A caçarola de vegetais é uma situação em que todos ganham quando você quer algo simples e saudável. E também quase não requer esforço e tempo - você só precisa colocar tudo em uma forma e levar ao forno. Tenha em mãos 15 das receitas mais saborosas!
1. Caçarola de legumes com creme e queijo feta
Se precisar de uma opção mais satisfatória, adicione um pouco de macarrão.
Você vai precisar de: 1 abobrinha, 200 g de tomate cereja, 100 g de feijão verde, 200 g de cogumelos, 2 dentes de alho, 4 ovos, 300 ml de natas, 300 g de queijo feta, 130 g de queijo, especiarias.
Preparação: Corte a abobrinha e a cereja em rodelas, os cogumelos em rodelas e pique finamente o alho. Bata os ovos e as natas, acrescente os temperos e cubra com os vegetais. Espalhe o queijo feta por cima, cubra com queijo ralado e leve ao forno por 40 minutos a 180 graus.
2. Caçarola de legumes com carne picada
Qualquer carne picada serve - frango, boi, porco ou misturada.
Você vai precisar de: 800 g de carne picada, 6 batatas, 1 cebola, 1 berinjela, 4 tomates, 30 g de queijo, especiarias.
Preparação: Corte todos os legumes em rodelas, rale o queijo e disponha em camadas: batata, tomate, queijo, beringela, carne picada, batata, tomate, queijo. Polvilhe com especiarias periodicamente. Leve a caçarola ao forno por 50 minutos a 200 graus.
3. Caçarola de vegetais diet
A receita de menos calorias para quem se preocupa com a figura.
Você vai precisar de: 3 tomates, 2 abobrinhas, 2 berinjelas, 1 cenoura, 1 talo de aipo, 100 ml de leite, 1 ovo, especiarias.
Preparação: Corte os vegetais em cubos aleatórios de aproximadamente o mesmo tamanho e pique o aipo em pedaços menores. Coloque tudo numa forma e cubra com um ovo batido com leite e especiarias. Asse por 45 minutos a 180 graus.
4. Caçarola de legumes com cogumelos
Delicioso, satisfatório e muito aromático!
Você vai precisar de: 2 pimentas, 200 g de cogumelos, 100 g de espinafre, 1 cebola, 3 ovos, 80 ml de suco de tomate, 1 abobrinha, 1 cenoura.
Preparação: Corte os vegetais e os cogumelos em pedaços médios. Pique o espinafre arbitrariamente e deixe ferver um pouco na frigideira. Dobre tudo em uma forma, polvilhe com especiarias, recheie com suco de tomate e ovo batido. Asse por 40-50 minutos a 180 graus.
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5. Caçarola de legumes com carne picada em grego
Quase tradicional moussaka grega em casa!
Você vai precisar de: 500 g de tomate, 1 cebola, 600 g de carne picada, 2 batatas, 100 ml de vinho tinto, 2 abobrinhas, 2 beringelas, 300 ml de leite, 150 g de queijo, canela, hortelã, alho, azeite, especiarias.
Preparação: Pique a cebola e o alho finamente e frite com a carne picada por 10 minutos. Em seguida, adicione os tomates picados e especiarias, despeje o vinho e refogue por mais 10 minutos. Corte a abobrinha, a berinjela e as batatas em rodelas e frite um pouco à parte. Coloque tudo em uma forma em camadas e cubra com leite e queijo ralado e leve ao forno por meia hora a 190 graus.
6. Caçarola de legumes com repolho
E se você quiser cozinhar mais rápido, primeiro refogue os vegetais um pouco em uma panela.
Você vai precisar de: 250 g de repolho, meia berinjela, 1 tomate, 1 cebola, 1 cenoura, 150 g de milho, alho, ervas, 3 ovos, 150 ml de leite, especiarias.
Preparação: Pique o repolho em pedaços finos, rale as cenouras e amasse com as mãos. Corte o resto dos vegetais em tiras e pique o alho e as ervas aí. Bata os ovos com o leite e os temperos, despeje na caçarola e leve ao forno por 50 minutos a 180 graus.
7. Caçarola de legumes com batatas
A caçarola com batata é mais forte e sólida.
Você vai precisar de: 1 abobrinha, 4 tomates, 4 batatas, 1 cebola, 200 ml de creme de leite, 200 g de queijo, 1 ramo de cebolinha, especiarias.
Preparação: Corte todos os vegetais em rodelas e coloque-os em camadas: batata, cebola, abobrinha, tomate. Polvilhe tudo por cima com especiarias e cebola picada e despeje o creme de leite com queijo ralado. Asse por cerca de uma hora a 200 graus sob papel alumínio.
8. Caçarola de legumes com couve-flor e brócolis
Ferva o repolho fresco e os brócolis por alguns minutos até ficarem macios.
