Existem muitas maneiras de cozinhar pepinos levemente salgados, mas a opção mais conveniente é a que está na embalagem. Não ocupa muito tempo e espaço, e o resultado é simplesmente excelente. Compartilhamos uma seleção de 15 receitas comprovadas!
1. Uma receita simples para pepinos levemente salgados em um pacote
Recomendamos sacudir o saco de pepinos a cada hora.
Você vai precisar de: 500 g de pepino, 12 g de sal, 2 dentes de alho, meio cacho de endro.
Preparação: Lave os pepinos e corte as pontas. Esmague o alho com o cabo de uma faca, pique finamente o endro. Coloque tudo em um saquinho, acrescente sal, amarre e agite bem para que o sal e os temperos se distribuam por igual. Coloque o saco de pepinos na geladeira por 6 horas.
2. Pepinos levemente salgados em um saco por 30 minutos
Esta receita vem em seu socorro quando você precisa fazer um lanche muito rápido!
Você vai precisar de: 1 kg de pepinos, meia cabeça de alho, 0,5 colher de chá. açúcar, 1 colher de sopa. sal grosso, meio cacho de endro, 3 ervilhas de preto e pimenta da Jamaica.
Preparação: Lave os pepinos e corte em 8 pedaços. Pique o endro e o alho. Coloque tudo em um saco apertado, adicione pimenta, sal e açúcar. Agite o saquinho por um minuto e coloque na geladeira por meia hora. Retire o saco a cada 10 minutos e agite.
3. Pepinos levemente salgados com vinagre em um saco
Você pode usar bolsas especiais com fechos.
Você vai precisar de: 500 g de pepinos médios, 3 dentes de alho, 2 guarda-chuvas de endro, uma pitada de açúcar, 1 colher de chá. sal, 2 colheres de chá. vinagre, 1 colher de sopa. óleo vegetal.
Preparação: Lave os pepinos e coloque-os em um saco. Adicione sal, açúcar, vinagre, óleo, endro e alho espremido na prensa. Amarre a bolsa e agite bem. Deixe os pepinos na geladeira por 6 horas.
4. Pepinos perfumados levemente salgados
Pepinos com comprimento de 12-15 centímetros são os mais adequados.
Você vai precisar de: 1 kg de pepinos, 4 dentes de alho, 40 g de endro, 1 colher de sopa. sal, uma pitada de açúcar, 30 ml de óleo vegetal, 2 cravos, 3 ervilhas da pimenta da Jamaica.
Preparação: Corte as pontas dos pepinos e coloque-os num saco. Moa as ervas com alho, azeite, sal e açúcar no liquidificador. Coloque a mistura resultante sobre os pepinos, acrescente o cravo e a pimenta. Amarre o saquinho, agite e leve à geladeira por 8 horas.
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5. Pepinos levemente salgados em um pacote
Pepinos pequenos podem ser picados em apenas uma hora!
Você vai precisar de: 400 g de pepinos, 3 dentes de alho, 20 g de endro, 5 grãos de pimenta do reino, 1 colher de sopa. sal, 1 folha de louro.
Preparação: Lave os pepinos e deixe-os de molho por meia hora em água fria. Em seguida, transfira para um saco, adicione sal, pimenta do reino, louro e endro e alho finamente picados. Amarre o saco, sacuda e deixe aquecer por meia hora.
6. Pepinos levemente salgados com pimenta em um saco
A pungência dos pepinos pode ser ajustada pela quantidade de pimenta.
Você vai precisar de: Pepinos de 1 kg, 1 pimenta, 2 guarda-chuvas de endro, meio cacho de ervas, 1 colher de sopa. sal, 0,5 colher de chá. açúcar, 5 dentes de alho, 0,5 colher de chá. pimenta preta moída, 5 ervilhas pimenta da Jamaica.
Preparação: Corte os pepinos em 4 pedaços e coloque-os num saco. Adicione especiarias, sal, açúcar, ervas picadas, pimenta e alho. Amarre a bolsa e agite bem. Deixe os pepinos aquecidos por 30 minutos e, em seguida, leve à geladeira por 4 horas.
7. Pepinos levemente salgados com limão e gengibre
Recomendamos trabalhar com gengibre com luvas.
Você vai precisar de: 1 kg de pepinos, 20 g de raiz de gengibre, 1 colher de sopa. suco de limão, 1 colher de sopa. sal grosso, meia cabeça de alho, 0,5 colher de chá. açúcar, pimenta preta moída, 3 guarda-chuvas de endro.
Preparação: Corte as pontas dos pepinos lavados. Descasque a raiz de gengibre e passe num ralador fino, passe o alho numa prensa. Coloque os pepinos, o alho, o gengibre e o endro em um saco. Adicione sal, açúcar, suco de limão e pimenta moída. Amarre o saco, agite para distribuir tudo uniformemente e leve à geladeira por 3 horas.
8. Pepinos levemente salgados com mostarda em um saco
Certifique-se de enxaguar os pepinos antes de comer!
Você vai precisar de: 1 kg de pepinos, 1 colher de sopa.mostarda seca, 4 dentes de alho, 1 colher de sopa. sal, 3 ervilhas de preto e pimenta da Jamaica, meio cacho de endro.
