Bolos sem assar são uma grande oportunidade em literalmente 15 minutos, sem mexer na massa e no forno, de preparar uma sobremesa linda para uma mesa festiva ou para um chá em família. Interessado? Guarde 8 das mais deliciosas receitas passo a passo!
1. Bolo com morangos e geleia sem assar
Um bolo muito lindo e delicioso que todos vão adorar!
Você vai precisar de: 0,5 kg de requeijão macio, 250 g de creme de leite, 120 g de açúcar, 1 saco de açúcar baunilha, 1 bolo de biscoito pronto, 18 g de gelatina, 2 sacos de geleia de morango, 300 g de morangos frescos.
Preparação:
1. Prepare a gelatina de acordo com as instruções e deixe esfriar, neste momento bata o requeijão com o creme de leite, a baunilha e o açúcar no liquidificador, acrescente a gelatina resfriada, mas ainda líquida.
2. Coloque um bolo de esponja fino no fundo de um prato raso e coloque um anel de divisão em volta dele. Disponha o interior com tiras de filme - isto é necessário para que o bolo acabado seja mais fácil de sair da forma e não se estrague.
3. Despeje o creme de requeijão sobre o biscoito, alise com uma espátula e leve à geladeira até solidificar.
4. Enquanto o creme endurece, lave, seque e corte os morangos em rodelas finas. Partindo do centro, coloque os pedaços de bagas em forma de uma flor grande de modo a cobrirem completamente a camada de coalhada. Prepare geleia instantânea de morango de acordo com as instruções e deixe esfriar.
5. Polvilhe os morangos com uma massa gelatinosa uniformemente sobre uma colher cheia. É impossível derramar de uma xícara, mesmo em um fio fino, pois as bagas vão flutuar! Leve à geladeira por 10-12 minutos para fixar a decoração do bolo de frutas vermelhas. Em seguida, despeje o restante da geleia e leve ao freezer até solidificar.
6. O bolo acabado deve ser retirado do anel, em seguida, aquecendo as laterais com um secador de cabelo, separe cuidadosamente as tiras de filme. Agora você pode cortar a sobremesa de geléia de morango em porções.
2. Bolo "Monastyrskaya hut" sem assar
Se você tem biscoitos em forma de tubos com recheio, certifique-se de fazer um bolo saboroso e eficaz com eles, que lembra muito o Monastyrskaya izba.
Você vai precisar de: 300 g de canudos crocantes com recheio de cereja, 1 copo de leite, 450 ml de creme de leite gordo, 130 g de açúcar de confeiteiro, 1 copo de nozes, baunilha.
Preparação:
1. Para esta sobremesa, escolha canudos com recheio de cereja, parecem biscoitos de bambu, mas são muito maiores. Para deixar o bolo macio e suculento, mergulhe os tubos em leite morno por cinco minutos.
2. Despeje metade da quantidade de nozes picadas especificada na receita no creme de leite batido com açúcar de confeiteiro.
3. Coloque os quatro tubos bem entre si em um prato oval, cubra com creme de leite e creme de nozes, em seguida, coloque três tubos e pincele com creme. Em seguida - dois tubos, creme e mais um tubo. Você deve obter um slide. Cubra com creme de todos os lados e polvilhe generosamente com nozes.
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3. Mini bolo "Sour cream" sem assar
Esta sobremesa é feita com apenas quatro ingredientes, mas tem gosto tão bom quanto bolos com uma receita complexa.
Você vai precisar de: Biscoito de 500 g, 600 ml de creme de leite gordo, 350 ml de leite condensado, 1 saco de açúcar baunilha.
Preparação:
1. Combine o leite condensado com o açúcar de baunilha e o creme de leite e bata com a batedeira ou batedor elétrico por 4-5 minutos.
2. Disponha a camada de biscoito o mais firmemente possível entre si, esta será a primeira camada de bolo para que ela não se mova no prato, unte levemente o fundo com creme de leite. Cubra os biscoitos com creme, volte a colocar os biscoitos, continue até ficar sem comida. Enfeite com sobras de biscoitos triturados.
4. Cheesecake de banana sem assar
Quero preparar algo especial para a chegada dos convidados, mas e se não der tempo para fazer um bolo complexo? Um cheesecake de banana simples, mas deliciosamente lindo e delicioso vai ajudar!
Você vai precisar de: 3 bananas grandes maduras, 150 ml de iogurte natural, 1 colher de sopa. eu. gelatina instantânea, 7-8 colheres de sopa. eu.água, 120 g de manteiga, 300 g de qualquer biscoito amanteigado, 4 colheres de sopa. eu. açúcar, 500 g de queijo cottage gordo macio.
Preparação:
1. Para obter uma crosta de shortbread, moa os cookies em pequenas migalhas, misture com a manteiga derretida, despeje em uma fôrma e prenda-os bem. Leve à geladeira um pouco e comece a preparar o recheio de coalhada de banana.
2. Dissolva a gelatina, seguindo as instruções da embalagem, bata o restante dos produtos (requeijão, iogurte, banana e açúcar) com um liquidificador de imersão. Continuando a bater, acrescente a gelatina à massa da coalhada, despeje o recheio sobre a massa quebrada na forma e devolva à geladeira.
