Batatas fritas são o prato favorito de muitos. É preparado de forma muito simples, e a variedade de opções é infinita: com carne, bacon, vegetais, em creme de leite. Compartilhamos 20 das receitas mais interessantes e deliciosas!
1. Batatas fritas com alho
Essas batatas costumam ser servidas com picles, vegetais frescos ou arenque salgado.
Você vai precisar de: 500 g de batata, 3 dentes de alho, 60 ml de óleo vegetal, sal e pimenta-do-reino moída a gosto.
Preparação: Descasque as batatas, corte-as e coloque-as no azeite aquecido numa frigideira. Cozinhe por 15-20 minutos. Sal, pimenta, polvilhe com alho picado e desligue.
2. Batatas fritas na banha
Um prato muito gratificante e apetitoso.
Você vai precisar de: 700 g de batata, 150 g de bacon salgado, 3 raminhos de ervas, uma pitada de orégano seco, 15 g de sal, pimenta moída a gosto.
Preparação: Corte a banha em cubos grandes e frite em fogo baixo até que a gordura apareça. Adicione as batatas picadas, aumente o fogo e frite por 20 minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione sal e pimenta no final.
3. Batatas fritas com ervas
Mexa as batatas a cada 4 a 5 minutos para que cozinhem uniformemente.
Você vai precisar de: 500 g de batatas, meio cacho de verduras, 4 colheres de sopa. óleo vegetal, 0,5 colher de chá. sal, pimenta moída.
Preparação: Descasque e pique as batatas, pique as verduras. Aqueça o óleo em uma frigideira, acrescente as batatas e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 20 minutos. Adicione pimenta, sal, polvilhe com ervas e desligue.
4. Batatas fritas com cogumelos
Frite os cogumelos até que a umidade se evapore completamente.
Você vai precisar de: 4 batatas, 300 g de cogumelos, 1 cebola, 2 dentes de alho, 60 ml de óleo vegetal, 3 talos de ervas, pimenta do reino moída e sal a gosto.
Preparação: Pique as batatas descascadas, pique as cebolas, o alho, os cogumelos e as ervas. Aqueça o óleo em uma frigideira e acrescente as batatas. Frite por 15 minutos, mexendo ocasionalmente. Em uma frigideira separada, frite a cebola e os cogumelos. Misture os cogumelos com as batatas, sal e pimenta e cubra. Após 5 minutos, polvilhe com ervas, alho e desligue.
5. Batatas fritas ao estilo country
Você pode usar qualquer tempero de batata de sua preferência.
Você vai precisar de: 700 g de batata, 3 dentes de alho, 0,5 colher de chá. açafrão, 0,5 colher de chá. colorau, 0,5 colher de chá. pimenta preta moída, 15 g de sal, 100 ml de óleo vegetal.
Preparação: Corte as batatas em fatias grandes. Adicione o tempero, o sal e mexa. Aqueça o óleo em uma frigideira, acrescente as batatas e frite por 25 minutos. Polvilhe com alho picado e retire do fogo.
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6. Batatas fritas em creme de leite
Um prato tradicional ganha um novo sabor interessante!
Você vai precisar de: 500 g de batata, 2 dentes de alho, 3 colheres de sopa. creme de leite, 50 ml de óleo vegetal, 1 colher de sopa. orégano moído, sal e pimenta moída a gosto.
Preparação: Corte as batatas em fatias e despeje em uma frigideira pré-aquecida. Frite por 20 minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione o alho picado, especiarias, sal e creme de leite. Tampe e cozinhe por 5 minutos.
7. Batatas fritas com salsichas
É conveniente fritar as batatas em uma frigideira com lados altos.
Você vai precisar de: 6 batatas, 200 g de linguiça, 2 dentes de alho, meio cacho de ervas, 60 ml de óleo vegetal, sal e pimenta preta moída a gosto.