Preparação: Coloque os pepinos preparados em um saco. Adicione a mostarda, sal, pimenta, alho picado e endro. Amarre o saco, agite e leve à geladeira por 6 horas.
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9. Pepinos levemente salgados com molho de soja e sementes de gergelim
Uma receita interessante de pepinos levemente salgados em uma embalagem para os amantes da culinária coreana!
Você vai precisar de: 1 kg de pepinos, 2 colheres de sopa. sementes de gergelim, 2 colheres de sopa molho de soja, 20 g de sal grosso, meia cabeça de alho, meio ramo de salsa, 1 colher de sopa. vinagre, uma pitada de açúcar.
Preparação: Corte os pepinos em quartos no sentido do comprimento para que fiquem juntos. Moa a salsinha com sal e coloque dentro dos pepinos. Coloque tudo em um saco, adicione o gergelim, o molho de soja, o alho picado, o açúcar e o vinagre. Amarre o saquinho, agite algumas vezes e deixe na geladeira por 4 horas. Retire e sacuda os pepinos a cada hora.
10. Pepinos levemente salgados quebrados em um saco
Basta acertar cada pepino duas vezes em locais diferentes.
Você vai precisar de: 1 kg de pepinos, 5 dentes de alho, 1 colher de sopa. sal grosso, meio cacho de endro, 5 ervilhas pimenta da Jamaica, 2 cravos, 1 colher de sopa. suco de limão, uma pitada de açúcar.
Preparação: Lave os pepinos e bata-os com um rolo. Coloque em um saco, adicione sal, açúcar, suco de limão, especiarias e endro e alho finamente picados. Amarre o saco e agite. Deixe os pepinos na geladeira por 4-5 horas.
11. Pepinos levemente salgados com pão em um saco
O pão inicia processos de fermentação natural.
Você vai precisar de: 1 kg de pepinos, 200 g de pão, 1 colher de sopa. sal, 1 colher de chá. vinagre, meio cacho de endro, 5 dentes de alho, 5 ervilhas pimenta da Jamaica.
Preparação: Corte as pontas dos pepinos lavados e pique finamente o alho e o endro. Coloque tudo em um saco, adicione o pão esfarelado, sal, pimenta da Jamaica e vinagre. Amarre o saco e agite. Deixe aquecer por uma hora e depois leve à geladeira durante a noite.
12. Pepinos levemente salgados com folhas perfumadas em um saco
Recolha as folhas em locais distantes da cidade e das estradas.
Você vai precisar de: 1 kg de pepinos, 1 colher de sopa. sal, uma pitada de açúcar, 3 folhas de cerejas, framboesas, groselhas e nozes, meio cacho de endro, 5 pimenta preta, 1 pimenta, 2 dentes de alho.
Preparação: Lave as folhas e os pepinos, esmague o alho com o cabo de uma faca. Coloque tudo em um saco, adicione pimenta da Jamaica, pimenta do reino, sal, açúcar e endro picado. Amarre o saquinho e agite bem, mande os pepinos para a geladeira por 10 horas.
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13. Pepinos levemente salgados com maçã e aipo
Maçãs agridoces são perfeitas.
Você vai precisar de: 1 kg de pepinos, 2 maçãs, 200 g de aipo, meia cabeça de alho, 1 colher de sopa. sal, 3 ervilhas de preto e pimenta da Jamaica, uma pitada de açúcar, 1 colher de sopa. vinagre, 30 g de endro.
Preparação: Corte as pontas dos pepinos e deixe-os de molho em água fria por uma hora. Coloque os pepinos em um saco, adicione sal, açúcar, vinagre, especiarias, maçãs em cubos, aipo picado, alho e endro. Amarre o saco, agite e leve à geladeira por 6 horas.
14. Pepinos levemente salgados com tomates em um saco
Para uma salga rápida, os tomates devem ser furados.
Você vai precisar de: 500 g de pepinos, 500 g de tomates pequenos, meia cabeça de alho, 1 colher de sopa. sal, 1 colher de chá. vinagre, uma pitada de açúcar, 2 folhas de louro, um punhado de endro.
Preparação: Corte os pepinos longitudinalmente em 4 pedaços, pique o endro e o alho. Coloque tudo em um saco, adicione os tomates inteiros, sal, açúcar, vinagre e folhas de louro. Amarre o saco e agite-o bem para distribuir o conteúdo por igual. Transfira os vegetais para marinar na geladeira por 8 a 10 horas.
15. Pepinos levemente salgados com coentro e estragão
Delicie sua família com um lanche perfumado!
Você vai precisar de: 1 kg de pepinos, 1 colher de sopa. sal, 1 colher de chá. grãos de coentro, 1 colher de chá. grãos de mostarda, 20 g de estragão, 4 dentes de alho, 5 ervilhas da pimenta da Jamaica, uma pitada de açúcar, uma rodela de limão.
Preparação: Lave os pepinos e coloque-os em um saco.Adicione o estragão, o coentro, a mostarda, o sal, o açúcar, o sumo de limão, a pimenta da Jamaica e o alho espremido numa prensa. Agite o saco para distribuir uniformemente as especiarias e leve à geladeira por 24 horas.