Bifes de truta perfumados e lindos vão certamente conquistar toda a sua família. Este é um excelente prato quente para uma mesa festiva e apenas um delicioso jantar. Colecionei 12 melhores receitas de como cozinhá-las no forno!
1. Bifes de truta em molho de soja
Você pode adicionar um pouco de gengibre ou pimenta a gosto.
Você vai precisar de: 2 bifes de truta, 4 colheres de sopa molho de soja, sementes de gergelim, cebolinha, 2 raminhos de alecrim, 0,5 limão.
Preparação: Combine o suco de limão, o molho de soja, as especiarias e as folhas de alecrim picadas. Deixe marinar a truta por 10 minutos, transfira para a forma e cubra com o restante da marinada. Asse por 20 minutos no forno a 200 graus e polvilhe com sementes de gergelim.
2. Bifes de truta em creme
Esse prato é simplesmente impossível de estragar!
Você vai precisar de: 3 bifes de truta, 20 ml de azeite, 50 ml de sumo de limão, 60 ml de natas, 30 g de cebolas, 15 g de raspas de casca, especiarias.
Preparação: Pique a cebola finamente, misture com a manteiga, o suco de limão e os temperos. Coloque os bifes de truta em uma forma e cubra a parte superior com esta massa. Asse por 20 minutos a 180 graus, cubra com as natas e polvilhe com as raspas e leve ao forno por mais 3 minutos.
3. Bifes de truta com creme de leite no forno
Uma receita culinária rápida e fácil que será adequada até para donas de casa novatas.
Você vai precisar de: 2 bifes de truta, 100 g de creme de leite, 0,5 colher de chá. amido, 1 cebola, especiarias.
Preparação: Corte a cebola ao meio rodelas, coloque numa forma e por cima coloque os bifes de truta. Polvilhe com temperos por cima e leve ao forno a 180 graus por 20 minutos. Misture o creme de leite, o amido e algumas colheres de sopa de água, coloque o peixe no campo e leve ao forno por mais 5-7 minutos.
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4. Bifes de truta assada no forno com tomate
Muito mais saboroso e saudável do que com ketchup ou pasta de tomate.
Você vai precisar de: 2 bifes de truta, 1 tomate, limão, 0,5 cebola, especiarias.
Preparação: Pique a cebola, coloque numa forma e espalhe as rodelas de limão por cima. Rale bem os bifes de truta com especiarias, regue com o sumo de limão e coloque por cima. Espalhe fatias de tomate sobre eles e leve ao forno por 30 minutos em papel alumínio a 180 graus.
5. Bifes de truta com cebola e cenoura
O travesseiro de cenoura e cebola é um clássico na culinária de peixes.
Você vai precisar de: 2 bifes de truta, 2 cenouras, 1 cebola, 2 rodelas de limão, 100 ml de molho de soja, especiarias.
Preparação: Marinar os bifes de truta em molho de soja com especiarias por meia hora. Rale as cenouras, pique a cebola em pedaços pequenos e mexa com os temperos e uma colher de molho de soja separadamente do peixe.
Coloque metade dos vegetais em uma forma em vez de um travesseiro, coloque a truta por cima e por cima - cada rodela de limão e o resto dos vegetais. Asse no forno sob papel alumínio por 20-30 minutos a 200 graus.
6. Bifes de truta com limão
Uma lacônica receita de bife de peixe, em que não há nada de supérfluo!
Você vai precisar de: 4 bifes de truta, 1 limão, 1 colher de sopa. azeite, especiarias, 2 raminhos de tomilho.
Preparação: Rale os bifes de truta com especiarias e coloque em um prato untado. Disponha rodelas finas de limão e raminhos de tomilho por cima. Cubra tudo com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 20 minutos a 200 graus.
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7. Bifes de truta assados em maionese
Para quem ama uma bela crosta dourada.
Você vai precisar de: 2 bifes de truta, 50 g de queijo, 1 colher de sopa. maionese, 1 colher de sopa. creme de leite, 2 cebolas, especiarias.
Preparação: Pique a cebola finamente, frite até dourar e misture com o creme de leite, a maionese e o queijo ralado. Bifes de truta de sódio com especiarias e coloque em uma forma. Espalhe a marinada por cima e leve ao forno por 15-20 minutos a 200-220 graus.
8. Bifes de truta com batata no forno
Se quiser truta com acompanhamento, esta é a melhor receita!
Você vai precisar de: 2 bifes de truta, 4 batatas, 50 g de queijo, 2 colheres de sopa. maionese, especiarias.
Preparação: Fatie as batatas e misture com a maionese, o queijo ralado e as especiarias. Coloque numa forma, espalhe as rodelas de truta por cima e pincele levemente com a mistura de queijo e maionese. Asse por 30-35 minutos a 180 graus.
nove.Bifes de truta assados com vegetais
Uma refeição dietética muito leve e aromática.
Você vai precisar de: 2 bifes de truta, 1 abobrinha, 1 pimenta, 0,5 cebola, 2 batatas, 1 cenoura, 2 colheres de sopa. azeite, 0,5 limão, especiarias.
Preparação: Corte todos os vegetais em pedaços pequenos e coloque sobre um pergaminho como um travesseiro. Polvilhe com especiarias, regue com azeite e cubra com os bifes de truta. Em seguida, polvilhe tudo com suco de limão, embrulhe em um envelope de alumínio e leve ao forno por 40 minutos a 180 graus.
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10. Bifes de truta com cogumelos no forno
Acontece ainda mais interessante com cogumelos da floresta.
Você vai precisar de: 2 bifes de truta, 400 g de cogumelos, especiarias, 2 cebolas, 2 colheres de sopa. molho de soja.
Preparação: Frite levemente os cogumelos com as cebolas picadas e coloque numa forma com o peixe. Adicione os temperos e o molho de soja e asse no forno sob papel alumínio por 20-25 minutos a 200 graus.
11. Bifes de truta em cobertura de mel
Brócolis ou couve-flor são ótimos.
Você vai precisar de: 2 bifes de truta, 1 colher de sopa. óleo vegetal, 1 colher de chá. mostarda, 3 colheres de sopa molho de soja, 1 colher de sopa. suco de limão, 1 colher de sopa. mel, 1 dente de alho, coentro, flocos de pimenta.
Preparação: Combine todos os ingredientes da marinada, pincele dos dois lados dos bifes de truta e deixe por 10 minutos. Coloque o peixe marinado no pergaminho e leve ao forno a 180 graus por 20 minutos.
12. Bifes de truta com queijo
E para gourmets - queijo azul!
Você vai precisar de: 3 bifes de truta, 120 g de queijo azul, 60 ml de azeite, 20 g de alecrim, especiarias, 2 colheres de sopa. vinho branco seco, 2 dentes de alho.
Preparação: Combine o vinho, o azeite, as especiarias e o alho amassado, deixe marinar a truta por 10 minutos e coloque em uma forma. Espalhe o queijo fatiado e os raminhos de alecrim por cima e leve ao forno por 20-25 minutos a 180 graus.