A história dos hambúrgueres remonta a mais de cem anos, então não é surpresa que agora existam dezenas de interpretações do sanduíche popular. Reunimos 15 das mais deliciosas receitas de hambúrgueres caseiros. Com carne moída, bacon, frango e outros - você certamente vai gostar!
1. Hambúrguer americano
Uma receita simples de hambúrguer caseiro que você pode complementar com vegetais ou outros ingredientes.
Você vai precisar de: 4 pãezinhos, 500 g de carne moída, 50 g de bacon, 10 g de alcaparras, pimenta, sal, vegetais.
Preparação: Pique finamente o bacon e as alcaparras, acrescente-os à carne picada, sal e pimenta. Forma 4 hambúrgueres grandes com este volume, frite uniformemente e reúna os hambúrgueres.
2. Hambúrguer com bacon
A receita perfeita de hambúrguer grelhado!
Você vai precisar de: 1 pão, 2 pedaços de bacon, 250 g de lombo, cheddar, pickles, tomate, cebola roxa, cebola branca, alface, ketchup, maionese, tabasco, molho inglês, especiarias.
Preparação: Faça a carne picada e adicione um pouco de óleo, especiarias e uma colher de ketchup. Mexa, forme um hambúrguer e frite com o bacon. Pique a cebola branca e o pepino em conserva, acrescente a maionese, mais um pouco de ketchup, tabasco e molho inglês. Coloque os vegetais, o molho resultante, a costeleta, o bacon e o queijo em um pão torrado.
3. Hambúrguer com molho tártaro
Um hambúrguer muito saboroso e fácil de fazer em casa com ingredientes simples!
Você vai precisar de: 1 pão, 150 g de carne, ketchup, cebola roxa, tomate, ovo, alface, molho tártaro.
Preparação: Prepare a carne picada áspera, tempere com especiarias, adicione a cebola picada e 1 colher de sopa. ketchup. Frite a costeleta e cozinhe os ovos mexidos a seu gosto. Espalhe o molho tártaro em um pão e faça um hambúrguer com todos os ingredientes.
4. Hambúrguer mexicano
Se você gosta de algo picante, dê uma olhada nesta receita de hambúrguer ao estilo mexicano!
Você vai precisar de: 4 pães, 500 g de carne picada, 2 cebolas, sal, pimenta, pimenta, dente de alho, abacate, suco de limão.
Preparação: Pique a cebola, junte à carne picada, tempere com especiarias mexicanas e frite as costeletas. Amasse o abacate, acrescente mais cebola picada, alho, especiarias e suco de limão. Molde os hambúrgueres e adicione os tomates, as cebolas roxas e os pimentões à vontade.
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5. Hambúrguer do McDonald's
Claro, a empresa mantém a receita exata em segredo, mas selecionamos a mais semelhante!
Você vai precisar de: 5 pães, 500 g de carne magra, 70 g de manteiga, 50 g de cebola seca, 200 ml de água, 1 pepino em conserva, 0,5 colher de chá. Mostarda inglesa, ketchup, sal, pimenta.
Preparação: Mergulhe as cebolas secas em um copo de água fria por algumas horas para fazê-las inchar. Prepare a carne picada com a manteiga, enrole novamente, molde os hambúrgueres e frite em uma frigideira seca. Nos pãezinhos fritos, coloque o ketchup com mostarda, coloque as cebolas, as rodelas de pepino e as costeletas.
6. Hambúrguer tailandês
Outra receita colorida e autêntica para os amantes de hambúrgueres exóticos!
Você vai precisar de: 300 g de carne, 300 g de porco, 2 cebolas, 2 dentes de alho, 50 g de feijão verde, 3 colheres de sopa. coentro, 1 pimentão, 1 colher de chá. açúcar, 1 colher de sopa. pasta de caril, 1 ovo, sal, pimenta.
Preparação: Pique todos os ingredientes e combine-os em uma carne picada homogênea em uma tigela grande. Forme os hambúrgueres com cerca de 1 cm de espessura e frite uniformemente dos dois lados. Faça um hambúrguer com pão, alface, tomate, molho picante e queijo.
7. Hambúrguer com molho de mel
O molho picante dá ao seu hambúrguer caseiro um sabor totalmente novo!
Você vai precisar de: 6 pãezinhos, alface, cebola roxa, tomate, ketchup, 70 g de mel, pimenta malagueta, 70 ml de água, 500 g de carne, sal, pimenta.
Preparação: Adicione mel, pimenta, especiarias e água à carne picada e misture bem. Molde e frite os hambúrgueres em uma frigideira seca com um mínimo de óleo.Colete hambúrgueres de pães, ketchup, costeletas, meias rodelas de cebola, tomate e alface.
8. Hambúrguer com guacamole
Para deixar o hambúrguer ainda mais saudável e colorido, adicione um pouco de rúcula ou outras verduras favoritas.
Você vai precisar de: 500 g de carne picada, 2 tomates, 2 abacates, especiarias guacamole, 1 cebola roxa, 4 pães, um ramo de rúcula.
Preparação: Frite costeletas de carne picada com especiarias sem aditivos. Faça guacamole com abacate maduro amassado com especiarias e pimenta. Reúna os hambúrgueres em pãezinhos e acrescente algumas folhas de rúcula a cada um dos vegetais.
