É difícil imaginar uma mesa festiva sem carne, peixe ou saladas de legumes. É muito fácil cozinhá-los, então imodern.decorexpro.com/pt/ reuniu muitas receitas novas e deliciosas para você!
1. Salada "buquê de rosas"
Este prato vale o tempo e esforço para preparar. A salada Bouquet de Rosas certamente se tornará um adorno de qualquer festa.
Você vai precisar de: filé de 1 arenque salgado, 2 batatas médias, 1 cenoura, 1 beterraba, 2 pepinos frescos, 1 ovo, 0,3 xícaras de leite fresco, 2 colheres de chá. farinha, 150 g de queijo duro, maionese e creme de leite para temperar.
Preparação: Ferva os vegetais de raiz em um "uniforme", descasque e esfregue em um ralador médio. Pique o filé de peixe bem fino e espalhe-o uniformemente sobre o fundo de um prato raso. Unte o arenque e todas as camadas subsequentes com uma mistura de maionese e creme de leite. A segunda camada será um pepino cortado em pequenos cubos. O terceiro e o quarto são cenouras e batatas.
Bata o ovo com um garfo, adicionando aos poucos o leite e a farinha, adicione levemente a mistura resultante, molde uma colher de óleo vegetal. Cozinhe duas panquecas finas em uma frigideira. O recheio será queijo ralado misturado com 3 colheres de sopa. eu. maionese e beterraba. Espalhe bem cada panqueca, embrulhe em um tubo e corte em pedaços de 1 a 1,5 cm de espessura.
Cubra toda a salada com o resto do recheio uniformemente, espalhe as “rosas” da panqueca por cima, decore com frutas de romã, ramos de ervas, anéis de oliva ou pequenas flores cortadas de cenouras cozidas.
2. Salada festiva "favorita"
Esta salada tem um sabor divino: filé de frango combinado com suculentos abacaxis, notas defumadas de ameixa e cebola picante. Esteja preparado para ser questionado sobre suplementos e forçado a compartilhar a receita!
Você vai precisar de: 1 peito de frango, 0,5 latas de abacaxi em conserva (em cubos), 2 ovos cozidos, 200 g de queijo duro, 120 g de ameixa, 1 cebola, maionese, sal e pimenta do reino para temperar.
Preparação: Corte a cebola ao meio rodelas, regue com água a ferver, acrescente um pouco de açúcar, sal e vinagre e misture. Após 20 minutos, escorra a marinada, esprema levemente a cebola e espalhe a primeira camada em um prato. Separe o peito de frango cozido do osso, desmonte-o com as mãos em fibras finas e estenda-o numa segunda camada. Sal e pimenta ao seu gosto. Em seguida, estão as camadas: abacaxi, ameixas cortadas, queijo ralado, clara de ovo picada. Polvilhe cada camada levemente com sal e pimenta e pincele com maionese. Corte a parte superior da alface com a gema de ovo bem ralada.
3. Salada de carne "Village"
Nas aldeias, esta salada é preparada nos principais feriados. O prato é composto por poucos ingredientes e a preparação é muito simples!
Você vai precisar de:
Para a salada: 0,5 kg de polpa de porco cozida, 2 cebolas e ervas.
Marinado: 0,3 xícaras de água fria, 3 colheres de sopa. eu. açúcar, 2 colheres de chá. sal marinho, 9 colheres de sopa. eu. vinagre, 6 colheres de sopa. eu. óleo vegetal, meia colher de chá. Pimenta preta da terra.
Preparação: Corte a cebola em rodelas finas e misture com a salsa picada. Corte a carne de porco cozida e resfriada em cubos. Coloque a carne e a cebola com as ervas em uma saladeira funda. Despeje a marinada (basta misturar todos os ingredientes). Aperte a parte superior da saladeira com filme plástico e coloque na prateleira de baixo da geladeira durante a noite. Durante este tempo, a salada vai marinar bem e ficar incrivelmente saborosa.
4. Salada "Romance"
Você quer conquistar o coração de um homem? Então prepare essa salada para ele, ele vai se apaixonar na hora!
Você vai precisar de: 1 filé de peito de frango, 350 g de linguiça de presunto ou presunto, 1 garfo de couve chinesa, 180 g de cenoura coreana, 2 ovos cozidos, um punhado de miolo de nozes, pimenta moída e maionese para temperar.
