Para um sabor ligeiramente ácido e amargo leve, as azeitonas se tornaram parte integrante da cultura alimentar de muitos países. Eles são usados para fazer patês de pão, espremer a manteiga e usá-los em uma variedade de pratos. E hoje reunimos e compartilhamos 15 receitas de deliciosas saladas com azeitonas para todos os dias!
1. Salada com queijo e azeitonas
Uma salada leve e brilhante que é ótima para lanches.
Você vai precisar de: 200 g de espinafre, 200 g de queijo feta, 150 g de azeitonas, 200 g de tomate cereja, 5 g de pimentão, 3 colheres de sopa. azeite, 1 colher de sopa vinagre de vinho, sal, pimenta.
Preparação: Coloque as folhas de espinafre lavadas e secas no fundo da tigela. Rasgue-os primeiro com as mãos. Corte os tomates ao meio, o queijo em cubos - mande tudo para o espinafre. Adicione azeitonas à salada, tempere com especiarias, azeite e vinagre.
2. Salada com camarão, azeitonas e queijo
Sutil e delicado sabor de frutos do mar e frutas cítricas!
Você vai precisar de: 300 g de camarão, 150 g de queijo feta, 8 tomates cereja, um punhado de azeitonas, óleo vegetal, meio limão, 1-2 folhas de louro, ervas provençais.
Preparação: Ferva o camarão com sal e folhas de louro por 5-7 minutos. Descarte em uma peneira, descasque e coloque em uma tigela. Corte o queijo feta em cubos e os tomates em metades. Adicione as azeitonas, tempere com suco de limão, azeite e especiarias.
3. Salada com frango e azeitonas
Opção de salada ideal para um jantar leve ou almoço.
Você vai precisar de: 300 g de peito de frango, 2 maçãs verdes, 2 pepinos, azeite, creme de leite ou iogurte, pimenta preta, sal.
Preparação: Ferva o peito e corte em cubos. Asse as maçãs no forno e corte-as da mesma maneira. Adicione o pepino picado, azeitonas e tempere com creme de leite, sal e pimenta.
4. Salada com azeitonas, camarões e manjericão
Deliciosos frutos do mar, vegetais e ervas. O que poderia ser melhor?
Você vai precisar de: 300 g de camarões grandes, 3 tomates amarelos, 1 pepino, 150 g de azeitonas, um ramo de manjericão verde, 2 dentes de alho, azeite, especiarias.
Preparação: Asse o camarão descascado no forno por 8 a 10 minutos. Transfira-os para uma tigela e adicione os tomates picados e o pepino. Adicione as azeitonas, pique o manjericão, o alho. Tempere a salada com azeite e especiarias.
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5. Salada com croutons, queijo e azeitonas
Escolha um queijo com um sabor rico, ele adicionará mais picante à salada.
Você vai precisar de: 1 ramo de alface romana, 100 g de queijo duro, 150 g de azeitonas, croutons de pão branco, 1 colher de sopa. mel, 2 colheres de sopa. suco de limão, óleo, sal.
Preparação: Rasgue a alface com as mãos e coloque em tigelas. Rale o queijo, acrescente as azeitonas e os croutons. Faça um molho com manteiga, mel, limão, sal e molho para salada.
6. Salada búlgara com azeitonas
Vitamina e fresca, como se fosse do jardim!
Você vai precisar de: 100 g de pimentão, 2 tomates, 2 pepinos, meia cebola, um ramo de salsa, 70 g de queijo feta, 100 g de azeitonas, 1 colher de sopa. vinagre de maçã, óleo, especiarias.
Preparação: Corte os pimentos, os tomates, o queijo e os pepinos em rodelas grandes o suficiente e a cebola em rodelas. Adicione as azeitonas e tempere com azeite, especiarias e vinagre.
7. Salada com pepino, azeitonas e creme de leite
Uma salada fresca e farta, fácil de preparar em 15 minutos enquanto os ovos estão fervendo.
Você vai precisar de: 3 ovos, 2 pepinos, 200 g de queijo duro, 150 g de azeitonas, creme de leite, ervas, especiarias.
Preparação: Ferva os ovos cozidos e rale em um ralador grosso com queijo. Corte os pepinos em cubos, acrescente azeitonas, ervas e tempere com creme de leite e especiarias.
8. Salada de legumes com abacate e azeitonas
Escolha um abacate macio - o sabor de uma salada com essa fruta será cremoso, com notas de nozes!
Você vai precisar de: 1 abacate, 1 ramo de alface, 1 pepino, 0,5 cebola roxa, 100 g de azeitonas, 50 g de azeitonas, azeite e especiarias.
