Alguém adora a carne picada mais homogênea e está até pronto para passá-la no picador de carne ou triturá-la no liquidificador várias vezes seguidas. E alguém prefere texturas pronunciadas em produtos. Se você pertence à segunda categoria, então coletamos 15 das melhores receitas de costeletas de peito de frango picado para você!
1. Costeletas de peito de frango picadas clássicas
A receita de costeleta mais clássica, rápida e fácil em no máximo meia hora!
Você vai precisar de: 400 g de frango, 2 ovos, 2-3 colheres de sopa. amido, especiarias, ervas.
Preparação: Pique o peito de frango finamente e tempere com ervas e especiarias a gosto. Adicione os ovos e o amido, aqueça uma frigideira e coloque as costeletas como se fossem panquecas.
2. Costeletas de peito de frango picado com ervas
Apenas um monte de endro ou qualquer um dos seus vegetais favoritos e nada mais.
Você vai precisar de: 500 g de frango, meia cebola, um ramo de ervas, 1 ovo, 2 colheres de sopa. amido, 3 colheres de sopa. maionese.
Preparação: Pique o frango e as cebolas finamente e misture com os temperos e as ervas picadas. Junte um ovo e acrescente a maionese e, por último, o amido. Resta apenas fritar as costeletas de ambos os lados.
3. Costeletas de peito de frango picado sem ovos
Os ovos podem ser substituídos por maionese, mas usaremos kefir para uma opção mais dietética!
Você vai precisar de: 700 g de frango, 1 cebola, 3 colheres de sopa. semolina, 100 ml de kefir, 1 ramo de ervas, 2 dentes de alho, especiarias.
Preparação: Pique o frango e recheie imediatamente com kefir - deixe repousar por 10 minutos. Pique as verduras com a cebola e o alho, acrescente à carne, tempere e no final dê consistência à semolina. Colher as costeletas.
4. Costeletas de peito de frango picado com cogumelos
Frango com cogumelos - o que poderia ser melhor?
Você vai precisar de: 600 g de frango, 300 g de cogumelos, 2 cebolas, 150 g de natas, 150 g de pão, 1 ovo, 50 g de manteiga, 1 colher de chá. noz-moscada e coentro, pimenta preta.
Preparação: Frite a cebola picadinha com os cogumelos numa mistura de manteiga e óleo vegetal. Amoleça o pão nas natas e misture com o ovo e as especiarias. Pique o frango, junte todos os ingredientes, dê forma aos hambúrgueres e frite.
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5. Costeletas de peito de frango picado com batatas
Várias dessas costeletas podem facilmente substituir o jantar, mesmo sem um acompanhamento.
Você vai precisar de: 400 g de frango, 1 cebola, 2 batatas grandes, 4 dentes de alho, 2 ovos, um ramo de ervas, especiarias.
Preparação: Purê de batata cozida em purê grosso ou batata crua ralada em um ralador fino. Misture com o frango picado e a cebola, acrescente os temperos e esprema o alho. No final, coloque as ervas e os ovos nas costeletas e coloque na frigideira.
6. Costeletas de peito de frango picado com cenoura e abóbora
Receita de outono deliciosa para lindas costeletas de laranja.
Você vai precisar de: 600 g de frango, 150 g de cenoura, 150 g de abóbora, 1 cebola, 1 ovo, um punhado de ervas, molho de soja.
Preparação: Rale a abóbora e as cenouras em um ralador fino, misture com o frango picado, a cebola e as ervas. Adicione um pouco de molho de soja, especiarias e ovo e frite até ficar macio.
7. Costeletas de peito de frango picado com queijo
Queijo cottage duro, processado e até mesmo queijo defumado ou queijo cottage regular bastam.
Você vai precisar de: 800 g de frango, 1 cebola, 100 g de queijo, 2 colheres de sopa. amido, 100 ml de kefir, 1 ramo de ervas, 2 dentes de alho, especiarias.
Preparação: Combine o frango picado, as ervas, a cebola e o queijo e acrescente os temperos. Esprema o alho, despeje o kefir, acrescente o amido e frite as costeletas dos dois lados.
8. Peito de frango picado e costeletas de porco
Frango vai bem com quase qualquer outra carne.
Você vai precisar de: 300 g de frango, 300 g de porco, 3 ovos, 2 colheres de sopa. maionese, 3 colheres de sopa. amido, especiarias.
