Ainda há pessoas indiferentes aos abacates? É difícil dizer! E também acreditamos que um produto tão útil e versátil não pode ser ignorado. Então, descobrimos o que pode ser preparado a partir dele. Estamos compartilhando 20 receitas interessantes de saladas de abacate!
1. Salada com abacate e vegetais
Uma salada vegetariana fácil para a estação fresca.
Você vai precisar de: 1 abacate, 2 tomates, 2 pepinos, 1 pimenta, 0,5 cebola roxa, 0,5 limão, 1 ramo de coentro, azeite, especiarias.
Preparação: Corte todos os ingredientes em pedaços pequenos e finos e pique finamente o coentro. Para temperar, misture azeite com suco de limão e especiarias.
2. Salada de frango e abacate
Os filés podem ser fritos, assados ou até mesmo frango defumado.
Você vai precisar de: 2 abacates, 300 g de filé de frango, 200 g de pimenta, 250 g de tomates, 3 colheres de sopa. suco de limão, ervas, especiarias.
Preparação: Ferva o frango até ficar macio e corte em cubos pequenos. Da mesma forma, pique os pimentões, os tomates e o abacate, mexa a salada, acrescente as ervas e os temperos e regue com o suco de limão.
3. Salada com atum e abacate
Também será interessante com outros peixes enlatados, mas é melhor levar o peixe no seu próprio suco, e não no óleo.
Você vai precisar de: 200 g de atum, 100 g de cereja, 1 abacate, 1 pepino, 300 g de folhas de alface, 2 colheres de sopa. suco de limão, 2 colheres de sopa azeite, 1 colher de chá. mostarda granulada, especiarias.
Preparação: Amasse o atum com um garfo, pique os legumes e o abacate e pique a alface. Misture o óleo com mostarda, especiarias e suco de limão e despeje a salada por cima.
4. Salada com abacate e salmão
Peixes vermelhos levemente salgados combinam perfeitamente com abacate.
Você vai precisar de: 200 g de salmão, 1 abacate, 150 g de alface, 1 colher de sopa. mostarda, 1 colher de sopa. mel, 3 colheres de sopa. suco de limão, 6 colheres de sopa azeite e especiarias.
Preparação: Em primeiro lugar, misture todos os ingredientes para o molho de mostarda com mel, de modo que seja levemente infundido. Em seguida, corte o peixe e o abacate em rodelas finas, acrescente as ervas e misture.
5. Salada de abacate e toranja
Uma salada deliciosa fará as delícias até dos gourmets e é preparada com poucos ingredientes.
Você vai precisar de: 1 toranja, 2 abacates, 0,5 romã, hortelã fresca, azeite de oliva, especiarias.
Preparação: Combine o azeite com hortelã picada e especiarias. Descasque a toranja de todos os filmes e corte as fatias em alguns pedaços. Adicione pedaços grandes de abacate e sementes de romã e tempere a salada.
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6. Salada de maçã e abacate
Uma salada verde muito brilhante e refrescante.
Você vai precisar de: 1 abacate, 1 pepino, 1 maçã verde, 1 colher de sopa. suco de limão, 100 g de raízes, ervas, nozes, 30 ml de azeite, 1 colher de chá cada. mostarda, molho de soja e balsâmico.
Preparação: Corte os pepinos e o abacate com a maçã em rodelas finas, acrescente a alface e as ervas picadas e misture delicadamente. Prepare o molho, despeje a salada e polvilhe com as nozes.
7. Salada de camarão e abacate
Literalmente 10 minutos - e pronto!
Você vai precisar de: 1 abacate, 150 g de camarão, 6 tomates cereja, 1 ramo de folhas de alface, 1 dente de alho, ervas, 1 colher de sopa. suco de limão, especiarias.
Preparação: Pique finamente as ervas e o alho e misture com o suco de limão, especiarias e manteiga a gosto. Frite os camarões até dourar, pique o abacate e a cereja, acrescente a alface e mexa.
8. Salada com abacate e frutos do mar
Você pode tomar um shake de frutos do mar enlatado e não precisa ser preparado separadamente primeiro.
Você vai precisar de: 400 g de coquetel de frutos do mar, 1 abacate, 5 tomates cereja, 4 ovos de codorna, 2 colheres de chá. Mostarda Dijon, 50 ml de azeite, 1 colher de chá. suco de limão, 2 dentes de alho, 50 g de manteiga, 1 colher de sopa. molho de soja, folhas de salada.
Preparação: Frite os frutos do mar na manteiga, ferva os ovos e corte-os ao meio. Corte a cereja da mesma forma, corte o abacate em rodelas e coloque tudo sobre as folhas de alface. Faça um molho com manteiga, molho de soja, suco de limão e alho.
9. Salada com abacate e palitos de caranguejo
Se você está preocupado com as calorias, substitua a maionese por iogurte.
Você vai precisar de: 1 abacate, 150 g de palitos de siri, 1 pepino, 1 ovo, 80 g de queijo, 3 colheres de sopa. maionese.
Preparação: Ferva um ovo e corte todos os ingredientes em cubos ou tiras. Adicione o queijo ralado à salada e tempere com maionese.
10. Salada de ovo e abacate
Uma boa opção em vez de um café da manhã leve e nutritivo.
Você vai precisar de: 1 abacate, 1 pepino, 2 ovos, 100 g de queijo, 0,5 ramo de cebolinha, 3 colheres de sopa. iogurte, ervas.
