Boršč s fazuľou je klasikou žánru, ak chcete, aby bola prvá uspokojujúca. Fazuľa navyše obsahuje veľké množstvo vlákniny a vitamínov, a preto je prospešná pre pokožku a vlasy. Vezmite si pero a papier a napíšte si 15 najlepších receptov na varenie!
1. Boršč so šprotom, paradajkami a fazuľou
Boršč s rybou sa vyznačuje zvláštnou jemnosťou a bohatou chuťou.
Budete potrebovať: 3 litre vody, 1 plechovka šprota v paradajkovej omáčke, 1 šálka fazule, 400 g zemiakov, 2 mrkvy, 2 cibule, 2 repy, 300 g kapusty, 4 polievkové lyžice. rastlinný olej, 2 strúčiky cesnaku, soľ, bobkový list, bylinky.
Príprava: Fazuľu nechajte 5-6 hodín napučať, potom sceďte a varte 1 hodinu. Preneste do hrnca s nakrájanými zemiakmi, kapustou, korením a 3 litrami vody. Smažte mrkvu s repou a cesnakom na panvici a pošlite na panvicu. 10 minút pred pripravenosťou - pridajte do boršče plechovku šprota. Podávame s bylinkami a kyslou smotanou.
2. Boršč s fazuľou, kuracím a bravčovým klbkom
Aromatické, uspokojujúce a chutné!
Budete potrebovať: 2 litre vody, 0,5 kg kuracích stehien, 200 g kuracieho filé, 430 g bravčovej stopky, 1 cvikla, 1 mrkva, 1 paprika, 1 cibuľa, 100 g bielej kapusty, 1 zemiak, 300 g fazule z konzervy , 1 polievková lyžica. L. paradajková pasta, 2 strúčiky cesnaku, bobkový list, bylinky, 1 polievková lyžica. cukor, soľ.
Príprava: Mäso opláchnite a varte 5 minút. Dajte variť s korením do 3 litrov vody. Keď je mäso uvarené, vyberte ho od kostí, nakrájajte a pošlite späť do hrnca s nakrájanými zemiakmi.
Na panvici pripravte dresing s cibuľou, repou, paprikou, nastrúhanou mrkvou, paradajkovým pretlakom a cesnakom. Pošlite to na panvicu. Pridajte plechovku konzervovanej fazule 5 minút pred varením. Hotový boršč posypeme bylinkami.
3. Boršč s fazuľou a konzervovanými paradajkami
Vyberte si paradajky vo vlastných šťavách z mäsových odrôd.
Budete potrebovať: 500 g teľacieho mäsa, 50 g masti, 250 g kapusty, 5 zemiakov, 1 cibuľa, 1 mrkva, 1 paprika, 450 g paradajok vo vlastnej šťave, 2 strúčiky cesnaku, 250 g fazule z konzervy, 350 g repy, 1 polievková lyžica. ... múka, 2 lyžice rastlinný olej, 2 lyžice. paradajkový pretlak, 20 g zelenej cibule, 15 g petržlenovej vňate, bobkový list, kyslá smotana, soľ, mleté korenie a hrášok.
Príprava: Urobte vývar z mäsa a korenia. Pridajte zemiaky, repu, kapustu, polovicu papriky na dochutenie a kúsok slaniny. Na panvici najskôr opražte cesnak a potom pridajte cibuľu, nastrúhanú mrkvu a posypte múkou. Paradajky nakrájajte v mixéri do hladka a nalejte na smaženie.
Pridajte zeleninu z panvice a nádobu s fazuľou do hrnca. Boršč varte ďalších 20-25 minút na miernom ohni. Podávame posypané bylinkami s lyžicou kyslej smotany.
4. Chudý boršč s fazuľou
Na 100 gramov tohto boršca je iba 39 kalórií!
Budete potrebovať: 2 l vody, 300 g fazule, 500 g zemiakov, 150 g cibule, 100 g mrkvy, 300 g repy, 1 l zeleninového vývaru, 4 lyžice. paradajková pasta, 500 g bielej kapusty, 3 strúčiky cesnaku, zväzok petržlenovej vňate a kôpru, polovica zväzku bazalky, soľ, korenie, bobkový list.
Príprava: Zeleninový vývar uvarte vopred. Pridajte k tomu fazuľa, repu, mrkvu, korenie. Zeleninu po 30 minútach vyberieme a zemiaky uvaríme. Nastrúhajte zeleninu a osmažte na nej cibuľu, cesnak, paradajkový pretlak. Praženicu pridáme na panvicu spolu s kapustou. Keď je zelenina mäkká, pridajte bylinky, sladkú bazalku. Podávame s kyslou smotanou.
8 najchutnejších receptov na ukrajinský boršč
5. Kryvyi Rih boršč s fazuľou
Veľmi chutné, a najmä ak nájdete domáce kura!
Budete potrebovať: 2 litre vody, polovica kuracieho mäsa, 250 g repy, 250 g zemiakov, 250 g bielej kapusty, 70 g papriky, 1 mrkva, 4 lyžice. fazuľa, 1 cibuľa, koreň petržlenu, 3 lyžice. paradajková pasta, 3 lyžice rastlinný olej, 0,5 lyžice. ocot 9%, cukor, soľ, bylinky, kyslá smotana.
