Fazer um bolo de esponja realmente bonito e fofo é uma verdadeira arte. Mas temos certeza de que você definitivamente pode dominá-lo com nossos conselhos. Desta vez, queremos falar sobre pão de ló de chocolate e encontramos até quinze receitas!
1. Biscoito de chocolate clássico
Uma receita muito popular é um biscoito de 6 ovos. Pegue as proporções perfeitas!
Você vai precisar de: 6 ovos, 1 xícara de farinha, 1 xícara de açúcar, 2,5 colheres de sopa. cacau.
Preparação: Por alguns minutos, bata as claras com uma batedeira até ficar cremoso. Adicione metade do açúcar e bata novamente, depois repita com as gemas e o açúcar restante. Combine as duas massas e adicione a farinha de cacau peneirada. Asse no forno a 180 graus por 45 minutos.
2. Bolo de chocolate com gemas
Pão de ló com gemas é perfeito para fazer bolos.
Você vai precisar de: 6 gemas, 100 g de açúcar, 50 ml de água, 80 g de farinha, 30 g de amido, 30 g de cacau, 5 g de fermento em pó.
Preparação: Bata as gemas com o açúcar até ficarem brancas e, aos poucos, despeje a água morna. Misture separadamente os ingredientes secos peneirados, junte gradualmente as duas massas e asse o biscoito de chocolate por cerca de 20 minutos a 200 graus.
3. Pão de ló com chocolate amargo
Graças ao chocolate preto, o sabor é mais expressivo e rico.
Você vai precisar de: 100 g de manteiga, 100 g de farinha, 150 g de açúcar, 4 ovos, 100 g de chocolate preto, 10 g de fermento em pó, uma pitada de sal, 20 g de açúcar de baunilha.
Preparação: Combine a manteiga macia com 1/3 de açúcar e açúcar de baunilha e, gradualmente, adicione o chocolate derretido. Esfregue a mistura com gemas e adicione a farinha com sal e fermento. Bata as claras até os bicos com o restante do açúcar e acrescente à massa. Asse no forno por 30 minutos a 170 graus.
4. Pão de ló com chocolate branco
Uma receita de pão de ló de chocolate muito incomum que você quase nunca provou antes!
Você vai precisar de: 6 ovos, 130 g de farinha, 30 g de amido, 160 g de açúcar, 50 g de manteiga, 50 g de chocolate branco, 1 colher de chá. fermento em pó.
Preparação: Derreta a manteiga e o chocolate e bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro. Combine a farinha peneirada, o amido e o fermento e adicione um terço aos ovos. Combine com a mistura de manteiga e, aos poucos, adicione o restante da farinha. Asse o biscoito por 30-40 minutos a 170 graus.
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5. Biscoito de chocolate com café
Recomendamos o uso de café instantâneo de alta qualidade em vez de café moído.
Você vai precisar de: 6 ovos, 180 g de açúcar, 4 colheres de sopa. água fervente, 1 colher de sopa. café, 30 g de cacau, 150 g de farinha, 1 colher de chá. fermento em pó, 60 ml de óleo vegetal.
Preparação: Peneire a farinha com o cacau e o fermento, despeje 2 colheres de café. água fervente e bata os ovos com o açúcar até aumentar o volume. Sem parar de mexer, coloque o restante da água fervente e a manteiga nos ovos e depois metade da farinha. Adicione a segunda parte da farinha e do café, misture delicadamente e leve ao forno por 40 minutos a 180 graus.
6. Bolo de chocolate com nozes
Certifique-se de cortar nozes menores.
Você vai precisar de: 200 g de manteiga, 4 colheres de sopa cacau, 0,5 xícaras de leite, 1,5 xícaras de açúcar, 2 xícaras de farinha, 10 g de fermento em pó, 4 ovos, 0,5 xícaras de nozes.
Preparação: Misture a manteiga derretida com o cacau, o açúcar e o leite e leve para ferver. Quando a mistura esfriar, adicione as nozes, os ovos e o fermento em pó e misture bem. Asse por 30-40 minutos no forno a 200 graus.
7. Pão de ló de chocolate em panela elétrica
Um pão-de-ló em uma panela elétrica não é pior do que em um forno.
Você vai precisar de: 4 ovos, 200 g de açúcar, 110 g de farinha, 50 g de cacau.
Preparação: Bata 4 ovos até ficar cremoso com o açúcar, cerca de 5-7 minutos. Aos poucos, adicione a farinha peneirada e o cacau, misture bem e despeje em uma tigela untada e enfarinhada. Cozinhe o pão de ló de chocolate por cerca de uma hora na configuração de cozimento.
8. Pão de ló de chocolate sem farinha de trigo
Sugerimos que experimente a receita com farinha de amêndoa!
Você vai precisar de: 165 g de farinha de amêndoa, 25 g de amido, 20 g de cacau, 150 g de açúcar de confeiteiro, 4 ovos, 2 proteínas, 20 g de açúcar, 30 g de manteiga.
Preparação: Misture bem com a batedeira a farinha de amêndoa, o açúcar de confeiteiro e 2 ovos. Aos poucos, adicione o restante dos ovos, mexendo até ficar homogêneo e branco. E bata as claras e o açúcar separadamente até obter picos macios.
