Os frutos do mar são a escolha perfeita quando você deseja variedade depois de frango ou carne. Mas qual deles cozinhar para torná-lo saboroso e interessante? Compartilhando receitas legais de camarão e salada de lula!
1. Salada com camarão, lula e couve chinesa
Rápido, simples e muito apetitoso.
Você vai precisar de: 1 kg de lula, 500 g de camarão, 1 repolho chinês, 2 pepinos, 50 g de maionese, 50 g de ketchup, alho e ervas.
Preparação: Ferva as lulas por cerca de 3 minutos e os camarões por cerca de 10-15. Pique as lulas finamente, misture tudo com o repolho picado e rodelas finas de pepino. Tempere a salada com uma mistura de maionese e ketchup com ervas e alho.
2. Camarão Tailandês e Salada de Lula
O segredo está no molho especial para macarrão de arroz.
Você vai precisar de: 300 g de camarão, 300 g de lula, 1 tomate, meia cebola, 5 penas de cebolinha verde, 4 talos de aipo, 40 g de macarrão de arroz, 8 colheres de sopa. suco de limão, 6 colheres de sopa molho de peixe, 4 colheres de sopa xarope de açúcar, 3 pimentas.
Preparação: Faça xarope de açúcar e misture com molho de peixe, suco de limão e anéis finos de pimenta. Ferva o camarão descascado com as lulas até ficarem macios e pique as lulas. Escalde o macarrão, acrescente meias argolas de cebola, cubos grandes de tomate e aipo e cebolinha à salada. Encha o prato com o molho.
3. Salada com camarão, lula, cereja e parmesão
Sabores italianos sutis em salada de frutos do mar.
Você vai precisar de: 100 g de camarão, 70 g de lula, 3 tomates cereja, 20 g de pinhões, 1 colher de sopa. parmesão ralado, meio limão, 40 ml de azeite, especiarias, alface.
Preparação: Despeje as folhas da salada com as mãos, acrescente as metades das cerejas e os pinhões torrados. Ferva o camarão com as lulas e corte-as em tiras. Tempere a salada com azeite, suco de limão e especiarias e polvilhe com parmesão.
4. Salada com camarão, lula, feijão verde e ervilha
Recomendamos espalhar em camadas, deixar fermentar e mexer em um prato.
Você vai precisar de: 700 g de camarão, 500 g de lula, 1 lata de ervilhas, 300 g de feijão verde, 250 g de queijo, maionese, 1 ovo, farinha.
Preparação: Ferva o feijão verde, dispense metade da primeira camada, polvilhe com queijo ralado e pincele com maionese. Em seguida, coloque metade das ervilhas e metade dos anéis de lula frita na massa de ovo e farinha. Polvilhe com queijo e pincele com maionese. Em seguida - camarão cozido e repita todas as camadas mais uma vez.
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5. Salada com camarão, lula e cogumelos ostra
Aqui está uma combinação tão original de ingredientes.
Você vai precisar de: 200 g de camarão, 200 g de lula, 100 g de cogumelos ostra, 1 cebola, 3 pepinos, 2 ovos, 2 colheres de sopa. suco de limão, 3 colheres de sopa. azeite, 3 colheres de sopa creme de leite, 2 dentes de alho, 1 colher de sopa. casca de limão, especiarias.
Preparação: Pique a cebola finamente, despeje mais da metade com água fervente e frite a outra com cogumelos ostra e alho. Ferva os ovos, as lulas e os camarões separadamente, descasque e corte tudo. Pique os pepinos em cubos e misture o azeite, o creme de leite, o suco de limão e as raspas para temperar. Coloque a salada em um prato e deixe em infusão na geladeira.
6. Salada com camarão, lula e salmão
Sirva esta salada em cestos ou batatas fritas como lanche.
Você vai precisar de: 200 g de camarão, 200 g de lula, 200 g de salmão, 70 g de couve chinesa, maionese, batatas fritas.
Preparação: Descasque e ferva as lulas com os camarões, pique finamente todos os ingredientes e misture. Tempere a salada com maionese e arrume-a sobre as batatas fritas.
7. Salada com molho de camarão, lula e mostarda com mel
Para uma salada de frutos do mar, esse molho vai ficar bem original.
Você vai precisar de: 100 g de camarão, 100 g de lula, 1 abacate, 10 azeitonas, 1 cebola, 1 tomate, 1 colher de sopa. suco de limão, 1 colher de sopa. azeite, 1 colher de chá. mostarda dijon, 1 colher de chá. mel, especiarias.
Preparação: Ferva as lulas e os camarões, corte todos os ingredientes em cubos pequenos e mexa. Prepare o molho de acordo com as proporções da receita e acrescente à salada.
8. Salada com camarão, lula e batata
Use esta receita se precisar de algo mais satisfatório.
Você vai precisar de: 300 g de camarão, 200 g de lula, 3 batatas, 1 pepino em conserva, cebolinha, ervas, 6 colheres de sopa. azeite, suco de meio limão, 1 colher de chá. mostarda.
