Leto je čas na grilovanie, výlety do prírody a výlety do terénu. Ale čo keď ste už unavení z bežných obchodov? Vychutnajte si 20 najchutnejších, najzaujímavejších a najľahšie uvarených receptov na piknik!
1. Kučery z lístkového cesta
Skvelé občerstvenie, ktoré si môžete vziať so sebou, nech ste kdekoľvek.
Budete potrebovať: 450 g lístkového cesta, 200 g kuracieho mäsa, 4 paradajky, zelenina, 100 g feta, 1 polievková lyžica. kečup, korenie, 1 vajce.
Príprava: Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky, stočíme do korenia a opražíme. Zeleninu a fetu nasekáme, paradajky nakrájame na kocky, rozvaľkáme lístkové cesto a potrieme kečupom. Rozotrieme naň plnku a obe polovice stočíme do rolky do stredu. Rolku nakrájame na 3 cm hrubé kúsky, potrieme vajíčkom a pečieme pol hodiny pri 180 stupňoch.
2. Zemiakový kebab
Aj obyčajné pečené zemiaky môžu byť zaujímavejšie.
Budete potrebovať: 1 kg zemiakov, 100 ml vody, 100 g majonézy, 50 ml bieleho vína, 2 lyžičky. suchý rozmarín, korenie.
Príprava: Zemiaky nakrájajte na štvrtiny, pridajte vodu a vložte ich vopred do rúry alebo mikrovlnnej rúry na 15 minút. Skombinujte majonézu, víno, rozmarín a korenie a zemiaky marinujte najmenej hodinu. Poukladáme na špajle a ugrilujeme do mäkka.
3. Kuracie mäso s olivami a orechmi
Originálne kebaby na grilovanie alebo grilovanie.
Budete potrebovať: 300 g kuracieho mäsa, 200 g olív, 50 ml olivového oleja, 100 g vlašských orechov, korenia, 1 zväzok byliniek.
Príprava: Nakrájajte olivy, orechy a bylinky a zmiešajte s olejom a korením. Kuracie mäso nakrájajte na plátky, stočte do marinády a dajte na tyčinky a potom smažte do mäkka.
4. Lula kebab na piknik
Mimochodom, obrobky je možné niekoľkokrát rozdeliť a uložiť do mrazničky.
Budete potrebovať: 500 g bravčového mäsa, 500 g hovädzieho mäsa, 1 zväzok koriandra, 4 cibule, korenie.
Príprava: Mäso dvakrát pomelieme spolu s cibuľou. Bylinky nasekáme nadrobno, pridáme korenie a dobre premiešame a potom rozšľaháme mleté mäso. Na špajdle vytvarujte kebab a potom grilujte alebo grilujte.
5. Nakladané šampiňóny
Rýchle, jednoduché a veľmi chutné - čo ešte potrebujete na piknik?
Budete potrebovať: 500 g šampiňónov, 2 polievkové lyžice olivový olej, 3 lyžice sójová omáčka, korenie.
Príprava: Zmiešajte olej, omáčku a korenie a v tejto zmesi marinujte najmenej pol hodiny dôkladne umyté huby. Smažte ich na mriežke alebo špajdlách asi 10 minút.
Čo variť s tekvicou: 15 chutných receptov
6. Vyprážaný melón na piknik
Pre tých, ktorí túžia po letných experimentoch
Budete potrebovať: 1 melón, 250 g medu, 60 ml citrónovej šťavy, 2 lyžice. korenie, 1 lyžička soľ, 1 zväzok mäty.
Príprava: Melón nakrájajte na 1/2 palcové plátky a nasekajte mätu. Zmiešajte med, citrónovú šťavu a korenie. Melón z oboch strán ponorte do marinády, opečte na dobre vyhriatej mriežke a posypte mätou.
7. Karamelizovaný losos
Recept na lahodnú grilovanú rybu!
Budete potrebovať: 4 steaky z lososa, 1 polievková lyžica. voda, 1 polievková lyžica med, 1 polievková lyžica olivový olej, 0,5 citrónu, 3 strúčiky cesnaku, korenie, 1 lyžička. balsamico.
Príprava: Zmiešajte citrónovú šťavu a všetky ostatné prísady do marinády. Plátky lososa v ňom nechajte asi pol hodiny a potom ich ugrilujte z oboch strán.
8. Lavashová rolka so šunkou
Môžete vopred uvariť a nakrájať a potom si vziať so sebou na piknik.