Preparação: Pique finamente o frango e a carne de porco magra, tempere e acrescente a maionese. Adicione os ovos e o amido, sove a carne picada, frite e cozinhe no vapor as costeletas um pouco por baixo da tampa.
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nove.Costeletas de peito de frango picado com abobrinha
Uma das melhores receitas se você gosta de costeletas mais suculentas!
Você vai precisar de: 500 g de frango, abobrinha, 1 ovo, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa. creme de leite, 4 colheres de sopa semolina, um monte de ervas, especiarias.
Preparação: Rale a abobrinha em um ralador grosso e escorra o excesso de líquido. Pique o frango, misture os ingredientes, esprema o alho e tempere. Adicione um ovo com creme de leite, ervas picadas, semolina, deixe repousar por 10 minutos e frite.
10. Costeletas de peito de frango picado com arroz
Um punhado de arroz adicionará textura aos seus hambúrgueres.
Você vai precisar de: 300 g de frango, 4 colheres de sopa arroz, 1 cenoura, 1 ovo, um punhado de alho-poró picado, 1 colher de sopa. molho de soja, 2 colheres de sopa amido, 2 colheres de sopa. creme de leite, ervas.
Preparação: Ferva o arroz, pique o frango, rale as cenouras e misture os ingredientes. Adicione ervas, especiarias, alho-poró, molho de soja, creme de leite e um ovo, seguido de amido. Deixe a mistura repousar por 10 minutos e frite os hambúrgueres.
11. Costeletas de peito de frango picado com vinho
Vinho branco meio doce é melhor para frango!
Você vai precisar de: 1 kg de frango, 1 ovo, meio pão, 0,5 xícara de creme de leite, 100 ml de vinho, farinha e especiarias.
Preparação: Mergulhe o pão no creme, misture com frango picado, ovo e vinho. Tempere e acrescente farinha suficiente para que as costeletas fiquem fáceis de colher.
12. Costeletas de peito de frango picado com vegetais sem cebola
Se você pode adicionar um vegetal, por que não experimentar vários de uma vez?
Você vai precisar de: 700 g de frango, 1 cenoura, 1 abobrinha, 1 pimentão, 1 dente de alho, 100 g de queijo, 4 ovos, 2 colheres de sopa. farinha, 4 colheres de sopa. molho de soja, especiarias.
Preparação: Pique o filé de frango e a pimenta, e as cenouras com a abobrinha sódica em um ralador grosso e esprema o líquido da abobrinha. Adicione o molho de soja, especiarias, alho amassado e queijo ralado. Junte os ovos por último, depois a farinha e frite as costeletas.
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13. Peito de frango picado e costeletas de tomate
As costeletas são muito tenras e suculentas, e também de uma bela cor.
Você vai precisar de: 600 g de frango, 2 tomates, 2 ovos, 2 colheres de sopa. ketchup, 3 colheres de sopa farinha, 1 cebola, 1 ramo de ervas, especiarias.
Preparação: Pique o frango e pique a cebola, o tomate e as ervas da mesma forma. Adicione especiarias, ketchup e ovos, mexa e enfarinha até ficar confortável. É melhor fritar imediatamente para que os tomates não escorram.
14. Costeletas de peito de frango picado com repolho
Troque o curry por seus temperos favoritos, se desejar.
Você vai precisar de: 250 g de frango, 250 g de repolho, 1 cebola, 3 dentes de alho, 1 ovo, 1 colher de chá. curry, 1 colher de chá sal, farinha.
Preparação: Pique finamente e amasse o repolho e pique finamente o filé com a cebola. Combine os ingredientes, esprema o alho e acrescente as especiarias e o ovo. Modele as costeletas, mergulhe-as um pouco na farinha e frite por mais tempo em fogo baixo para amolecer o repolho.
15. Costeletas de peito de frango picado com ameixas
As ameixas picantes dão sabores completamente novos, mesmo sem temperos.
Você vai precisar de: 700 g de frango, 100 g de ameixas secas, 2 cebolas, 2 dentes de alho, 1 ovo, sal, especiarias.
Preparação: Pique o frango, a cebola e as ameixas finas, esprema 2 dentes de alho e acrescente especiarias. Junte um ovo e veja a consistência - pode ser necessário outro. Frite as costeletas em uma frigideira.