Preparação: Ferva o camarão, a lula e a batata, corte todos os ingredientes em cubinhos e coloque numa saladeira. Misture azeite com suco de limão e mostarda, tempere a salada e polvilhe com ervas.
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9. Camarão, lula e salada balsâmica
Apenas alguns ingredientes - e que aparência e sabor!
Você vai precisar de: 10 camarões, 1 lula, 50 g de amêndoas fritas, 1 cacho de rúcula, 100 g de tomate cereja, 1 colher de chá. balsâmico.
Preparação: Ferva o camarão com a lula, pique ao acaso e coloque a rúcula. Adicione as metades das cerejas, polvilhe com as amêndoas e os campos balsâmicos.
10. Salada com camarão, lula e vieiras
Uma deliciosa salada de frutos do mar para uma refeição festiva.
Você vai precisar de: 120 g de cada camarão, lula, vieira, polvo e tomate, 80 g de cenoura, 120 g de cebola, 4 folhas de louro, 1,5 colher de sopa. azeitonas, 4 talos de aipo, rúcula, especiarias, 4 colheres de sopa. azeite, 2 colheres de chá. suco de limão, molho de soja e balsâmico.
Preparação: Ferva o caldo de cenoura, cebola e folhas de louro e cozinhe todos os frutos do mar nele até ficarem cozidos. Moa-os e campos com um molho de azeite, suco de limão, molho de soja e vinagre balsâmico. Adicione temperos a gosto, pique azeitonas, tomates e aipo ao acaso e adicione as ervas no final.
11. Salada com camarão, lula, pimenta e hortelã
O entrelaçamento caprichoso de tradições dá o mesmo gosto caprichoso.
Você vai precisar de: 400 g de camarão, 200 g de lula, 1 melão, 4 cm de raiz de gengibre, 1 pimenta malagueta, 5 raminhos de hortelã, 2 dentes de alho, azeite, especiarias.
Preparação: Marinar o camarão descascado com alho ralado em 2 colheres de sopa. óleo e frite em fogo alto. Ferva a lula e corte em rodelas. Descasque e corte o melão doce em rodelas, acrescente gengibre ralado e pimenta. Por último, misture a salada com a hortelã picada e a pimenta malagueta.
12. Salada de camarão, lula e funchose
Uma receita asiática requintada substitui o prato principal.
Você vai precisar de: 400 g de camarão, 200 g de lula, 400 g de funchose, 150 g de legumes em conserva a gosto, 200 g de milho, 2 pepinos, 100 g de amendoim torrado, verdes e cebolinhas, 2 limões, 1 colher de chá. gengibre ralado, azeite, molho de soja.
Preparação: Prepare a funchose de acordo com as instruções, ferva as lulas por cerca de 3 minutos, corte em tiras e misture tudo com legumes e milho. Descasque as sementes dos pepinos e corte-as em rodelas finas. Frite rapidamente os camarões no azeite, acrescente ervas e nozes à salada. Tempere com manteiga, suco de limão, molho de soja e gengibre.
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13. Salada com camarão, lula e couve
Use feijão, grão de bico e ervilhas germinados - a seu gosto.
Você vai precisar de: 300 g de camarão, 2 lulas, 200 g de couve, 4 pepinos, 2 abacates, 2 limas, azeite e óleo de gergelim, especiarias.
Preparação: Frite os camarões descascados no azeite com as raspas de limão. Ferva as lulas e corte em rodelas. Pique os pepinos abacate aleatoriamente e regue com suco de limão. Coloque todos os ingredientes em um prato e tempere a salada com óleo de gergelim.
14. Salada com camarão, lula e molho de pepino
O sabor do molho é realçado por wasabi, vinagre de arroz e gengibre.
Você vai precisar de: 100 g de camarão, 2 lulas, 50 g de abacate, 60 g de cereja, alface e rúcula, 50 g de pepino, 10 g de wasabi, 15 g de vinagre de arroz, raiz de gengibre fresco, vinagre balsâmico, especiarias.
Preparação: Ferva os camarões e as lulas em água e sal, corte as lulas em rodelas, coloque tudo num prato e polvilhe com vinagre balsâmico. Adicione cubos de abacate, quartos de cereja e alface rasgada.Rale o pepino com o gengibre, misture com o wasabi e o vinagre de arroz, tempere e despeje a salada.
15. Salada de camarão e lula no molho de cerveja
Sirva como aperitivo ou refeição independente.
Você vai precisar de: 8 camarões grandes, 2 lulas, 1 cacho de cebolas verdes, 4 colheres de sopa. cerveja escura, 2 talos de aipo, 5 colheres de sopa. azeite, 2 cenouras, 1 colher de sopa. mostarda, 1 colher de sopa. querida.
Preparação: Misture metade do óleo, 1 colher de sopa para reabastecer. cerveja, mostarda e mel, e deixe fermentar. Pique a cebola e o aipo, corte as cenouras em tiras finas e frite os legumes no óleo restante. Adicione a cerveja, rodelas de lula cozida e camarão e frite todos juntos por 5 minutos. Tempere a salada e deixe fermentar por cerca de uma hora.