Quer preparar um delicioso e saudável café da manhã? Cozinhe o mingau de milho no leite! O prato aromático revigora e energiza durante todo o dia. Compartilhamos 20 receitas interessantes para este tratamento maravilhoso!
1. Mingau de milho clássico com leite
É melhor cozinhar o mingau em pratos de ferro fundido ou de cerâmica.
Você vai precisar de: 1 copo de painço, 300 ml de água, 2 copos de leite, uma pitada de sal, 1 colher de chá. açúcar, 20 g de manteiga.
Preparação: Misture o leite com água, sal e leve para ferver. Despeje no painço lavado e cozinhe por 10 minutos. Adicione a manteiga, o açúcar, tampe e deixe o mingau em infusão por 15 minutos.
2. Uma receita simples de mingau de milho com leite
Ferva o leite em fogo baixo e sob supervisão rigorosa.
Você vai precisar de: 200 g de painço, 300 ml de água, 300 ml de leite, uma pitada de sal, 1 colher de chá. açúcar, 20 g de manteiga.
Preparação: Ferva a água, sal e despeje o painço lavado. Ferva por 10 minutos, acrescente o açúcar, a manteiga e o leite fervente. Retire do fogo e cubra por 15 minutos.
3. Mingau de milho com passas e leite
Coloque as passas lavadas para secar em um guardanapo.
Você vai precisar de: 1 copo de painço, 3 copos de leite, 150 ml de água, um punhado de passas, uma pitada de sal, 1 colher de chá. açúcar, 20 g de manteiga.
Preparação: Lave as passas e deixe-as de molho em água fervente por 10 minutos. Misture a água com o leite e ferva, acrescente sal, o painço lavado e ferva por 10 minutos. Adicione as passas, a manteiga, o açúcar, mexa e deixe o mingau coberto por 15 minutos.
4. Mingau de painço com abóbora no leite
Corte a abóbora em cubos de 2 a 3 cm.
Você vai precisar de: 1 copo de painço, 200 g de abóbora, 2 copos de leite, 300 ml de água, 0,5 colher de chá. sal, 1 colher de chá. açúcar, 20 g de manteiga.
Preparação: Descasque a abóbora, corte em cubinhos pequenos e ferva por 7 minutos em água com leite. Adicione sal, painço e cozinhe por mais 10 minutos. Adicione a manteiga, o açúcar, desligue e embrulhe o mingau em uma toalha quente por 15 minutos.
5. Mingau de leite feito de milho e arroz
Recomendamos o uso de arroz de grãos redondos.
Você vai precisar de: 100 g de painço, 100 g de arroz, 1 copo de água, 2 copos de leite, uma pitada de sal, 1 colher de sopa. açúcar, 20 g de manteiga.
Preparação: Misture água com leite, sal e leve para ferver. Despeje no painço e ferva por 5 minutos, acrescente o arroz, a manteiga, o açúcar e ferva por mais 7 minutos. Retire do fogo, embrulhe em uma toalha quente e espere até que esfrie completamente.
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6. Mingau de milheto com nozes, bagas e frutas
Quaisquer frutas e nozes que você goste servirão.
Você vai precisar de: 1 copo de painço, 300 ml de água, 300 ml de leite, uma pitada de sal, 1 colher de sopa. açúcar, 20 g de manteiga, um punhado de nozes, 1 colher de sopa. sementes de abóbora descascadas, meio copo de cranberries, 1 pêra, 1 maçã.
Preparação: Seque as nozes e sementes em uma frigideira, enxágue as frutas vermelhas, pique as frutas finamente. Misture a água com o leite, ferva, sal e despeje o milho. Ferva o mingau por 10 minutos em fogo baixo. Adicione cranberry, maçã, pêra, manteiga e açúcar. Aqueça um minuto no fogo, desligue-o e cubra com uma tampa.
7. Mingau de painço com baunilha
Se você tem medo de exagerar com baunilha, use açúcar de baunilha.
Você vai precisar de: 200 g de painço, 1 copo de água, 2 copos de leite, uma pitada de sal, 1 colher de sopa. açúcar, baunilha na ponta de uma faca, 20 g de manteiga.
