A caçarola com massa é um prato conhecido desde a infância. Eles são preparados de forma muito simples e, o mais importante, a partir dos produtos mais acessíveis. Você pode usar as sobras de massa do jantar da noite anterior ou preparar um novo lote rapidamente. Pegue 20 receitas diferentes!
1. Caçarola de massa e queijo
É melhor usar macarrão de trigo duro.
Você vai precisar de: 350 g de massa cozida, 200 g de queijo duro, 2 ovos, 2 colheres de sopa. maionese, 20 g de manteiga, sal e pimenta preta moída a gosto.
Preparação: Queijo de sódio em um ralador. Numa travessa untada, coloque metade da massa, sal e pimenta e acrescente um pouco de queijo. Adicione o resto da massa e cubra com a mistura de ovos, maionese e temperos. Polvilhe por cima com uma camada espessa de queijo. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e leve ao forno por 20 minutos.
2. Caçarola de macarrão e fígado de frango
O fígado de galinha cozinha muito rapidamente.
Você vai precisar de: 300 g de massa cozida, 300 g de fígado de frango, 1 cebola, 1 cenoura, 1 tomate, 150 g de queijo duro, 2 dentes de alho, 2 ovos, 100 ml de leite, 50 g de manteiga, sal e especiarias a gosto .
Preparação: Frite as cebolas e as cenouras picadas em uma frigideira até dourar, acrescente o fígado picado, os tomates, esprema o alho em uma prensa. Retire do fogo após 7 minutos.
Misture os ovos com leite e especiarias. Deite um pouco da massa untada, junte o fígado frito com legumes e um pouco de queijo. Recheie tudo com as sobras de massa, acrescente o recheio e cubra com uma camada generosa de queijo. Asse por meia hora no forno pré-aquecido a 180 graus.
3. Criador de macarrão clássico
Esta é uma receita clássica básica na qual você pode adicionar vegetais ou carne a seu gosto.
Você vai precisar de: 350 g de massa fervida, 3 ovos de galinha, 200 ml de leite, 20 g de manteiga, sal e pimenta-do-reino moída a gosto.
Preparação: Misture os ovos com leite, sal e pimenta. Unte a forma com manteiga, acrescente o macarrão e despeje tudo com a mistura de leite e ovo. Asse por 20 minutos a 180 graus.
4. Caçarola feita de queijo, massa e salsichas
As salsichas podem ser cortadas em fatias, cubos ou tiras.
Você vai precisar de: 300 g de massa cozida, 200 g de linguiça, 200 g de queijo duro, 2 ovos, meio copo de leite, 1 colher de chá. sal, uma pitada de pimenta-do-reino moída, 1 colher de sopa. óleo vegetal para lubrificação de moldes, ervas para decoração.
Preparação: Corte salsichas, queijo ralado. Misture o macarrão com as salsichas e coloque em um prato untado. Em um recipiente separado, misture o leite com os ovos, sal e pimenta. Despeje o macarrão com a mistura e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos. Enfeite a caçarola pronta com ervas.
5. Caçarola com macarrão e carne picada
Experimente adicionar algumas nozes picadas à carne picada.
Você vai precisar de: 350 g de massa fervida, 300 g de carne picada, 1 cebola, 150 ml de leite, 2 ovos, 200 g de queijo duro, 50 ml de óleo vegetal, sal, noz-moscada moída, pimenta preta moída.
Preparação: Pique a cebola e frite até ficar transparente, acrescente a carne picada e cozinhe por mais 15 minutos. Misture os ovos com leite, sal e especiarias. Coloque o macarrão e a carne picada em camadas e untada, despeje tudo com a mistura preparada e polvilhe com queijo ralado. Asse por 30 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus.
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6. Caçarola com ovos, macarrão e ervas
Use qualquer erva: endro, salsa, azeda, rúcula ou manjericão.
Você vai precisar de: 300 g de massa cozida, 4 ovos de galinha, 2 colheres de sopa. maionese, meio cacho de ervas, 100 g de queijo, 50 g de manteiga, pimenta-do-reino moída, sal.
Preparação: Combine os ovos com a maionese, ervas picadas, sal e pimenta. Coloque a massa em um prato pré-untado. Despeje a mistura preparada, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno por 30 minutos a 180 graus.
7. Caçarola de macarrão, queijo e tomate
A prontidão da caçarola é evidenciada por uma crosta marrom-dourada.
Você vai precisar de: 300 g de massa fervida, um raminho de tomate cereja, 200 g de queijo duro, 2 dentes de alho, 3 colheres de sopa. azeite, sal e pimenta-do-reino moída.
Preparação: Corte os tomates ao meio e frite levemente com o alho no azeite. Adicione o macarrão, sal, pimenta e cozinhe por 5 minutos. Coloque a massa untada, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.
