A Compota de Morango é sempre refrescante, revigorante e energizante. É muito fácil fazer esta bebida maravilhosa, o principal é usar frutas boas e água limpa. Compartilhe as 20 melhores receitas!
1. A receita clássica para compota de morango
Você pode servir a compota quente ou gelada.
Você vai precisar de: 500 g de morangos, 3 litros de água, 1 copo de açúcar.
Preparação: Lave os morangos, cubra com água fria e ferva por 20 minutos após a fervura. Retire do fogo, acrescente o açúcar e deixe coberto por uma hora.
2. Compota com morango e limão
Lave os limões com água fervente para remover os conservantes de superfície.
Você vai precisar de: 3 litros de água, 500 g de morangos, meio limão, 1 copo de açúcar.
Preparação: Separe os morangos e enxágue, escalde o limão com água fervente e corte com a casca. Coloque tudo em uma panela, leve para ferver e ferva a compota por mais 20 minutos. Desligue e adicione o açúcar.
3. Morango, hortelã e compota de limão
Amarre os raminhos de hortelã para recuperá-los facilmente mais tarde.
Você vai precisar de: 3 litros de água, 0,5 kg de morango, 3 ramos de hortelã, meio limão, 250 g de açúcar granulado.
Preparação: Despeje água fria sobre os morangos, as rodelas de limão e os raminhos de hortelã. Ferva em fogo baixo por 15-20 minutos, desligue e adicione o açúcar. Deixe a compota com a tampa por meia hora.
4. Compota com morango, laranja e limão
Você pode alterar a proporção de frutas e bagas a seu critério.
Você vai precisar de: 2 xícaras de morangos, 2 laranjas, 1 limão, 250 g de açúcar, 2,5 litros de água.
Preparação: Lave os morangos e escalde os cítricos com água fervente, enxágue e corte. Adicione água fria e ferva a compota por 20 minutos após a fervura. Adicione o açúcar, mexa e deixe coberto por uma hora.
5. Compota de morango e cereja
Uma compota agridoce refrescante que irá agradar a todos os membros da família!
Você vai precisar de: 500 g de morangos, 1 copo de cerejas, 200 g de açúcar, 2,5 litros de água.
Preparação: Ferva os morangos e as cerejas por 20 minutos, desligue e acrescente o açúcar. Infundir a compota por 1 hora, servir frio.
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6. Compota de morango congelada
Você não precisa descongelar os morangos com antecedência.
Você vai precisar de: 600 g de morangos congelados, 3 l de água, 200 g de açúcar.
Preparação: Encha os morangos com água, ferva por 5 minutos e desligue. Adicione o açúcar, mexa e infunda a compota por uma hora sob a tampa.
7. Compota de morango e canela
Não guarde a canela em compota por mais de 1 hora!
Você vai precisar de: 3 litros de água, 500 g de morangos, um pau de canela, 1 cravo, 1 anis estrelado, um copo de açúcar.
Preparação: Coloque as frutas vermelhas preparadas, a canela, o cravo e o anis estrelado em uma panela. Despeje em água fria e ferva por 15 minutos após a fervura. Desligue, acrescente o açúcar e deixe por meia hora.
8. Compota com morango e suco de maçã
Por analogia, as compotas podem ser preparadas com outros sucos.
Você vai precisar de: 2,5 litros de água, 0,5 litros de suco de maçã clarificado, 500 g de morangos, um copo de açúcar.
Preparação: Despeje os morangos com água e ferva por 10 minutos, despeje o suco de maçã e ferva por mais 10 minutos. Retire a panela do fogo, acrescente o açúcar e tampe. Sirva a compota gelada.
9. Compota com morangos e passas de Corinto
E compotas de frutas serão uma ótima sobremesa!
Você vai precisar de: 500 g de morangos, 1 copo de groselha, 180 g de açúcar, 3 litros de água.
Preparação: Despeje os morangos lavados e as groselhas com água fria, leve para ferver e ferva por 20 minutos. Desligue, acrescente o açúcar, mexa e deixe embaixo da tampa.
10. Compota de morango, cereja e framboesa
Sirva esta compota com gelo, frutas frescas e hortelã.
Você vai precisar de: 3 litros de água, 500 g de morangos, 300 g de cerejas, um copo de framboesas, 200 g de açúcar granulado.
Preparação: Coloque morangos, framboesas e cerejas em uma panela. Despeje em água fria e ferva por 20 minutos após a fervura. Retire do fogo, acrescente o açúcar e deixe em infusão sob a tampa.
