Uma lata de atum em lata é uma excelente base para a infinita variedade de saladas preparadas em todo o mundo. Guarde 12 receitas simples e deliciosas!
1. Salada de atum em camadas
Uma salada tão deliciosa e descomplicada que você quer cozinhá-la indefinidamente.
Você vai precisar de: 2 latas de atum em óleo, 1 cacho de cebolas verdes, 2-3 pepinos em conserva, 4 ovos cozidos, 1 lata de milho enlatado, 120 g de queijo duro e maionese para temperar.
Preparação: Abra os potes de atum enlatado no óleo, retire as sementes e os temperos, escorra um pouco do líquido. Amasse com um garfo. Unte um pouco um prato redondo grande com maionese, disponha os peixes, alise e unte novamente com maionese. Polvilhe com cebola verde picada, pepino em conserva finamente picado, cortado com maionese. A próxima camada é de ovos ralados em um ralador grosso, maionese, depois milho e maionese. Polvilhe o topo e as laterais da alface com queijo ralado.
2. Salada de atum com abacate
Esta salada é popular na Alemanha entre as anfitriãs que adoram comida deliciosa e saudável. Afinal, o abacate é um superalimento reconhecido mundialmente.
Você vai precisar de: 1 lata de atum enlatado em seu próprio suco, 1 abacate grande, 1 ovo cozido, 1 tomate maduro, meio limão, sal e açúcar a gosto, 1,5 colher de sopa. eu. azeite, 1 dente de alho, ervas frescas e 0,25 cebola roxa.
Preparação: Esta salada requer uma tigela espaçosa. Coloque os ovos em cubos, o abacate e o tomate. Adicione ervas picadas, alho e cebola ali. Adicione os filés de atum em lata sem caroço, amassados com um garfo. Tempere com sal, açúcar e óleo vegetal, polvilhe com suco de limão espremido na hora, apenas certifique-se de que nenhuma semente cítrica amarga entre na salada e misture.
3. Salada de atum Riviera
O atum em lata vai bem com cebolas em conserva suculentas e pepinos frescos.
Você vai precisar de: 1 lata de atum em óleo, 2 pepinos frescos, 2 ovos grandes cozidos, 1 cebola grande, 1 lata de milho, ervas frescas e maionese.
Preparação: Corte a cebola ao meio rodelas, regue com água a ferver, acrescente sal, açúcar e vinagre. Deixe marinar até que o líquido esfrie completamente. Em seguida, escorra a água e esprema bem a cebola. Amasse o filé de atum com um garfo, acrescente o milho sem salmoura, a cebola em conserva, o pepino em cubos e os ovos ralados. Sal e pimenta a gosto e tempere com maionese. Coloque em um prato em forma de lâmina, corte com fatias finas do segundo pepino, decore com ervas.
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4. Salada de atum de "Ano Novo"
Normalmente esta salada com atum e arroz cozido é preparada para o feriado de Reveillon, mas isso não quer dizer que não possa ser preparada e simplesmente assim, sem motivo!
Você vai precisar de: 1 lata de atum em óleo, 1 cebola pequena, 3 pepinos em conserva, 1 cenoura cozida, 4 ovos cozidos até ficarem macios, maionese e ervas, 100 g de arroz cozido.
Preparação: A primeira camada desta maravilhosa salada é sempre o arroz, então você pode alternar os produtos a seu critério. Mas é melhor se a segunda camada for de peixes. Corte o filé de atum em pedaços, espalhe sobre a camada de arroz untada com maionese, pincele novamente com o molho. A terceira camada é de cebolas em conserva e maionese, a quarta é pepinos em conserva cortados em tiras finas, maionese. Gema, maionese, cenoura ralada, maionese. Polvilhe a parte superior e as laterais do bolo com clara de ovo bem ralada. Desenhe uma coroa de flores com ramos de folhagem, retrate bolas de Natal de azeitonas, sementes de romã e pedaços de vegetais esculpidos figurativamente.
5. Salada de atum "Feijão"
Esta salada vai ajudar quando você precisar de um almoço ou jantar farto. Feijão e peixe são ingredientes muito satisfatórios.