Preparação: Recolha a salada em uma travessa grande em camadas, polvilhe cada uma com uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora e pincele com maionese. A ordem das camadas é a seguinte: repolho picado, tiras finas de presunto, cenouras coreanas, frango cozido em cubinhos, ovos picados.Corte a parte superior e as laterais da salada com a maionese, polvilhe generosamente com nozes trituradas.
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5. Salada de surfe do mar
Deliciosa salada para uma mesa festiva para os amantes de frutos do mar. A carne de lula confere-lhe uma maciez especial.
Você vai precisar de: 1 lata de lula enlatada, 2 ovos cozidos e 1 cenoura cozida, 2 dentes de alho, 160 g de queijo duro suave e maionese para temperar.
Preparação: Corte as lulas em tiras finas, ovos, cenouras e queijo ralado. Misture o alho picado com a maionese. Coloque todos os produtos preparados em um recipiente, misture, tempere com a maionese. Coloque num prato em forma de lâmina e decore como quiser.
6. Salada de fígado de peru
Sabor muito invulgar, salada perfumada e apetitosa com fígado e cogumelos!
Você vai precisar de: 500 g de fígado, 250 g de champignon, 1 cebola e 1 cenoura, 100 g de queijo fundido, 3 ovos, 2 pepinos em conserva, 1 lata de maionese.
Preparação: Ferva o fígado e rale. Esta será a primeira camada da salada, pincele com maionese. Pique os cogumelos finamente e frite junto com a cebola e a cenoura ralada em óleo vegetal. Esquematize a segunda camada, campos com maionese. Em seguida, misture a coalhada de queijo ralada em um ralador médio com a maionese - esta é a terceira camada. Pique os ovos com uma faca, espalhe sobre a camada de queijo, novamente a maionese. Corte a parte superior e as laterais da salada com rodelas finas de pepino.
7. Salada "Intrigan"
Seus convidados vão se perguntar por muito tempo em que consiste esta salada incrivelmente deliciosa!
Você vai precisar de: 300 g de filé de salmão rosa seco, 1 lata de milho, 3 pepinos em conserva, 2 cebolas grandes, 4 ovos crus, maionese e creme de leite, especiarias, óleo vegetal, batata frita.
Preparação: Frite a cebola cortada em meias argolas finas em óleo vegetal. À parte, prepare uma omelete batida com 4 colheres de sopa. eu. ovos de creme azedo. Não se esqueça de adicionar sal!
Corte o filé de salmão rosa em rodelas finas, coloque em um prato, cubra com a metade das cebolas fritas e a maionese. Espalhe o milho, pincele com maionese. Em seguida, coloque os pedaços de omelete e coloque as cebolas restantes. Polvilhe com maionese, polvilhe com pepinos picados. Maionese de novo. Polvilhe batatas fritas por cima da salada antes de servir.
8. Salada crocante
Uma salada de coração de porco com legumes, muito econômica, mas incrivelmente deliciosa.
Você vai precisar de: 1 coração de porco, 1 pepino grande em conserva, 1 cebola e 1 cenoura, molho tártaro.
Preparação: Corte o coração fervido em cubos finos, misture com as cebolas fritas e as cenouras. Adicione o pepino picado e tempere com o molho tártaro. Coloque a salada em infusão na geladeira por cerca de 30 minutos e sirva.
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9. Salada de frutos do mar
Uma das melhores receitas de saladas para uma mesa festiva!
Você vai precisar de: 300 g de salmão salgado, 280 g de camarão cozido descascado, 3 batatas cozidas, um punhado de azeitonas, 1 ovo cozido, 1 pepino, 1 pimentão doce, um cacho de cebolas verdes, maionese.
Preparação: Em uma tigela funda, misture as batatas cozidas raladas e o ovo, o pepino em cubos e a pimenta e a carne do camarão. Tempere com maionese. Coloque em uma lâmina em uma saladeira, cubra com fatias finas de salmão e decore com azeitonas.
10. Salada "Caranguejo na neve"
Na mesa festiva, onde se apresentam fartura de pratos fartos, esta salada arejada e ligeira é imperdível!
