Se você prefere lanches leves e rápidos, então saladas de ovo e pepino são exatamente o que você precisa. E para não se repetir e curtir a variedade de sabores, guarde até 20 receitas. Com legumes, frango, linguiça e palitos de siri - a nossa seleção certamente terá uma opção para você!
1. Salada com ovos, pepino e cebolinha
A receita de salada mais fácil e rápida para o verão.
Você vai precisar de: 2 pepinos, 2 ovos, 1 ramo de cebolinha, creme de leite.
Preparação: Ferva os ovos e pique-os aleatoriamente junto com os pepinos. Pique ali a cebolinha e tempere a salada com creme de leite.
2. Salada de ovo, pepino e azeda
Leve, saudável e com um sabor azedo incomum.
Você vai precisar de: 2 pepinos, 2 ovos, 100 g de azeda, ervas, creme de leite.
Preparação: Ferva e corte os ovos em fatias grossas. Corte os pepinos em rodelas e pique a azeda e as ervas com uma faca. Tempere a salada com creme de leite.
3. Salada de ovo, pepino e rabanete
Outra receita clássica de salada de legumes com ovos.
Você vai precisar de: 2 pepinos, 3 ovos, 8 rabanetes, 1 cacho de cebolinha, creme de leite.
Preparação: Corte os pepinos e rabanetes em quartos e pique finamente a cebola. Ferva e pique os ovos e, em seguida, misture a salada com o creme de leite.
4. Salada com ovos, pepinos e queijo
O melhor é o queijo duro com um sabor distinto.
Você vai precisar de: 2 ovos, 3 pepinos, 70 g de queijo, creme de leite, 2 dentes de alho, ervas.
Preparação: Ferva os ovos e corte-os em tiras com pepinos. Queijo de sódio em um ralador grosso e tempere a salada com creme de leite com alho amassado e ervas picadas.
5. Salada de ovo, pepino e abacate
Vitaminas, proteínas e gorduras vegetais valiosas em um prato.
Você vai precisar de: 3 ovos, 2 pepinos, 1 abacate, ervas, iogurte.
Preparação: Ferva os ovos e corte todos os ingredientes em pequenos cubos ou tiras. Adicione ervas picadas à salada e tempere com iogurte natural.
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6. Salada de ovo, pepino e frango
Uma salada muito delicada que vai caber na mesa festiva.
Você vai precisar de: 300 g de frango, 200 g de pepino, 2 ovos, 0,5 cebola, 100 g de queijo, maionese.
Preparação: Ferva os ovos e o frango, corte a cebola em meias argolas e despeje a água fervente por 5 minutos. Pique todos os ingredientes e coloque o frango, a cebola, a maionese, os ovos, o pepino, a maionese, o frango, a maionese e o queijo em camadas.
7. Salada com ovos, pepinos e presunto
A receita desta salada é tão simples que até uma criança aguenta.
Você vai precisar de: 200 g de presunto, 100 g de queijo, 2 ovos, 2 pepinos, maionese.
Preparação: Ferva os ovos e corte todos os ingredientes juntamente com o queijo nos mesmos cubos ou tiras. Tempere a salada com um pouco de maionese.
8. Salada de ovo, pepino e tomate
Ovos tornam uma salada simples de vegetais muito mais satisfatória.
Você vai precisar de: 3 ovos, 200 g de pepinos, 200 g de tomates, cebolinha, ervas, creme de leite.
Preparação: Ferva os ovos e pique todos os ingredientes finamente. Tempere a salada com creme de leite logo antes de servir e misture bem para que os legumes comecem a fazer suco.
9. Salada com ovos, pepinos e palitos de caranguejo
A salada de caranguejo tem muitas opções, mas essa é uma delícia.
Você vai precisar de: 5 ovos, 4 pepinos, 240 g de palitos de caranguejo, 100 g de queijo, maionese.
Preparação: Ferva os ovos e pique todos os ingredientes em pedaços menores. Você pode ralar o queijo e temperar a salada com maionese a gosto.
10. Salada de ovo, pepino e salsicha
Outra receita de salada rápida com os ingredientes mais simples.
Você vai precisar de: 250 g de salsichas, 2 pepinos, 4 ovos, 0,5 ramo de salsa, 0,5 ramo de cebolinha, maionese.
Preparação: Corte os pepinos, a salsicha e os ovos cozidos em tiras finas. Pique a salsinha e a cebolinha e tempere a salada com maionese.
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11. Salada com ovos, pepinos e ervilhas verdes
Aconselhamos que você leve ervilhas enlatadas, mas as congeladas também funcionam. Basta despejar água fervente sobre ele primeiro.