Você vai precisar de: 300 g de couve-flor, 200 g de brócolis, 2 pimentões, 2 ovos, 100 ml de creme, 150 g de queijo, especiarias.
Preparação: Divida os dois tipos de repolho em inflorescências e corte a pimenta em fatias grandes. Coloque tudo em uma forma e cubra com ovos, natas e temperos. Esfregue a caçarola com o queijo e leve ao forno por 45 minutos a 180 graus.
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9. Caçarola de legumes folhados
Uma receita muito incomum para a qual você precisa de um liquidificador.
Você vai precisar de: 250 g de espinafre, 100 g de couve-flor, 1 cenoura, 1 cebola, 0,5 xícaras de caldo, 100 g de cogumelos, 2 ovos, 4 colheres de sopa. migalhas de pão, especiarias.
Preparação: Ferva a couve-flor, o espinafre e as cenouras separadamente e pique-os no liquidificador. Frite a cebola com os cogumelos, deixe esfriar e mexa com as claras em neve.
Divida os cogumelos em três partes e acrescente à massa do espinafre, do repolho e da cenoura com uma colher de tostas. Disponha tudo em camadas, pincele com as gemas e polvilhe com o restante do pão ralado. Asse por 45 minutos a 180 graus.
10. Caçarola de legumes com peixe
Qualquer peixe serve, mas recomendamos levar o filé imediatamente.
Você vai precisar de: 400 g de peixe, 2 tomates, 400 g de batatas, 2 pimentos, 100 g de ervilhas, 2 ovos, 100 ml de leite, 150 g de queijo.
Preparação: Corte o peixe em pedaços grandes, misture com os temperos e coloque numa forma. Ferva as batatas e corte em rodelas, corte a pimenta em rodelas finas e a pimenta em cubinhos. Adicione os vegetais ao peixe e cubra com os ovos batidos, o leite e o queijo ralado. Asse por 30-40 minutos a 180 graus.
11. Caçarola de legumes com queijo cottage
Benefícios duplos em um prato.
Você vai precisar de: 400 g de abobrinha, 300 g de queijo cottage, 1 cenoura, 2 proteínas, ervas, especiarias.
Preparação: Rale a abobrinha com as cenouras, misture e esprema levemente. Combine o queijo cottage com ervas picadas, especiarias e claras batidas em uma espuma fofa. Coloque os vegetais na forma e a massa da coalhada por cima e leve ao forno por 30-40 minutos a 180 graus.
12. Caçarola de legumes com abóbora
O perfume vai durar por toda a casa!
Você vai precisar de: 300 g de abóbora, 3 batatas, 1 cenoura, 1 cebola, 1 nabo, 1 cacho de verduras, 1 copo de kefir, 200 g de queijo, especiarias.
Preparação: Corte todos os vegetais em fatias e arrume-os aleatoriamente em camadas, começando com as batatas. Tempere cada camada e esfregue com ervas e queijo ralado por cima. Despeje o kefir sobre a caçarola e leve ao forno por 40 minutos a 180 graus.
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13. Caçarola de legumes em molho de tomate
Tomates enlatados em seu próprio suco são os mais adequados aqui.
Você vai precisar de: 1 abobrinha, 2 pimentas, 0,5 maço de manjericão, 4 batatas, 400 g de tomate no próprio suco, alho, especiarias, ervas.
Preparação: Corte as batatas em rodelas finas, o resto dos vegetais em tiras e pique o manjericão. Coloque tudo em uma forma, cubra com os tomates com especiarias e ervas e misture. Asse por 45 minutos a 200 graus sob papel alumínio.
14. Caçarola de legumes com frango
O filé de frango cabe facilmente em qualquer caçarola de vegetais.
Você vai precisar de: 2 tomates, 1 berinjela, 1 abobrinha, 300 g de frango, 3 cenouras, 1 cebola, alho, especiarias, 2 colheres de sopa. nata.
Preparação: Pique a cebola e o alho, rale as cenouras e frite levemente numa frigideira. Pique o frango bem fininho, misture com o assado e coloque em uma forma. Corte o resto dos vegetais em rodelas e coloque-as em camadas e, no final, pincele com o creme de leite com especiarias. Asse por 45-50 minutos a 180 graus.
15. Caçarola de legumes com nozes
Ela tem uma crocância muito incomum na boca!
Você vai precisar de: 300 g de repolho, 300 g de cenoura, 1 pimenta, 100 g de nozes, 2 ovos, 60 g de queijo, especiarias.
Preparação: Pique o repolho bem fino, amasse com as mãos e misture com ovos e temperos. Numa forma, coloque o repolho e espalhe por cima as cenouras raladas com os pimentos picados. Polvilhe com nozes picadas e repita as camadas em um círculo, se desejar. Asse por uma hora a 180 graus sob papel alumínio.