Preparação: Ferva a água com o leite, acrescente sal, painço e cozinhe por 10 minutos. Adicione a baunilha, o açúcar, a manteiga, mexa e desligue. Deixe o mingau coberto por mais 10 minutos.
8. Mingau de painço com maçã e canela no leite
Você pode alterar a proporção de água e leite a seu critério.
Você vai precisar de: 100 g de painço, 1 copo de água, 1 copo de leite, 1 maçã, 1 colher de sopa. açúcar, uma pitada de sal, 0,5 colher de chá. canela em pó, 20 g de manteiga.
Preparação: Misture a água com o leite, adicione sal e leve para ferver. Despeje o milho lavado e cozinhe por 7 minutos. Descasque a maçã, corte em cubos e despeje no mingau. Mexa, acrescente o açúcar, a canela e cozinhe por mais 3 minutos. Tempere o mingau preparado com azeite.
9. Mingau de painço com queijo cottage e leite
Se você usar queijo cottage caseiro, a manteiga pode ser excluída.
Você vai precisar de: 200 g de painço, 1 copo de água, 400 ml de leite, 150 g de queijo cottage, uma pitada de sal, 1 colher de sopa. açúcar, 20 g de manteiga.
Preparação: Misture água com leite, sal e ferva. Despeje no painço lavado e cozinhe por 10 minutos. Adicione a manteiga, o açúcar e o queijo cottage, ralado na peneira. Mexa e aqueça por 1 minuto no fogo.
10. Mingau de painço com cacau no leite
O cacau pode ser misturado com açúcar ou um pouco de leite frio.
Você vai precisar de: 200 g de painço, 300 ml de água, 300 ml de leite, 2 colheres de chá. cacau, uma pitada de sal, 2 colheres de sopa. açúcar, 20 g de manteiga.
Preparação: Misture água com leite, sal e leve para ferver. Despeje o milho lavado, reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos. Adicione a manteiga e o açúcar misturados com o cacau. Mexa e deixe coberto por 10 minutos.
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11. Mingau de painço com damascos secos no leite
Lave os damascos secos primeiro e mergulhe-os em água fervente.
Você vai precisar de: 1 copo de painço, 2 copos de leite, 1 copo de água, 100 g de damascos secos, uma pitada de sal, 2 colheres de sopa. açúcar, baunilha na ponta de uma faca.
Preparação: Misture o leite com água, ferva, acrescente sal, o painço lavado e ferva por 10 minutos. Corte os damascos secos em pedaços pequenos e despeje em uma panela. Adicione o açúcar, a manteiga, retire do fogo e embrulhe em uma toalha quente por 10 minutos.
12. Mingau de painço com abóbora e cerejas secas
Certifique-se de embrulhar o mingau pronto com uma toalha para que seja infundido.
Você vai precisar de: 200 g de painço, 200 ml de água, 400 ml de leite, 100 g de cerejas secas, 100 g de abóbora, uma pitada de sal, 2 colheres de sopa. açúcar, 20 g de manteiga.
Preparação: Misture a água com o leite, leve para ferver, acrescente o sal e a abóbora em cubos. Reduza o fogo e cozinhe por 7 minutos, adicione o painço e cozinhe por mais 8 minutos. Adicione a manteiga, o açúcar, as cerejas secas ao sol, mexa e desligue. Tampe a panela por 15 minutos.
13. Mingau de painço com leite de coco
Leite de soja pode ser usado em vez de água.
Você vai precisar de: 200 g de painço, 2 xícaras de leite de coco, 0,5 l de água, 2 colheres de sopa. açúcar granulado, uma pitada de sal, 20 g de manteiga, bagas e flocos de amêndoa para decoração.
Preparação: Ferva a água, sal e despeje o painço lavado. Ferva por 10 minutos, depois acrescente o leite de coco quente e cozinhe por mais 2 minutos. Adicione a manteiga, o açúcar e deixe tampado por 10 minutos. Enfeite o mingau acabado com flocos de amêndoa e frutas vermelhas.
