Lulas deliciosas e saborosas funcionam melhor quando combinadas com outros ingredientes. São usados em massas, risotos e até pizzas. Mas hoje queremos compartilhar com vocês 20 receitas de saladas com lula - dos mais simples aperitivos a pratos independentes completos!
1. Salada com lula, feijão verde e ervilha
Feijões verdes congelados e ervilhas enlatadas funcionam bem.
Você vai precisar de: 600 g de lula, 4 ovos, 400 g de feijão verde, 1 cenoura, cebola, 6 colheres de sopa. ervilhas, 1 colher de sopa. suco de limão, especiarias, maionese ou creme de leite.
Preparação: Frite o feijão com uma pitada de açúcar, sal e sumo de limão. Ferva e corte as lulas ao meio rodelas, frite as cenouras raladas com as cebolas e corte os ovos fiéis em cubos. Misture os ingredientes e tempere com creme de leite ou maionese.
2. Salada com palitos de lula e caranguejo
Um lanche simples e rápido com o mínimo de ingredientes.
Você vai precisar de: 2 lulas, 5 palitos de caranguejo, 2 pepinos, 2 colheres de sopa. maionese.
Preparação: Descasque e ferva as lulas em água fervente por literalmente 2 minutos. Quando esfriar, pique e misture todos os ingredientes e tempere a salada com maionese.
3. Salada com lula e milho
Em qualquer situação pouco clara, basta adicionar milho aos frutos do mar!
Você vai precisar de: 2 lulas, 1 lata de milho, 4 ovos, 3 batatas, maionese.
Preparação: Ferva as lulas, as batatas e os ovos e corte a gosto. Escorra o caldo de milho, misture os ingredientes e tempere a salada.
4. Salada com lula e carne bovina
Surpreendentemente, você pode até fazer uma salada de carne com lula!
Você vai precisar de: 3 carcaças de lula, 200 g de carne, 2 ovos, um quarto de cebola, pimenta, maionese.
Preparação: Ferva a lula e corte em tiras, e a carne cozida e os ovos em cubos. Pique a cebola, misture os ingredientes, acrescente pimenta e temperos, tempere e deixe fermentar por meia hora.
5. Salada com lula e tomate em conserva
Encontramos uma combinação tão inesperada especialmente para você!
Você vai precisar de: 150 g de lula, 100 g de azeitonas, 3 ovos, 150 g de batata, 100 g de queijo, 7 tomates cereja em conserva, ervas, maionese.
Preparação: Ferva os ovos, as lulas e as batatas, pique e misture cada ingrediente separadamente com um pouco de maionese. Disponha a salada em camadas: ovos ralados, azeitonas picadas, lulas, tomates picados, batatas, maionese, queijo, ervas.
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6. Salada com Lula e Feijão
Esta salada de lula acabou por ser muito satisfatória e leve ao mesmo tempo!
Você vai precisar de: 400 g de lula, 200 g de feijão, 300 g de repolho, 1 limão, 2 colheres de sopa. sementes de gergelim, 3 colheres de sopa azeite, um quarto de pimenta malagueta.
Preparação: Deixe de molho o feijão com antecedência e cozinhe, escorra a água e refogue um pouco no suco de limão. Frite as sementes de gergelim e, em seguida, na mesma frigideira - tiras de lula. Pique e tempere o repolho, misture os ingredientes e tempere com azeite, pimenta e gergelim.
7. Salada fresca com lula, pepino e ovos
A receita é mais provável de primavera, mas será útil em qualquer época do ano!
Você vai precisar de: 3 carcaças de lula, 4 ovos, 3 pepinos, cebolinha e ervas, 150 ml de iogurte, 1 colher de chá. mostarda dijon.
Preparação: Ferva e pique a lula e a clara do ovo (a gema não é necessária nesta receita). Adicione os pepinos picados com ervas e tempere com iogurte com mostarda e especiarias.
8. Salada rápida com lula
Não demorará mais de 10 minutos para preparar essa salada.
Você vai precisar de: 2 carcaças de lula, 2 tomates, 2 ovos, ervas, 150 g de queijo, maionese.
Preparação: Ferva as lulas e os ovos, pique todos os ingredientes aproximadamente nos mesmos cubos. Adicione as ervas picadas e o queijo ralado e tempere a salada com maionese antes de servir.
9. Salada com lulas e azeitonas
Um lindo lanche festivo para surpreender seus convidados!
Você vai precisar de: 1 kg de lula, 200 g de ervilha em lata, 150 g de azeitona, cebola, meio cacho de salsa, 70 g de cenoura coreana, temperos, maionese.
Preparação: Ferva a lula e corte em tiras compridas, a cebola em meias argolas e as azeitonas em rodelas. Misture os ingredientes, acrescente as ervas, coloque um pouco de maionese em tigelas porcionadas e pingue.
10. Salada picante com lula e daikon
Se você adora cozinha asiática picante, esta receita de salada é para você!
Você vai precisar de: 2 lulas, 1 cebola, 1 cenoura, 1 pimentão, 1 pepino, 150 g daikon, 2 colheres de sopa. óleo vegetal, 2 colheres de sopa. molho de soja, 1 colher de sopa. xarope de açúcar, 2 dentes de alho, 0,5 colher de chá. grãos de coentro, flocos de pimenta.
Preparação: Corte todos os vegetais e as lulas cozidas em tiras finas. Frite a cebola com pimentão e cenoura, adicione as lulas e, no final - pepinos. Despeje no molho de soja e xarope, tempere, acrescente o alho esmagado com coentro e pimenta. Deixe a salada macerar um pouco antes de servir.
