Na narodeniny môžete uvariť veľa rôznych jedál, ale zároveň by vám nemali zabrať veľa času, aby ste mali ešte dostatok síl dať sa do poriadku skôr, ako prídu hostia. imodern.decorexpro.com/sk/ pre vás zozbierala recepty na tie najchutnejšie a najjednoduchšie pochúťky: šaláty, občerstvenie, teplé jedlá, dezerty a nápoje!
1. Chrumkavý šalát
Chrumkavosť tohto šalátu dávajú krutóny z drviny bieleho chleba. Urobte ich vopred, potom bude trvať niekoľko minút, kým sa šalát pripraví.
Budete potrebovať: 4 vajíčka uvarené natvrdo, 250 g krabových tyčiniek, 4 krajce bieleho chleba, 350 g syra mozzarella, 2 strúčiky cesnaku, 2 lyžice. l. citrónová šťava, kyslá smotana a majonéza.
Príprava: Syr, krabie tyčinky a varené vajcia nakrájame na malé kocky, ochutíme citrónovou šťavou, zmesou kyslej smotany a majonézy s cesnakom. Kôrky nakrájajte na krajce chleba, nakrájajte na kocky, osušte v rúre, pred podávaním posypte šalátom.
2. "Originálny" šalát
Lahodný údený kurací šalát. Je radosť ho variť!
Budete potrebovať: 200 g nakladaných húb a údeného mäsa, 4 vajíčka uvarené natvrdo, 1 čerstvá uhorka, 1 cibuľa, majonéza.
Príprava: Premiešame v šalátovej miske a ochutíme majonézou nastrúhanou uhorkou a bielkami, na kocky nakrájané mäso a šampiňóny, pridáme opraženú cibuľu. Šalát ozdobíme strúhanými žĺtkami a celými hubami.
3. Korytnačí šalát
Tento šalát obsahuje sušené slivky a orechy, ktoré dokonale dopĺňajú chuť kuracieho a tvrdého syra.
Budete potrebovať: 150 g tvrdého syra, 250 g vareného kuracieho filé, 2 vajíčka uvarené natvrdo, 1 cibuľa, 100 g vykôstkovaných sliviek a drvených orechov, 1 sladké a kyslé jablko, majonéza.
Príprava: Cibuľu pokrájanú na pol krúžky naložíme do vriacej vody s octom, soľou a cukrom, potom vyžmýkame, vložíme do prvej vrstvy do šalátovej misy, potrieme majonézou. Druhá vrstva by mala byť kura, potom ju položte jednu po druhej, potrite majonézou, strúhanými vajíčkami, jablkom, syrom. Posledná vrstva: nadrobno nakrájané sušené slivky zmiešané s orieškami.
4. Poseidon šalát
Veľmi jednoduchý a chutný zeleninový šalát s kokteilom z morských plodov.
Budete potrebovať: 0,5 kg čerstvej mrazenej zmesi z morských plodov, 4 paradajky, 120 g syra, 15 vykôstkovaných olív, 1 zväzok listov šalátu, 1 strúčik cesnaku, majonéza, 2-3 polievkové lyžice. l. sójová omáčka.
Príprava: Smažte morské plody na oleji, ochlaďte. Miska bola pokrytá listami šalátu, natreté tenké plátky paradajok, posypané strúhaným syrom, polia s majonézou zmiešané s cesnakom. Šalát posypeme najemno nakrájanými olivami, ďalšia vrstva: koktail z morských plodov, opäť s majonézou.
5. Šalátový predjedlo v tartaletkách
Tento šalát v porciovaných tartaletách dokonale ozdobí váš narodeninový stôl.
Budete potrebovať: 15 tartaletiek, 0,5 kg vareného kuracieho filé, 350 g húb, majonéza, 1 cibuľa, 3 vajíčka uvarené natvrdo.
Príprava: Chladné huby vyprážané do zlatista, zmiešajte s jemne nakrájanými vajíčkami a mäsom. Ochutíme majonézou, pred podávaním naplníme tartaletky, ozdobíme podľa želania.