8. Caçarola de macarrão com cogumelos
Vários tipos de queijo duro são ideais para a caçarola.
Você vai precisar de: 300 g de massa fervida, 400 g de cogumelos, 1 cebola, um punhado de azeitonas, 150 g de queijo duro, 2 colheres de sopa. creme de leite, 2 ovos de galinha, 50 g de manteiga, sal e pimenta do reino moída.
Preparação: Pique a cebola e frite até dourar, acrescente os cogumelos picados e continue a fritar até ficar macio. Misture o macarrão com cogumelos, azeitonas e coloque em um prato untado. Despeje uma mistura de ovos, especiarias e maionese. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido por meia hora.
9. Caçarola de massa napolitana
Uma ótima alternativa para escalar.
Você vai precisar de: 300 g de massa cozida, 300 g de carne picada, 1 cebola, 1 talo de aipo, 3 tomates, 2 dentes de alho, 100 g de queijo parmesão, 150 g de leite, 2 ovos, 1 colher de sopa. natas, 3 talos de manjericão, 50 ml de azeite, sal e pimenta moída.
Preparação: Frite a cebola picada e o aipo por 2 minutos. Adicione a carne picada, temperos e após 10 minutos adicione os tomates picados, esprema o alho numa prensa. Apague todos os 10 minutos. Bata os ovos, o leite, as natas e as especiarias separadamente.
Misture o macarrão com a carne picada e coloque em um prato untado. Despeje tudo com uma mistura de ovo e leite e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus. A caçarola estará pronta em 30 minutos.
10. Caçarola com macarrão, presunto e abobrinha
As abobrinhas fatiadas devem ser enxugadas com um guardanapo para remover o excesso de umidade.
Você vai precisar de: 300 g de massa cozida, 200 g de presunto, 150 g de queijo duro, 2 ovos, 1 abobrinha jovem, 2 colheres de sopa. creme de leite, 2 colheres de sopa. maionese, 3 talos de cebolinha, 2 colheres de sopa. óleo vegetal, sal e pimenta-do-reino.
Preparação: Pique o presunto e as abobrinhas, o queijo ralado grosso, pique a cebolinha. Em um recipiente separado, misture o creme de leite, a maionese, os ovos, o sal e as especiarias. Misture o macarrão, o presunto, a abobrinha e coloque um prato untado. Despeje tudo com a mistura preparada e polvilhe com cebolinha. Asse por meia hora a 180 graus.
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11. Caçarola de frango, macarrão e queijo
Adicione o queijo processado conforme desejado.
Você vai precisar de: 300 g de filé de frango cozido, 300 g de massa cozida, 1 queijo fundido, 150 g de queijo duro, 100 ml de leite, 1 ovo, sal, pimenta do reino moída e manteiga para untar a forma.
Preparação: Corte a carne em pequenos pedaços e misture com a massa. Aqueça o leite em um recipiente separado, adicione o queijo fundido, o sal e as especiarias. Esfrie, adicione o ovo e mexa até ficar homogêneo.
Coloque o macarrão em uma assadeira untada, acrescente o recheio. Polvilhe com queijo ralado por cima. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
12. Caçarola com macarrão, salmão e brócolis
Experimente diferentes tipos de massa.
Você vai precisar de: 400 g de massa cozida, 250 g de salmão defumado, 300 g de inflorescência de brócolis fresco, 1 tomate, 2 ovos, 2 colheres de sopa. creme, 200 g de queijo duro, sal, pimenta do reino moída, 1 colher de sopa. óleo vegetal.
Preparação: Pique o salmão e o tomate e o queijo ralado em um ralador grosso. Ferva os brócolis em água e sal por 3 minutos. Combine macarrão, salmão, tomate e brócolis. Coloque a massa em um prato untado.
Bata os ovos com as natas, o sal e a pimenta em separado. Despeje a mistura sobre o macarrão, polvilhe com queijo ralado por cima. Asse por 30 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus.
13. Caçarola com frango, macarrão e pimentão
Cozinhe o macarrão para esta caçarola até ficar meio cozido.
Você vai precisar de: 350 g de massa cozida, 1 filé de frango cozido, 2 pimentões, 2 ovos, 2 colheres de sopa. maionese, um dente de alho, alguns ramos de ervas, sal e pimenta a gosto.
Preparação: Pique o frango, o pimentão, o alho e as ervas.Misture o macarrão com carne, pimenta, alho e coloque no prato preparado. Bata os ovos com sal, pimenta e maionese separadamente. Adicione o recheio à massa e polvilhe com queijo ralado por cima. Asse por 35 minutos a 180 graus. Adicione as verduras picadas antes de servir.
14. Macarrão, tomate cereja e caçarola de couve-flor
Ferva o repolho por 3 minutos e, em seguida, transfira-o imediatamente para água fria com gelo.