Misture delicadamente as claras na massa e adicione o amido de cacau peneirado à mesma. No final, despeje a manteiga derretida, mexa novamente e leve ao forno o biscoito por 15-30 minutos a 180 graus, dependendo da espessura.
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9. Pão de ló de chocolate sem batedeira
Acredita-se que a batedeira é imprescindível para uma massa leve e fofa. Mas tente fazer um bolo de chocolate!
Você vai precisar de: 250 g de farinha, 250 g de açúcar, 150 ml de iogurte, 100 ml de óleo vegetal, 50 g de cacau, 2 ovos, 1 colher de chá cada. refrigerante e fermento em pó, uma pitada de sal, 3 colheres de chá. café, 200 ml de água fervente.
Preparação: Combine todos os ingredientes secos, despeje água fervente sobre o café e misture separadamente o iogurte, os ovos e a manteiga. Combine as três partes e misture até ficar homogêneo. Asse o pão de ló no forno por cerca de 50 minutos a 180 graus.
10. Pão de ló de chocolate sem ovos
Uma receita universal de pão-de-ló sem ovos para bolos e outras sobremesas.
Você vai precisar de: 200 ml de kefir, 100 ml de óleo vegetal, 150 g de açúcar, 180 g de farinha, 20 g de cacau, 1 colher de chá. soda.
Preparação: Misture os ingredientes líquidos e secos separadamente e peneire a mistura seca até obter o líquido. Sove a massa com uma espátula até ficar homogênea, despeje em uma forma e leve ao forno por 30 minutos a 180 graus.
11. Pão de ló de chocolate com kefir
Qualquer kefir, iogurte ou leite azedo é adequado para um belo biscoito poroso.
Você vai precisar de: 2 xícaras de farinha, 1,5 xícaras de açúcar, 3 ovos, 1 xícara de kefir, 0,5 xícaras de óleo vegetal, 3 colheres de sopa. cacau, 1 colher de chá. refrigerante, uma pitada de sal, vanilina.
Preparação: Misture açúcar, cacau, vanilina e refrigerante e despeje o kefir. Bata os ovos e o sal até ficar cremoso e acrescente à mistura de kefir com manteiga. Mexa até ficar homogêneo e leve ao forno o bolo de chocolate a 180 graus por cerca de 50 minutos.
12. Bolo de chocolate com leite
O biscoito de leite com chocolate é muito tenro, macio e húmido.
Você vai precisar de: 340 ml de leite, 2 ovos, 220 g de açúcar, 100 g de manteiga, 50 g de cacau, 200 g de farinha, 2 colheres de chá. fermento em pó.
Preparação: Bata bem os ovos, o leite e a manteiga derretida. Adicione gradualmente o cacau peneirado, a farinha e o açúcar. Deixe a massa por 20 minutos e leve ao forno a 180 graus por cerca de 40 minutos.
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13. Bolo de chocolate em uma frigideira
Claro, esse biscoito é diferente do clássico, mas tem o direito de existir. Desta quantidade de ingredientes, serão obtidos 5 bolos.
Você vai precisar de: 260 g de farinha, 15 g de cacau, 160 g de açúcar, 10 g de fermento em pó, 0,5 colher de chá. refrigerante, 2 ovos, 50 ml de óleo vegetal, 130 ml de leite, 150 ml de água.
Preparação: Misture a farinha peneirada e o cacau com o resto dos ingredientes secos. Adicione os ovos à mistura, mexa e acrescente a manteiga e o leite aos poucos. No final, acrescente água quente, mexa novamente a massa e frite o biscoito em fogo médio com tampa por 4 minutos de cada lado.
14. Bolo de chocolate em água fervente
Você pode até temperar o refrigerante com água fervente, para que só dê a textura desejada.
Você vai precisar de: 2 ovos, 2 xícaras de açúcar, 1 xícara de leite, 30 g de manteiga, 1 xícara de água fervente, 6 colheres de sopa. cacau, 2 xícaras de farinha, 1,5 colher de chá cada. refrigerante e fermento em pó.
Preparação: Misture todos os ingredientes secos e bata os ovos com o leite e a manteiga derretida. Combine as duas misturas, despeje água fervente e mexa rapidamente a massa. Asse no forno por cerca de uma hora a 160-170 graus.
15. Bolo de chocolate em óleo vegetal
Certifique-se de escolher um óleo inodoro e de sabor pronunciado.
Você vai precisar de: 50 ml de óleo vegetal, 200 ml de água, 150 ml de leite, 230 g de açúcar, uma pitada de sal, 2 ovos, 1 colher de chá cada. refrigerante e fermento em pó, 200 g de farinha, 40 g de cacau.
Preparação: Combine os ingredientes secos peneirados e bata os ovos, o açúcar e o sal separadamente.Adicione metade da mistura seca aos ovos e, a seguir, passo a passo o leite, a manteiga, o restante da farinha e a água fervente. Mexa novamente após cada etapa e asse o bolo de chocolate por cerca de 40 minutos a 180 graus.