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9. Hambúrguer com frango e queijo feta
Uma receita de hambúrguer caseiro muito satisfatória e deliciosa se você está cansado de carne bovina e suína!
Você vai precisar de: 400 g de coxas de frango, 4 pães, 1 ovo, um cacho de espinafre, 100 g de queijo feta, azeite de oliva, especiarias.
Preparação: Corte a carne das coxas e cozinhe a carne picada grossa fora dela. Adicione o ovo batido, o feta amassado e o espinafre picado, tempere e sal. Molde os hambúrgueres e frite-os, frite os pãezinhos à parte e monte o hambúrguer.
10. Hambúrguer em folhas de alface
Receita de hambúrguer diet para quem tenta não abusar de pães e pãezinhos.
Você vai precisar de: 500 g de carne picada, alface grande, coentro, 1 cebola, 50 g de pasta de tomate, cominho, pimenta, especiarias, picles, tomate, cebola em conserva, ketchup.
Preparação: Adicione as cebolas, ervas, especiarias, extrato de tomate e um punhado de cubos de gelo à carne picada. Bata bem sobre a mesa, dê forma aos hambúrgueres e frite. Corte os hambúrgueres em fatias e coloque-os em folhas de alface em vez de pãezinhos.
11. Hambúrguer com frango
Uma receita fácil de hambúrguer de costeleta de frango caseiro para todos os dias!
Você vai precisar de: 4 pães, 300 g de frango picado, cogumelos em conserva, maionese, alho, 2 colheres de sopa. manteiga, chalotas, ervas, especiarias.
Preparação: Pique e adicione 3 cogumelos, uma cebola, 2 dentes de alho e ervas à carne picada. Forme os hambúrgueres e refogue na manteiga ou no microondas na potência máxima. Recolha os hambúrgueres, acrescente o ketchup e os vegetais a gosto.
12. Hambúrguer com frango e maçã
Para uma receita mais extravagante, adicione uma maçã ralada ao seu hambúrguer!
Você vai precisar de: 4 pães, 600 g de carne picada, 1 ovo, 1 maçã, 3 colheres de sopa. suco de tomate, 6 colheres de sopa aveia, curry, cebolinha, ervas, especiarias.
Preparação: Adicione a cebola picada, ervas, maçã ralada, ovo, suco de tomate, especiarias e farinha de aveia à carne picada. Forme rissóis planos e refogue ou asse bem em papel alumínio. Pegue um hambúrguer, adicione queijo à receita se desejar e leve ao microondas por 20 segundos.
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13. Hambúrguer com pão caseiro
Para deixar o seu hambúrguer favorito ainda mais saboroso, aqui está a receita de um pão perfumado!
Você vai precisar de: 200 g de farinha, 2 ovos, 10 g de fermento, sementes de gergelim, 50 ml de leite, 0,5 colher de chá. açúcar, 5 colheres de chá. sal, azeite, alface, 350 g de carne moída, tomate, queijo duro.
Preparação: Misture o leite e a água 1: 1, aqueça, acrescente o fermento e deixe por 5 minutos. Sove a massa com a manteiga, o sal, o ovo e a farinha peneirada e leve ao fogo por uma hora. Modele os pãezinhos, deixe cobertos por 15 minutos, pincele com ovo batido, polvilhe com gergelim e leve ao forno até dourar a 200 graus.
Adicione o ovo e os temperos à carne picada, dê forma aos hambúrgueres e frite até ficarem macios. Corte delicadamente os pães resfriados ao meio e monte os hambúrgueres de sua escolha.
14. Hambúrguer de vegetais sem carne
Uma das receitas vegetarianas clássicas com costeleta de vegetais.
Você vai precisar de: Pães de hambúrguer, 1 abobrinha, 2 batatas, 2 cenouras, 2 pimentões, pepino, 2 colheres de sopa. creme de leite, ketchup, mostarda, alface, queijo duro, 0,5 xícaras de farinha, especiarias, maionese vegetariana.
Preparação: Para uma costeleta de vegetais, rale as abobrinhas, batatas, cenouras e pimentões em um ralador médio. Escorra o suco em excesso, acrescente o creme de leite, a farinha, os temperos, amasse e frite as costeletas formadas.Pincele o pão com maionese vegetariana ou iogurte, acrescente pepino, alface, costeleta, molho de tomate, mostarda, uma fatia de queijo e mais um pouco de maionese.
15. Hambúrguer vegetariano com costeleta de feijão
Para um hambúrguer caseiro mais satisfatório, opte pela receita de costeleta de feijão!
Você vai precisar de: 4 pãezinhos, 2 xícaras de feijão enlatado, 1 xícara de pão ralado com especiarias, 1 ovo, um quarto de cebola, pimenta, azeite, maionese, molhos, tomate, queijo.
Preparação: Amasse o feijão com um garfo, acrescente o ovo, a cebola ralada, os temperos e o pão ralado. Adicione um pouco de água para dar consistência, deixe a mistura descansar por 10 minutos, molde e frite os hambúrgueres. Pincele os pãezinhos com maionese e molho picante, acrescente os tomates, a alface e outros vegetais a seu gosto, acrescente as costeletas com o queijo derretido.