Sempre defendemos variedade, comida deliciosa e combinações interessantes. Portanto, conseguimos reunir de uma só vez vinte receitas de macarrão com queijo. Experimente e o prato mais banal se transformará em uma verdadeira obra-prima da culinária que vai surpreender você e seus entes queridos!
1. Mac com queijo americano
Este é um prato completo que pode até ser servido aos convidados.
Você vai precisar de: 400 g de massa, 1 ovo, 80 g de manteiga, 50 g de farinha, 750 ml de leite, 2 colheres de chá. mostarda em pó, 400 g de queijo, sal, pimenta.
Preparação: Ferva o macarrão e reserve. Derreta a manteiga em fogo médio e frite a farinha por alguns minutos. Adicione o leite e a mostarda em pó, mexa bem e ferva o molho até engrossar.
Bata uma parte do molho com um ovo cru e despeje, acrescente os temperos e quase todo o queijo ralado ali. Misture o macarrão com o molho, coloque em uma assadeira, polvilhe com o queijo restante e leve ao forno a 180 graus por 20 minutos.
2. Macarrão com tomate e queijo
Uma caçarola caseira rápida para um jantar farto.
Você vai precisar de: 300 g de massa, 100 g de queijo, 1 tomate, 150 g de maionese, 1 dente de alho.
Preparação: Ferva o macarrão até ficar cozido, coloque em uma forma, polvilhe com temperos e coloque as fatias de tomate por cima. No tomate - pedaços de alho, uma camada de maionese e queijo ralado. Asse por cerca de 15 minutos a 180 graus.
3. Macarrão com queijo e pão ralado
Isso torna a crosta do queijo assado mais avermelhada e crocante.
Você vai precisar de: 130 g de massa, 50 g de manteiga, 3 copos de leite, 2,5 colheres de sopa. farinha, 250 g de pão ralado, 2,5 xícaras de queijo ralado, colorau.
Preparação: Derreta a maior parte da manteiga, junte a farinha e frite um pouco. Despeje o leite e ferva a mistura por cerca de 7 minutos, depois acrescente o queijo. Continue cozinhando o molho até que o queijo derreta.
Coloque o macarrão em uma assadeira, regue com o molho e mexa. Derreta novamente a manteiga restante, misture com a farinha de rosca e despeje por cima. Polvilhe o prato com colorau e leve ao forno por cerca de 15 minutos a 180 graus.
4. Macarrão com queijo e suflê
Pimentas enlatadas são perfeitas aqui, mas você pode substituí-las por outras pimentas.
Você vai precisar de: 130 g de massa, 1,5 xícaras de leite, 1,5 xícaras de queijo ralado, 3 ovos, 1/4 xícara de pimentão, 1 xícara de migalhas de pão, 1 colher de sopa. verduras picadas, um quarto de cebola, manteiga, sal.
Preparação: Ferva o leite e acrescente a farinha de rosca e o queijo, deixando a mistura embaixo da tampa para derreter e mexer. Adicione a massa fervida, a gema batida com sal, pimenta, cebola ralada, ervas e um pouco de manteiga ao molho.
Bata as claras até obter uma espuma bonita, despeje na massa e misture tudo bem novamente. Transfira a mistura para uma assadeira e leve ao forno por cerca de meia hora a 180 graus.
5. Macarrão com queijo, cogumelos e rúcula
Esta receita torna a massa não só saudável, mas também muito colorida.
Você vai precisar de: 200 g de massa, 300 g de cogumelos, 2 ovos, 1 tomate, 5 colheres de sopa. creme de leite, 100 g de queijo, especiarias, 1 ramo de rúcula.
Preparação: Ferva o macarrão até ficar meio cozido e coloque em uma forma untada. Quando estiverem frios, cubra-os com ovos batidos com creme de leite e especiarias. Cubra com cogumelos fritos e fatias de tomate. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno por 20 minutos a 180 graus. em seguida, coloque a rúcula na caçarola e polvilhe com um pouco mais de queijo.
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6. Macarrão com queijo, cogumelos, ervas e limão
Verduras aromáticas como coentro ou manjericão servem.
Você vai precisar de: 250 g de massa, 250 g de cogumelos, 200 g de creme de leite, 1 ramo de ervas, 120 g de queijo, 0,5 limão, azeite.
Preparação: Frite os cogumelos em azeite e acrescente o creme de leite, o sumo de limão, as raspas, a metade do queijo e as ervas picadas. Adicione ali o macarrão cozido, coloque tudo em uma forma, polvilhe com o queijo restante e leve ao forno por 15 minutos a 180 graus.