Preparação: Pique batatas, salsichas, pique alho e ervas. Coloque as batatas em uma frigideira pré-aquecida com manteiga. Após 15 minutos, sal e pimenta. Adicione as salsichas e cozinhe por mais 10 minutos. Esprema o alho numa prensa, polvilhe com as ervas e desligue.
8. Batatas fritas na manteiga
Se as batatas não forem tampadas durante a fritura, elas ficarão mais crocantes.
Você vai precisar de: 500 g de batata, 100 g de manteiga, sal, pimenta-do-reino moída.
Preparação: Derreta a manteiga em uma frigideira. Despeje as batatas picadas. Frite em fogo médio por 20 minutos, mexendo ocasionalmente. Sal, pimenta e retire do fogo.
9. Batatas fritas com ovos e salsichas
Use qualquer tipo de linguiça: linguiça, linguiça de frango ou porco.
Você vai precisar de: 200 g de salsichas, 3 ovos, 400 g de batatas, 3 colheres de sopa. óleo vegetal, ervas, sal.
Preparação: Corte as salsichas, as batatas e as ervas. Despeje as batatas no óleo aquecido e frite por 15 minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione as salsichas e os ovos ligeiramente batidos. Após 5 minutos, sal, pimenta e polvilhe com ervas.
10. Batatas fritas com especiarias e limão
Experimente e esta receita se tornará sua favorita!
Você vai precisar de: 600 g de batatas, 0,5 colher de chá. as raspas de limão, 1 colher de sopa. suco de limão, 0,5 colher de chá. páprica moída, 0,5 colher de chá. orégano moído, sal, endro, 4 colheres de sopa. óleo vegetal.
Preparação: Misture as batatas picadas com manteiga e especiarias. Coloque em uma frigideira quente e frite até dourar. Adicione as raspas e o suco de limão, sal e mexa. Polvilhe com ervas picadas finamente e desligue.
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11. Batatas fritas em molho de tomate
Você pode usar suco de tomate, molho, macarrão ou tomate fresco.
Você vai precisar de: 6 batatas, 200 ml de suco de tomate, 1 cebola, 2 dentes de alho, 60 ml de óleo vegetal, 0,5 colher de chá. manjericão moído, sal e pimenta-do-reino.
Preparação: Descasque e corte as batatas. Despeje as batatas em uma frigideira pré-aquecida e frite por 15 minutos. Adicione a cebola cortada em meias argolas, sal e pimenta e continue cozinhando por mais 5 minutos. Despeje o suco de tomate, acrescente o manjericão e cubra. Após 4 minutos, esprema o alho em uma prensa e retire a frigideira do fogo.
12. Batatas fritas com legumes em molho de soja
Todos os amantes da culinária asiática vão adorar esta receita.
Você vai precisar de: 4 batatas, 2 berinjelas, 1 pimentão, 2 colheres de sopa. molho de soja, 1 colher de chá. mel, 0,5 colher de chá. pimenta preta moída, 15 g de sal, 50 ml de óleo vegetal.
Preparação: Pique as batatas, as beringelas e os pimentos, pique o alho. Frite as batatas em uma frigideira quente por 10 minutos, acrescente a pimenta e a berinjela. Combine o molho de soja com mel, sal, pimenta e despeje em uma frigideira. Cubra e sue por mais 5 minutos.
13. Batatas fritas com vegetais
Qualquer vegetal serve, mesmo congelado.
Você vai precisar de: 4 batatas, 1 cebola, 1 pimentão, 150 g de milho em conserva, 1 colher de chá. Mostarda Dijon, 2 dentes de alho, 60 ml de óleo vegetal, sal e pimenta do reino a gosto.
Preparação: Pique batatas, pimentões e cebolas. Frite as batatas até dourar, sal e adicione pimenta doce. Adicione a cebola e o milho após 5 minutos. Tampe e cozinhe por 7 minutos. Sal, pimenta, adicione a mostarda e esprema o alho numa prensa.
14. Batatas jovens fritas
Certifique-se de precisar de batatas pequenas, não mais do que uma noz!
