Você acha que cozinhar para atender toda a família? Para encontros de amigos, você precisa de algo que pareça um aperitivo, mas ao mesmo tempo satisfatório, como um prato principal? Temos uma proposta ganha-ganha! Pegue 9 receitas caseiras de nuggets de frango que são suculentas e crocantes!
1. Nuggets de frango clássicos
Dependendo do conjunto de temperos, a receita será diferente a cada vez!
Você vai precisar de: 700 g de filé de frango, 200 g de farinha, 60 g de tostas, sal, especiarias.
Preparação: Corte o filé e enrole cada pedaço primeiro em croutons. Misture a farinha com o sal e as especiarias, acrescente um pouco de água e sove a massa até obter uma consistência de creme de leite. Mergulhe os nuggets na massa, novamente na farinha de rosca e simplesmente frite em uma frigideira ou frite.
2. Nuggets em empanados de milho
A crosta crocante de fubá fica ainda mais apetitosa.
Você vai precisar de: 700 g de filé de frango, 150 g de farinha de milho, 25 g de amido de milho, 60 g de tostas, sal, especiarias.
Preparação: Corte o filé em fatias e enrole nos croutons. Para fazer a massa, primeiro misture todos os ingredientes secos e depois dilua com água ou creme. Sove para evitar grumos e mergulhe cada pepita antes de fritar.
3. Nuggets à milanesa com pão fresco
Não é necessário secar o pão em biscoitos - você pode usar imediatamente!
Você vai precisar de: 2 filetes de frango, meio pão, 2 ovos, 1 colher de sopa. mostarda, gergelim.
Preparação: Corte o frango em tiras compridas e finas e bata os ovos e a mostarda. Cubra seu pão, misture com especiarias, sal e sementes de gergelim. Mergulhe cada pedaço primeiro em um ovo, depois em empanado e frite.
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4. Pepitas picadas
Uma receita simples de nuggets de frango bem suculentos em casa!
Você vai precisar de: 500 g de filé de frango, 1 cebola, 50 g de queijo, 2 ovos, 100 g de tostas, ervas, especiarias, 100 g de mostarda granulada.
Preparação: Passe o filé por um moedor de carne, misture com a cebola picada, o queijo ralado e as ervas. Adicione a mostarda condimentada, mexa novamente e forme futuros nuggets. Passe cada um em farinha de rosca, ovos batidos e mais uma vez em farinha de rosca e frite.
5. Nuggets crocantes sem tostas
Para realmente triturar os nuggets, frite-os em bastante óleo - como se fossem fritos.
Você vai precisar de: 900 g de filé de frango, 3 copos de farinha, 1 ovo, 1 copo de leite, especiarias.
Preparação: Corte o filé em tiras e deixe marinar numa mistura de leite, ovo, especiarias e uma porção de farinha. Este molho, quando batido, deve ter a consistência de creme de leite. Antes de fritar, misture o restante da farinha em um saquinho com uma colher de páprica ou pimenta, coloque os pedaços ali e agite para que fiquem uniformemente cobertos com a mistura seca.
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6. Nuggets de frango no kefir
Nuggets marinados no kefir são mais macios e suculentos!
Você vai precisar de: 400 g de filé de frango, 200 ml de kefir, 50 g de aveia, especiarias e ervas.
Preparação: Corte o frango em tiras e deixe marinar no kefir com temperos por 2 horas. Moa a aveia, mas não faça farinha completamente. Enrole cada pepita em flocos e leve ao forno por 20 minutos a 180 graus.
7. Nuggets de frango em flocos
Você pode usar qualquer cereal de acordo com seu gosto!
Você vai precisar de: 2 filés de frango, 1,5 xícaras de cereais, especiarias.
Preparação: Moa os flocos quase até as migalhas e enrole o frango picado neles. Esta receita não precisa necessariamente de um ovo, então experimente. Asse os nuggets por 10 minutos em uma assadeira untada a 200 graus.
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8. Nuggets de frango com batatas fritas
O empanado crocante e crocante também é muito aromático!
Você vai precisar de: 500 g de filé de frango, 90 g de chips, 1 ovo.
Preparação: Corte os filés em pedaços médios, tempere e leve à geladeira por 2 horas.Mergulhe cada pepita em um ovo batido e transfira para uma tigela de chips esfarelados. Enrole o frango e asse os nuggets a 180 graus por 15 minutos.
9. Nuggets em massa sem glúten
Mais e mais pessoas ao redor do mundo estão seguindo uma dieta sem glúten - e nós encontramos uma solução até mesmo para nuggets!
Você vai precisar de: 700 g de filé de frango, 1 ovo, 0,5 xícara de tapioca moída, sal, temperos.
Preparação: Corte o filé de frango em cubinhos e coloque-os na tigela com o ovo. Adicione especiarias e ervas, mexa com uma colher e adicione a farinha de tapioca. Pré-aqueça a assadeira, separe os nuggets e frite por todos os lados antes de colocá-los.