As batatas aromáticas, crocantes e de dar água na boca ao estilo country podem ser cozinhadas com as suas próprias mãos. Nesse caso, será muito mais saudável e saboroso do que em uma conhecida rede de fast food. Pegue 10 receitas rápidas e fáceis!
1. Batatas rústicas como no McDonald's
Mime-se com uma porção de batatas aromáticas e crocantes com um casaco de especiarias. Comer para o jantar é uma ótima ideia!
Você vai precisar de: 5 - 6 batatas do mesmo tamanho, 5 colheres de sopa. eu. óleo vegetal, sal marinho e 0,5 colher de chá. especiarias moídas (açafrão, páprica, uma mistura de pimentão, curry, coentro, manjerona, etc.).
Preparação: Equipe-se com uma escova de cerdas duras e lave bem cada batata. As raízes devem estar perfeitamente limpas, porque as batatas são assadas com casca em estilo country. Seque os tubérculos com guardanapos, corte em rodelas bastante grandes.
Em uma tigela separada, misture o sal de tempero. Despeje em uma tigela de batatas, adicione o óleo e misture bem. Coloque as fatias preparadas em uma assadeira untada com a pele voltada para baixo. Asse no forno a 200 graus Celsius por cerca de 45 minutos. As batatas devem estar bem cozidas por dentro e crocantes e douradas por fora.
2. Batatas assadas em um "casaco de pele"
Há um ingrediente secreto nesta receita que tornará as fatias de batata incrivelmente crocantes!
Você vai precisar de: 10 batatas idênticas, 6 colheres de sopa. eu. azeite, 7 colheres de sopa. eu. grãos de milho muito finos, sal e especiarias favoritas.
Preparação: Se encontrar batatas velhas, então é melhor descascá-las (o que é aceitável nesta receita), se os tubérculos forem jovens, basta lavá-los bem. Corte cada raiz vegetal ao meio no sentido do comprimento e, em seguida, corte cada metade novamente.
Coloque as batatas em um saco plástico limpo e apertado, acrescente grãos de milho, sal e temperos e azeite de oliva. Dê um nó na borda livre do saco e agite bem para misturar bem. Agora coloque as rodelas de batata em uma assadeira e leve ao forno.
3. Batatas ao estilo country em pão ralado
As ervas da Provença conferem às batatas um aroma e sabor especiais e a farinha de rosca proporciona uma crosta super crocante.
Você vai precisar de: 5 batatas, 5 colheres de sopa. eu. migalhas de pão, 5 colheres de sopa. eu. óleo de milho, ervas secas de provençal, sal e pimenta.
Preparação: Lave as batatas e corte em fatias grandes. Misture com o resto dos ingredientes para que cada fatia fique literalmente envolvida por uma "camada" oleosa. Asse até estar pronto no forno.
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4. Batata crocante na manga
Batatas caipiras, cozidas na manga para assar, são perfeitas como acompanhamento para pratos de vegetais e carnes.
Você vai precisar de: 1 kg de batatas do mesmo tamanho, 2,5 colheres de sopa. eu. óleo vegetal, 2 dentes grandes de alho fresco ou 1 colher de chá. secos, sal e temperos.
Preparação: Corte as batatas lavadas e secas em 6 - 8 fatias e coloque-as numa tigela funda. Adicione o alho picado com uma faca (ou seco na pilha) ali, sal e pimenta, como eles gostam na sua família. Polvilhe com óleo vegetal e misture bem com as mãos. Transfira para uma manga de cozimento e amarre as pontas soltas com um barbante. Leve ao forno até dourar.
5. Batatas da aldeia "Especial"
Uma receita de batata ao estilo de aldeia muito incomum, pode ser chamada de mais problemática, mas acredite, vale a pena!
Você vai precisar de: 650 g de batata, 1,5 embalagens de queijo fundido, 300 ml de leite fresco, 3 dentes de alho, sal e mistura de pimenta moída na hora.
Preparação: As batatas devem ser descascadas e cortadas em círculos de 0,5 cm de espessura, despeje sal e temperos nas batatas, mexa e envolva em uma assadeira funda.Passe o alho numa prensa, misture com um copo de leite e regue com as batatas. Polvilhe com queijo processado ralado por cima. Asse no forno até ficar macio.
