Se houver um pouco de frango na geladeira, você definitivamente não se perderá sem um prato farto e saboroso. Quando o filé está cansado e não há desejo de perder tempo com pernas ou asas, usa-se carne picada. E quantas coisas interessantes você pode fazer com isso! Estamos compartilhando 20 deliciosas receitas do que cozinhar com frango picado!
1. Costeletas de frango picadas com aveia
Você não pode surpreender ninguém com costeletas comuns, então encontramos uma receita mais interessante!
Você vai precisar de: 500 g de frango picado, 40 g de aveia, 60 ml de leite, 1 cebola, 1 ovo, 80 ml de leite, sal, manjericão, manteiga.
Preparação: Despeje um pouco de leite sobre os flocos por meia hora para fazê-los inchar. Combine-os com a carne picada, a cebola picada, o ovo e o resto dos ingredientes. Forme os hambúrgueres e leve ao forno a 180 graus por meia hora.
2. Costeletas de frango picado no vapor
Uma receita simples e muito saborosa de costeletas de frango na dieta - você vai lamber os dedos!
Você vai precisar de: 500 g de frango picado, 1 cebola, 100 ml de leite, 1 ovo, sal, 2 fatias de pão branco.
Preparação: Mergulhe o pão no leite, pique a cebola e misture tudo com a carne picada, ovo e especiarias. Forme os hambúrgueres e cozinhe em banho-maria, panela múltipla ou apenas a vapor em uma frigideira especial.
3. Costeletas de frango picadas com queijo cottage
Uma receita rápida se você quiser cozinhar algo incomum com frango picado!
Você vai precisar de: 500 g de frango picado, 200 g de queijo cottage, 50 g de pão ralado, 1 ovo, especiarias e ervas.
Preparação: Pique as verduras, amasse bem ou pique o requeijão e misture todos os ingredientes com a carne picada. Forme os hambúrgueres, enrole um pouco na farinha de rosca e leve ao forno a 180 graus por 45 minutos.
4. Costeletas de frango picadas sem ovos
Você acha que costeletas se desintegram sem um ovo? Experimente esta receita!
Você vai precisar de: 500 g de frango picado, 90 g de pão, 2 colheres de sopa. manteiga, 150 ml de leite, caldo, sal.
Preparação: Mergulhe o pão no leite e misture com a carne picada, a manteiga e os temperos até ficar homogêneo. Faça os hambúrgueres com as mãos molhadas e ferva-os em caldo salgado.
5. Almôndegas de frango picadas com molho de leite
Outra receita clássica que ganhou vida e uma nova leitura.
Você vai precisar de: 750 g de frango picado, 500 ml de leite, 15 g de farinha, 100 g de queijo fundido, 1 cebola, 1 dente de alho, 80 g de pão, 25 g de manteiga e óleo vegetal, 150 ml de água, especiarias .
Preparação: Misture a carne picada, cebola picada, alho e pão embebido em uma massa homogênea. Numa frigideira aqueça os dois óleos, frite a farinha, despeje o leite e mexa. Adicione o queijo derretido ralado e refogue sob a tampa até derreter. Forme pequenas almôndegas e carcaças no molho por cerca de 15 minutos.
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6. Bolinhos de frango picado
Esta receita difere das costeletas comuns porque as panquecas são ainda mais macias.
Você vai precisar de: 500 g de frango picado, 100 ml de creme de leite, 1 ovo, 20 g de farinha, 80 g de cebola, 2 dentes de alho, especiarias.
Preparação: Pique o alho e a cebola e misture todos os ingredientes em uma carne picada homogênea. Varie a quantidade de natas e farinha para que a consistência da mistura se assemelhe a massa de panqueca. Frite as panquecas de frango picado e refogue um pouco com a tampa e leve ao fogo baixo.
7. Bolas de frango picado com queijo
Uma receita simples e um pouco de tempo é o suficiente para fazer um delicioso aperitivo de frango picado quente!
Você vai precisar de: 500 g de frango picado, um copo de queijo ralado, 100 g de queijo de pasta mole, 1 ovo, 1 pimentão, 2 cebolas, 2 dentes de alho, especiarias e ervas.
Preparação: Combine a carne picada, a cebola picada, a pimenta, o alho, as especiarias e metade do queijo ralado fino com o ovo. Coloque a carne picada nas formas, faça os furos e coloque um pedaço de queijo de pasta mole em cada uma. Cubra com carne picada e leve ao forno a 200 graus por 15 minutos.Polvilhe o resto do queijo ralado por cima e leve ao forno por mais 15 minutos.