Čo uvariť na narodeniny dieťaťa: 20 chutných receptov
6. Občerstvenie so šunkou a syrom
Niekoľko minút pred príchodom hostí si ešte môžete urobiť čas na prípravu tohto nádherného rýchleho občerstvenia.
Budete potrebovať: 250 g šunky, 200 g tvrdého syra, 1-2 strúčiky cesnaku, majonéza.
Príprava: Nasekaný cesnak a najemno nastrúhaný syr zmiešame s majonézou. Na tenké plátky šunky položte lyžicu tvarohovej plnky, stočte do šišky a zaistite špáradlom.
7. Viacfarebné cibuľové krúžky
Chrumkavá nakladaná cibuľa sa hodí k mäsitým jedlám.
Budete potrebovať: 3 cibule. 1 repa, 1 polievková lyžica l. mletá kurkuma, 2 lyžice l. cukor, 1 lyžička soľ, 40 ml vody, 70 ml červeného vínneho octu, 5 lyžíc. l. zeleninový olej.
Príprava: Cibuľu nakrájame na kolieska, zalejeme vriacou vodou niekoľko minút, rozdelíme na dve časti.Jednu polovicu cibule s plátkami repy dáme do vrstiev, zalejeme marinádou z octu, oleja, soli a cukru rozpusteného vo vode. Zvyšnú marinádu zmiešame s kurkumou a zalejeme druhou polovicou cibule. Dajte na pár hodín do chladničky.
8. Predjedlo ježko
Miniatúrne sendviče - jednohubky sa varia veľmi rýchlo a na stole vyzerajú chutne.
Budete potrebovať: 1 bageta, 200 g sušenej klobásy, 1 uhorka, 3 paradajky, 100 g tvrdého syra, 1 plechovka vykôstkovaných olív, 1 veľká jablková, plastová alebo drevená špajľa.
Príprava: Jablko prekrojte na polovicu, dajte na taniere rezmi nadol, toto je základ, do ktorého sa zapichujú špajdle na jednohubky. Zvyšok výrobkov nakrájajte na rovnaké štvorce, napichnite najskôr na špajle olivový olej, potom v náhodnom poradí syr, klobásu a zeleninu, konečný chlieb bude, ihneď zafixujte na polovice jabĺk. Jednohubky môžete položiť aj na rovný tanier.
9. Snack na chipsoch
Balíček lupienkov, sada najjednoduchších produktov, niekoľko minút času - a budete mať chutné chrumkavé občerstvenie!
Budete potrebovať: 10 veľkých lupienkov, 1 tavený syr, 1 varené vajíčko, 7 cherry paradajok, 5 olív, 2,5 lyžice. l. majonéza, petržlen.
Príprava: Na výrobu pasty použite strúhané vajcia a syr, nasekané bylinky a majonézu. Položte 1 polievkovú lyžicu na čipy. l. pripravená hmota, ozdobte plátkami paradajok a kolieskami olív.
10. Snack koláč s rybou
Polievkový koláč z údených rýb vyzerá skvele na slávnostnom stole a jeho chuť nenechá nikoho ľahostajným.
Budete potrebovať: 400 g údeného rybieho filé, 0,6 l teplého mlieka, 5 vajec, 50 g póru, 175 g preosiatej múky, 80 g masla, po 0,5 lyžičky. soľ a cukor.
Príprava: Z 1 vajíčka, 150 g múky, štipky cukru a soli, 300 ml mlieka pripravíme cesto, upečieme tenké placky. Kusy rýb ponorte do vriaceho mlieka, varte päť minút, nechajte 15-20 minút. Zvyšnú múku opražíme na masle, zalejeme mliekom, v ktorom sa ryba varila.
V samostatnej miske zmiešame nadrobno nakrájaný pór, uvarené vajíčka, rybu, ochutíme vychladnutou omáčkou. Výslednú náplň preneste na palacinky v žiaruvzdornej forme, polia s rozpusteným maslom, pečené v rúre.
Ako variť cesnakové šípky: rýchle a chutné
11. Krídla v medovej omáčke
Kuracie krídla zapečené v medovej a cesnakovej omáčke sú pokryté chutnou kôrkou karamelovej farby. Podávame s akoukoľvek prílohou.
