Almôndegas com molho são boas porque requerem menos óleo para cozinhar. Além disso, basta colocar o prato no forno - e você pode cuidar do seu trabalho com segurança. E com a nossa seleção você nem precisa procurar receitas, pois já fizemos de tudo!
1. Almôndegas com molho de cream cheese
O queijo ralado, quando cozido, dará uma bela crosta dourada.
Você vai precisar de: 500 g de carne picada, 100 g de arroz cozido, 1 ovo, 2 colheres de sopa. semolina, especiarias, 300 ml de natas, 1 cebola, 100 g de queijo, ervas.
Preparação: Misture a carne picada com arroz, ovo, sêmola e temperos a gosto, dê forma às almôndegas e coloque na forma. Junte o creme de leite, a cebola picada, o queijo ralado e as ervas picadas e despeje por cima. Asse o prato no forno por 35-40 minutos a 180 graus.
2. Almôndegas com molho de tomate
A propósito, eles ficam tão bons sem arroz!
Você vai precisar de: 400 g de carne picada, 80 g de arroz cozido, 1 cebola, 1 ovo, 5 colheres de sopa. molho de tomate, 1 colher de sopa. molho de soja, especiarias, ervas, 2 colheres de sopa. migalhas de pão, farinha.
Preparação: Combine a carne picada com a cebola picadinha, o pão ralado e o ovo. Forme pequenas almôndegas, passe na farinha, frite levemente e coloque em uma forma. Combine o molho de tomate com a mesma quantidade de água, molho de soja e especiarias. Despeje as almôndegas com o molho e leve ao forno por 30 minutos a 200 graus.
3. Almôndegas de frango com molho no forno
A diferença é que o frango costuma cozinhar mais rápido do que o porco ou a vaca.
Você vai precisar de: 300 g de frango, 1 cebola, 1 ovo, 2 dentes de alho, 80 g de arroz cozido, especiarias, 70 g de extrato de tomate, 1 colher de sopa. farinha, 2-3 copos de água, folha de louro.
Preparação: Pique a cebola e o alho e acrescente à carne picada junto com o arroz cozido e as especiarias. Adicione o ovo ali, dê forma às almôndegas e coloque na forma. Dilua o extrato de tomate em água, acrescente todos os temperos e a farinha e misture bem. Despeje as almôndegas com o molho e leve ao forno por 25-30 minutos a 200 graus.
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4. Almôndegas com molho e vegetais
Um prato muito saboroso, suculento e farto.
Você vai precisar de: 500 g de carne picada, 1 berinjela, 1 abobrinha, 1 pimenta, 1 cebola, 1 copo de purê de tomate, especiarias.
Preparação: Misture a carne picada com temperos, molde em pequenas almôndegas e distribua em uma forma à distância. Pique os vegetais ao acaso e coloque-os no meio. Despeje tudo por cima com o purê de tomate com temperos e leve ao forno por 40 minutos a 200 graus.
5. Almôndegas com batatas e molho no forno
Se você precisa de algo sólido para alimentar rapidamente sua família ou convidados.
Você vai precisar de: 300 g de carne picada, 4 batatas, 1 cebola, 30 g de arroz, 2 colheres de sopa. migalhas de pão, 1 colher de sopa pasta de tomate, 300 ml de água, especiarias e açúcar, alho.
Preparação: Ferva o arroz até ficar meio cozido e misture com a carne picada, temperos e cebola picada. Forme as almôndegas, passe na farinha de rosca e coloque em uma forma.
Entre eles, espalhe as rodelas de batata com alho e cubra tudo com água, extrato de tomate e temperos. Asse por cerca de 40 minutos a 180 graus.
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6. Almôndegas com molho de suco de tomate
Uma ótima opção para o clássico molho de tomate!
Você vai precisar de: 900 g de carne picada, 200 g de cebola, 200 g de cenoura, 120 g de arroz, 500 ml de suco de tomate, 1 ovo, 2 colheres de sopa. creme de leite, especiarias e ervas.