Príprava: Fazuľu uvaríme vopred a dáme bokom vychladnúť. Kura uvaríme, nakrájame na kúsky, pridáme 2 litre vody a varíme s korením.Zemiaky nakrájame na kocky, repu na plátky, pásiky papriky a nastrúhanú mrkvu.
Najprv opražte cibuľu, potom zeleninu a pridajte paradajkový pretlak. Všetko pošlite do hrnca, pridajte kapustu a fazuľu. Boršč varte, kým nie je uvarený. Pri podávaní posypeme bylinkami a pridáme kyslú smotanu.
6. Boršč s mäsovými guľkami a fazuľou
Chutný boršč s jemnými fašírkami. Čo môže byť ešte lepšie?
Budete potrebovať: 200 g mletého mäsa, 5 lyžíc. krupica, 1 vajce, 2 litre vody, 2 zemiaky, 1 cibuľa, 1 polievková lyžica. paradajková pasta, 1 mrkva, 200 g bielej kapusty, 3 strúčiky cesnaku, bobkový list, kyslá smotana, korenie, mleté korenie, soľ, cukor.
Príprava: Fazuľu vopred uvaríme v 2 litroch vody. K mletému mäsu pridajte polovicu strúhanej cibule, vajíčka a krupice. Nechajte pôsobiť 20 minút, aby napučala krupicu. Okrúhle fašírky oslepíme a dáme do chladu. Nakrájané zemiaky, repu, kapustu a korenie pridajte do vriacej vody s fazuľou.
Cibuľu a mrkvu opražíme na masle a dáme do hrnca. Fašírky poukladajte 15 minút pred dovarením borša a podávajte s bylinkami.
7. Pikantný boršč s teľacími rebrami a fazuľou
Vyberte si malé rebrá, potom bude aróma ešte voňavejšia.
Budete potrebovať: 500 g teľacích rebier, 3 l vody, 2 repy, 1 mrkva, 2 zemiaky, 1 cibuľa, 50 g paradajkového pretlaku, 1/2 čili papričky, 150 g fazule v konzervách, 500 g paradajok vo vlastnej šťave, bobkový list, soľ, korenie, cukor, bylinky, kyslá smotana.
Príprava: Zbavené teľacie rebrá a trochu opečte na panvici a potom dajte variť. Na tom istom oleji opražíme cibuľu, mrkvu, repu a pridáme na panvicu spolu so zemiakmi. Keď je mäso mäkké, pridáme nakrájanú kapustu, paradajky, fazuľu a polovicu čili. Pripravený boršč posypeme bylinkami, mladou zelenou cibuľkou a ochutíme kyslou smotanou.
8. Boršč s fazuľou a cuketou
Originálny recept na spestrenie chuti klasického boršču.
Budete potrebovať: 0,5 kg hovädzieho mäsa, 0,5 kg kapusty, 1 repy, 1 cuketu, 1/2 šálky fazule, 4 paradajky, 2 jablká, 1 cibuľu, 1 mrkvu, 2 polievkové lyžice. maslo, petržlenová vňať, bobkový list, 4 strúčiky cesnaku, korenie, kyslá smotana, korenie.
Príprava: Varte vývar s hovädzím mäsom, fazuľou a korením. Pridajte zemiaky. Urobte si klasický zeleninový opek. Nakrájanú kapustu, osmaženú zeleninu a cuketu vložíme na kocky do hrnca. Keď vypnete oheň, do boršče pridajte zeleninu a jemne nasekaný cesnak.
8 receptov na najchutnejší hovädzí boršč
9. Studený boršč s fazuľou a kvasom
Známe jedlo v neobvyklej prezentácii!
Budete potrebovať: 200 g repy, 200 g zemiakov, 100 g bielej kapusty, 1 polievková lyžica. ocot 9%, 1 vajce, 100 g fazule z konzervy, 100 g zelenej cibule, 5 pohárov kvasu, cukor, soľ, kyslá smotana.
Príprava: Očistenú repu uvarte oddelene s lyžicou octu, zemiakov, fazule a nahrubo nakrájanej kapusty. Nakrájajte zeleninu, vložte všetko do hrnca a nalejte kvas. Pridajte nakrájanú cibuľu, bylinky, strúhané vajíčko. Podávame studené.
10. Boršč s fazuľou a párkami
Žiadny iný druh mäsa neposkytne tak bohatú chuť boršči.
Budete potrebovať: 500 g párkov, 2 litre vody, 2 repy, 1 mrkva, 2 cibule, 2 zemiaky, 3 lyžice. rastlinný olej, 1 plechovka konzervovaných fazúľ v paradajkovej omáčke, 100 g kapusty, soľ, korenie, tymian.
Príprava: Varte zeleninový vývar. Na panvici opražíme všetku zeleninu vrátane zemiakov. Pošlite do vývaru, pridajte fazuľa a jemne nakrájané párky. Boršč varíme, kým nie sú zemiaky uvarené, osolíme a okoreníme.