Budete potrebovať: 1 kg kuracích krídel, 5 polievkových lyžíc l. sójová omáčka, 2-3 lyžice. l. tekutý med, 3 strúčiky cesnaku, korenie na kura.
Príprava: Nalejte krídla nakrájané na tri časti pozdĺž kĺbov so zmesou sójovej omáčky, tekutého medu a nasekaného cesnaku, marinujte pol hodiny. Vložíme na plech, polejeme omáčkou a upečieme v rúre.
12. Kastról s hubami
Horúce pripravte kastról s hubami a kuracím mäsom pod chutnou syrovou kôrkou.
Budete potrebovať: 1 kg akýchkoľvek húb, 3 cibule, 250 g tvrdého syra, 0,5 kg kuracieho mäsa, 250 ml kyslej smotany.
Príprava: Huby, cibuľu a mäso nakrájame nadrobno a orestujeme zvlášť na rastlinnom oleji. Hotové výrobky zmiešajte v miske, dochuťte korením. Preložíme do zapekacej misy, posypeme strúhaným syrom a poliami kyslej smotany. Pečte v rúre 15-20 minút.
13. Plnené šampiňóny
Plnené hubové čiapky sú všestranné jedlo, ktoré môžete podávať teplé alebo ako desiatu.
Budete potrebovať: 10 veľkých húb, 2 vajíčka uvarené natvrdo, 1 veľká cibuľa, 220 g tvrdého syra, 2 strúčiky cesnaku, 3 lyžice. l. majonéza.
Príprava: Uvoľnite hubové klobúčiky z nôh a varte v osolenej vriacej vode 5-6 minút. Na oleji speníme nakrájanú cibuľu a šampiňónové stehná, ktoré ochutíme korením. Vychladnutú cibuľu zmiešame s šampiňónmi s majonézou a strúhanými vajíčkami a cesnakom, naplníme viečka. Polotovary posypeme strúhaným syrom, dáme zapiecť do rúry.
14. Makrela so zemiakmi a syrom
Pečená makrela so zemiakmi, hubami a syrom je jedným z najobľúbenejších jedál na slávnostný narodeninový stôl.
Budete potrebovať: 2 čerstvé mrazené makrely, 8 zemiakov, 2 veľké cibule, 350 g húb, 220 g tvrdého syra, 2 strúčiky cesnaku, 2 tavené syry, korenie, sójová omáčka, olivový olej.
Príprava: Z rýb vyberte hlavy, plutvy, vnútornosti, potrite ich sójovou omáčkou a olivovým olejom, posypte korením a dajte na plech. Cibuľu a šampiňóny nakrájame nadrobno, opražíme na oleji, poukladáme na makrely, posypeme strúhaným taveným syrom. Zemiaky uvarené v „uniforme“ ošúpeme, rozotrieme na hrubom strúhadle, osolíme, okoreníme a ďalšiu vrstvu dáme na rybu. Pečte v rúre 30-40 minút, potom posypte strúhaným tvrdým syrom, varte ďalších 10 minút.
15. Horúci zemiakový ventilátor
Krásne a veľmi chutné jedlo zo zemiakov a syra s pikantnými prísadami.
Budete potrebovať: 10 veľkých zemiakov, 150 g syra, 1 lyžička. chmeľ-suneli, 1 lyžička. korenie na zemiaky, rastlinný olej.
Príprava: Zemiak, umytý kefou, umiestnite medzi dve paličky na sushi, nakrájané na tenké plátky, pričom tyčinky budú slúžiť ako zábrana, aby zemiaky držali tvar. Každú koreňovú zeleninu zabaľte do fólie, pečte v rúre 40 minút. Fóliu rozložíme, zemiaky posypeme korením, do každého rezu vložíme plátok syra, potrieme rastlinným olejom a vložíme do rúry dohneda.
Občerstvenie pre deti k narodeninám: 20 z najchutnejších receptov
16. Banoffi-share
Najchutnejším dezertom v anglickej kuchyni je pečený koláč s banánmi a smotanou.