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6. Batatas country com berinjela
Você pode diversificar seu prato favorito adicionando novos ingredientes a ele. Experimente assar batata com berinjela, é muito gostoso e incomum!
Você vai precisar de: 4 batatas, 1 berinjela, 4 colheres de sopa. eu. farinha, 1 cebola, 5 colheres de sopa. eu. óleo vegetal, 1 colher de chá. alho seco, especiarias.
Preparação: Descasque as batatas e as beringelas e corte em cubos grandes. Corte a cebola em pedaços menores. Primeiro, até dourar, frite as batatas em óleo vegetal. À parte, frite também as berinjelas até dourarem, previamente enroladas na farinha. As cebolas devem ser fritas até ficarem crocantes. Combine todos os ingredientes em uma panela de vidro, adicione seus temperos favoritos e leve ao microondas até ficar macio.
7. Batatas ao estilo country com fígado
Que tipo de pratos não foram inventados por chefs e especialistas culinários, mas as batatas com fígado ao estilo country são algo especial!
Você vai precisar de: 680 g de fígado bovino, 8 batatas (maior), 1 cebola grande, 4 colheres de sopa. eu. óleo de girassol, 170 ml de leite fresco, 1 - 2 colher de chá. sal marinho fino, 1 colher de chá. bicarbonato de sódio.
Preparação: Corte o fígado, limpo de todo o desnecessário, em pedaços de tamanho médio. Coloque em uma tigela, despeje o leite no qual o refrigerante foi previamente dissolvido. Deixe por 50-60 minutos, mexendo ocasionalmente. Em seguida, coloque-o novamente em uma peneira para que o copo fique com o excesso de umidade. Lave as batatas e corte cada tubérculo em 6 pedaços.
Coloque uma frigideira grande com a base mais larga no fogo. Despeje algumas colheres de sopa de óleo, coloque os pedaços de fígado em uma camada e frite até dourar em fogo alto. Separadamente, em uma panela no óleo restante, frite as rodelas de batata. Transfira o fígado e os anéis de cebola picados para as batatas douradas. Frite tudo junto em fogo médio, tampado, por cerca de 15 minutos. Adicione sal e temperos quando o prato estiver completamente pronto.
8. Batatas rápidas
Batatas assadas com endro e alho são um excelente acompanhamento, aperitivo e um prato independente completo!
Você vai precisar de: 5 batatas, 3 dentes de alho, um ramo de endro, 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal e sal picante.
Preparação: Lave e seque as batatas. Use um palito para fazer furos rasos ao redor do perímetro de cada tubérculo. Asse na potência máxima no micro-ondas (isso levará de 5 a 6 minutos). Corte as batatas em 4 - 6 pedaços, sal e frite em óleo até dourar. Prepare um molho de endro picado e alho com algumas colheres de sopa de óleo aromático não refinado. Despeje as batatas quentes sobre eles.
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9. Batatas da aldeia em uma panela elétrica
Na panela elétrica, as batatas rústicas também ficam crocantes e muito saborosas.
Você vai precisar de: 800 g de batatas médias, algumas colheres de tempero para frango, 2,5 colheres de sopa. eu. azeite, sal marinho.
Preparação: Batatas descascadas, bem lavadas de antemão, cortadas em fatias grandes, sal e tempere a gosto. Adicione o óleo vegetal, mexa. Despeje as batatas na tigela multicooker, defina o modo "Assar" para 55 - 60 minutos. Interrompa o programa a cada dez minutos, abra a tampa e mexa as batatas, caso contrário queimam.
10. Batatas ao estilo country com cogumelos
Versão muito apetitosa da batata ao estilo country, os cogumelos conferem a este prato uma sofisticação especial!
Você vai precisar de: 6 batatas grandes, 350 g de cogumelos (de preferência, se forem cogumelos com mel), 1 cebola grande, 320 ml de creme de leite.
Preparação: Coloque as rodelas de batata em uma assadeira forrada com pergaminho. Coloque a cebola cortada em rodelas por cima, sal e pimenta. Em seguida, espalhe os cogumelos frescos e despeje o creme de leite sobre tudo. Meia hora no forno e um delicioso jantar está pronto, se você polvilhar o prato com queijo, você fica quase juliana.