Preparação: Corte em rodelas de abacate, rodelas de pepino e cebola, arranque as folhas verdes com as mãos. Adicione azeitonas e azeitonas, tempere com azeite e especiarias.
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9. Salada com tomates secos ao sol e azeitonas
Uma salada italiana simples em casa.
Você vai precisar de: 400 g de queijo feta, um ramo de rúcula, 100 g de manjericão, 200 g de tomate cereja seco ao sol, 150 g azeitonas, 2 dentes de alho, 5 g de pimenta, 3 colheres de sopa. vinagre de vinho, 4 colheres de sopa azeite, ervas provençais, sal, pimenta.
Preparação: Faça uma marinada com pimenta-malagueta picada, alho, vinagre, óleo, especiarias. Corte o queijo feta em cubos, cereja em quartos, rasgue as verduras com as mãos, junte as azeitonas. Misture a salada com o molho.
10. Salada de caranguejo com azeitonas
As azeitonas vão complementar o sabor da salada habitual com palitos de caranguejo de uma nova forma!
Você vai precisar de: 300 g de carne de caranguejo ou palitos, 100 g de queijo duro, 3 ovos, 1 pepino, metade de uma cebola, um frasco de azeitonas sem caroço, maionese, um raminho de salsa.
Preparação: Ferva os ovos cozidos e rale. Pique legumes e azeitonas finamente, a carne de caranguejo em cubos. Tempere tudo com maionese e decore com ervas.
11. Salada com carne, espinafre e azeitonas
Provavelmente a receita mais satisfatória desta coleção!
Você vai precisar de: 400 g de carne, 2 tomates, 2 batatas, 1 cebola, 10 azeitonas, um ramo de espinafre, meio limão, 100 g de maionese, sal, pimenta.
Preparação: Frite a carne fatiada e a cebola até dourar. Coloque a carne, a cebola, as batatas cozidas em cubos e os tomates em uma tigela. Rasgue o espinafre com as mãos, acrescente as azeitonas. Tempere a salada com maionese, suco de meio limão e especiarias.
12. Salada com ovos, azeitonas e rúcula
O suco de limão não dá a acidez usual como o limão, mas refresca perfeitamente qualquer prato.
Você vai precisar de: 2 ovos, um cacho de rúcula, 10 azeitonas, um punhado de nozes a gosto, azeite, meio limão, especiarias.
Preparação: Ferva os ovos cozidos. Coloque a rúcula picada grosseiramente, os quartos dos ovos, as azeitonas e um punhado de nozes. Polvilhe a salada com manteiga, suco de limão e especiarias.
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13. Salada de maçã com aipo e azeitonas
A manteiga de nozes nesta salada dá um toque especial a cada ingrediente.
Você vai precisar de: 3 talos de aipo, 2 maçãs, 100 g de azeitonas 100 g de queijo azul, um punhado de nozes, óleo de pistache, especiarias.
Preparação: Corte talos de aipo com 1-2 cm de comprimento, azeitonas ao meio, maçãs e queijo em cubos. Combine todos os ingredientes, decore a salada com nozes e tempere com azeite e temperos.
14. Salada de berinjela com azeitonas
Delicioso, rápido e bastante original!
Você vai precisar de: 2 berinjelas, 150 g de azeitonas, 2 pimentões, um dente de alho, 10 g de coentro, 1 colher de sopa. vinagre de vinho, 30 ml. azeite, meia colher de chá de açúcar, pimenta, sal.
Preparação: Corte as berinjelas em rodelas, sal e deixe por 20 minutos, frite na assadeira ou leve ao forno por 20 minutos. Corte as azeitonas ao meio, as tiras de pimenta, pique o alho e o coentro. Misture todos os ingredientes e molho.
15. Salada com frango, uvas e azeitonas
A combinação de doce e salgado torna esta salada incrivelmente deliciosa!
Você vai precisar de: 100 g de salada variada, 50 g de azeitonas 1 peito de frango, maçã vermelha, meio copo de uvas, talo de aipo, cebola roxa, 2 colheres de sopa. vinagre de maçã, 5 colheres de sopa azeite, 1 colher de chá. mostarda, 2 colheres de sopa mel, 3 colheres de sopa. Sahara.
Preparação: Ferva o peito de frango e corte em cubos. Adicione folhas verdes, maçã cortada em cubos, uvas cortadas ao meio, aipo ralado, azeitonas, fatias de cebola. Combine vinagre, óleo, mostarda, mel, açúcar e sal até ficar homogêneo. Tempere a salada e pronto!