Você vai precisar de: 0,5 kg de batata jovem, alguns raminhos de manjericão, orégano moído, 2 dentes de alho, 100 g de manteiga, ervas, sal.
Preparação: Coloque as batatas lavadas em uma frigideira pré-aquecida com manteiga. Frite por 10 minutos, mexendo para que cada batata fique dourada por todos os lados. Adicione o alho picado, sal, temperos e cubra por mais 10 minutos.
15. Batatas fritas picantes
Você pode reduzir a pungência da pimenta removendo as sementes.
Você vai precisar de: 500 g de batata, 1 pimenta, 1 pimenta doce, 2 dentes de alho, 80 ml de óleo vegetal, ervas, sal e pimenta moída.
Preparação: Corte as batatas em cubos compridos, pique os pimentos picantes e os pimentos doces. Frite as batatas em uma frigideira por 15 minutos, sal e pimenta, acrescente os pimentões e tampe. Após 5 minutos, esprema o alho numa prensa, acrescente as verduras picadas e desligue.
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16. Batatas fritas na farinha de rosca
Para retirar o excesso de gordura, coloque as batatas cozidas sobre uma toalha de papel.
Você vai precisar de: 4 batatas, 5 colheres de sopa migalhas de pão, 250 ml de óleo vegetal, 0,5 colher de chá. açafrão, 0,5 colher de chá. pimenta preta moída, sal.
Preparação: Corte as batatas em fatias. Misture migalhas de pão, sal e especiarias. Role cada mordida na mistura preparada. Aqueça o azeite em uma panela funda, coloque as batatas e cozinhe até dourar.
17. Batatas fritas com filé de frango
As batatas podem ser cortadas em fatias, tiras, fatias ou fatias.
Você vai precisar de: 500 g de batatas, 350 g de filé de frango, 2 dentes de alho, 0,5 colher de chá. orégano seco, pimenta preta moída, sal, 80 ml de óleo vegetal.
Preparação: Pique as batatas e os filés. Aqueça o óleo em uma frigideira, acrescente as batatas e frite por 10 minutos. Adicione a carne, especiarias, sal e mexa. Após 15 minutos, esprema o alho por meio de uma prensa e retire do fogo.
18. Batatas fritas com bacon e ervas
Para fritar, variedades de batata como Meteor, Curió, Rosara e Vineta são consideradas as melhores.
Você vai precisar de: 600 g de batata, 200 g de bacon, 3 talos de cebolinha, meio cacho de salsa, 2 dentes de alho, 50 ml de azeite, sal e pimenta do reino moída.
Preparação: Pique as batatas e o bacon, pique a cebola, a salsa e o alho. Aqueça o óleo em uma frigideira, acrescente as batatas. Após 10 minutos, adicione o bacon, o sal e as especiarias. Frite por mais 7 minutos, acrescente as ervas, o alho e desligue o fogo.
19. Batatas fritas com carne picada
A carne picada deve ser cozida por 20 minutos em fogo médio, sem tampa.
Você vai precisar de: 0,5 kg de batata, 350 g de carne de porco e boi picada, 1 cebola, 50 ml de óleo vegetal, sal e pimenta do reino moída.
Preparação: Descasque as batatas e pique, pique a cebola. Frite a carne picada com a cebola até ficar macia. Aqueça o óleo em uma frigideira separada, acrescente as batatas e frite por 15 minutos. Adicione especiarias, sal e carne picada. Cubra com uma tampa por 5 minutos.
20. Batatas fritas com guisado
Se em vez de ensopado de porco você usar carne de vaca ou frango, adicione mais óleo!
Você vai precisar de: 4 batatas, 1 lata de carne de porco estufada, 2 dentes de alho, 3 talos de cebolinha, pimenta do reino moída, sal.
Preparação: Numa frigideira, coloque a gordura do guisado, aqueça e junte as batatas picadas. Frite 15 minutos em fogo médio, mexendo ocasionalmente. Adicione o ensopado, o alho, o sal e as especiarias. Após 5 minutos, polvilhe com cebolinha picada e retire do fogo.