Cansado de gastar um dinheiro fabuloso em uma mesa festiva e, em seguida, terminar saladas chatas por mais uma semana? Portanto, parece-nos que é muito mais agradável guardar as economias para presentes ou férias há muito esperadas. Então pegue 20 receitas deliciosas e baratas do que cozinhar para a mesa do Ano Novo!
1. Salada com repolho e presunto
Uma receita simples de salada com ingredientes improvisados complementará perfeitamente as férias.
Você vai precisar de: 500 g de repolho, 100 g de pepino, 100 g de presunto, ervas, sal, maionese ou creme de leite.
Preparação: Pique o repolho e amasse com sal para amolecer. Adicione o presunto picado e o pepino e tempere a salada com maionese ou creme de leite e ervas.
2. Cestos com frango e pêra
Use uma pêra doce e madura, cortada em fatias finas.
Você vai precisar de: 200 g de frango, 200 g de repolho, 200 g de pepino, azeite, ervas.
Preparação: Ferva ou leve ao forno o frango e triture no liquidificador. Rale um pepino, pique o repolho o mais finamente possível, misture todos os ingredientes e tempere com azeite. Coloque o recheio em cestos, polvilhe com ervas e decore com rodelas de pêra.
3. Peixe com beterraba
Uma receita deliciosa e econômica de peixe assado para a mesa do Ano Novo!
Você vai precisar de: 700 g de filetes de peixe, 130 g de cebola, 500 g de beterraba, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa. suco de limão, 4 colheres de sopa verduras picadas, 150 g de requeijão, 1 ovo, 1 colher de sopa. amido, 30 g de manteiga, sal e especiarias.
Preparação: Descasque a beterraba, rale bem fina e tempere com o sumo de limão. Frite a cebola até dourar e acrescente a beterraba com a manteiga e cozinhe por 10 minutos. Adicione alho e temperos e, em seguida, adicione um ovo, amido e requeijão.
Coloque um terço da massa de beterraba, filés de peixe, alguns pedaços de manteiga e ervas no papel alumínio. Disponha o resto da beterraba, embrulhe o papel alumínio e leve ao forno a 200 graus por meia hora.
4. Salada de maçã simples
Adicione um pouco de açúcar ou pimenta a gosto!
Você vai precisar de: 4 ovos, 90 g de cebola, 200 g de cenoura fresca, 140 g de queijo, 300 g de maçã, 60 g de maionese, uma pitada de sal.
Preparação: Ferva e rale os ovos, pique finamente a cebola e despeje água fervente sobre ela e rale o queijo ralado. Da mesma forma, rale bem a maçã e rale bem as cenouras. Camada de cebola, maionese, maçã, maionese, ovos, maionese, cenoura, maionese e queijo.
5. Frango com tangerinas
Você pode usar frango inteiro ou coxinhas de frango e presunto.
Você vai precisar de: 3 coxinhas de frango, 1 colher de sopa. óleo vegetal, 3 tangerinas, 2 dentes de alho, 10 g de gengibre, uma pitada de sal, 2 colheres de sopa. molho de soja, uma pitada de colorau, 2 colheres de chá. álcool forte.
Preparação: Lave as coxas, retire delicadamente os ossos e frite em óleo e molho de soja. Pique o alho e rale bem o gengibre, esprema o sumo de 1 tangerina, desmonte o resto em rodelas e retire as películas.
Recheie as coxinhas com frutas cítricas e mergulhe em uma marinada de suco, gengibre, alho, álcool e molho de soja com colorau. Refogue as baquetas por 15-20 minutos, coberto ou assado a 180 graus.
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6. Salada de frango e abacaxi
As ameixas farão esta combinação familiar fresca e original.
Você vai precisar de: 200 g de frango, 200 g de pepino, 100 g de abacaxi em lata, 100 g de ameixa seca, 100 g de couve chinesa.
Preparação: Ferva, frite ou asse o frango e, opcionalmente, leve o filé defumado. Corte todos os ingredientes em tiras e o abacaxi em cubos. Misture os ingredientes e tempere a salada com creme de leite, maionese ou qualquer outro molho de sua preferência.