11. Boršč s fazuľou a sušenými slivkami
A ak nájdete údené sušené slivky, boršč bude dvakrát tak chutný!
Budete potrebovať: 2 litre vody, 250 g bielej kapusty, 3 zemiaky, 1 mrkvu, 1 cviklu, 1 cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, 1/2 šálky fazule, 10-12 ks sušených sliviek, 200 ml. paradajková šťava, bobkový list, korenie, soľ, korenie, zväzok byliniek, slnečnicový olej.
Príprava: Vopred namočenú fazuľu dáme variť do 2 litrov vody. Po 30 minútach pridajte zemiaky a korenie. Smažte cibuľu s cesnakom, pridajte nakrájanú repu, strúhanú mrkvu, naplňte paradajkovou šťavou a pošlite do hrnca.Sušené slivky pridajte 10 minút pred varením. Keď vypnete oheň, všetko posypte bylinkami a prikryte pokrievkou.
12. Boršč bez zemiakov s fazuľou
Chuť sa nijako nelíši od klasického boršče, ale je oveľa ľahšia a má menej kalórií.
Budete potrebovať: 800 g hovädzích kostí, 200 g fazule, 300 g kapusty, 100 g mrkvy, 150 g repy, 150 g cibule, 100 g paradajok, 2 lyžice. paradajková pasta, 3 litre vody, 2-3 strúčiky cesnaku, soľ, korenie, bylinky, kyslá smotana.
Príprava: Pripravte vývar z hovädzích kostí s fazuľou. Pridajte zemiaky na kocky, paradajkové štvrtky bez šupky. Nakrájanú zeleninu orestujeme a pridáme do vývaru. Po 20 minútach pridajte kapustu a paradajkový pretlak. Hotový boršč podávajte s lyžicou kyslej smotany a bylinkami.
8 receptov na najchutnejší boršč s kyslou kapustou (krok za krokom)
13. Boršč s fazuľou, čili a údeným mäsom
Všetci domáci budú behať po tejto aróme!
Budete potrebovať: 400 g údeného bravčového mäsa, 1 šálka fazule, 3 zemiaky, 3 repy, 2 cibule, 1 mrkva, 70 g paradajkovej pasty, 3 strúčiky cesnaku, 2 lyžice. múka, 1 čerstvá chilli, soľ, čierne korenie, ocot, bobkový list.
Príprava: Cibuľu, cesnak, nastrúhanú mrkvu a cviklu opražíme na pásiky. Nakoniec pridáme paradajkový pretlak a múku. Nechajte to chvíľu bokom. Pridajte do 2 litrov vody na kocky nakrájané zemiaky, 1 cibuľu na dochutenie, korenie a nakrájané údené mäso. Keď sú zemiaky uvarené, pridáme opražené a nakrájané čili. Podávame s kyslou smotanou.
14. Boršč s mletým mäsom, vajíčkami a fazuľou
Vyberte si mleté mäso z chudého mäsa, alebo to urobte sami lepšie.
Budete potrebovať: 1,5 l vody, 300 g mletého mäsa, 80 g repy, 100 g zemiakov, 50 g mrkvy, 60 g cibule, 2 strúčiky cesnaku, 30 ml slnečnicového oleja, 100 g fazule v konzerve, 150 g z bielej kapusty, 2 konzervované paradajky, 3 vetvičky petržlenovej vňate, bobkový list, soľ, korenie.
Príprava: Do vody pridáme na kocky nakrájané zemiaky. Smažte zeleninu a pošlite ju tam tiež. Vložte mleté mäso do panvice, nakrájajte konzervované paradajky, pridajte fazuľa. Smažte 10 minút a vložte do hrnca s kapustou.
Keď je všetka zelenina pripravená, môžete jesť boršč. Ozdobte bylinkami, kyslou smotanou a podávajte.
15. Boršč so žihľavou a červenou fazuľou
Ideálny čas na prípravu takéhoto boršču je jar alebo začiatok leta, keď je žihľava mladá a svieža.
Budete potrebovať: 1 l vody, 200 g žihľavy, 3 ks bravčových rebier, 1 zemiak, 1/2 mrkvy, 1 cviklu, 1 cibuľu, 60 g kapusty, 1/2 hrnčeka suchej červenej fazule, 1/2 stonky zeleru , 1 polievková lyžica ... paradajková pasta, 2 lyžice slnečnicový olej, soľ, korenie, bobkový list.
Príprava: Deň vopred uvaríme fazuľu do mäkka. Predvarené rebrá, polovice repy, mrkvu, cibuľu, zeler, korenie vložíme do hrnca a repu uvaríme do polovice. Vyberte ju a mrkvu - nakrájajte na prúžky a zlikvidujte zvyšok zelene z vývaru, aby zostali iba rebrá.
Pridajte na kocky nakrájané zemiaky do boršču, pečenú repu a mrkvu v paradajkovom pretlaku, kapustu a fazuľu. Cook až do varenia.