Você vai precisar de: 350 g de massa fervida, um raminho de tomate cereja, 200 g de queijo duro, 250 g de couve-flor fervida, meio copo de leite, 2 ovos, 3 colheres de sopa. azeite, 2 dentes de alho, alguns raminhos de manjericão, sal e pimenta a gosto.
Preparação: Corte os tomates ao meio e frite levemente com o alho picado. Combine o macarrão, o tomate, o repolho e coloque em um prato untado. Despeje tudo com ovos batidos com leite e temperos. Polvilhe por cima com uma camada espessa de queijo ralado. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por meia hora.
15. Caçarola de macarrão de berinjela
Despeje as berinjelas fatiadas com água salgada por 15 minutos para remover o amargor.
Você vai precisar de: 300 g de massa cozida, 2 berinjelas médias, 5 tomates pequenos, 2 dentes de alho, 1 cebola, 150 g de queijo duro, 3 colheres de sopa. azeite, 2 colheres de sopa creme de leite, 3 ovos, especiarias e sal a gosto.
Preparação: Corte as berinjelas em rodelas e frite levemente. Pique os tomates, cebolas e alho, queijo ralado. Coloque metade da massa untada, cubra com rodelas de berinjela, tomate e cebola. Repita as etapas mais uma vez. Despeje tudo com uma mistura de ovos, creme de leite e especiarias. Polvilhe com queijo ralado por cima. Coloque a caçarola no forno por 30-40 minutos. A temperatura ideal para assar é de 180 graus.
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16. Caçarola de massa com molho bechamel
O molho popular não é difícil de fazer.
Você vai precisar de: 300 g de massa cozida, 300 g de carne moída, 1 cenoura, 1 cebola, 200 g de queijo duro, 50 g de manteiga, 200 ml de leite, 1 colher de sopa. farinha, sal, noz-moscada moída.
Preparação: Frite a carne picada com cebola picada e cenoura até ficar macia. Misture com sal, macarrão e coloque no prato preparado. Derreta a manteiga separadamente, acrescente a farinha e mexa até ficar homogêneo. Despeje o leite, acrescente sal, noz-moscada e aqueça por 10 minutos em fogo baixo. Adicione o molho ao macarrão e polvilhe com queijo ralado por cima. Asse por 30 minutos a 180 graus.
17. Caçarola com bacon, macarrão e queijo
Se o bacon for frito, seu sabor e aroma serão mais brilhantes.
Você vai precisar de: 350 g de massa cozida, 100 g de cheddar, 100 g de queijo parmesão, 200 g de bacon, 150 ml de leite, 1 colher de sopa. creme de leite, 2 ovos, 0,5 colher de chá. sal, uma pitada de pimenta-do-reino moída.
Preparação: Corte o bacon em fatias finas, ralado os dois tipos de queijo. Combine o macarrão com o bacon e coloque em um prato untado. Faça um recheio com ovos, creme de leite, leite e especiarias. Despeje o macarrão e polvilhe com uma camada de queijo. Asse por meia hora a 180 graus.
18. Caçarola com atum e macarrão
Para evitar que a parte superior da caçarola queime, cubra-a com papel alumínio.
Você vai precisar de: 300 g de massa cozida, 1 lata de atum em conserva, 1 cebola, 200 g de cogumelos, 150 g de queijo duro, 50 g de manteiga, 100 g de natas, 2 ovos, sal, pimenta preta moída a gosto.
Preparação: Pique a cebola, os cogumelos e frite até dourar. Misture com macarrão e atum. Coloque tudo em uma forma untada. Misture o creme de leite, os ovos, o sal e a pimenta separadamente. Despeje o macarrão com a mistura, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido por 35-40 minutos.
19. Caçarola de macarrão com maçãs
A clássica combinação de canela e maçã.
Você vai precisar de: 400 g de massa fervida, 2 maçãs doces, 3 ovos, 1 saco de açúcar baunilha, uma pitada de canela em pó, meio copo de açúcar, manteiga para lubrificar o molde, 2 colheres de sopa. creme.
Preparação: Descasque e corte a maçã. Misture as natas com os ovos, o açúcar, a canela e o açúcar baunilha. Misture o macarrão com as maçãs, a mistura preparada e coloque em uma forma untada.Alise e leve ao forno a 180 graus por 25-30 minutos.
20. Caçarola doce com massa e queijo cottage
Passe o requeijão por uma peneira ou pique no liquidificador.
Você vai precisar de: 300 g de queijo cottage, 400 g de macarrão cozido, 2 ovos, meio copo de açúcar, uma pitada de vanilina, sal, manteiga para lubrificar o molde.
Preparação: Bata os ovos com o açúcar e o sal. Adicione o queijo cottage, a vanilina e mexa até ficar homogêneo. Misture a massa com a mistura preparada. Coloque a massa untada e leve ao forno pré-aquecido por 25 minutos.