Budete potrebovať: 1 list pita chleba, 300 g šunky, 150 g húb, 150 g taveného syra, 50 g majonézy, bylinky.
Príprava: Huby nakrájame nadrobno a opražíme. Nakrájajte šunku a bylinky a zmiešajte všetky ingrediencie na plnku. Pridajte tam strúhaný tavený syr a majonézu, náplň zabaľte do chleba pita, rolku pošlite na 3 hodiny do chladničky a potom ju nakrájajte.
9. Párky v rožku na piknik
Domáca alternatíva k pouličnému fast foodu.
Budete potrebovať: 1 bageta, 1 uhorka, 1 paradajka, 5 šalátov, 1 červená cibuľa, 2 lyžice. ocot, 4 lyžice voda, paradajková omáčka, majonéza, horčica, 5 párkov.
Príprava: Cibuľu nakrájame na pol krúžky a marinujeme v octe a vode.Bagetu nakrájajte na rovnaké časti a nakrájajte pozdĺžne, ale nie úplne. Uhorky a paradajky nakrájame na tenké plátky. Vnútro bagety vymastíme omáčkami, vložíme listy šalátu a do nich - ostatné suroviny na plnku.
10. Zelený šalát na piknik
Ľahké, užitočné a vhodné aj pre tých, ktorí nasledujú postavu.
Budete potrebovať: 200 g kapusty, 2 uhorky, 2 stonky zeleru, 1 jablko, 2 lyžice. olivový olej, 2 lyžičky sójová omáčka, 1 lyžička ryžový ocot, korenie.
Príprava: Všetky suroviny na dressing zmiešame a necháme trocha prevariť. Kapustu a ostatné ingrediencie nakrájame na tenko, premiešame a zalejeme zálievkou.
Teplé jedlá na Nový rok 2021: chutné a lacné recepty
11. Shawarma s kuracím mäsom
Šťavnatá, aromatická a lahodná shawarma, ktorá rozžiari každý piknik.
Budete potrebovať: 2 chleby pita, 1 kuracie filety, 200 g kórejskej mrkvy, 200 g kapusty, 1 paradajka, 1 uhorka, 60 g syra, po 6 polievkových lyžíc. majonéza a kečup, korenie.
Príprava: Kuracie mäso nakrájame na kúsky, stočíme do korenia a opražíme. Kapustu nakrájame na tenké plátky, mäso, uhorky a paradajky nakrájame na kocky a pita chleba potrieme majonézou a kečupom. Opatrne rozložte náplň, zabaľte shawarma a podľa potreby zľahka opečte na mriežke.
12. Baklažán na grile
Povieme vám, ako upiecť najchutnejší baklažán s dymom.
Budete potrebovať: 500 g baklažánu, 100 g masti, 20 g koriandra, 2 strúčiky cesnaku, 1 polievková lyžica. olivový olej, korenie.
Príprava: Na baklažáne urobte 4-6 rezov, nie do stredu. Nakrájajte bylinky s cesnakom a premiešajte s korením a olejom. Slaninu nakrájame na tenké plátky, vložíme do rezov a potom baklažán potrieme marinádou a zabalíme do fólie. Opekáme na drevenom uhlí do mäkka.
13. Caesarova rolka s krevetami
Venované všetkým milovníkom Caesar šalátu!
Budete potrebovať: 1 zväzok šalátu, 30 veľkých kreviet, 4 chleby pita, 5 vajec, 5 paradajok, 150 g syra, 150 ml jogurtu, bylinky, cesnak, korenie.
Príprava: Podľa chuti zmiešajte jogurt s cesnakom, bylinkami a korením. Vajcia uvaríme a nakrájame na tenké plátky s paradajkami. Nastrúhajte syr a krevety uvarte do mäkka. Plnku rozotrieme na pláty pita chleba, zalejeme omáčkou a pevne stočíme.
14. Vegetariánska shawarma na piknik
Špeciálny recept pre tých, ktorí nejedia mäso.
Budete potrebovať: 1 lavash, 70 g čínskej kapusty, 70 g kórejskej mrkvy, 1 cibuľa, 200 g húb, korenie, 2 polievkové lyžice. jogurt, 2 lyžice kečup, 1 polievková lyžica skus, 1 lyžička Sahara.