Você vai precisar de: 1 embalagem pequena de palitos de caranguejo, 1 cebola, 5 ovos cozidos, 1 cream cheese, 100 g de manteiga, 1 maçã azeda, endro e maionese.
Preparação: Nesta salada, as camadas são repetidas duas vezes. Rale e divida ao meio todos os produtos indicados na receita. Congele a manteiga com antecedência para torná-la mais fácil de ralar.
Então, coloque as claras em um prato, depois o queijo fundido, a manteiga, meias rodelas de cebola em conserva, palitos de caranguejo, uma maçã sem casca e sem sementes. Não se esqueça de revestir cada camada com maionese. Repita as camadas na mesma ordem.Polvilhe a parte superior e as laterais da salada com gemas e ervas raladas.
11. Salada "Mar, mar"
O que é um banquete sem salada de atum em lata?
Você vai precisar de: 1 lata de atum, 200 g de linguiça, 4 ovos, 3 pepinos em conserva ou frescos, 1 lata de azeitonas sem caroço, 1 punhado de nozes, 1 maçã azeda, 1 cebola, suco de limão e alho para dar sabor e maionese para temperar .
Preparação: Espalhe a salada em camadas, pincele com maionese e alho. 1 camada - queijo ralado, 2 - cebolas fritas, 3 - atum amassado com um garfo e azeitonas picadas em rodelas (meia lata), 4 - nozes trituradas, 5 - pepino ralado e o restante das azeitonas, 6 - maçã ralada com limão suco, 7 - ovos picados.
12. Salada de sushi
Se entre os seus convidados há amantes da culinária japonesa, prepare esta salada para eles!
Você vai precisar de: 300 g de salmão em fatias finas e ligeiramente salgadas, 300 g de arroz de grão longo cozido, 250 g de cream cheese, 2 pepinos frescos, 3 ovos cozidos, 70 ml de creme de leite, 1 abacate, 1 colher de chá. wasabi, molho de soja.
Preparação: Misture o queijo com natas, wasabi e sal para um molho delicioso. Coloque metade do arroz fervido resfriado no fundo do prato, recheie com metade do molho, distribua os ovos ralados, depois o peixe picado, o abacate, o restante do arroz, misture com o molho. Enfeite a parte superior da salada com uma camada de pepino picado antes de servir. Coloque uma tigela de molho de soja ao lado dela.
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13. Salada com espadilha
Uma salada de aperitivo com sabor de espadilha diversificará a mesa festiva e será um excelente complemento para as reuniões caseiras.
Você vai precisar de: 250 g de arroz cozido, 1 lata de espadilha em óleo, 2 pepinos, 1 lata pequena de ervilhas, 2 ovos, maionese e endro.
Preparação: Em uma tigela adequada, combine os pepinos em cubos e os ovos cozidos, os pedaços de espadilha, o arroz cozido lavado e as ervilhas verdes secas. Tempere com maionese. Transfira para uma saladeira bonita e polvilhe com o endro picado.
14. Salada europeia
Essa salada costuma ser encontrada no cardápio de restaurantes e cafés europeus. Você pode cozinhar facilmente em casa!
Você vai precisar de: 250 g de linguiça Cervelat, 200 g de cenoura coreana, 2 pepinos, 1 lata de milho, 180 g de queijo duro e maionese.
Preparação: Descasque a salsicha do filme, corte em cubos finos, queijo ralado e o pepino pode ser cortado em cubos menores. Misture tudo com milho e cenoura coreana, tempere com maionese e sirva.
15. Salada de Jessica
Esta salada incomum de porco defumado com repolho e pepino é frequentemente servida em copos nas mesas de bufê.
Você vai precisar de: 350 g de carne de porco defumada cozida, 1 garfo de couve chinesa, 2 pepinos pequenos frescos, 2 - 3 ovos cozidos, 1 cabeça de cebola roxa doce, um pouco de mostarda, endro e maionese.
Preparação: Pique o repolho em cubinhos, corte os pepinos, os ovos e a cebola. Corte a carne um pouco maior. Misture os alimentos preparados em uma tigela, cubra com maionese misturada com mostarda. Na hora de servir, arrume em copos, decore com folhas verdes.