Compartilhamos receitas interessantes e rápidas de como preparar linguiças em massa folhada no forno. Eles farão um excelente lanche para viagem, um lanche conveniente para um banquete caseiro ou até mesmo uma refeição completa. Coletou apenas opções comprovadas!
1. Salsichas em massa folhada com fermento
A peculiaridade da massa de fermento é que ela precisa ficar um pouco parada antes de ser cozida.
Você vai precisar de: 400 g de massa folhada com fermento, 8-10 salsichas, 1 ovo.
Preparação: Corte a massa em tiras finas, estique ligeiramente com as mãos e embrulhe bem cada salsicha. Coloque o pergaminho e deixe por meia hora. Pincele com um ovo batido e leve ao forno por 20-30 minutos no forno a 200 graus.
2. Salsichas em massa folhada sem fermento no forno
É mais rápido trabalhar com massa sem fermento, mas sobe menos.
Você vai precisar de: 200 g de massa folhada sem fermento, 6 salsichas, 1 ovo.
Preparação: Abra a massa em uma camada de 2-3 mm de espessura e corte em tiras estreitas de acordo com o número de salsichas. Enrole cada linguiça na massa, coloque sobre um pergaminho e pincele com ovo batido. Asse por cerca de 20 minutos a 180-200 graus.
3. Salsichas em massa folhada com ketchup e mostarda
Acontece que é um cachorro-quente de pleno direito para os amantes!
Você vai precisar de: 500 g de massa folhada, 5 enchidos, ketchup e mostarda a gosto.
Preparação: Abra a massa e corte em tiras finas de acordo com o número de enchidos. Cubra cada salsicha com ketchup e mostarda e embrulhe na massa. Se desejar, corte-os em arruelas e engraxe em cima. Asse por 20 minutos no forno a 180 graus, ou um pouco menos se as salsichas estiverem cortadas.
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4. Salsichas com queijo em massa folhada no forno
Qualquer queijo duro que você goste serve.
Você vai precisar de: 300 g de massa folhada, 100 g de queijo, 5 enchidos, 1 gema, sementes de gergelim.
Preparação: Corte as salsichas ao meio e o queijo em tiras finas e estreitas e coloque entre as metades. Corte a massa em tiras de 5 a 7 cm de largura e sobreponha as salsichas de todos os lados para que não fiquem lacunas. Pincele com gema, polvilhe com sementes de gergelim e leve ao forno por 20 minutos a 180 graus.
5. Salsichas com pepinos em massa folhada
Aqui está uma receita tão interessante com pepinos em conserva.
Você vai precisar de: 500 g de massa folhada, 10 fatias de queijo, 10 salsichas, 5 pepinos em conserva, 1 ovo, sementes de linho.
Preparação: Corte os pepinos em tiras no sentido do comprimento e faça um corte profundo nas salsichas, mas não completamente. Coloque queijo e pepino neste corte. Corte a massa em tiras estreitas de até 5 mm de espessura, embrulhe bem as linguiças e pincele com um ovo batido. Polvilhe com as sementes e leve ao forno por 20 minutos no forno a 200 graus.
6. Salsichas com queijo e cebola em massa folhada
Esta receita usa cebolas normais, mas alho-poró ou cebolinha também servem.
Você vai precisar de: 1 pacote de massa folhada, 8 salsichas, 8 fatias de queijo, 2 cebolas, 1 ovo, 1 colher de sopa cada ketchup e maionese.
Preparação: Pique a cebola finamente e frite até dourar. Corte a massa em 8 retângulos e coloque uma linguiça no centro de cada um. Pincele com ketchup e maionese, cubra com queijo e cebola frita. Embrulhe bem a massa, pincele com um ovo e polvilhe com um pouco mais de cebola por cima. Asse no forno a 180 graus por 25 minutos.
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7. Salsichas com tomate em massa folhada no forno
Polvilhe a massa com ervas provençais secas para dar sabor.
Você vai precisar de: 300 g de massa folhada, 4 salsichas, meio tomate, 200 g de queijo, 1 proteína.
Preparação: Abra a massa e corte em 8 retângulos. Corte as salsichas em tiras e coloque ao meio no centro. Pique o tomate bem fino e coloque por cima, polvilhe com especiarias e queijo ralado. Faça um rolo com a massa, aperte as pontas e pincele com clara de ovo batida. Asse por cerca de 25 minutos a 180 graus.
8. Salsichas com legumes em massa folhada
E essas salsichas na massa podem ser servidas até como prato principal!
Você vai precisar de: 1 pacote de massa folhada, 1 abobrinha, 4 cogumelos, 1 ovo, 8 salsichas, 1 pimenta, queijo, especiarias.
Preparação: Corte todos os vegetais em tiras aproximadamente iguais e corte o queijo em rodelas. Abra a massa e corte em 8 retângulos. Coloque macarrão de vegetais em cada um, uma salsicha e algumas tiras de queijo. Enrole os pãezinhos, pincele com um ovo batido e leve ao forno por 20 minutos a 180 graus.
9. Salsichas com cogumelos em massa folhada no espeto
Graças aos espetos, este lanche é muito prático para comer, mesmo em viagem.
Você vai precisar de: 6 enchidos, 300 g de massa folhada, 100 g de cogumelos, 1 ovo.
Preparação: Corte as salsichas em tiras finas e os cogumelos em rodelas. Coloque as salsichas nos espetos com uma cobra, inserindo um pedaço de cogumelo em cada curva. Corte a massa em tiras de 4 a 5 cm de largura e embrulhe bem as salsichas de todos os lados para que não fiquem vazias. Pincele com gema batida e leve ao forno por cerca de 30 minutos a 180 graus.
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10. Folhada trançada com linguiça no forno
Fazer salsichas clássicas com massa é muito simples - basta cortar e dobrar o rolo. Por isso oferecemos uma receita mais original!
Você vai precisar de: 300 g de massa folhada, 6 salsichas, 1 ovo.
Preparação: Abra a massa em um retângulo do comprimento das salsichas. Corte cada salsicha longitudinalmente em placas grossas. E na massa, faça cortes na lateral larga quase até a borda. Amarre as tiras de massa com as salsichas e pincele com um ovo batido. Asse por cerca de 20 minutos a 180 graus.
11. Enchidos com queijo feta em massa folhada no forno
Na verdade, absolutamente qualquer recheio pode ser feito.
Você vai precisar de: 300 g de massa folhada, 6 salsichas, 1 ramo de verduras, meio tomate, cebolinha, queijo feta, 1 gema.
Preparação: Corte a massa em retângulos de acordo com o número de salsichas e coloque cada um ao lado do centro. Cubra com ervas picadas, cebolinha e tomate. Adicione especiarias e complete o feta a gosto. Faça cortes horizontais na metade livre da massa, pincele as bordas com gema e cubra a linguiça como se fosse um livro. Una as pontas com um garfo, pincele a massa com a gema restante e leve ao forno por 20-30 minutos a 180 graus.
12. Caracóis folhados com salsichas
Outra opção interessante para servir salsichas na massa.
Você vai precisar de: 300 g de massa folhada, 6 enchidos, 1 ovo, sementes de gergelim.
Preparação: Corte a massa em tiras ligeiramente mais largas do que as salsichas e as próprias salsichas em pratos. Coloque as salsichas uma a uma em cada tira de massa e enrole até formar um caracol. Pincele com ovo batido, polvilhe com gergelim e leve ao forno por 20 minutos a 180 graus.