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11. Salada com lula e maçã
Para tornar a combinação original ainda melhor, escolha uma maçã azeda grande.
Você vai precisar de: 2 lulas, 1 maçã, 150 g de queijo, 70 g de nozes, meio cacho de salsa, 50 g de pinhões, 1 limão, azeite.
Preparação: Corte as lulas cozidas em rodelas finas, frite as nozes, rale o queijo e pique finamente a maçã e as verduras. Disponha a salada em camadas em porções - lula, ervas, maçã, nozes, queijo e polvilhe com suco de limão por cima.
12. Salada com ovos de lula e codorna
Um lanche simples, mas gourmet, bom para todos os dias ou feriados.
Você vai precisar de: 4 lulas, 10 ovos de codorna, 100 g de queijo, um cacho de rúcula, 2 dentes de alho, 1 colher de sopa. suco de limão, 200 ml de creme de leite.
Preparação: Corte em tiras e polvilhe com suco de limão as lulas fervidas. Pique a rúcula e os ovos cozidos e misture o creme de leite com especiarias e alho amassado. Rale o queijo em um ralador fino e misture todos os ingredientes.
13. Salada com lulas e pepinos em conserva
O prato ficou muito suculento e tenro!
Você vai precisar de: 1 lata de lula enlatada, 3 pepinos em conserva, 3 ovos, 1 cebola roxa, 1 colher de sopa. suco de limão, 3 colheres de sopa. iogurte, 1 colher de chá. mostarda dijon, meio punhado de verduras.
Preparação: Pique cebolas, pepinos, ovos cozidos e lulas enlatadas. Misture o iogurte com ervas picadas e mostarda, misture todos os ingredientes.
14. Salada com lula e frango
Para variar, você pode adicionar um punhado de croutons fritos em óleo de alho à salada.
Você vai precisar de: 3 lulas, 300 g de filé de frango, 1 pimentão, 2 tomates, 300 g de couve chinesa, 1 maçã, creme de leite.
Preparação: Ferva e fatie as lulas e o filé de frango. Pique tomates, maçãs, pimentões e repolho chinês. Tempere a salada com creme de leite ou iogurte.
15. Salada de lula e abacaxi
Uma combinação muito popular que quase todo mundo gosta.
Você vai precisar de: 600 g de lula, 1 lata de abacaxi em lata, 4 ovos, 120 g de queijo, maionese.
Preparação: Coloque o abacaxi picado no prato na primeira camada, e sobre ele - lulas cozidas cortadas em tiras. Então - maionese, ovos cozidos ralados, maionese e queijo ralado em um ralador grosso.
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16. Salada com lula, presunto e cogumelos
A receita original revelou-se surpreendentemente harmoniosa.
Você vai precisar de: 2 lulas, 1 cebola, 1 cenoura, 1 lata de feijão enlatado, 200 g de fiambre, 1 lata de cogumelos em conserva, maionese.
Preparação: Corte as lulas fervidas e resfriadas em tiras, como presunto e cogumelos. Rale as cenouras e frite-as com cebolas bem picadas. Escorra o líquido do feijão, misture os ingredientes e tempere com a maionese.
17. Salada com lulas e nozes
Diferentes sabores e texturas são intrinsecamente interligados nesta salada.
Você vai precisar de: 300 g de lula, 4 ovos, 100 g de queijo, 100 g de nozes, 1 cebola, 2 maçãs, 1 colher de sopa. mostarda, maionese.
Preparação: Divida os ovos cozidos, não as claras e as gemas e as claras raladas. Sobre ele, esfregue o queijo e as maçãs descascadas e corte as lulas cozidas em tiras. Frite e pique as nozes grosseiramente, pique a cebola, misture os ingredientes e tempere com a maionese e a mostarda.
18. Salada com lulas e queijo defumado
Em combinação com vegetais frescos, obtém-se um prato leve, bonito e saboroso!
Você vai precisar de: 400 g de lula, 8 tomates cereja, 1 pimentão, 1 abobrinha, 1 dente de alho, meio limão, 100 g de queijo defumado, 100 ml de azeite, especiarias.
Preparação: Corte as lulas cozidas em rodelas grandes, corte os tomates ao meio e frite levemente os pimentões e as abobrinhas picados grosseiramente. Combine o azeite com especiarias, alho amassado e suco de limão. Sódio ou separe o queijo em fibras, disponha todos os ingredientes e os campos de tempero.
19. Salada com lulas e cenouras
Um lanche delicado e elegante para um jantar em família.
Você vai precisar de: 300 g de lula, 1 cebola, 2 cenouras, 2 ovos, um punhado de arroz, maionese.
Preparação: Ferva o arroz, a cenoura e os ovos, pique a cebola. Corte todos os ingredientes em cubos finos, incluindo lulas fervidas ou enlatadas, misture e tempere.
20. Salada com lula e beterraba
A cor viva desta salada vai deliciar até as crianças!
Você vai precisar de: 800 g de lula, 2 beterrabas, 1 cebola, 200 g de queijo, iogurte, maionese, suco de limão.
Preparação: Ferva as lulas e a beterraba e frite a cebola ao meio rodelas no azeite. Corte as lulas em tiras finas e rale grosseiramente as beterrabas com queijo de sódio. Misture tudo e tempere com maionese, iogurte e suco de limão com especiarias.