7. Salada de frutas de tangerinas e caquis
Uma salada gourmet simples e barata para a mesa do Ano Novo!
Você vai precisar de: 1 caqui, 2 tangerinas, 1 cebola roxa, 65 g de queijo, um ramo de alface, especiarias.
Preparação: Corte o caqui descascado em cubinhos, pique finamente a cebola e corte as tangerinas em rodelas. Queijo fatiado e salada de narvi em pedaços médios.Combine os ingredientes e tempere a salada com azeite, se desejar.
8. Salada com atum e vegetais
Salada de legumes fresca, leve e linda com atum em lata!
Você vai precisar de: 200 g de atum em lata, 100 g de tomate, 100 g de pepino, 60 g de rabanete, 20 g de cebola roxa, azeite e mostarda Dijon.
Preparação: Amasse o atum com um garfo e corte todos os vegetais em fatias bem organizadas. Combine azeite com mostarda e especiarias a gosto e tempere a salada.
9. Julienne com frango
Disponha o prato sobre as tortinhas e decore com ervas e nozes.
Você vai precisar de: 1 peito de frango, 1 cebola, 100 ml de creme de 20%, 1 colher de sopa. azeite, 150 g de queijo duro, uma pitada de sal.
Preparação: Corte o frango em cubos e ferva por 15 minutos em água e sal em fogo médio. Frite as cebolas picadas, acrescente o frango e as natas e cozinhe por 5-7 minutos. Coloque a juliana nas tortinhas e polvilhe com queijo ralado.
10. Salada com feijão e pão ralado
O prato é tão farto quanto simples e barato.
Você vai precisar de: 1 lata de feijão enlatado, 150 g de queijo, 150 g de pão preto, 3 colheres de sopa. maionese, 1 dente de alho, uma mistura de pimentão.
Preparação: Corte o pão em cubos, enrole os temperos e leve ao forno por 5-10 minutos a 170 graus. Corte o queijo em tiras, retire o feijão do pote e misture a maionese com o alho. Misture os ingredientes e tempere a salada.
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11. Costeletas de frango marinadas com limão
Uma boa opção para o prato quente principal da mesa do Ano Novo.
Você vai precisar de: 2 filetes de frango, 1 colher de sopa. azeite, 1 ovo, 0,5 xícaras de farinha, 3 colheres de sopa. manteiga, um punhado de ervas, 1 limão, uma pitada de açúcar, 2 xícaras de pão ralado, um terço de um copo de suco de limão, 1 colher de chá. sal, pimenta, 0,5 xícaras de caldo.
Preparação: Descasque e bata o frango, tempere com especiarias, mergulhe na farinha, ovo batido com azeite e pão ralado. Envie-os ao forno por 20-30 minutos a 200 graus.
Derreta metade da manteiga, acrescente as rodelas e o suco de limão, despeje o caldo e acrescente as ervas picadas. Evapore o molho, acrescente os temperos e regue com as costeletas de frango na hora de servir.
12. Rolos de presunto com cogumelos
É difícil chegar a um lanche de Ano Novo ainda mais acessível e fácil!
Você vai precisar de: 200 g de presunto, 200 g de champignon, 100 g de queijo, 1 colher de sopa. maionese, uma pitada de sal, 50 g de azeitonas.
Preparação: Ferva ou frite os cogumelos e pique-os finamente, misture com as azeitonas picadas. Adicione a maionese, o sal e o queijo ralado finamente ao recheio. Corte o presunto em rodelas finas, embrulhe o recheio e prenda os rolinhos com espetos.
13. Salada com palitos de caranguejo e pimenta
Uma variação interessante e barata de salada de caranguejo para o Ano Novo!
Você vai precisar de: 5 palitos de caranguejo, metade de cada pimentão de cores diferentes, 1 tomate, 1 cebola roxa, 40 g de queijo, 1 dente de alho, 0,5 colher de chá. páprica e mostarda seca, 30 ml de maionese, 40 ml de iogurte.