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5. Um bolo de pão de gengibre rápido
Este bolo é preparado em 5-10 minutos. Você não precisa de forno e batedeira, porque em vez de creme de leite, aqui se usa creme azedo simples. A sobremesa será moderadamente doce, macia e muito saborosa.
Você vai precisar de: 0,5 kg de pão de gengibre fresco, 450 ml de creme de leite de alta qualidade, 2-3 bananas.
Preparação:
1. Os biscoitos de gengibre são cobertos com glacê de açúcar, por isso não vale a pena fazer um creme doce para este bolo, pois a sobremesa vai ficar bem açucarada. Corte os biscoitos de gengibre com uma faca afiada em fatias finas, não mais do que 6 mm de espessura.
2. Corte um cantinho do saquinho com o creme de leite, para obter uma espécie de saquinho de confeitar, do qual será mais conveniente aplicar a malha de creme de leite. Corte as bananas em rodelas finas, com 4-5 mm de espessura.
3. Aí tudo é simples: coloque uma camada de pão de gengibre no fundo da forma dividida, campos com creme de leite de um saco ou coloque com uma colher, se tiver creme de leite em um pote, distribua canecas de banana, novamente pão de gengibre, creme de leite e bananas. Polvilhe o topo do bolo com migalhas de pão de mel, também pode moer com cacau ou chocolate ralado.
6. Bolo "Napoleão" sem assar
Se você não tem tempo para amassar uma massa folhada complexa e assar muitos bolos finos, você sempre pode fazer um bolo com biscoitos "orelhas" prontos.
Você vai precisar de: 500 g de massa folhada "orelhas", 750 ml de leite fresco, 2 ovos de galinha, 0,5 pacotes de manteiga (82,5 por cento de gordura), 5 colheres de sopa. eu. açúcar, 4 colheres de sopa. eu. farinha peneirada, 1 saco de açúcar baunilha.
Preparação:
1. Despeje em um jato fino no leite quente e misture bem a mistura de ovos, farinha, 5-7 colheres de sopa. eu. leite, baunilha e açúcar. Cozinhe em fogo baixo até o creme engrossar. Deixe a massa esfriar um pouco, acrescente a manteiga amolecida e bata na batedeira até ficar cremosa.
2. Sem esperar que o creme esfrie completamente, comece a montar o bolo. Misture as camadas de cookies com o creme. Cubra a parte superior e as laterais do bolo com creme e polvilhe com migalhas de biscoito. Duas horas na geladeira e a sobremesa pode ser servida!
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7. Bolo "Rafaello" sem assar
Essa sobremesa foi criada para quem ama o aroma de coco em doces. Dois tipos de creme e um simples biscoito se transformam em um bolo incrivelmente saboroso em questão de minutos.
Você vai precisar de:
Para o bolo: 350 g de biscoito biscoito, 100 ml de leite condensado, 100 g de coco.
Para o creme: 350 ml de leite fresco, 0,5 pacotes de manteiga com alto teor de gordura, 2 colheres de sopa cada. eu. amido e farinha peneirada, 0,5 xícara de açúcar, uma pitada de vanilina.
Para buttercream: 250 ml de natas batidas, 2-3 colheres de sopa. eu. açucar em pó.
Preparação:
1. Despeje uma mistura de amido, farinha, açúcar e 8 colheres de sopa em leite bem aquecido. eu. leite, cozinhe até engrossar. No final do cozimento acrescente a baunilha, em seguida coloque a manteiga às rodelas com as natas e bata na batedeira.
2. Unte os biscoitos com leite condensado de um lado e forre o fundo da forma com ele, cubra o “bolo” resultante com creme. Volte a colocar os biscoitos por cima com o lado do leite condensado untado para baixo e cubra com as natas. Recolha o bolo inteiro da mesma forma. A última camada da sobremesa deve ser de cookies.
3. Chantilly com açúcar de confeiteiro até o topo e as laterais do bolo, polvilhe com coco ralado.
8. Bolo-mousse "Mulato" sem assar
O princípio de preparo desse bolo é semelhante ao do cheesecake clássico, mas é muito mais macio e fofo, já que o recheio é feito de creme de leite, e não de queijo cottage.
Você vai precisar de: 350 g de biscoitos amanteigados, 0,5 pacotes de manteiga, 500 ml de creme de leite, 2-3 bananas, 130 ml de leite, 100 g de açúcar, 4 colheres de sopa. eu. cacau, 1 colher de sopa. eu. gelatina, 50 g de chocolate.
Preparação:
1. Faça uma base para bolo com biscoitos esfarelados misturados com manteiga derretida e leve à geladeira.
2. Para uma delicada mousse de chocolate-banana, aqueça o leite e o açúcar no fogão para dissolver os cristais. Adicione a gelatina inchada e o cacau ao leite, continue cozinhando por alguns minutos em fogo baixo, mas não deixe ferver. Despeje o creme de leite em uma panela com o leite com chocolate e bata na batedeira.
3. Coloque as rodelas de banana numa forma com um bolo de shortbread, regue com a mousse já fria e leve novamente ao frigorífico para congelar. Polvilhe o bolo de mousse acabado com chocolate ralado.