14. Mingau de milheto no forno
Uma bela crosta avermelhada irá informá-lo sobre a preparação do mingau.
Você vai precisar de: 1 copo de painço, 0,5 l de leite, 2 colheres de sopa. açúcar, uma pitada de sal, 1 saco de açúcar baunilha, 20 g de manteiga.
Preparação: Lave o painço, acrescente leite, sal, açúcar, manteiga e açúcar baunilha. Coloque o mingau no forno pré-aquecido a 180 graus por 1 hora.
15. Mingau de painço com pêra e leite
Descasque a pêra da casca, sementes e talos.
Você vai precisar de: 200 g de painço, 2 copos de leite, 200 ml de água, 1 pêra, uma pitada de sal, 2 colheres de sopa. açúcar, 0,5 colher de chá. canela, 20 g de manteiga.
Preparação: Ferva a água com leite, sal e despeje o milho lavado. Cozinhe por 10 minutos. Adicione o açúcar, a manteiga e a pêra bem picada. Mexa e tampe por 15 minutos. Polvilhe o mingau acabado com canela.
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16. Mingau de milheto com tâmaras e damascos secos
Muito saboroso e saudável. Certifique-se de tentar cozinhar!
Você vai precisar de: 1 copo de painço, 0,5 l de leite, 100 g de damascos secos, 100 g de tâmaras, uma pitada de sal, 2 colheres de sopa. açúcar, 20 g de manteiga, canela, vanilina.
Preparação: Misture o leite com água, adicione sal, painço lavado e ferva por 10 minutos após a fervura. Pique os damascos secos e as tâmaras e despeje em uma panela. Adicione açúcar, manteiga, canela e baunilha. Mexa e deixe coberto por 10 minutos.
17. Mingau de painço com cúrcuma no leite
Mingau com açafrão restaura rapidamente a força e revigora perfeitamente.
Você vai precisar de: 1 copo de painço, 2 copos de leite, 1 copo de água, 0,5 colher de chá. açafrão, uma pitada de sal, 2 colheres de sopa. açúcar, 20 g de manteiga.
Preparação: Ferva a água com leite, sal e despeje o milho lavado. Reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos. Adicione açúcar, cúrcuma e óleo. Mexa e embrulhe com uma toalha quente por 15 minutos.
18Mingau de painço com mel no leite
Adicione mel apenas ao mingau resfriado!
Você vai precisar de: 100 g de painço, 200 ml de leite, 100 ml de água, 2 colheres de sopa. mel, uma pitada de sal, 1 colher de chá. açúcar, 20 g de manteiga.
Preparação: Misture água com leite, sal e leve para ferver. Despeje o milho lavado e cozinhe por 10 minutos. Adicione o açúcar, a manteiga e cubra por 10 minutos. Misture o mingau com o mel antes de servir.
19. Mingau de painço com laranjas no leite
Descasque a casca da laranja, filmes e sementes.
Você vai precisar de: 1 copo de painço, 300 ml de leite, 300 ml de água, 1 laranja, uma pitada de sal, 2 colheres de sopa. açúcar, 20 g de manteiga.
Preparação: Água salgada com leite e ferva, adicione o milho lavado e ferva por 10 minutos. Descasque a laranja e corte em cubinhos. Adicione a laranja, o açúcar e a manteiga ao mingau. Deixe o prato pronto sob a tampa por 10 minutos.
20. Mingau de milheto em uma panela elétrica
O mingau é rico e muito aromático.
Você vai precisar de: 200 g de painço, 2 copos de leite, 1 copo de água, uma pitada de sal, 2 colheres de sopa. açúcar, vanilina na ponta de uma faca, 30 g de manteiga.
Preparação: Unte a tigela multicooker com manteiga. Despeje o milho lavado, acrescente o leite, a água, o sal, o açúcar e a manteiga. Feche a tampa e cozinhe por 15 minutos no programa Milk Porridge. Depois de terminar, deixe o mingau em uma multicozinha fechada por mais 10-15 minutos.