Preparação: Ferva os ovos até ficarem macios e rale em um ralador grosso com queijo. Pique finamente o pepino e o abacate, pique as verduras e as cebolinhas e tempere a salada com iogurte.
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11. Salada com abacate e queijo cottage
Uma combinação incomum de sabores e texturas.
Você vai precisar de: 1 abacate, 220 g de queijo cottage, 100 g de tomate, 25 g de cebola, 1 colher de sopa cada. azeite e molho de soja, 1 colher de chá. suco de limão, ervas.
Preparação: Corte o abacate e o tomate em cubos médios, pique a cebola e junte a coalhada. Combine o molho de soja com azeite e suco de limão, tempere a salada e polvilhe com ervas.
12. Salada de arroz e abacate
Acompanha bem como prato, aperitivo ou acompanhamento à parte.
Você vai precisar de: 100 g de arroz, 3 ovos, 1 abacate, 0,5 ramo de cebolinha, 2 colheres de sopa. maionese, especiarias.
Preparação: Ferva o arroz e os ovos com antecedência e corte os ovos em cubinhos. Da mesma forma, pique o abacate, pique a cebola verde, mexa a salada e tempere com a maionese e os temperos.
13. Salada de Abacate e Feijão
Pegue o feijão enlatado para não ter que cozinhá-lo separadamente.
Você vai precisar de: 3 abacates, 250 g de cereja, 1 pimenta, 400 g de feijão, 0,5 cebola, 1 pimenta, 4 colheres de sopa cada. azeite e suco de limão, 1 dente de alho, especiarias.
Preparação: Corte a cereja ao meio, pique finamente o pimentão e o abacate, pique a cebola com o pimentão e o alho e enxágue levemente o feijão. Tempere a salada com azeite e suco de limão.
14. Salada de abacate e queijo feta
Um verdadeiro achado para todos os adeptos da nutrição adequada.
Você vai precisar de: 1 abacate, 1 tomate, 100 g de queijo feta, 1 cebola roxa, 60 g de folhas de alface, 2 colheres de sopa cada azeite e suco de limão, 1 colher de chá. Mostarda francesa.
Preparação: Corte a cebola ao meio rodelas e corte o tomate e o abacate em rodelas. Coloque sobre folhas de alface, campos com um molho de manteiga, mostarda e suco de limão e cubra com cubos de queijo feta.
15. Salada com funchose e abacate
O macarrão fino e translúcido cozinha quase instantaneamente e é ótimo em pratos principais e saladas.
Você vai precisar de: 1 abacate, 50 g funchose, 80 g de presunto, 80 g de queijo Adyghe, 1 colher de sopa. azeite, sementes de gergelim.
Preparação: Ferva a funchose de acordo com as instruções e corte o resto dos ingredientes em cubos médios. Tempere a salada com óleo e polvilhe com sementes de gergelim.
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16. Salada de abacate e repolho
Mais uma salada simples de vitaminas da nossa seleção!
Você vai precisar de: 300 g de repolho, 1 abacate, 1 maçã, 1 colher de sopa cada. azeite e suco de limão, ervas, especiarias.
Preparação: Pique o repolho bem fino e amasse com as mãos para ficar macio. Corte a maçã e o abacate em pequenos pedaços, mexa a salada, tempere e acrescente as ervas. Regue com azeite e sumo de limão.
17. Salada com abacate e cogumelos
Se você não gosta de cogumelos frescos, frite-os primeiro.
Você vai precisar de: 1 abacate, 50 g de champignon, 2 tomates, 1 cebola, 1 pimenta, 1 ramo de salsa, 1 colher de chá. açúcar, 1 pitada de sal, 1 colher de sopa. suco de limão, 1 colher de sopa. azeite, 1 colher de sopa molho de soja, especiarias.
Preparação: Pique finamente o abacate, o tomate e a pimenta. Descasque os cogumelos, corte em rodelas e deixe de molho um pouco no molho de soja. Pique a cebola e frite com o açúcar até dourar. Misture todos os ingredientes e tempere a salada com o suco de limão e o azeite.
18. Salada de pêra, abacate e queijo
E para uma variação mais sofisticada, experimente o queijo Dorblu.
Você vai precisar de: 1 abacate, 1 pêra, 2 pimentos, 100 g de queijo, alface, 2 dentes de alho, 3 colheres de sopa. azeite, 2 colheres de chá. vinagre de vinho, uma pitada de açúcar, especiarias, ervas.
Preparação: Corte todos os ingredientes, incluindo o queijo, em tiras finas e coloque sobre as folhas de alface. Combine azeite, vinagre, ervas, alho, especiarias e açúcar e campos de salada.
19. Salada de abacate e manjericão
Acompanha bem macarrão ou risoto.
Você vai precisar de: 1 abacate, 4 tomates, 0,5 cebola roxa, 50 g de azeitonas, 1 ramo de manjericão, 1 ramo de alface, azeite.
Preparação: Pegue todas as folhas grosseiramente e coloque os anéis de cebola por cima. Sobre eles - fatias de tomate e abacate, e depois - azeitonas sem caroço. Regue com azeite.
20. Salada de abacate e beterraba
Não mexa muito antes de servir para evitar que a beterraba manche o abacate.
Você vai precisar de: 1 abacate, 1 beterraba, 60 g de rúcula, 1 cebola roxa, 250 g de queijo feta, 3 colheres de sopa. nozes picadas, suco de limão e azeite.
Preparação: Ferva ou asse a beterraba, corte tudo em rodelas finas e coloque sobre a rúcula. Tempere a salada com suco de limão e manteiga e polvilhe com nozes raladas.