Você vai precisar de: 1 xícara de feijão cozido, 1 lata grande de atum enlatado em seu próprio suco, 1 colher de sopa. eu. suco de limão, 1,5 colheres de sopa. eu. vinagre de maçã, 2 colheres de sopa. eu. óleo de milho, 1 cebola roxa, um punhado de tomates cereja, um monte de salsa fresca, 0,5 colher de chá cada. sal, açúcar e uma pitada de pimenta moída para um molho saboroso.
Preparação: Faça uma marinada com óleo, suco de limão, pimenta, sal, açúcar e vinagre, simplesmente misturando todos esses ingredientes em uma tigela grande. Despeje a cebola cortada em meias argolas finas no molho. Em uma tigela, misture os filés de peixe fatiados, os tomates cereja cortados ao meio, as verduras picadas, os feijões resfriados e as cebolas em conserva.
6. Salada "noite aconchegante"
Esta salada de atum não se perde durante um jantar à luz de velas. Farto, porém leve e crocante.
Você vai precisar de: 1 lata de atum em seu próprio suco, 0,5 garfo de couve chinesa, 1 lata de milho, 2 tomates, 1 pepino fresco, 1 queijo fundido, 4 colheres de sopa. eu. óleo de milho, 1 colher de sopa. eu. suco de limão ou vinagre de cidra de maçã, um monte de ervas frescas.
Preparação: Corte a parte verde das folhas da couve chinesa em tiras finas. Coloque-os em um prato - esta será a primeira camada da salada. Em seguida, espalhe o milho enlatado, o atum amassado com um garfo e o pepino fatiado em tiras. Agora vire os tomates em cubos sem pele e sementes. Polvilhe com ervas picadas. Despeje o molho para salada com manteiga, suco de limão e sal.
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7. Salada com atum e molho picante
Se você cuidar do seu peso, com certeza vai gostar desta salada, porque é difícil chamá-la de alta caloria. Mas é delicioso e amortece perfeitamente a sensação de fome!
Você vai precisar de:
Para a salada: 0,5 latas de atum no próprio suco, 1 molho de salada de rúcula, 2 ovos cozidos, 2 tomates.
Para reabastecimento: 0,5 pacotes de queijo fundido, 1 colher de sopa. eu. creme de leite com baixo teor de gordura, 2 colheres de sopa. eu. azeite, 1 dente de alho pequeno, 1 gema de ovo (fervida), uma pitada de sal marinho.
Preparação: Primeiramente vamos preparar o molho, para isso esfregue a gema com um garfo com creme de leite e queijo derretido. Adicione o alho bem picado. Despeje algumas colheres de sopa de atum em lata para diluir o molho. Ajuste o sabor adicionando sal marinho e especiarias.
Agora vá para a salada real. Rasgue as folhas da salada com as mãos, mas pode deixá-las inteiras. Corte os tomates em cubos, acrescente as claras raladas. Despeje o molho e mexa. Enfeite com gema ralada e pedaços de filé de atum.
8. Salada com atum e queijo mussarela
Salada de filé de atum em lata e cubinhos de queijo mozzarella podem ser servidos separadamente ou em sanduíches. Em qualquer caso, será muito apetitoso!
Você vai precisar de:
Para a salada: 1 cacho de folhas de alface, 2 tomates médios, 120 g de queijo mussarela, 1 lata de atum no próprio suco, 5 raminhos de cebolinha, alguns raminhos de salsa.
Para reabastecimento: 0,5 colher de chá vinagre balsâmico, 2,5 colheres de sopa. eu. azeite não refinado, 0,5 colher de chá. mostarda, 1 dente de alho.
Preparação: Bata os componentes do molho com um liquidificador, você deve obter uma emulsão perfumada. Se desejar, você pode temperar com sal e temperos a seu gosto. Cubra o prato com folhas de alface, espalhe pequenos pedaços de atum e polvilhe com a cebolinha picada. A próxima camada é de tomates cortados em cubinhos e mussarela ralada em um ralador. Despeje a emulsão de molho uniformemente sobre a salada, polvilhe com salsa.
