Uma incrível variedade de saladas deliciosas e saudáveis pode ser preparada a partir de algas marinhas. As receitas são muito diversas, do multicomponente mais simples ao mais complexo. Compartilhamos o mais interessante deles!
1. Salada "Mar"
Algas marinhas vão bem em saladas com maionese caseira e ovos cozidos.
Você vai precisar de: 3 latas de algas enlatadas, 3 ovos cozidos, 1 cebola, maionese caseira.
Preparação: Retire o repolho dos potes, corte em pedaços pequenos, junte com meias rodelas de cebola (pode ser pré-conservado em vinagre, açúcar e sal). Despeje os ovos triturados na salada e tempere com a maionese caseira.
2. Salada de algas com maçãs
A maçã dá às algas uma nota doce e azeda, um aperitivo como esse nunca será supérfluo durante as festas de fim de ano.
Você vai precisar de: 200 g de algas em conserva, 2 pepinos em conserva, 2 maçãs agridoces, 1 ovo, maionese, 1 cenoura grande.
Preparação: Corte as maçãs, as cenouras e os pepinos em tiras longas e finas, acrescente as algas e tempere com a maionese. Salpique o topo da salada com um ovo cozido ralado.
3. Alga coreana
O sabor picante do tempero coreano fará da salada de algas, cenoura, pimentão e cebola uma salada gourmet.
Você vai precisar de: 150 g de algas secas, 3 cebolas, 2 pimentões doces, 2 cenouras, 0,5 cabeças de alho, meia vagem de pimenta malagueta, 1 pacote de tempero de cenoura coreano, 2 colheres de sopa. eu. vinagre, 2 colheres de sopa. eu. molho de soja, 35 colheres de sopa. eu. óleo vegetal, um punhado de sementes de gergelim.
Preparação: Prepare o repolho de acordo com as instruções da embalagem, enxágue bem e coloque em uma tigela. Adicione a cenoura ralada coreana, meias argolas de cebola e pimenta, pimenta picadinha (sem sementes), alho picado, misture com tempero e vinagre. Encha com óleo fervente. No final dos campos alface molho de soja e polvilhe com sementes de gergelim pré-fritas.
4. Salada de algas e lulas
Uma deliciosa salada de frutos do mar bastante econômica é bastante adequada como aperitivo para feriados e dias de semana.
Você vai precisar de: 200 g de alga (em conserva), 2 carcaças de lula, 120 g de polpa de abóbora doce (noz-moscada), 1 pepino, azeite.
Preparação: Ferva a lula descascada por dentro e pela pele em água fervente com sal por quatro minutos, cortada em tiras finas. Corte a abóbora em cubos muito finos, ferva com o caldo que sobrou da fervura das lulas. Em uma saladeira, misture algas, pepinos, abóbora e lula ralada em um ralador coreano, acrescente especiarias, despeje o azeite.
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5. Salada de algas com baixas calorias
Um lanche leve e crocante feito de vegetais suculentos com algas ficará muito mais saboroso se você adicionar um pouco de mostarda ou wasabi ao molho.
Você vai precisar de: 300 g de algas marinhas, 300 g de milho enlatado, 1 pimentão laranja, 2 pepinos frescos, 2 colheres de sopa. eu. vinagre de arroz, 1 cenoura doce, 1-2 colheres de sopa. eu. azeite, 1 cebola, 1,5 colher de chá. mostarda ou 1 colher de chá. wasabi.
Preparação: Em uma saladeira, misture o pimentão picado, a cebola e o pepino, acrescente as algas, o milho e a cenoura ralada. Tempere com azeite batido com mostarda, vinagre, sal e pimenta moída.
6. Salada de legumes com algas marinhas
Para esta salada, você pode usar qualquer verdura que tenha em casa: beterraba, brócolis, abóbora, pimentão ...
Você vai precisar de: 150 g de algas (em conserva), 1 pimentão vermelho, 5 colheres de sopa. eu. azeite de oliva extra virgem, 1 cenoura, 100 g de brócolis, 1 beterraba crua, 100 g de repolho, 1 cebola, 0,5 colher de chá. açúcar, 2-3 colheres de chá. grãos de mostarda, 3 colheres de chá 6% de vinagre, sal e pimenta, ervas.
Preparação: Brócolis, pepino, pimenta cortada em tiras finas, misture com repolho, meias rodelas de cebola, beterraba ralada e cenoura para cenoura coreana, acrescente o repolho picado. Despeje em um molho de azeite, vinagre, sal, especiarias, mostarda, açúcar e ervas.
7. Salada de frutos do mar e algas marinhas
Esta salada de frutos do mar é muito gratificante, pois também inclui cogumelos, feijão e queijo.
Você vai precisar de: 350 g de algas marinhas, 350 g de cocktail de marisco, 220 g de feijão enlatado e cogumelos em conserva, 3 pickles, 130 g de queijo duro, maionese, 0,5 vagem de pimenta vermelha.
Preparação: Misture o coquetel de frutos do mar frito com cebola com feijão e cogumelos, adicione o queijo picado, pepinos e algas marinhas. Tempere com maionese, decore com estrela do mar e peixes cortados de pimentões e desenhe algas de tiras de algas marinhas.
8. Salada de algas com palitos de caranguejo
Algas marinhas com palitos de caranguejo, milho enlatado e ovos cozidos podem ser usados para fazer uma deliciosa salada de aperitivo em minutos.