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11. Compota de morango com folhas de framboesa e groselha
As folhas contêm muitas substâncias úteis.
Você vai precisar de: 2,5 litros de água, 600 g de morangos, 5 folhas de framboesa e groselha, 3 ramos de hortelã, 180 g de açúcar.
Preparação: Despeje água fria sobre os morangos, folhas e hortelã. Leve para ferver e ferva por 20 minutos. Desligue, acrescente o açúcar e deixe embaixo da tampa.
12. Compota com morangos, groselhas e amoras
Se você quiser, essa compota pode ser facilmente enrolada em potes para o inverno.
Você vai precisar de: 3 litros de água, 1 copo de groselha, 200 g de amoras, 500 g de morangos, um copo de açúcar.
Preparação: Coloque as bagas em uma panela, adicione água fria e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo. Adicione o açúcar e deixe embaixo da tampa até esfriar completamente.
13. Compota de morango, gengibre e hortelã
Use morangos densos e escuros.
Você vai precisar de: 3 litros de água, 600 g de morangos, 3 ramos de hortelã, 20 g de raiz de gengibre, 200 g de açúcar, uma pitada de ácido cítrico.
Preparação: Descasque e pique a raiz de gengibre. Coloque a hortelã, os morangos e o gengibre em uma panela. Despeje em água fria e ferva a compota em fogo baixo por 20 minutos. Adicione o açúcar e cubra por 30-40 minutos.
14. Compota de morango com roseira brava
Adicione o açúcar bem no final, assim o sabor da compota ficará bem melhor!
Você vai precisar de: 0,5 kg de morangos, 1 copo de roseira brava, 200 g de açúcar, 2,5 litros de água.
Preparação: Ferva a roseira por 10 minutos, acrescente os morangos e cozinhe por mais 15 minutos. Desligue, acrescente açúcar à compota e deixe esfriar.
15. Morango e compota de frutas secas
Use frutas secas leves: maçã, pêra, damasco.
Você vai precisar de: 400 g de morangos, um copo de frutas secas, 5 colheres de sopa. açúcar, 2 litros de água.
Preparação: Despeje os morangos e as frutas secas com água fria. Ferva por 20 minutos em fogo baixo e desligue. Adicione o açúcar e deixe a compota embaixo da tampa até esfriar completamente.
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16. Compota com morangos e damascos
Você pode jogar os damascos inteiros ou cortados em rodelas.
Você vai precisar de: 500 g de morangos, 5 damascos, 2 l de água, 150 g de açúcar.
Preparação: Despeje os morangos, os damascos com água e ferva por 20 minutos. Desligue, acrescente o açúcar e deixe esfriar sob a tampa.
17. Compota de morango e uva
Uvas escuras são perfeitas para fazer esta compota.
Você vai precisar de: 2 copos de uvas, 500 g de morangos, um copo de açúcar, 3 litros de água.
Preparação: Despeje água fria sobre as uvas e os morangos. Deixe ferver em fogo baixo e cozinhe por 15 minutos. Desligue, acrescente o açúcar e deixe a compota por meia hora.
18. Compota com morangos e pêssegos
A quantidade de açúcar pode variar dependendo da doçura das frutas e bagas.
Você vai precisar de: 500 g de morangos, 3 pêssegos, 2,5 l de água, 150 g de açúcar.
Preparação: Despeje os morangos e os pêssegos com água fria. Ferva 20 minutos após ferver e adicione o açúcar. Retire a compota do fogão e deixe tapar meia hora.
19. Compota de morango espessa
Saudável e saboroso! O que poderia ser ainda melhor?
Você vai precisar de: 0,5 kg de morangos, 2 litros de água, uma pitada de ácido cítrico, 150 g de açúcar.
Preparação: Lave e pique os morangos no liquidificador. Adicione água, ácido cítrico, açúcar e cozinhe a compota em fogo baixo por 15 minutos. Deixe esfriar e sirva com gelo.
20. Compota de morango em panela elétrica
As compotas em uma multicooker são mais aromáticas.
Você vai precisar de: 2 xícaras de morangos, 3 colheres de sopa açúcar, 2 litros de água.
Preparação: Lave as bagas, coloque-as na tigela multi-cozedura e encha-as com água. Ferva a compota no programa "Cozinhar" por 20 minutos. Após o bipe, não levante a tampa por mais meia hora.