Logo que as maçãs não sejam servidas em pratos: com especiarias, vinagre, molho, outras frutas, vegetais ou carne. Guarde até 20 receitas de salada de maçã para todas as ocasiões. Um café da manhã rápido, um jantar em família, uma refeição festiva - eles serão úteis em qualquer lugar!
1. Salada com maçãs, repolho e molho de mel
O repolho branco fica melhor com maçãs verdes, e o repolho roxo fica melhor com as vermelhas.
Você vai precisar de: 1 cabeça de repolho, 2-3 maçãs, 3 colheres de sopa. mel, 2 colheres de sopa. vinagre de maçã, 4 colheres de sopa azeite, pimenta.
Preparação: Pique o repolho, sal e amasse com as mãos. Lá, corte as maçãs em tiras e campos com um molho de vinagre, mel, azeite e pimenta. Deixe a salada fermentar por meia hora.
2. Vinagrete com maçãs
Uma receita muito simples para uma salada clássica.
Você vai precisar de: 150 g de maçãs, 250 g de beterraba, 0,5 latas de feijão vermelho, 150 g de cenoura, 100 g de cebola, 200 g de pepino em conserva, vinagre de vinho, azeite.
Preparação: Ferva a cenoura e a beterraba com antecedência e deixe esfriar. Corte todos os ingredientes em cubinhos, acrescente o feijão e regue a salada com azeite e vinagre.
3. Salada com lulas, maçãs e iogurte
O molho à base de iogurte é especialmente bom aqui.
Você vai precisar de: 3 lulas, 1 cebola roxa, 2 maçãs, 5 colheres de sopa. iogurte, 2 colheres de sopa conhaque, 2 colheres de sopa. pasta de tomate ou ketchup, 5 colheres de sopa. sementes de romã.
Preparação: Ferva a lula e corte ao meio rodelas com a cebola. Pique a maçã e retire as sementes da romã. Misture o iogurte com conhaque e ketchup e tempere a salada.
4. Salada com maçãs, ameixas e cereja
Salada fresca, crocante e muito saudável.
Você vai precisar de: 2 maçãs vermelhas, 100 g de mistura para salada, 250 g de ameixas, 150 g de tomate cereja, 20 g de queijo parmesão, nozes, 4 colheres de sopa. suco de laranja, 2 colheres de sopa azeite.
Preparação: Corte a cereja em quartos e as ameixas e maçãs em rodelas finas. Adicione a alface e as nozes, tempere a salada com suco e manteiga e polvilhe com o parmesão.
5. Salada com presunto e maçãs
Ótima receita de salada de tudo na geladeira.
Você vai precisar de: 1 maçã, 1 pepino, 1 talo de aipo, 150 g de presunto, 100 g de salada verde, 50 g de maionese, 2 colheres de sopa. suco de laranja, sal, pimenta.
Preparação: Pique o presunto, as maçãs e os pepinos em cubos finos, pique o aipo e rasgue a salada ao acaso. Salpique tudo com suco de laranja, tempere e acrescente um pouco de maionese.
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6. Salada com batatas e maçãs
Uma das variações das saladas de batata alemãs.
Você vai precisar de: 3 maçãs, 1 kg de batatas, 100 ml de pepino em picles, 4 pepinos em conserva, 3 colheres de chá. açúcar, 2 colheres de chá. mostarda, 50 ml de vinagre de vinho, 100 ml de óleo vegetal, 1 cebola, 1 pimenta, especiarias.
Preparação: Combine o azeite, o vinagre, a salmoura, o açúcar, a mostarda e a cebola picadinha e agite. Pique pepinos, maçã e pimenta, ferva as batatas e corte-as em rodelas. Espalhe a salada em camadas, despejando aos poucos o molho, e deixe na geladeira durante a noite.
7. Salada com maçãs, brie e mel
Um aperitivo muito delicado e gourmet para impressionar os seus convidados.
Você vai precisar de: 1 maçã vermelha, 100 g de queijo brie, 4 colheres de sopa. passas, 200 g de mistura de salada, 1 colher de sopa. mel, 1/3 xícara de nozes, azeite de oliva.
Preparação: Moa as nozes em migalhas, misture com mel e azeite. Cozinhe as passas com água no vapor por 10 minutos. Pique a maçã e o queijo, acrescente verduras e passas e campos de tempero.
8. Salada de camarão e maçã
Se você quiser algo um pouco mais picante, adicione wasabi ao molho.
Você vai precisar de: 200 g de camarão, 200 g de queijo, 3 maçãs, 100 g de nozes, maionese, 1 molho de salada verde, especiarias.
Preparação: Corte a maçã e o queijo em rodelas finas e acrescente o camarão descascado e cozido. Moa nozes e folhas em uma salada e tempere com maionese.
9. Salada de maçã e rabanete
Uma receita de salada saudável, simples e muito fácil.
Você vai precisar de: 1 maçã, 10 rabanetes, 80 g de queijo, 1 talo de aipo, cebolinha, 100 g de iogurte, 1 colher de chá cada. mel e mostarda.
Preparação: Corte o rabanete em rodelas e a maçã em rodelas finas. Rale o queijo, pique o aipo e a cebolinha e tempere.
10. Salada com maçãs, lulas e pepinos
Uma salada quente original para o jantar ou para um feriado.
Você vai precisar de: 500 g de lula, 3 pepinos, 2 maçãs, 150 g de folhas de alface, 1 ramo de salsa, 2 dentes de alho, 1 limão, 4 colheres de sopa. azeite, 2 colheres de sopa mostarda dijon, 1 colher de sopa. querida.