Você vai precisar de: 250 g de algas marinhas em conserva, 250 g de palitos de caranguejo, 1 lata de milho enlatado, 100 ml de maionese, 4-5 ovos cozidos.
Preparação: Os ovos de sódio resfriados em um ralador grosso, palitos de caranguejo e algas cortadas em pequenos pedaços. Despeje o milho e tempere com a maionese.
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9. Salada de vegetais e algas marinhas
Para esta salada, é melhor usar uma bela saladeira de vidro ou um prato raso grande e um anel de servir culinário.
Você vai precisar de: 250 g de algas em conserva, 1 beterraba média, 2 batatas cozidas com casca, 1 cenoura grande cozida, 70 g de queijo, maionese.
Preparação: Coloque as batatas raladas, polvilhe com especiarias e unte com a maionese, coloque as algas e o queijo bem ralado, a maionese na segunda camada. Com cuidado, distribua e pique as cenouras raladas em um ralador médio com um garfo, a camada final é beterraba ralada misturada com maionese.
10. Salada de algas com iogurte grego
Para molho, misture proporções iguais de iogurte grego e creme de leite.
Você vai precisar de: 0,5 kg de alga (enlatada), 250 g de palitos de caranguejo, 4 ovos cozidos, 2 cebolas vermelhas, 2 colheres de sopa. eu. iogurte e creme de leite, especiarias, açúcar, mostarda.
Preparação: Coloque ovos em cubos, palitos de caranguejo, anéis de cebola e algas marinhas picadas em uma saladeira. À parte, bata o iogurte, o creme de leite com um garfo, tempere com mostarda, açúcar e especiarias, regue com a salada.
11. Salada com algas e abacaxi
As algas nas saladas estão em perfeita harmonia com qualquer alimento, inclusive abacaxi em lata.
Você vai precisar de: 200 g de algas marinhas em conserva, 4 ovos cozidos, 1 cebola roxa, 0,5 latas de abacaxi em cubos em lata, maionese.
Preparação: Corte três ovos e a cebola em cubos, misture com as algas e o abacaxi sem líquido. Tempere a salada com maionese, decore com fatias finas de ovo cozido.
12. Salada Japonesa com Alga Marinha
Os japoneses são uma nação de fígados longos, o que significa que devemos definitivamente adotar suas receitas para alguns pratos.
Você vai precisar de: 200 g de algas congeladas, 1 maçã verde grande, 1 cenoura, 1 cebola branca, 2 pepinos em conserva, 1,5 colher de sopa cada. eu. azeite e molho de soja, 2 colheres de sopa. eu. suco de limão, 2 colheres de chá. vinagre, ervas, sal, açúcar, especiarias.
Preparação: Ferva o repolho descongelado e deixe marinar em vinagre, sal, açúcar e especiarias. Rale pepino, maçã (sem casca), cenoura em um ralador grosso, misture com meias rodelas de cebola e repolho. Despeje em um molho de suco de limão, azeite, molho de soja, polvilhe com ervas.
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13. Salada de algas marinhas variegada
Esta salada não só parece brilhante e apetitosa, mas também tem um sabor picante e "variegado".
Você vai precisar de: 3 pimentões doces de cores diferentes, 350 g de algas marinhas, 1 lata de ervilhas, 1 lata de milho, 1 cebola roxa, 0,3 cachos de cebolinha, 2 ovos cozidos, 3 colheres de sopa. eu. óleo vegetal, 2 colheres de sopa. eu. vinagre de maçã, 1 colher de chá. açúcar e sal.
Preparação: Corte a cebola em meias rodelas, despeje uma mistura de 100 ml de água quente, vinagre de maçã, sal e açúcar, quando a marinada esfriar, coloque a cebola em uma peneira. Em uma tigela, misture o repolho em conserva, a cebola, a clara de ovo cozida em cubos, a ervilha, o milho e o pimentão picado, a cebolinha. Tempere com azeite, coloque numa saladeira e polvilhe com as gemas raladas.
14. Algas com vinho e estévia
Um aperitivo bastante invulgar de algas marinhas com vinho, estévia e alface frita.
Você vai precisar de: 550 g de algas em conserva, 300 g de alface, 110 ml de azeite, 85 ml de caldo de vegetais, 35 ml de vinho branco seco, 30 g de amido de milho, stevia em saquetas, 3 colheres de sopa. eu. sementes de gergelim pretas.
Preparação: Frite as folhas de alface no azeite, salgue um pouco. Despeje 50 ml de caldo na panela e cozinhe por alguns minutos. Frite as algas separadamente, cubra com vinho e o restante caldo com amido dissolvido e um pouco de estévia. Ferva e desligue o fogão. Quando a alface e as algas estiverem frias, misture-as em uma saladeira e polvilhe com sementes de gergelim pretas.
15. Salada de algas com camarões
Uma das mais deliciosas e sofisticadas saladas de algas marinhas, às quais se junta carne de camarão e tempera com óleo de gergelim.
Você vai precisar de: 150 g de camarão descascado cozido, 350 g de alga marinha em conserva, 3 carcaças de lula cozidas, 2 pepinos, 0,3 limões, 3-4 colheres de sopa. eu. óleo de gergelim, 2 colheres de sopa. eu. sementes de gergelim torradas.
Preparação: Corte lulas e pepinos em tiras finas, corte longas tiras de repolho em várias partes, misture com os camarões, tempere com suco de limão e óleo de gergelim. Polvilhe sementes de gergelim na salada.