 g tvrdého syra, plnka podľa chuti.
Ako na to: Syr nastrúhajte na jemnom strúhadle a podľa potreby pridajte nadrobno nakrájanú plnku. Môžu to byť bylinky, huby, šunka, korenie - na tom nezáleží. Zmes položte v malých častiach na pergamen na pôsobivú vzdialenosť a inkubujte v rúre 5 minút pri 180 stupňoch.
9. Domáce pita chipsy
Veľmi aromatické a chrumkavé predjedlo, ktoré sa hodí k akejkoľvek vašej obľúbenej omáčke.
Budete potrebovať: tenký pita chlieb, bylinky, cesnak, olivový olej, soľ a korenie.
Ako na to: Cesnak a bylinky nasekáme, ochutíme korením a zmiešame s olivovým olejom. Pita chlieb nakrájajte na trojuholníky, potrite ich výslednou zmesou a pošlite do rúry na 7 minút pri 180 stupňoch. Čipy sú pripravené, dobrú chuť!