7. Macarrão com queijo e carne picada
A peculiaridade deste prato é o seu expressivo molho de queijo e carne.
Você vai precisar de: 300 g de massa, 500 g de carne picada, 300 g de tomate, 2 colheres de sopa. manteiga, 2 xícaras de caldo, 2 colheres de sopa. farinha, 3/4 xícara de leite, 200 g de queijo, especiarias.
Preparação: Frite a carne picada em uma panela, acrescente os temperos e os tomates picados e despeje o caldo. Quando tudo ferver, despeje o macarrão ali e cozinhe até ficar macio.
Frite a farinha na manteiga, despeje o leite, leve para ferver e acrescente o queijo ralado. Quando o molho estiver pronto, despeje o macarrão e misture bem novamente.
8. Macarrão com queijo e cenoura
A mostarda dá ao molho um sabor especial.
Você vai precisar de: 200 g de massa, 1/4 xícara de leite, 2 ovos, 120 g de queijo, 100 g de queijo parmesão, 2 colheres de sopa. creme de leite, 1 colher de sopa. mostarda, especiarias, 200 g de cenouras.
Preparação: Ferva o macarrão e adicione as cenouras picadas no final. Coloque tudo em uma forma e cubra com queijo ralado. Combine o leite, o creme de leite, os ovos, a mostarda e os temperos, acrescente o macarrão e mexa. Polvilhe com parmesão ralado por cima e leve ao forno por 30 minutos a 180 graus.
9. Macarrão com queijo, carne e tomate
A receita perfeita de macarrão com queijo para alimentar uma grande empresa.
Você vai precisar de: 500 g de massa, 1 kg de porco, 1 cebola, 480 ml de suco de tomate, 1 colher de sopa. pasta de tomate, 150 g de queijo, 1 dente de alho, especiarias.
Preparação: Pique a carne e frite até dourar. Adicione a cebola e o alho picados, o suco de tomate, o macarrão, os temperos e um pouco de água para cobrir a carne. Carcaça toda a mistura até ficar macia.
Coloque metade da massa cozida em uma assadeira, depois a carne e o resto da massa. Despeje o molho restante e adicione o queijo ralado. Asse por 15 minutos a 180 graus.
10. Macarrão com queijo e salsichas
O que poderia ser mais rápido e fácil?
Você vai precisar de: 200 g de massa, 3 salsichas, 2 ovos, 100 g de queijo, 4 colheres de sopa. leite.
Preparação: Corte as salsichas em rodelas, frite-as por alguns minutos e acrescente o macarrão cozido diretamente na frigideira. Bata os ovos com o leite e cubra com o macarrão. Tempere, cubra com queijo ralado e continue a fritar por cerca de 5 minutos.
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11. Macarrão verde com queijo
Outro achado das receitas de Jamie Oliver.
Você vai precisar de: 450 g de massa, 1 alho-poró, 3 dentes de alho, 400 g de brócolis, 40 g de manteiga, 1 litro de leite, 2 colheres de sopa. farinha, 100 espinafre, 1 cacho de verduras, 200 g de queijo.
Preparação: Pique o alho-poró em pedaços finos, pique os brócolis e o alho e cozinhe tudo na manteiga em fogo baixo por cerca de 15 minutos. Adicione a farinha, mexa e despeje o leite aos poucos. Quando o molho engrossar, bata no liquidificador com queijo ralado e espinafre picado. Despeje o macarrão fervido com eles e leve tudo ao forno por meia hora a 180 graus.
12. Macarrão com queijo de cabra e alho selvagem
É assim que o prato mais simples pode se tornar uma iguaria.
Você vai precisar de: 400 g de massa, 100 g de alho selvagem, 1 cebola, 100 ml de vinho branco seco, 200 g de queijo de cabra, 100 g de creme de leite, especiarias.
Preparação: Pique a cebola e frite até ficar transparente, depois acrescente o vinho e 100 ml de água do macarrão e ferva por alguns minutos. Adicione aí o alho selvagem, deixando literalmente uma colherada, e bata tudo no liquidificador com temperos. Misture o molho com a massa fervida e polvilhe com o alho selvagem restante por cima.
13. Macarrão com beterraba e queijo azul
Outra receita de massa requintada para o seu cofrinho.
Você vai precisar de: 200 g de massa, 1 cebola, 1 beterraba, 1 dente de alho, 75 g de queijo azul, 150 ml de natas, especiarias.