8. Frango picado no tomate
A receita do delicioso molho de tomate com frango picado certamente conquistará os corações de seus entes queridos!
Você vai precisar de: 500 g de frango picado, 1 cebola, 1 cenoura, 1 pimentão, 1 copo de creme de leite e suco de tomate, 25 g cada de manteiga e óleo vegetal, especiarias.
Preparação: Frite o frango picado na mistura de dois óleos, mexendo sempre. Adicione os legumes picados e frite por mais 15 minutos, em seguida, despeje o creme de leite, reduza o fogo e deixe sob a tampa. Após mais 15 minutos, adicione o suco de tomate e especiarias, ferva e cozinhe por 5 minutos.
9. Brizol de frango picado
Faça uma delicada omelete recheada com frango picado e pepino crocante!
Você vai precisar de: 400 g de frango picado, 6 ovos, 6 colheres de sopa. leite, 1 colher de sopa. maionese, 1 pepino em conserva, especiarias.
Preparação: Bata os ovos com o leite e os temperos com um batedor e frite 6 panquecas iguais dos dois lados. Coloque o frango picado em cada panqueca, pincele levemente com a maionese e polvilhe com os pickles picados. Enrole os pãezinhos e leve ao forno a 200 graus por meia hora.
10. Rolinhos de repolho recheado preguiçoso com frango picado
Para deixar o prato ainda mais bonito, cozinhe-o em camadas!
Você vai precisar de: 500 g de frango picado, 400 g de repolho, 150 g de arroz, 2 cenouras, 1 cebola, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa. creme de leite, 1 colher de sopa. pasta de tomate, especiarias.
Preparação: Pique o repolho bem fino e guarde à mão com sal. Misture a carne picada com arroz cozido, alho e especiarias. Frite rapidamente as cebolas e cenouras picadas, acrescente o tomate e o creme de leite e cozinhe o molho por 5 minutos. Numa forma, coloque a couve, a carne picada e o molho em camadas e leve ao forno a 180 graus durante 35 minutos.
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11. Torta de Frango Picada com Mistura Havaiana
A mistura havaiana é usada há tanto tempo que você pode fazer qualquer coisa com ela.
Você vai precisar de: 800 g de frango picado, 400 g de mistura havaiana congelada, 50 g de aveia, 100 ml de leite, 4 dentes de alho, 2 ovos, 150 g de queijo, 1 colher de sopa. creme de leite, especiarias e ervas.
Preparação: Despeje metade do leite sobre o cereal e deixe descansar por 15 minutos, até que o alho esteja picado. Junte o frango picado, o alho, a aveia e um ovo, coloque a mistura no fundo da forma e forme as laterais.
Combine a mistura havaiana com ervas e especiarias frescas, coloque por cima e leve ao forno por 45 minutos. Polvilhe o bolo com queijo ralado 15 minutos antes do final para dourar.
12. Caçarola com frango picado e pinhões
Uma receita inusitada - algo entre uma caçarola, torta e pão de frango!
Você vai precisar de: 750 g de frango picado, 150 g de pinhões, 370 g de pão ralado, 70 g de verduras, 1 colher de sopa. azeite, 1 ovo, 1 cebola, 2 dentes de alho.
Preparação: Frite os pinhões com cebola picada e alho por cerca de 8 minutos e, durante este tempo, pique as ervas finamente. Misture todos os ingredientes e coloque em um prato untado. Asse por 40 minutos no forno a 180 graus e depois deixe repousar por mais 10-15 minutos.
13. Muffins de frango picado
Externamente, os muffins de acordo com esta receita são tão parecidos com a sobremesa que ninguém vai adivinhar sobre o frango picado!
Você vai precisar de: 500 g de frango picado, 100 ml de leite, 2 ovos, ervas, especiarias, 150 g de queijo, 100 g de creme de leite.
Preparação: Misture a carne picada com um ovo, leite, alguns temperos e ervas e coloque em formas de muffin. Para o recheio, misture o creme de leite, o queijo ralado, um segundo ovo e o restante das especiarias com ervas. Cubra o recheio com carne picada e leve ao forno por 40 minutos no forno a 180 graus.
14. Torta gelatinosa em pão pita com frango picado
Na verdade, essa receita incrível é tão simples!
Você vai precisar de: 400 g de frango picado, 2 pão sírio fino, 2 cebolas, ervas, especiarias, sal, 2 ovos, 2 colheres de sopa cada. ketchup, maionese e creme de leite, 100 g de queijo.