Preparação: Mexa e bata o azeite, a mostarda, o mel e 2 colheres de sopa. suco de limão e especiarias. Corte as lulas em rodelas e frite com especiarias e as raspas de limão. Corte os pepinos e as maçãs em tiras, acrescente a alface e as ervas, esprema o alho por cima e tempere a salada.
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11. Salada com maçãs e mussarela
Uma salada doce com sutis notas de nozes fará as delícias até dos gourmets.
Você vai precisar de: 1 maçã, 125 g de mussarela, um cacho de salada verde, 1 punhado de nozes, 1 punhado de passas, balsâmico.
Preparação: Escolha grosseiramente as folhas de alface, corte a maçã em rodelas finas e adicione pedaços grandes de mussarela. Polvilhe com passas e nozes picadas e regue com vinagre balsâmico.
12. Salada com peixe e maçãs
Na verdade, é "mimosa", então peixe defumado e comida enlatada servem.
Você vai precisar de: 300 g de salmão rosa, 1 cebola, 2 batatas, 2 maçãs, 5 ovos, maionese.
Preparação: Ferva as batatas e rale-as em um ralador grosso. Os ovos cozidos foram divididos em gemas e claras e picados separadamente. Rale a maçã também, pique a cebola e amasse o salmão rosa. Camada de batata, peixe, cebola, maionese, clara de ovo, maçã, maionese e gemas.
13. Salada de maçã e brócolis
Salada crocante maravilhosa com molho de mel.
Você vai precisar de: 3 maçãs, 150 g de brócolis, 180 g de milho, 100 g de nozes, 3 colheres de sopa. querida.
Preparação: Ferva os brócolis por 3-5 minutos, esfrie e desmonte em inflorescências. Pique as nozes, pique as maçãs e misture a salada com o milho. Adicione o mel e mexa novamente.
14. Salada com maçãs e beterrabas
Esta salada é indicada para quem se preocupa com o seu corpo e uma alimentação adequada.
Você vai precisar de: 2 maçãs, 2 beterrabas, meia cebola, 200 ml de iogurte, meio limão, 2 colheres de chá. mel, ervas, nozes.
Preparação: Asse as beterrabas até ficarem macias e rale em um ralador grosso. Também esfregue as maçãs e regue com suco de limão. Adicione verduras e nozes à salada a gosto e tempere com iogurte, suco de limão e mel.
15. Salada de maçã e fígado
Apesar dos ingredientes, a salada acaba sendo muito bonita e elegante.
Você vai precisar de: 400 g de fígado de frango, 2 maçãs, 200 g de mistura de salada, 2 laranjas, 50 g de cranberries secas, 1 colher de chá. cominho, 1 colher de chá. açúcar, azeite.
Preparação: Mergulhe as cranberries no suco de laranja por meia hora e, por enquanto, frite o fígado em azeite de oliva com cominho. Corte as maçãs em rodelas finas e frite-as levemente em separado. Leve o suco de laranja com cranberries e o açúcar para ferver, evapore levemente e despeje a salada.
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16. Salada com abacaxi em lata e maçã
Abacaxi fresco também funciona, mas adicione um pouco de mel para dar doçura.
Você vai precisar de: 1 maçã, 6 anéis de abacaxi em lata, 3 talos de aipo, nozes, 1 colher de sopa. iogurte.
Preparação: Pique todos os ingredientes e pique as nozes. Mexa bem a salada e tempere com iogurte.
17. Salada com peixe vermelho e maçãs
Você pode adicionar um punhado de cranberries, lingonberries ou outras frutas ácidas à sua salada.
Você vai precisar de: 4 maçãs verdes, 200 g de espinafre, 200 g de salmão levemente salgado, 2 colheres de sopa. açúcar, 2 colheres de sopa. manteiga, suco de 1 laranja, uma pitada de curry, 1,5 colher de sopa. balsâmico.
Preparação: Corte as maçãs em rodelas e caramelize na manteiga, açúcar e curry. Na mesma frigideira, evapore o vinagre e o suco de laranja para temperar. Pique todos os ingredientes, misture os campos de salada e molho.
18. Salada de Maçã e Frutas
Ótima salada no café da manhã ou sobremesa.
Você vai precisar de: 2 maçãs, 2 kiwis, 1 banana, 1 laranja, um punhado de passas, mel.
Preparação: Despeje água fervente sobre as passas por 20 minutos. Descasque e corte todas as frutas em pedaços aproximadamente iguais e adicione as passas e o mel. Tempere com creme de leite ou manteiga inodora, se desejar.
19. Salada com frango, maçãs e aipo
Adicione alguns tipos de maçãs para variedade e contraste.
Você vai precisar de: 400 g de frango, 150 g de queijo, 1 maçã vermelha, 1 maçã verde, 2 talos de aipo, 1 cebola roxa, 100 g de espinafre, 125 g de iogurte, 2 colheres de sopa. mel, 1 colher de chá. mostarda.
Preparação: Asse os filés no forno ou leve-os defumados e cortados em rodelas. Rale o queijo em um ralador grosso e misture o iogurte com mel e mostarda. Pique o resto dos ingredientes ao acaso, mexa a salada e o molho.
20. Salada com maçãs, frango e abacate
Você pode polvilhar com amendoim torrado ou sementes de gergelim por cima.
Você vai precisar de: 1 maçã, 1 abacate, 100 g de frango, alface, 2 colheres de sopa. azeite, 2 colheres de sopa suco de limão, balsâmico.
Preparação: Corte o frango em rodelas finas e frite. Corte o abacate e as maçãs em cubos, acrescente a alface e tempere a salada. Preparar!