Preparação: Combine maionese com iogurte, alho e temperos para temperar. Corte todos os ingredientes em cubos iguais e misture a salada.
14. Produtos defumados em pão pita
Um lanche delicioso e aromático que pode ser servido com segurança até na mesa do Reveillon!
Você vai precisar de: 2 pão sírio fino, 200 g de carnes defumadas, 3 folhas de couve chinesa, meia cebola roxa, 1 tomate, 1 pepino em conserva, 100 g de queijo cremoso.
Preparação: Corte as carnes defumadas, o pepino, o tomate e o repolho em tiras finas e corte a cebola em meias rodelas. Pincele o pão sírio com o cream cheese e distribua o recheio, enrole e frite levemente em uma frigideira.
15. Salada em camadas com cenouras coreanas
Sirva a salada em taças ou taças transparentes - é muito brilhante e bonita.
Você vai precisar de: 250 g de frango defumado, 200 g de cenoura coreana, 2 pepinos, 4 ovos, 100 g de queijo, 160 g de maionese, ervas e sal.
Preparação: Corte o frango e os pepinos descascados em cubinhos e os ovos de sódio cozidos em um ralador, coloque a primeira camada e os campos com a maionese. Cubra com uma camada de frango, maionese, pepino, cenoura coreana, maionese e queijo ralado.
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dezesseis.Salada de caranguejo com croutons
Uma mesa de Ano Novo sem palitos de caranguejo ficará incompleta!
Você vai precisar de: 250 g de palitos de caranguejo, 200 g de queijo fundido, 2 dentes de alho, 3 ovos, 100 g de milho, 70 g de croutons, 150 g de maionese.
Preparação: Rale o queijo fundido num ralador fino e disponha na primeira camada. Acima - alho esmagado e uma malha fina de maionese, e sobre eles - ovos cozidos ralados. Unte com maionese também, coloque palitos de siri picados, maionese, croutons, maionese e milho.
17. Salada saudável de algas marinhas
A interessante combinação de ingredientes certamente atrairá a atenção dos convidados!
Você vai precisar de: 200 g de algas marinhas, 300 g de frango, 400 g de batata, 150 g de aipo, 150 g de cebola, 100 g de maionese, 30 g de creme de leite, uma pitada de sal, 1 colher de chá. óleo vegetal.
Preparação: Corte o frango em pedaços pequenos, frite e acrescente a cebola picada e o aipo. Ferva as batatas e corte-as nos mesmos cubos, junte ao resto dos ingredientes e tempere com maionese com creme de leite e especiarias. Por último, acrescente as algas à salada.
18. Rolos de arenque
Um aperitivo simples mas muito terno para a mesa festiva do Ano Novo.
Você vai precisar de: 2 filetes de arenque, 100 g de manteiga, 50 g de queijo fundido, 2 pickles, 150 g de pão preto, endro.
Preparação: Embrulhe os filés em película aderente e bata e, em seguida, pincele com manteiga amolecida e ervas. Cubra com pepino picado e enrole o arenque em um rolo. Embrulhe em filme plástico, leve à geladeira durante a noite e corte-o.
19. Pernas de frango com mel
O frango é aromático, com um rico sabor de mel e mostarda.
Você vai precisar de: 8 coxinhas de frango, 1 colher de sopa. mel e mostarda Dijon, 1 colher de chá. alho seco, especiarias.
Preparação: Misture mel com mostarda e especiarias e deixe marinar as canelas nele por várias horas. Leve ao forno com o restante da marinada por 40 minutos a 180 graus.
20. Tangerinas de queijo
Um lindo lanche de Ano Novo com certeza vai interessar crianças e adultos!
Você vai precisar de: 2 queijos fundidos, 2 ovos, 2 cenouras, um cacho de endro, 2 colheres de sopa. maionese.
Preparação: Rale o queijo fundido e misture com os ovos cozidos ralados. Adicione o alho e as ervas, a maionese e mexa. Forme bolas e passe por cenouras cozidas picadas, coloque em uma travessa e decore com ervas.