Budete potrebovať: 200 g lahodných sušienok, 85 g masla, 350 ml vareného kondenzovaného mlieka, 2 zrelé banány, 200 ml smotany na šľahanie, 1 lyžička. práškový cukor, každý 0,25 lyžičky kakao a instantná káva.
Príprava: Rozdrvené sušienky zmiešame s rozpusteným maslom, vlejeme do formy, lyžicou utlačíme, vytvarujeme dno a boky, vložíme do chladničky. O hodinu neskôr potrieme sušienku kondenzovaným mliekom, rozložíme banánové plátky, naplníme krémom zo šľahaného práškového cukru a kávy. Posypeme kakaom a dáme ešte na hodinu chladiť.
17. Tangerine panna cotta
Slávny taliansky dezert z vareného krému prekvapí vás a vašich hostí novou chuťou, ak doň pridáte mandarínkové želé.
Budete potrebovať:
Smotana želé: 400 ml smotany (20%), 2 polievkové lyžice. l. cukor, 10 g instantnej želatíny, 2 polievkové lyžice. l. voda.
Mandarínková želé: 4 šťavnaté mandarínky, 0,5 lyžice. l. cukor, 5 g instantnej želatíny, 1 polievková lyžica. l. voda.
Príprava: Smotanu s cukrom zohrievame na miernom ohni, kým sa kryštály nerozpustia, prilejeme želatínu napučanú vo vode, prilejeme na misky. Šťavu vytlačenú z mandarínok precedíme, zmiešame so želatínou a cukrom rozpusteným vo vode, nalejeme do misiek na vrch mrazenej krémovej vrstvy.
18. Limoncello
Citrónový likér je rýchly a jednoduchý na prípravu, výsledkom je osviežujúci nápoj s nízkym obsahom alkoholu.
Budete potrebovať: 5 šťavnatých citrónov, 0,5 l kvalitnej vodky, 350 ml vody, 350 g cukru.
Príprava: Nalejte vodku do nádoby, pridajte citrónovú kôru, vložte na chladné tmavé miesto na týždeň, napnite. Varte sirup z vody a cukru, ochlaďte a nalejte do nádoby s vodkou, pridajte tam čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu a dajte ďalší týždeň do chladničky.
19. Inteligentný koláč
Na tento dezert musíte miesiť cesto, ktoré sa po upečení stratifikuje na sušienkový koláč a jemný mliečny krém.
Budete potrebovať: 0,5 litra mlieka, 5 vajec, 150 g cukru, 125 g masla, 110 g preosiatej múky, 1 balíček vanilky.
Príprava: 4 žĺtky a 1 celé vajíčko vyšľaháme s cukrom, vyšľaháme s cukrom a vanilkou, vlejeme rozpustené maslo. Pokračujte v šľahaní, pridajte múku a teplé mlieko, potom jemne premiešajte a pridajte bielky vyšľahané do hustej peny. Pečieme pri 180 stupňoch 45 minút.
20. Kávovo-citrusový tvarohový koláč
Na vrstvu želé môžete použiť akékoľvek ovocie, ale s pomarančovou alebo mandarínkovou šťavou bude oveľa chutnejšie.
Budete potrebovať:
Na tvarohový koláč: 300 g sušienok s kávovou arómou, 0,5 balenia masla, 400 g tučného tvarohu, 170 ml kyslej smotany, 1,5 lyžice. l. škrob, 250 g cukru, 2 vajcia.
Želé vrstva: 2 pomaranče, 150 ml vody, 1 vrecko vanilkového cukru, 25 g instantnej želatíny.
Príprava: Pomaranče nakrájané na tenké kolieska spolu s vodou a polovicou cukru varíme na miernom ohni asi hodinu. Do prvej vrstvy vložíme sušienky, rozomleté na drobky a zmiešané s rozpusteným maslom, do formy, utužíme rozdrvením na zemiakovú kašu. Druhá vrstva: tvaroh, šľahaný mixérom, vajcia, zvyšný cukor a škrob, pečené v rúre. Na vychladnutý tvarohový koláč nalejeme uvarené pomaranče pretlačené v mixéri s rozpustenou želatínou, vložíme do chladničky.