Sopas de macarrão de frango leves e dietéticas são adequadas até mesmo para quem segue a figura. Além disso, eles podem ser preparados com segurança para crianças. Coletamos 15 ótimas receitas para você que vão agradar a todos!
1. Canja de galinha com macarrão e batata
O que poderia ser mais simples e caseiro?
Você vai precisar de: 1 kg de frango, 2 cenouras, 2 cebolas, 4 batatas, 200 g de macarrão, 30 g de manteiga.
Preparação: Ferva o frango até ficar macio, retire do caldo e pique a carne. Envie as batatas para o caldo a ferver, e quando estiver quase pronto - frite as cebolas e as cenouras na manteiga. No final, adicione o macarrão, coloque o frango de volta na panela e cozinhe até ficar macio.
2. Canja de galinha com legumes e macarrão
Uma ótima receita de primavera para o início da temporada de vegetais.
Você vai precisar de: 500 g de frango, 500 g de batata, 300 g de abobrinha, 300 g de tomate, 300 g de pimenta, 150 g de cenoura, 150 g de cebola, 100 g de macarrão, especiarias.
Preparação: Corte o frango e todos os vegetais em cubinhos. Frite as cebolas, junte as cenouras e depois o frango. Carcaças por 10 minutos, adicione a abobrinha e pimenta, e após 5 minutos adicione os tomates. Carcaças por mais 3 minutos, cubra com água, leve para ferver, adicione as batatas, e após 10 minutos - macarrão e especiarias. Cozinhe até ficar cozido.
3. Sopa com frango, macarrão e repolho
Para dar sabor, você pode adicionar algumas fatias de bacon defumado.
Você vai precisar de: 500 g de frango, 3 batatas, 1 cenoura, 1 cebola, 150 g de repolho, 80 g de aletria, especiarias.
Preparação: Ferva o frango até ficar macio, acrescente as batatas ao caldo e cozinhe por 20 minutos. Em seguida, adicione o repolho picado e frite as cenouras e cebolas. Envie para a panela e depois de alguns minutos tempere a sopa e acrescente o macarrão. Quando estiver pronto, retire a sopa do fogo.
4. Canja de macarrão com espinafre
Para uma versão mais dietética, pegue o filé, e para a riqueza, use o presunto.
Você vai precisar de: 500 g de frango, 3 batatas, 100 g de macarrão, 2 cachos de espinafre, 1 cebola, 1 cenoura.
Preparação: Adicione as batatas aos cubos ao caldo a ferver. Frite a cebola picada com a cenoura ralada, e também leve para a sopa. Após 10 minutos, adicione o espinafre picado e, após mais 5 minutos, adicione o vermicelli. Quando estiver cozida, a sopa está pronta!
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5. Sopa com frango, macarrão e azeda
Sirva com meio ovo cozido.
Você vai precisar de: 700 g de frango, 2 batatas, 0,5 alho-poró, 1 cenoura, 0,5 raiz de aipo, 1 pimenta, 0,5 ramo de azeda, 2 tomates, 2 punhados de ervilhas, especiarias, ervas, 3 colheres de sopa. vermicelli.
Preparação: Pique finamente o alho-poró, o aipo, a cenoura e o pimentão e frite. Coloque as batatas em caldo de galinha fervente e, após 10 minutos, frite. Depois de mais 7 minutos, adicione a azeda picada, tomates, ervilhas, especiarias, ervas e macarrão. Deixe ferver e desligue o fogão após 5 minutos.
6. Sopa de macarrão com frango e ovo
O ovo é ótimo para engrossar a canja de galinha e saturá-la ainda mais com proteínas.
Você vai precisar de: 300 g de frango, 350 g de batata, 1 cenoura, 100 g de macarrão, 1 ovo, 1 cacho de cebolinha.
Preparação: Pique as cebolas verdes e frite-as com as cenouras raladas. Adicione as batatas aos cubos ao caldo fervente, e quando estiver quase cozido - frite. Deixe ferver, acrescente o macarrão e continue cozinhando até ficar macio. Despeje um ovo batido na sopa, mexa bem e retire do fogo após um minuto.
7. Canja de macarrão com queijo
Quanto mais queijo, mais cremoso fica o sabor!
Você vai precisar de: 250 g de frango, 0,5 cebola, 1 cenoura, 1 pimenta, 50 g de queijo fundido, 100 g de macarrão.
Preparação: Corte o frango em pedaços e ferva até ficar macio. Adicione todos os vegetais ao caldo e, após 10 minutos, adicione o macarrão. Depois de mais 5 minutos, adicione o queijo derretido e cozinhe a sopa até que acabe.
8. Sopa com frango, macarrão e tomate
Para obter uma cor mais clara, adicione uma colher de massa de tomate ao assado.
