As asas de frango em uma panela são convenientes porque cozinham muito mais rápido do que no forno. E aqui também existem diferentes opções e truques. Recolheu as melhores receitas e métodos de cozinha comprovados!
1. Asas de frango com crosta crocante
Rápido, saboroso, sem massa pesada e acompanha bem qualquer molho.
Você vai precisar de: 1 kg de asas de frango, 0,5 xícaras de amido, 1 colher de chá. sal, pimenta.
Preparação: Corte as asas na junta, sal e pimenta e misture bem com o amido. Frite por 3 minutos de cada lado e coloque sobre uma toalha de papel.
2. Asas de frango à milanesa
Recomendamos fritá-los em bastante óleo para que os empanados sejam fritos por todos os lados.
Você vai precisar de: 1 kg de asas de frango, 1 colher de sopa. farinha, 200 g de pão ralado, 2 ovos, especiarias.
Preparação: Enrole as asas em especiarias e frite por apenas um minuto de cada lado. Bata os ovos com os temperos e a farinha, mergulhe as asas neles, passe na farinha de rosca e frite até ficarem macios.
3. Asas de frango em molho de soja
A receita segue as melhores tradições coreanas!
Você vai precisar de: 12 asas de frango, 2 colheres de sopa óleo de gergelim, 2 colheres de sopa gengibre ralado, 120 ml de molho de soja, 60 ml de vinagre de maçã, 60 ml de mel, 2 colheres de sopa. suco de laranja, especiarias, pimentão, sementes de gergelim.
Preparação: Combine o molho de soja, vinagre, suco, mel, pimenta e especiarias. Frite o gengibre picado, acrescente o molho e aqueça. Frite as asas separadamente em fogo médio por cerca de 7-8 minutos, acrescente o molho e refogue um pouco sob a tampa. Por fim, polvilhe as asas com sementes de gergelim.
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4. Asas de frango em cobertura de tomate com mel
Cor bonita, sabor incomum - você definitivamente vai gostar!
Você vai precisar de: 1 kg de asas de frango, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa. mel, 70 ml de molho de soja, 3 colheres de sopa. pasta de tomate, meio limão, especiarias.
Preparação: Frite as asas dos dois lados até dourar. Combine o molho de soja, o mel, a pasta de tomate, o alho e as especiarias. Despeje o molho sobre as asas, acrescente o suco de limão e cozinhe em fogo baixo, coberto por 20-30 minutos.
5. Asas de frango com creme de leite
Receita simples e deliciosa, quase preguiçosa.
Você vai precisar de: 6 asas de frango, 5 colheres de sopa creme de leite, 2 cebolas, especiarias.
Preparação: Corte as asas na junta e frite levemente até dourar. Adicione as cebolas às asas e, após 2 minutos, reduza o fogo e continue cozinhando por 15 minutos, coberto. Adicione o creme de leite ali, misture, tempere as asas e os protomos e na mesma quantidade.
6. Asas de frango com creme e tomate
Recomendamos adicionar noz-moscada e ervas aromáticas secas.
Você vai precisar de: 700 g de asas de frango, 2 tomates, 150 ml de creme de 20%, 1 cebola, especiarias.
Preparação: Frite as asas levemente, despeje um copo de água fervente e cozinhe por 5 minutos. Adicione especiarias, cebola picada e creme e rímel por mais 20 minutos. Adicione os tomates descascados e picados e os protomi até ficarem cozidos.
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7. Asas de frango com legumes
Experimente adjika ou outro molho em vez de pasta de tomate.
Você vai precisar de: 1 kg de asas de frango, 1 colher de sopa. pasta de tomate, 1 cenoura, 1 pimenta, 1 abobrinha, 70 ml de água, ervas, especiarias.
Preparação: Deixe marinar as asas em molho de tomate e temperos por uma hora e frite um pouco. Pique os vegetais ao acaso, coloque-os nas asas e despeje água. Cubra o prato com uma tampa e as carcaças até ficarem cozidos em fogo baixo.
8. Asinhas de frango na cerveja
Ótimo lanche para uma festa ou todos os dias.
Você vai precisar de: 1 kg de asas de frango, 200 ml de cerveja, 50 g de açúcar, 50 ml de molho de soja, uma pitada de canela, 1 colher de chá. gengibre ralado, ervas.
Preparação: Derreta o açúcar em uma frigideira em óleo vegetal e, em seguida, despeje a cerveja e o molho de soja com especiarias. Ferva um pouco e coloque as asas ali. Cozinhe por 10 minutos em fogo médio, reduza o fogo e leve o molho à caramelização.
9. Asas de frango na marinada de alho
As asas são muito perfumadas e avermelhadas.
Você vai precisar de: 1 kg de asas de frango, 3 dentes de alho, 2 colheres de sopa. maionese, especiarias.
Preparação: Deixe marinar as asas na maionese, temperos e alho amassado por uma hora. Coloque-os em uma frigideira e frite de cada lado por 10 minutos em fogo médio.
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10. Asas de frango em molho de tomate
Ao servir, polvilhe com ervas picadas e cebolinha.
Você vai precisar de: 1 kg de asas de frango, 2 colheres de sopa. amido, 2 colheres de sopa. pasta de tomate, 50 g de manteiga, 3 dentes de alho, 1 ramo de coentro, 1 colher de chá. páprica defumada, chili, especiarias.
Preparação: Deixe marinar as asas em especiarias e amido por 20 minutos e frite levemente. Combine a pasta de tomate, a manteiga amolecida, a páprica defumada, a pimenta malagueta, o alho amassado e o coentro picado. Coloque o molho sobre as asas, adicione água conforme necessário e cozinhe por 20 minutos.
11. Asas de frango com batatas
Uma refeição caseira saudável adequada para uma família numerosa.
Você vai precisar de: 1 kg de asas de frango, 1,2 kg de batata, 3 cebolas, 2 cenouras, 60 g de extrato de tomate, 40 g de creme de leite, especiarias.
Preparação: Frite as asas dos dois lados e acrescente cenouras e cebolas. Adicione um pouco de água e apague tudo junto. Corte as batatas em cubos e coloque por cima, polvilhe com especiarias e as carcaças por baixo da tampa até ficarem macias. No final, acrescente a pasta de tomate, o creme de leite e leve ao fogo por mais alguns minutos.
12. Asas de frango com presunto e cogumelos
Sirva com batatas ou macarrão.
Você vai precisar de: 10 asas de frango, 400 g de cogumelos, 400 g de presunto, 1 cebola, 200 ml de caldo, 250 ml de vinho branco, ervas, alho, especiarias.
Preparação: Frite as asas até dourar. Pique a cebola e o presunto em cubinhos e frite-os separadamente. Adicione os pratos de cogumelos neles e, quando deixarem o suco sair, estenda as asas. Tempere, despeje o caldo e o vinho e refogue o prato em fogo baixo por meia hora.