Preparação: Frite a cebola picada até ficar transparente, acrescente o creme de leite e o queijo azul. Adicione a beterraba ralada cozida com alho, misture bem, tempere e refogue por alguns minutos. Despeje o molho sobre a massa e decore com ervas.
14. Macarrão com queijo, molho de tomate e linguiça
Uma linguiça como salame ou chouriço é melhor.
Você vai precisar de: 400 g de massa, 200 g de salsicha, 100 g de queijo, 1 alho-poró, 1 cebola, 3 dentes de alho, 800 g de tomate ralado, 1 pimenta, especiarias.
Preparação: Pique a cebola, o alho e a pimenta e refogue até dourar. Adicione um pouco de água, cozinhe o molho por cerca de 20 minutos e bata no liquidificador.Corte e frite a linguiça, acrescente o macarrão fervido e misture tudo com o molho. Coloque em uma forma, cubra com queijo ralado e leve ao forno por cerca de 15 minutos a 200 graus.
15. Macarrão com queijo Adyghe
Pimenta búlgara vai caber bem aqui.
Você vai precisar de: 200 g de massa, 250 g de queijo Adyghe, 1 pimenta, 1 cebola, manjericão.
Preparação: Frite as cebolas e os pimentos picados grosseiramente e tempere os legumes com manjericão seco. Adicione o queijo Adyghe em cubos, frite novamente e misture com o macarrão. Aqueça o prato em uma frigideira por mais 5 minutos.
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16. Macarrão com queijo e brócolis
Nada supérfluo, mas ficou incrível!
Você vai precisar de: 500 g de massa, 500 g de brócolis, 100 g de queijo, 2 colheres de sopa. manteiga, 2 colheres de sopa. farinha, 350 ml de leite, 1 colher de chá. pimenta quente.
Preparação: Frite a farinha na manteiga, acrescente o leite, cozinhe e cozinhe até engrossar o molho. Coloque o queijo ralado no mesmo lugar e mexa para derreter. Ferva as inflorescências de brócolis, frite em uma panela, misture com o macarrão pronto e cubra com o molho de queijo.
17. Macarrão com três tipos de queijo
Você pode experimentar com qualquer tipo de queijo que quiser.
Você vai precisar de: 250 g de massa, 1,5 xícaras de água e leite cada, 2 colheres de chá. amido, 1 colher de chá. mostarda, 100 g de cheddar, 100 g de mussarela, 70 g de parmesão, 1/3 xícara de migalhas de pão, ervas.
Preparação: Misture água com leite e especiarias e ferva o macarrão até ficar macio. Rale todos os tipos de queijo e misture com o amido. Adicione a mostarda e o queijo à massa pronta e mexa. No final, polvilhe com as sobras de queijo parmesão e pão ralado torrado com ervas.
18. Massas e queijos à italiana
Claro, você precisa de mussarela, manjericão e orégano.
Você vai precisar de: 450 g de massa, 1 cebola, 2 dentes de alho, 1 colher de chá. azeite, 400 g de tomate no próprio suco, 1 colher de chá cada. manjericão e orégano, uma pitada de açúcar e pimenta, 100 g de mussarela, 50 g de parmesão.
Preparação: Frite as cebolas com o alho no azeite, acrescente os tomates e os temperos e cozinhe por 15 minutos. Adicione o macarrão cozido, transfira para uma assadeira e polvilhe com mussarela e parmesão por cima. Leve a caçarola ao forno a 180 graus por mais 15 minutos.
19. Macarrão com queijo e abobrinha
Escolha uma abóbora jovem razoavelmente firme.
Você vai precisar de: 150 g de massa, 300 g de abobrinha, 100 ml de creme, 50 g de queijo, 20 g de manteiga, especiarias.
Preparação: Corte as abobrinhas em cubinhos e frite rapidamente em fogo alto. Reduza a temperatura, acrescente o creme de temperos e cozinhe por cerca de 5 minutos. Misture o molho com a massa fervida e cubra com o queijo ralado.
20. Macarrão com queijo e frutos do mar
Uma refeição gourmet fácil de preparar para o jantar.
Você vai precisar de: 350 g de massa, 600 g de marisco, 200 ml de natas, 100 g de queijo, manjericão, especiarias, 3 dentes de alho, 30 g de manteiga, azeite.
Preparação: Frite os frutos do mar na manteiga, acrescente um pouco de azeitona e alho ralado após alguns minutos. Regue com as natas e tempere o molho, frite mais um pouco e acrescente o queijo ralado. Quando o queijo derreter, adicione o manjericão picado e cozinhe por alguns minutos. Coloque o molho sobre a massa fervida.