Preparação: Pique as cenouras e as cebolas para um assado clássico. Passe metade da fritura para a carne picada junto com o arroz cozido e o ovo e misture.
Adicione o suco de tomate, creme de leite, especiarias e ervas picadas aos vegetais restantes e um pouco de ensopado. Forme pequenas almôndegas, coloque em uma forma e cubra com o molho. Cubra com ervas e leve ao forno por 40 minutos a 180 graus.
7. Almôndegas de peixe com abobrinha e molho
Escolha esta receita se quiser diversificar sua dieta!
Você vai precisar de: 600 g de filetes de peixe, 100 g de arroz, 40 g de verduras, 200 g de abobrinha, 100 g de cebola, 100 g de cenoura, 40 g de pasta de tomate, especiarias.
Preparação: Moa o peixe picado, acrescente o arroz cozido e as verduras picadas e mexa.Adicione ali a abobrinha ralada, tempere, misture novamente e forme as almôndegas. Asse por 20 minutos a 200 graus.
Pique a cebola e a cenoura, frite até ficar macia e acrescente a massa de tomate com especiarias. Refogue o molho por alguns minutos, acrescente um pouco de água e acrescente as almôndegas de modo que fiquem completamente cobertas. Asse por mais 20 minutos.
8. Almôndegas com molho "Como em um jardim"
O mesmo gosto da infância!
Você vai precisar de: 400 g de carne picada, 100 g de arroz, 1 ovo, 2 cebolas, 1 dente de alho, especiarias, 1 cenoura, 100 ml de água, 3 colheres de sopa. pasta de tomate, 3 colheres de sopa nata.
Preparação: Pique 1 cebola e o alho e acrescente à carne picada. Adicione o arroz cozido, as especiarias e um ovo e bata tudo bem até ficar homogêneo. Forme as almôndegas com as mãos molhadas, coloque numa forma e leve ao forno a 200 graus por 15 minutos.
Corte a cebola em penas, rale as cenouras em um ralador grosso e frite por 2-3 minutos. Adicione a massa de tomate e água a eles e cozinhe por mais 5 minutos. No final, acrescente os temperos e o creme de leite, mexa, despeje as almôndegas e leve de volta ao forno por meia hora.
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9. Almôndegas com molho de cogumelos no forno
Adicione um punhado de cogumelos secos da floresta para dar sabor, se desejar.
Você vai precisar de: 300 g de carne picada, 1 xícara de arroz cozido, 1 ovo, 1 cebola, 200 g de cogumelos, 1 colher de sopa. farinha, 40 g de manteiga, 200 ml de creme, 2 colheres de sopa. creme de leite, 1 ramo de ervas, cebolinha, alho, especiarias.
Preparação: Combine a carne picada com o arroz, o ovo e a cebola picadinha e forme as almôndegas. Numa frigideira derreta a manteiga e frite a farinha, mexendo de vez em quando para não empelotar.
Adicione o creme de leite à farinha, misture bem novamente e adicione o creme de leite. Refogue o molho até engrossar um pouco, tempere, acrescente o alho amassado e as ervas picadas. Despeje o molho sobre as almôndegas e leve ao forno por 40 minutos a 180 graus.
10. Almôndegas com ameixas e molho
Como você pode resistir a uma opção tão tentadora?
Você vai precisar de: 500 g de carne picada, 100 g de arroz cozido, 2 cebolas, 1 ovo, 1 colher de sopa. purê de tomate, 1 colher de chá. vinagre, 100 g de ameixas secas, 2 colheres de sopa. farinha, 1,5 xícaras de caldo, folha de louro, açúcar, especiarias.
Preparação: Combine a carne picada com o arroz, 1 cebola picada, especiarias e ovo, forme pequenas almôndegas, passe na farinha e frite um pouco. Pique a segunda cebola ao acaso junto com as ameixas e frite separadamente até dourar. Coloque tudo em uma forma e despeje o caldo com purê de tomate e temperos a gosto. Asse por 40 minutos a 180 graus.