9. Salada de legumes com atum
Não se trata apenas de uma salada, pode se tornar um jantar completo e um prato preferido de uma dieta balanceada.
Você vai precisar de:
Para a salada: 2 batatas cozidas, 2 tomates, 1 vagem de pimentão doce, 1 lata de atum em óleo, 1 pepino fresco, 1 ovo cozido, 0,5 pepino em conserva, 10 azeitonas sem caroço.
Para reabastecimento: 3,5 colheres de sopa. eu. azeite, 1 colher de sopa. eu. vinagre de arroz, 1 colher de chá. açúcar, 1,25 colher de chá. sal, 0,25 colher de chá. wasabi ou mostarda.
Preparação: Descasque as batatas, corte-as em rodelas finas, coloque-as na primeira camada num prato, sal e pimenta. Arrume as fatias de tomate nas bordas. Distribua os cubos de pepino fresco sobre as batatas, você pode cortá-los em tiras finas. Em seguida, vem uma camada de atum, amassado com um garfo e pepino em conserva finamente picado. Enfeite a salada com azeitonas e cubra com o molho. Para servir, misture cuidadosamente os ingredientes indicados na receita. Arrume as fatias ou fatias de ovo cozido e sirva.
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10. Salada com atum e ervilhas verdes
Uma salada muito fácil de preparar. Pode ser servido em tortinhas de massa quebrada, guarnecidas com sementes de romã.
Você vai precisar de: 0,25 latas de ervilhas verdes, 1 pepino em conserva, 2 ovos cozidos, 1 lata pequena de atum em seu próprio suco, 2 cebolas verdes, maionese provençal, um punhado de sementes de romã.
Preparação: Solte o atum da pele e das espinhas, amasse levemente com um garfo para sentir os pedaços de peixe. Descasque o pepino e corte em cubos pequenos. Misture com atum, ervilhas verdes, ovos ralados. Tempere com maionese. Coloque em tortinhas, polvilhe com cebolinha picada e sementes de romã.
11. Salada de atum "espanhola"
Dizem que esse tipo de salada é servido em restaurantes na Espanha, e os moradores e turistas adoram. Por que não fazer essa salada de peixe em casa?
Você vai precisar de:
Para a salada: 1 lata de atum em seu próprio suco, 1 cebola, 1 pepino, 5 raminhos de cebolinha, 3 raminhos de manjericão verde.
Preencher: 2 colheres de sopa. eu. azeite, 0,25 colher de chá sal, orégano e uma mistura de pimentão (finamente moído).
Preparação: Corte a cebola ao meio rodelas, deixe marinar em água fervente com vinagre, sal e açúcar. Você pode substituir o vinagre pelo suco de limão. Aguarde dez minutos, coloque-o em uma peneira e, adicionalmente, esprema-o com as mãos. Adicione o filé de atum, o pepino sem pele em cubos e as verduras picadas à cebola. Mexa e despeje o molho com os ingredientes indicados.
12. Salada de atum Poseidon
Uma salada maravilhosa, cujo sabor será apreciado até pelos gourmets mais exigentes!
Você vai precisar de: 1 lata de atum em óleo, um par de ovos cozidos, 1 maçã azeda dura, 120 g de queijo, 1 cebola branca ou roxa, molho feito de 220 ml de maionese e 80 ml de creme de leite desnatado, cranberries e camarões descascados para enfeitar.
Preparação: Amasse o filé de atum em lata com um garfo, acrescente um pouco de maionese com creme de leite e misture. Coloque a primeira camada em um prato. Corte a cebola em pequenos cubos, regue com água a ferver durante dez minutos para que o amargor desapareça. Em seguida, esprema e espalhe sobre o peixe, pincele com molho de creme azedo de maionese. A terceira camada é de ovos, ralados em um ralador grosso, molho novamente. Maçã ralada, molho. Polvilhe a salada com queijo ralado finamente por todos os lados e decore com cranberries. Preparar!