Príprava: Cibuľu nakrájame na pol krúžky a marinujeme vo vode s octom a cukrom. Huby nakrájajte a opečte, kým sa tekutina neodparí. Pita chlieb potrieme jogurtom a kečupom, vyložíme plnkou, zabalíme shawarma a zľahka opečieme.
15. Šalát z bielej reďkovky s hráškom
Ďalší šalát z čerstvej zeleniny na piknik, ako alternatíva k uhorkám a paradajkám.
Budete potrebovať: 350 g bielej reďkovky, 200 g mrkvy, 150 g zeleného hrášku, 0,5 zväzku byliniek, citrónovú šťavu, korenie, olivový olej.
Príprava: Reďkovku a mrkvu nastrúhame na kórejskom alebo obyčajnom hrubom strúhadle, pokvapkáme citrónovou šťavou a okoreníme. Do šalátu pridáme zelený hrášok a nasekané bylinky, zalejeme ho olejom a premiešame.
15 jednoduchých a chutných jahňacích jedál
16. Uhorkový olovrant
Najľahšie a najčerstvejšie predjedlo k zemiakom a kebabu.
Budete potrebovať: 500 g uhoriek, 2 strúčiky cesnaku, 1 zväzok kôpru, po 1 lyžičke. soľ a horčičné semienka, 2 lyžičky. cukor, 40 ml octu, 50 ml rastlinného oleja.
Príprava: Uhorky nakrájame na kocky, zmiešame so soľou a cukrom a pridáme prelisovaný cesnak. Pridajte tam olej, ocot, horčicu a nasekané bylinky, premiešajte a nechajte lúhovať aspoň pol hodiny.
17. Bravčové varené bravčové mäso
Mäso si pripravte vopred a vezmite si ho so sebou na piknik.
Budete potrebovať: 1 kg bravčového mäsa, 2 polievkové lyžice kyslá smotana, 1 polievková lyžica. cukor, 2 litre vody, 1 hlava cesnaku, 3 bobkové listy, 3 lyžice. soľ, 1 polievková lyžica. horčica, 5 hráškov čierneho a nové korenie.
Príprava: Do vody pridajte kyslú smotanu, horčicu, cukor, soľ a všetky koreniny s nasekaným cesnakom, marinádu priveďte k varu a vychladnite. Bravčové mäso v ňom varte 15 minút po varení, znova ho ochlaďte a pošlite na deň do chladničky.Postup zopakujte znova, mäso vyberte z marinády, zabaľte do fólie a dajte ešte na pár hodín do chladničky.
18. Cuketa v syrovom chlebe
Sú veľmi dobré za studena, takže ich pokojne vezmite na piknik.
Budete potrebovať: 400 g cukety, 50 g syra, po 0,5 lyžičky. sušený cesnak, paprika, oregano a chmeľ-suneli, 1 polievková lyžica. olivový olej.
Príprava: Cuketu nakrájame na kocky, zalejeme olejom a necháme. Postrúhaný syr zmiešame s korením, obalíme v cukete, položíme na pergamen a dáme piecť na 20-25 minút na 190 stupňov.
19. Syrové koláče
Ďalšie univerzálne občerstvenie!
Budete potrebovať: 320 g múky, 200 ml kefíru, 200 g syra, 1 polievková lyžica. cukor, každý 0,5 lyžičky. soľ a sóda, 150 g klobásy.
Príprava: Do preosiatej múky pridáme cukor, soľ a sódu, utrieme tam polovicu syra a zalejeme kefírom. Vymiešajte vláčne cesto, nechajte 15 minút odstáť a zvyšný syr a klobásu nakrájajte na plátky. Cesto rozdelíme na 8 kúskov a rozvaľkáme na vrstvy. Syr a klobásu položte na 4 vrstvy a prikryte zvyšnými tortillami. Okraje zaštipneme a na oleji opekáme asi 4 minúty z každej strany.
20. Snack cupcakes
Doma sa pripravte za pár minút a potom ozdobte akýkoľvek piknik.
Budete potrebovať: 100 g syra, 100 g šunky, 150 ml mlieka, 80 g masla, 200 g múky, 3 vajcia, 1 lyžička. prášok do pečiva.
Príprava: Syr a šunku nakrájame na malé kocky. Vajcia rozšľaháme so soľou, maslom a mliekom, pridáme syr a šunku, preosiatu múku a prášok do pečiva. Cesto dobre premiešame, poukladáme do formičiek a dáme piecť na 20-25 minút na 180 stupňov.