Você vai precisar de: 300 g de frango, 1 cebola, 150 g de macarrão, 1 cenoura, 2 tomates, especiarias.
Preparação: Ferva o frango até ficar macio e corte os vegetais em cubinhos. Frite as cebolas com as cenouras até dourar, acrescente os tomates e 5-7 minutos da carcaça, coberto. Envie a fritura para a frigideira e depois de outros 5-7 minutos adicione a aletria e os temperos. Ferva a sopa até ficar macia.
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9. Sopa com frango, camarão e macarrão
O caldo de galinha é incrivelmente combinado com frutos do mar.
Você vai precisar de: 1,2 l de caldo de galinha, 200 g de camarão, 100 g de macarrão, 1 cenoura, 0,5 ramo de cebolinha, 1 dente de alho, especiarias.
Preparação: Corte as cenouras, frite até ficarem macias, acrescente a cebolinha e frite por mais 3-4 minutos. Adicione todos os ingredientes ao caldo fervente e cozinhe a sopa até ficar macia.
10. Canja de galinha com abobrinha e macarrão
Até as crianças vão adorar!
Você vai precisar de: 400 g de frango, 2 batatas, 50 g de cenoura, 50 g de cebola, 150 g de macarrão, 1 abobrinha, ervas, especiarias.
Preparação: Ferva o frango até ficar macio, acrescente as batatas e cozinhe por mais 10 minutos. Frite as cebolas e as cenouras por 5 minutos e leve para a panela também. Depois de mais 5 minutos, adicione a abobrinha picada à sopa e, quando todos os vegetais estiverem prontos - macarrão, ervas e especiarias. Retire a sopa do fogo quando o macarrão estiver cozido.
11. Canja de macarrão com feijão
Qualquer feijão serve, mas ferva-os antes do tempo para não perder tempo.
Você vai precisar de: 700 g de frango, 0,5 xícara de feijão, 1 cenoura, 3 punhados de macarrão, 2 cebolas, 2 colheres de sopa. pasta de tomate.
Preparação: Rale as cenouras em um ralador grosso, pique as cebolas e frite-as até ficarem macias. Adicione a pasta de tomate ao assado, mexa e leve ao caldo de frango fervente. Após 7 minutos, adicione o feijão e o macarrão à sopa e depois de outros 5-7 desligue o fogo.
12. Canja de macarrão com ervilhas verdes
Na estação, você pode cortar ervilhas novas com segurança.
Você vai precisar de: 500 g de frango, 2 batatas, 1 cebola, 1 cenoura, 70 g de macarrão, 100 g de ervilhas.
Preparação: Ferva o frango até ficar macio, acrescente as batatas e deixe por 10 minutos. Em seguida, adicione a cebola e a cenoura para fritar, e com ela as ervilhas. Depois de mais 5-7 minutos, coloque o macarrão na panela e cozinhe a sopa até ficar macia.
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13. Sopa com frango, macarrão e couve-flor
No final, você pode adicionar um punhado de espinafre ou ervas.
Você vai precisar de: 500 g de frango, 3 batatas, 1 cenoura, 1 cebola, 200 g de couve-flor, 80 g de macarrão.
Preparação: Cozinhe o caldo, adicione os cubos de batata e cozinhe por 10-12 minutos. Rale as cenouras, pique finamente a cebola e frite até dourar. Adicione o repolho picado ao caldo e, depois de 5 minutos - frite. Quando o repolho estiver quase pronto, acrescente o macarrão e os temperos e, alguns minutos depois de ferver, retire a canja do fogo.
14. Canja de macarrão com creme de frango
Engrossar com farinha, se desejar.
Você vai precisar de: 800 g de frango, 1 cebola, 3 cenouras, 2 talos de aipo, 200 g de aletria, 150 g de milho, 0,5 xícaras de creme de leite, especiarias, ervas.
Preparação: Pique a cebola, a cenoura e o aipo finamente e refogue todos juntos até ficarem macios. Ferva o caldo até ficar macio, coloque a fritura nele, e após 5 minutos - milho e macarrão. Quando a aletria estiver cozida, tempere a sopa, despeje as natas, leve para ferver, polvilhe com ervas e retire do fogo.
15. Canja de galinha com cogumelos e macarrão
Para fazer o caldo realmente cogumelos, pegue cogumelos porcini.
Você vai precisar de: 700 g de frango, 1 cacho de verduras, 0,5 abobrinha, 300 g de cogumelos, 200 g de macarrão, 2 cenouras, especiarias, 1 cebola.
Preparação: Prepare um caldo rico e ferva separadamente os cogumelos lavados em um copo de água por 20 minutos. Frite a cebola com a cenoura e pique a abobrinha bem fininha. Coloque os cogumelos com caldo, frite e abobrinha no caldo. Após 5 minutos, acrescente as ervas e o macarrão e, quando estiver cozido, retire a sopa do fogo.