A lula vai tão bem com o ovo que receitas raras dispensam. É saboroso, satisfatório, bonito e dá um bom equilíbrio de texturas. Mas não pense que tudo se limita a um casal ou três do mesmo tipo de opções. Pegue 12 receitas de saladas de lula e ovo para todos os gostos!
1. Salada com lula, ovo e pepino
Torne o prato mais brilhante e interessante adicionando mais ervas aromáticas.
Você vai precisar de: 100 g de lula, 1 pepino, 2 colheres de sopa. milho enlatado, 2 ovos, cebolinha, coentro, mistura para salada, 2 colheres de sopa. maionese.
Preparação: Prepare uma almofada de folhas de alface, pique as ervas e pique os pepinos e os ovos cozidos. Ferva as lulas em água com sal, corte em rodelas, misture com o restante dos ingredientes e a maionese e coloque sobre um travesseiro.
2. Salada com lula, ovo e arroz
Uma salada muito simples e farta, perfeita para lulas cozidas ou enlatadas.
Você vai precisar de: 200 g de lula, 3 ovos, 100 g de arroz, meio cacho de verduras, 1 colher de sopa. creme de leite, 1 colher de chá. mostarda, especiarias.
Preparação: Ferva o arroz, pique as lulas e os ovos cozidos, pique finamente as verduras. Misture a mostarda com creme de leite e especiarias a gosto e tempere a salada.
3. Salada com lula, ovo e couve chinesa
Você pode levar maionese comprada na loja, mas é melhor fazer um molho simples você mesmo!
Você vai precisar de: 200 g de lula, 2 ovos, 1 tomate grande, couve chinesa, mistura para salada, 20 ml de molho de soja, 10 ml de sumo de limão, 2 gemas, 10 g de mostarda, 200 ml de azeite, especiarias.
Preparação: Corte a lula crua em tiras e frite na metade do molho de soja. Ferva os ovos e corte-os junto com os tomates. Misture todos os outros ingredientes das especiarias no molho e tempere a salada.
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4. Salada com lula, ovo e porco cozido
Se quiser, acrescente azeitonas ou azeitonas à salada!
Você vai precisar de: 300 g de lula, 250 g de porco cozido, 4 tomates, 5 ovos, 250 g de queijo, maionese.
Preparação: Corte a lula cozida, a carne de porco cozida e os tomates em tiras. Ferva os ovos e corte as claras da mesma forma, e amasse as gemas para enfeitar. Queijo de sódio em um ralador grosso e coloque a salada em camadas: porco cozido, queijo, maionese, lula, proteínas, maionese, queijo, tomate, maionese, gemas.
5. Salada com ovos de lula e codorna
Um lindo prato vai caber harmoniosamente na mesa festiva.
Você vai precisar de: 4 lulas grandes, 10 ovos de codorna, 1 pimentão, 4 pepinos pequenos, 100 g de alface, 1 cebola roxa, 3 colheres de sopa. maionese, 1 colher de sopa. molho de soja, 1 colher de chá. suco de limão e mel, especiarias.
Preparação: Ferva as lulas até ficarem macias e corte em rodelas finas. Corte os ovos cozidos ao meio ou em quartos, pique cebolas, pepinos e pimentões. Escolha a salada manualmente, misture os ingredientes e tempere com maionese, molho de soja, mel e suco de limão com especiarias.
6. Salada com lula, ovo e iogurte
Uma receita de salada muito dietética que é adequada até mesmo para quem segue rigorosamente a figura.
Você vai precisar de: 400 g de lula, 100 g de pepino, 100 g de cenoura, 2 ovos, 50 ml de iogurte, sal e especiarias.
Preparação: Ferva as lulas e os ovos e corte-os em tiras. Da mesma forma, pique os pepinos com as cenouras - quanto mais finos, melhor. Misture os ingredientes e tempere com iogurte com especiarias.
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7. Salada com lula, ovo e algas marinhas
Esta salada não precisa de maionese e outros molhos de alto teor calórico!
Você vai precisar de: 150 g de lula, 250 g de algas marinhas, 2 ovos, meio limão, especiarias.
Preparação: Ferva as lulas, corte-as em rodelas, sumo com meio limão e misture com especiarias. Durante este tempo, ferva e corte os ovos em cubos e misture os ingredientes com as algas.
8. Salada com lula, ovo e cogumelos
Embora existam poucos produtos na receita, o sabor da salada acaba por ser muito rico e multifacetado!
Você vai precisar de: 200 g de lula, 200 g de champignon, 1 cebola, 3 ovos, 2 colheres de sopa. maionese, especiarias, sementes de gergelim.
Preparação: Frite os cogumelos com cebola e especiarias, ferva as lulas com os ovos e pique. Misture os ingredientes, tempere com maionese e salpique sementes de gergelim na salada antes de servir.
9. Salada com lula, ovo e maçã
Lula de abacaxi não é nova, mas que tal uma maçã verde agridoce?
Você vai precisar de: 500 g de lula, 4 ovos, 1 cebola, 1 maçã, 2 colheres de sopa. iogurte, alho, ervas, especiarias.
Preparação: Ferva e corte os ovos com as lulas em tiras finas, pique a cebola e a maçã descascada. É melhor polvilhar a maçã com suco de limão para que não escureça. Misture o iogurte com alho amassado, ervas picadas e especiarias, tempere a salada.
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10. Salada com lula, ovo e caviar vermelho
Você definitivamente conheceu esta salada em um café ou em uma mesa em uma festa. Aqui está a receita dele!
Você vai precisar de: 500 g de lula, 240 g de palitos de siri, 100 g de caviar vermelho, 4 ovos, maionese.
Preparação: Ferva os ovos com as lulas e pique finamente os palitos de caranguejo. Pique a lula em tiras e separe as proteínas e raladas dos ovos (gemas não são necessárias nesta salada). Misture delicadamente os ingredientes e tempere a salada com maionese para evitar estragar o caviar.
11. Salada com lula, ovo e camarão
Uma lata de caranguejos enlatados também seria muito apropriada, mas não é necessária.
Você vai precisar de: 200 g de lula, 200 g de camarão, 3 ovos, 4 tomates cereja, 4 pepinos, mistura de salada, 1 copo de vinho branco, um terço de um copo de azeite, 1 colher de sopa. vinagre de vinho, 1 colher de chá. Mostarda bávara e Dijon, 1 colher de sopa. ervas picadas, especiarias.
Preparação: Ferva as lulas em um litro de água com o vinho, corte em rodelas e ferva os camarões na mesma água. Misture azeite com vinagre, mostarda, ervas e especiarias. Combine frutos do mar com fatias de ovo cozido e metades de cereja, molho de campo.
12. Salada com lula, ovo e frutos do mar
Para preparar esta salada, leve frutos do mar enlatados em seu próprio suco - rápido e delicioso!
Você vai precisar de: 30 g de pescoço de lula, polvo, mexilhão e lagostim, 80 g de laranja, 80 g de toranja, 40 g de maionese, 2 ovos, especiarias.
Preparação: Esprema as lulas e o resto dos frutos do mar do suco. Enxágue e limpe os cítricos de todos os filmes, corte as fatias novamente ao meio. Ferva os ovos cozidos, corte em rodelas, misture os ingredientes e tempere com a maionese.