V polovici leta majú záhradníci rovnakú otázku: ako rýchlo a chutne uvariť cesnakové šípky? Musíte uznať, že to nie je najznámejší produkt. Nie každý vie, že sa z nich dajú pripraviť zaujímavé jedlá a že sa spravidla jedia. Ale už sme na všetko prišli a pripravili sme pre vás výber 12 najlepších receptov!
1. Hovädzie mäso s cesnakovými šípkami
Také jedlo ide úžasne aj bez prílohy!
Budete potrebovať: 300 g hovädzieho mäsa, 1 zväzok šípok, 1 cibuľu, 1 mrkvu, sójovú omáčku, cukor, sezamové semienka, korenie.
Príprava: Hovädzie mäso nakrájame na tenké prúžky, zľahka opečieme, podlejeme sójovou omáčkou a vodou a dusíme do mäkka. Pridajte nakrájanú cibuľu, mrkvu, cesnakové šípky, trochu duste, okoreňte a varte, kým šípky nezmäknú.
2. Cesnakový olej
Dá sa použiť ako nátierka na chlieb alebo pridať do iných jedál.
Budete potrebovať: 150 g masla, 2 zväzky šípok, soľ.
Príprava: Necháme olej trocha zmäknúť, šípky umyjeme, všetko dáme do mixéra a osolíme. Komponenty rozdrvte na homogénnu hmotu, rozotrite na film, stočte do klobásy alebo do pohárov a vložte do chladničky.
3. Pesto
Cesnaková šípková omáčka Pesto bude ešte bohatšia a chutnejšia!
Budete potrebovať: 1 zväzok šípok, 2 lyžice. píniové oriešky, 3 lyžice olivový olej, 30 g parmezánu, korenie, soľ, citrónová šťava.
Príprava: Na suchej panvici opražíme píniové oriešky a syr najemno nastrúhame. Všetky ingrediencie rozdrvte v mixéri dohladka a pridajte korenie podľa chuti.
Rýchla večera: 20 jednoduchých receptov na jedlo
4. Šípky pod syrom
Syr so zakysanou smotanou urobí každé jedlo lepším - vrátane voňavých šípok cesnaku.
Budete potrebovať: 250 g cesnakových šípok, 200 g kyslej smotany, 75 g syra, maslo, korenie.
Príprava: Šípky nakrájame na pásiky a opražíme ich na masle 5 minút. Pridajte k nim kyslú smotanu s korením, premiešajte, dajte veľké plátky syra a duste alebo pečte na vrchu 10 minút.
5. Šalát so špargľovými fazuľami a šípkami cesnaku
Chuť je veľmi pikantná a jedlo vyzerá ako letné svetlo!
Budete potrebovať: 600 g špargľových bôbov, 1 zväzok cesnakových šípok, niekoľko vetvičiek mäty, olivový olej, balzamikový ocot.
Príprava: Fazuľu uvarte 5 minút vopred, aby zmäkla, a opláchnite studenou vodou. Šípky opražíme a necháme vychladnúť na oleji. Šípky zmiešame s fazuľou, pridáme mätu a šalát ochutíme zmesou oleja, octu a korenia.
6. Nakladané šípky cesnaku
Ideálna zásoba na zimu, ktorá doplní akékoľvek polievky, šaláty a mäsové jedlá!
Budete potrebovať: 4 pollitrové nádoby, 1 kg strúhadiel na cesnak, 2 litre vody, po 3 polievkové lyžice. soľ a cukor, 2 lyžice ocot, 12 hráškov nového korenia, 6 bobkových listov.
Príprava: Poháre sterilizujte a vložte do nich umyté, vopred narezané šípky. Zalejte vriacou vodou a nechajte pôsobiť 10 minút pod viečkami, potom nalejte vodu z plechoviek späť do panvice, pridajte korenie a varte. Znovu naplňte šípky, pridajte 1 lyžičku. ocot v každej nádobe a úplne zatvorte.
12 najlepších receptov na výrobu zeleninového guláša
7. Zelený boršč s cesnakovými šípkami
Veľmi chutná a aromatická interpretácia klasického receptu pre milovníkov cesnaku.
Budete potrebovať: 2 litre vývaru, 200 g šťavy, 4 šípky cesnaku, 1 zväzok kôpru a petržlenovej vňate, 3 zemiaky, 100 ml paradajkovej šťavy, 1 cibuľa, 1 mrkva, korenie podľa chuti.
Príprava: Zemiaky uvarte vo vývare a počas tejto doby opražte nakrájanú cibuľu a mrkvu. Zeleninu a paradajkovú šťavu s korením pridajte do vývaru k zemiakom na 3 minúty. Pridajte nasekané bylinky so šípkami, po uvarení vypnite a nechajte 10 minút lúhovať. Pri podávaní môžete pridať varené vajíčko a kyslú smotanu.
8. Šípky cesnaku v paradajke
Toto vynikajúce jedlo môžete podávať ako prílohu alebo ako omáčku!
Budete potrebovať: 350 g cesnakových šípok, 500 ml pokrútených paradajok, 1 cibuľa, 1 mrkva, korenie a bylinky.
Príprava: Opečieme nakrájanú cibuľu a mrkvu, pridáme umyté a nakrájané šípky. Po 5 minútach vsypeme paradajky, posolíme, okoreníme a dusíme asi 20 minút do mäkka.
9. Šípky cesnaku v kórejčine
Kórejská kuchyňa je bohatá na slané a aromatické jedlá s nádychom štipľavosti.
Budete potrebovať: 300 g strúhadiel na cesnak, 1 mrkvu, 1 lyžičku. ocot, 1 lyžička cukor, 1 polievková lyžica sójová omáčka, olej, korenie.
Príprava: Umývané ruky smažte asi 5 minút, kým nezačnú meniť farbu. Vložíme ich do misy, pridáme čerstvú strúhanú mrkvu, ochutíme korením, sójovou omáčkou a octom.
Čo uvariť rýchlo a chutne: 20 receptov pre začiatočníkov
10. Cesnaková omeleta
Dobré a výdatné raňajky s omeletou, perfektne doplnené šípkami cesnaku!
Budete potrebovať: 1 zväzok cesnakových šípok, 1 cibuľa, 2 vajíčka, korenie, čerstvé bylinky.
Príprava: Šípky nasekáme a osmažíme na cibuľke, kým nezmäknú. Pridajte korenie, vajíčka a miešajte, aby bola omeleta na svete.
11. Letný šalát s cesnakovými šípkami
Ľahký a zdravý šalát, ktorý spestrí aj tie najhorúcejšie dni!
Budete potrebovať: 300 g strúhadiel cesnaku, pol cukety, 1 mrkva, bylinky, olej, korenie.
Príprava: Cuketu s mrkvou nastrúhame na hrubom strúhadle, premiešame, osolíme, okoreníme a necháme odstáť. Nakrájané šípky varte 5 minút vo vriacej vode, aby zmäkli, ale zachovali si farbu. Pridajte ich k zelenine, dochuťte olejom, podľa chuti - pridajte ďalšie korenie, bylinky a prelisovaný cesnak.
12. Vyprážané šípky
Napodiv, ale cesnakové šípky môžu byť dokonca vyprážané ako samostatné jedlo - absolútne žiadne prísady!
Budete potrebovať: 1 zväzok šípok, maslo, rastlinný olej, sójová omáčka, korenie, bylinky.
Príprava: Na vyprážanie použite zmes zeleniny a masla. Keď sa šípky trochu chytia, pridajte korenie a bylinky a ku koncu prilejte lyžicu sójovej omáčky a duste pár minút.