Você vai precisar de: 350 g de pepinos, 3 ovos, 400 g de ervilhas, alface, maionese.
Preparação: Pique os ovos cozidos e os pepinos e a salada de folhas com as mãos. Junte as ervilhas, tempere a salada com a maionese e misture delicadamente.
12. Salada de ovo, pepino e kiwi
Uma salada verde incomum que se tornará um original aperitivo ou café da manhã.
Você vai precisar de: 250 g de pepinos, 2 ovos, 2 kiwis, 1 pimento verde, iogurte, sementes e nozes.
Preparação: Ferva os ovos e corte todos os ingredientes em pedaços pequenos ou médios. Tempere a salada com iogurte natural sem aditivos e polvilhe com sementes ou nozes.
13. Salada de ovo, pepino e milho
Esta combinação ganha-ganha não precisa de mais nada!
Você vai precisar de: 4 pepinos, 1 lata de milho, 3 ovos, creme de leite, ervas.
Preparação: Ferva os ovos e corte-os em cubinhos com pepinos. Deixe escorrer bem o milho, acrescente à salada e tempere tudo com creme de leite ou iogurte com ervas.
14. Salada com ovos, pepinos e atum
Recomendamos colocar a salada em camadas - além de ficar deliciosa, linda!
Você vai precisar de: 2 ovos, 1 pepino, 200 g de atum, maionese.
Preparação: Ferva os ovos, separe as gemas das claras e triture-as separadamente. Pique os pepinos finamente e amasse o atum com um garfo. Camada de pepinos, atum, clara de ovo e gema em camadas, esfregando com a maionese.
15. Salada de ovo, pepino e cogumelos
Para variar, experimente chanterelles em conserva ou cogumelos com mel em vez de cogumelos frescos.
Você vai precisar de: 1 pepino, 2 ovos, 250 g de cogumelos, cebolinha, 0,5 cebola, maionese.
Preparação: Pique os cogumelos e as cebolas e frite até que o líquido evapore. Pique pepinos, ovos cozidos e cebolinhas e misture a salada com a maionese.
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16. Salada de ovo, pepino e feijão
Para acelerar o cozimento várias vezes, tire o feijão enlatado de uma jarra.
Você vai precisar de: 150 g de pepino, 1 ovo, 200 g de feijão vermelho, 1 dente de alho, 0,5 ramo de coentro, creme de leite.
Preparação: Ferva um ovo e corte-o com pepinos em um cubo médio. Misture com o feijão, adicione o alho amassado e o coentro e tempere a salada com creme de leite.
17. Salada de ovo, pepino e maçã
Uma agradável combinação de sabores com um molho inesperado.
Você vai precisar de: 2 pickles, 2 pepinos frescos, 2 ovos, 1 talo de aipo, 1 dente de alho, 1 maçã, 1 colher de sopa. maionese, 1 colher de chá. mostarda.
Preparação: Ferva os ovos e corte todos os ingredientes em cubinhos iguais. Para temperar, misture maionese, mostarda e alho amassado.
18. Salada com ovos, pepino e abacaxi
Suculenta, refrescante, mas ao mesmo tempo uma salada bastante satisfatória.
Você vai precisar de: 300 g de frango, 200 g de abacaxi em lata, 2 pepinos, 2 ovos, 100 g de queijo, maionese.
Preparação: Ferva o frango e os ovos e corte todos os ingredientes em cubos. Misture a salada com a maionese ou distribua em camadas, polvilhando com queijo ralado por cima.
19. Salada com omelete, pepino, palitos de caranguejo e milho
Ovos em uma salada podem ser mais do que apenas fervidos!
Você vai precisar de: 3 pepinos, 2 ovos, 200 g de palitos de caranguejo, 100 g de milho, 0,5 cacho de endro, maionese.
Preparação: Bata os ovos e frite uma omelete fina, depois corte em tiras. Da mesma forma, pique os pepinos e os palitos de caranguejo, acrescente o milho com as ervas picadas e tempere a salada com maionese.
20. Salada com ovos, picles, salsichas e ervilhas
Uma salada rápida versátil, acessível e muito econômica.
Você vai precisar de: 3 pickles, 2 ovos, 100 g de linguiça, 100 g de ervilhas, 0,5 cebola, maionese.
Preparação: Ferva os ovos e pique finamente a cebola e frite até dourar. Corte os pepinos, os ovos e a salsicha em cubinhos, misture todos os ingredientes e tempere a salada com a maionese.