Filé de frango na massa será um excelente aperitivo e, junto com o acompanhamento, é um prato principal completo. Mas você sabe como uma massa diferente pode ser feita? Compartilhe 15 das melhores receitas!
1. Filé de frango na massa no kefir
Vamos começar com uma opção simples, mas muito delicada e exuberante.
Você vai precisar de: 500 g de filé de frango, 1 copo de kefir, 1 ovo, uma pitada de refrigerante, especiarias, farinha.
Preparação: Corte o filé de frango em tiras, enrole os temperos e frite levemente. Misture o kefir com ovo, farinha e refrigerante até a consistência de creme de leite espesso. Mergulhe cada pedaço de frango na massa e frite novamente até que esteja cozido.
2. Filé de frango na massa de leite
A massa de leite é mais leve e arejada.
Você vai precisar de: 500 g de filé de frango, 1 xícara de farinha, 2/3 de xícara de leite, 4 ovos, especiarias.
Preparação: Corte o frango em rodelas, bata e tempere. Misture a farinha com o leite morno, acrescente algumas colheres de sopa de óleo vegetal e ovos, tempere e mexa a massa. Deixe na mesa por 15 minutos, depois mergulhe o frango e frite
3. Filé de frango na massa na cerveja
Cerveja light regular é melhor para massa de cerveja.
Você vai precisar de: 400 g de farinha, 500 g de filé de frango, 300 ml de cerveja light, especiarias.
Preparação: Bata 1,5 xícaras de farinha com a cerveja e os temperos até ficar homogêneo. Corte o frango e bata, enrole na farinha restante, passe na massa e frite.
4. Filé de frango na massa com água mineral
Essa massa também fica exuberante, e o frango continua muito suculento.
Você vai precisar de: 500 g de filé de frango, 100 ml de água mineral gaseificada, 200 g de farinha, 2 ovos, especiarias.
Preparação: Corte os filés em rodelas finas, bata e tempere. Bata os ovos com os temperos, acrescente a farinha e despeje aos poucos a água mineral gelada. Sove a massa até obter a consistência de creme de leite grosso, mergulhe o frango e frite.
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5. Filé de frango na massa no forno
Na maioria das vezes, fritamos frango em massa em uma frigideira. Mas, para variar, deixe a receita no forno!
Você vai precisar de: 300 g de filé de frango, especiarias, 100 g de creme de leite 150 g de farinha.
Preparação: Sove uma massa espessa de creme de leite e farinha para que o frango não escorra muito. Corte o filé em rodelas, bata e tempere. Mergulhe cada fatia na massa, coloque em uma assadeira e leve imediatamente ao forno por 10-15 minutos a 230 graus.
6. Filé de frango na massa com suco de limão
Esta massa também é ideal para outras partes do frango.
Você vai precisar de: 600 g de filé de frango, 3 ovos, 2 colheres de sopa. farinha, 1 colher de sopa. suco de limão, ervas, especiarias, 50 g de queijo.
Preparação: Corte o frango em porções e passe os temperos. Bata os ovos, acrescente as ervas picadas, os temperos e o queijo ralado. Adicione aqui o suco de limão e, no final, mexa delicadamente um pouco de farinha. Coloque o frango na massa e deixe por meia hora, frite imediatamente.
7. Filé de frango na massa com queijo
É simplesmente impossível resistir a uma crosta de queijo perfumada.
Você vai precisar de: 800 g de filé de frango, 200 g de queijo, 2 ovos, 3 colheres de sopa. farinha, especiarias.
Preparação: Tradicionalmente, fatie, bata e tempere o frango. Rale o queijo em um ralador médio e misture com os ovos batidos. Mergulhe cada fatia de filé na farinha, depois na massa e frite.
8. Filé de frango na massa com pão ralado
Frango crocante e empanado é fácil de saborear com salgadinhos de bares e lanchonetes.
Você vai precisar de: 600 g de filé de frango, 2 ovos, 4 colheres de sopa. migalhas de pão, 2 colheres de sopa farinha, especiarias.