Preparação: Misture a carne picada com especiarias, cebola picada e ervas, coloque sobre uma assadeira de pão sírio e deixe por 15 minutos. Enrole o pão pita picado em rolos e coloque em uma assadeira.
Prepare um recheio de ketchup, maionese, creme de leite e temperos com ovos e despeje os rolinhos para que o líquido fique um pouco mais alto.Asse a torta no forno por meia hora, polvilhe com queijo e cozinhe por mais 10 minutos.
15. Pernas de frango picadas
Esta receita pode ser usada para preparar um aperitivo muito conveniente e interessante para os convidados!
Você vai precisar de: 500 g de frango picado, 250 g de farinha, três quartos de um copo de kefir, 0,5 colher de chá. refrigerante, sal.
Preparação: Sove uma massa macia de kefir, refrigerante e farinha, estenda bem fina e corte em tiras de 2 a 3 cm de largura. A partir da carne picada, forme costeletas em um espeto na forma de uma coxa de frango e embrulhe cada uma com uma fita de massa . Frite as peças de trabalho em grande quantidade de óleo, como na gordura profunda.
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16. Kupaty de frango picado
Kupaty é uma receita de linguiça georgiana, que pode ser assada ou frita.
Você vai precisar de: 800 g de frango picado, 500 ml de cerveja, 50 ml de vinagre, curry, ervas, pimenta.
Preparação: Enrole a carne picada com especiarias no intestino ou embrulhe para formar as salsichas. Faça alguns furinhos no invólucro e deixe marinar as salsichas na cerveja com vinagre, ervas e especiarias. Depois disso, o kupaty pode ser frito em casa ou até no fogo.
17. Pãozinho de frango picado com couve-flor
A receita perfeita para um prato saudável e dietético no forno.
Você vai precisar de: 900 g de frango picado, 150 g de couve-flor, 150 g de abobrinha, 50 ml de creme, 2 dentes de alho, 3 colheres de sopa. migalhas de pão, 1 colher de sopa mostarda granulada, sal e especiarias.
Preparação: Coloque o repolho em água fervente por 3 minutos, deixe esfriar e pique. Pique o alho, corte a abobrinha em cubos e misture todos os ingredientes com a carne picada. Coloque a mistura em papel alumínio, embrulhe em um rolo longo e leve ao forno a 200 graus por 40 minutos.
18. Zrazy de frango picado
A receita pode parecer complicada, mas, na verdade, até os iniciantes podem fazer loucuras com frango picado!
Você vai precisar de: 1 kg de frango picado, 6 ovos, 1 cebola, 2 dentes de alho, 150 ml de leite, 2 fatias de pão branco, 30 g de queijo, 25 g de manteiga, 3 colheres de sopa. óleo vegetal, especiarias, ervas, migalhas de pão.
Preparação: Mergulhe o pão no leite, ferva 5 ovos cozidos e misture a carne picada com alho picado e especiarias. Adicione o pão à carne picada, o último ovo, bata e deixe repousar, mas por enquanto pique finamente os ovos cozidos, as ervas frescas, a cebola e o queijo ralado para o recheio. Faça o zrazy com as mãos molhadas, aperte com o recheio e frite.
19. Terrina de frango moído
Uma receita dietética e muito saborosa de frango picado que veio da França.
Você vai precisar de: 750 g de frango picado, 100 g de brócolis, 80 g de tomate, 1 ovo, 50 ml de creme de leite, 50 g de queijo, especiarias.
Preparação: Amasse a carne picada, rale bem o queijo, pique os legumes e, em outra tigela, misture as natas com o ovo. Combine os legumes com o frango picado, o creme de leite e o queijo, coloque numa forma, embrulhe em papel alumínio e leve ao forno por uma hora. Para um marrom dourado, remova o papel alumínio após 45 minutos e certifique-se de resfriar a terrina antes de servir.
20. Ninhos de frango picado recheado
Prepare ninhos maiores para o prato principal ou mais pequenos para um lanche!
Você vai precisar de: 500 g de frango picado, 2 colheres de sopa farinha, sal, pimenta, ervas, páprica, 100 g de mussarela, 100 g de tomate cereja, 2 dentes de alho, 20 g de manjericão.
Preparação: Misture a carne picada com sal e temperos, divida em pedaços, molde em bolinhas, enrole na farinha e faça ninhos. Coloque os tomates cereja, algumas rodelas de mussarela e o manjericão picado com alho em cada cesta. Polvilhe com ervas por cima e leve ao forno a 180 graus por 45 minutos.