Preparação: Com um batedor, bata os ovos e a farinha para que não fiquem grumos e adicione um pouco de água se necessário. Corte o frango em porções, mergulhe na massa e depois nas bolachas e frite.
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9. Filé de frango na massa sem farinha
Você acha que é impossível cozinhar a massa sem farinha, para que ela não role e escorra? Pode ser!
Você vai precisar de: 600 g de filé de frango, 3 ovos, 150 g de queijo, 150 g de creme de leite, especiarias.
Preparação: Rale o queijo em um ralador grosso e misture com os ovos batidos. Adicione o creme de leite e os temperos à massa e misture tudo bem.Mergulhe os pedaços de frango em uma massa grossa e frite em uma panela.
10. Filé de frango na massa sem ovos
Se os ovos acabarem repentinamente em casa, isso não é razão para mudar de planos!
Você vai precisar de: 2 colheres de sopa maionese, 100 ml de água, 2,5 colheres de sopa. farinha, especiarias, 350 g de filé de frango.
Preparação: Misture a maionese com todos os temperos a gosto, despeje delicadamente na água, acrescente a farinha e deixe a massa repousar por 15 minutos. Corte o frango em costeletas, mergulhe na massa e frite dos dois lados.
11. Filé de frango na massa com sementes de gergelim
Você pode adicionar flocos de gengibre seco ou pimenta a esta massa.
Você vai precisar de: 500 g de filé de frango, 100 g de farinha, 2 ovos, 50 ml de água mineral, sementes de gergelim, especiarias.
Preparação: Corte o frango em rodelas finas e bata levemente. Bata os ovos com um batedor, acrescente a água mineral e depois a farinha. Mexa a mistura para que não haja grumos e adicione o gergelim no final. Mergulhe os filés na massa e frite.
12. Filé de frango na massa com ervas
Recomendamos o uso de vários tipos de ervas e cebolinhas.
Você vai precisar de: 250 g de filé de frango, 2 ovos, 2 colheres de sopa. farinha, especiarias, 40 g de queijo, 1 ramo de ervas.
Preparação: Corte em fatias finas e bata o frango. Bata os ovos com a farinha, acrescente o queijo ralado e as ervas picadas, tempere e acrescente um pouco de água, se necessário. Mergulhe bem os filés na massa e frite.
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13. Filé de frango na massa de soja
Lembre-se de que o molho de soja é salgado, por isso não é necessário salgar o frango separadamente.
Você vai precisar de: 300 g de filé de frango, 2 ovos, 50 ml de molho de soja, especiarias, 30 g de farinha.
Preparação: Bata os ovos e a farinha até ficar homogêneo. Adicione especiarias, molho de soja, farinha e misture bem a massa. Pique e bata o frango ao acaso, mergulhe na mistura e frite.
14. Filé de frango na massa de tomate
Uma receita original que com certeza vai surpreender seus entes queridos.
Você vai precisar de: 450 g de filé de frango, 2 colheres de sopa pasta de tomate, 2 colheres de sopa farinha, 1 ovo, 2 dentes de alho, especiarias.
Preparação: Pique o frango e deixe marinar em temperos e alho amassado por meia hora. Bata o ovo com a polpa de tomate e acrescente a farinha. Misture os pedaços de filé com a massa espessa e frite em fogo baixo.
15. Filé de frango na massa de maná
A massa de semolina adquire uma textura interessante.
Você vai precisar de: 300 g de filé de frango, especiarias, 150 g de leite, 2 colheres de sopa. migalhas de pão, 2 colheres de sopa farinha, 2 colheres de sopa. semolina, 1 colher de sopa. maionese.
Preparação: Corte o frango em tiras, misture com os temperos e deixe fermentar. Bata o ovo com o leite, acrescente delicadamente a semolina com o pão ralado e misture. Adicione a maionese e a farinha e deixe a massa fermentar por 20 minutos. Mergulhe cada frango separadamente e frite.