As batatas são o acompanhamento perfeito para as férias. É satisfatório, fácil de fazer e é consumido por quase todos os adultos e crianças. E para que também seja variado, coletamos para você 10 deliciosas receitas de como cozinhar batata para o Ano Novo!
1. Batatas ao estilo country
Vamos começar com a receita mais simples para fazer batatas deliciosas e aromáticas no forno.
Você vai precisar de: 800 g de batatas, 4 colheres de sopa óleo vegetal, 1 colher de chá. sal, 2 colheres de chá. ervas aromáticas, 0,5 colher de chá. Pimenta.
Preparação: Lave as batatas e corte em fatias grandes. Misture com óleo vegetal e especiarias, coloque em uma assadeira e leve ao forno por 35-45 minutos a 180 graus.
2. Batata crocante esmagada
Ninguém resiste a este prato com certeza!
Você vai precisar de: 10 batatas, 20 g de queijo, 2 colheres de sopa. óleo vegetal, alho seco, sal, pimenta, 1 colher de sopa. verduras picadas.
Preparação: Ferva as batatas com a casca até ficarem macias - cerca de 20 minutos, coloque em uma forma e alise levemente com um esmagamento. Unte cada batata com azeite, polvilhe com especiarias e leve ao forno a 230 graus por 10 minutos. Vire as batatas, pincele novamente com azeite, polvilhe com especiarias e leve ao forno por mais 10 minutos. Em seguida, polvilhe com ervas e queijo e leve ao forno por mais 3 minutos.
3. Batatas com creme de leite
Um acompanhamento muito delicado é bom mesmo por si só!
Você vai precisar de: 500 ml de água, 6 batatas, 1 cebola, 120 g de creme de leite 20%, 2 folhas de louro, 2 raminhos de endro, 120 g de queijo, especiarias.
Preparação: Corte as batatas em pedaços grandes e ferva em água por 5 minutos após a fervura. Adicione a cebola picada e ferva tudo junto por mais 10 minutos em fogo baixo. Adicione o endro picado, as especiarias, o creme de leite e as folhas de louro. Ferva por mais 10 minutos, polvilhe com queijo e retire do fogo após 5 minutos.
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4. Batatas com limão
Notas cítricas incomuns complementam muito bem as batatas normais.
Você vai precisar de: 1,3 kg de batatas, 1 raminho de tomilho, azeite, 1 limão, especiarias.
Preparação: Corte as batatas em quartos, aqueça o azeite, mexa e coloque numa assadeira. Asse por 40 minutos a 200 graus e, durante esse tempo, misture o suco de limão com as raspas, especiarias e tomilho picado. Misture as batatas quentes com o molho e deixe fermentar por alguns minutos.
5. Batatas com colorau e mussarela
Irá obter um prato com um sabor muito agradável e uma bela cor rica.
Você vai precisar de: 1 kg de batatas, 1 colher de chá. sal, alho seco e páprica defumada, 1 folha de louro, 120 g de mussarela.
Preparação: Corte as batatas em fatias e ferva por 10 minutos com as folhas de louro em água fervente. Misture com temperos a gosto, passe cada pedaço em mussarela ralada e leve ao forno a 220 graus por 15 minutos.
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6. Batatas crocantes com cogumelos
Asse de forma elegante e você poderá servir nele mesmo!
Você vai precisar de: 300 g de batatas, 2 cebolas, 500 g de champignon, 1 colher de sopa. creme de leite, 1 ovo, 100 g de queijo, 2 colheres de sopa. maionese.
Preparação: Pique a cebola e frite até dourar, depois acrescente os cogumelos, as especiarias e o creme de leite. Corte as batatas em rodelas finas, coloque no fundo da forma e polvilhe com especiarias. Cubra com cogumelos, cebola, queijo ralado e ovo batido com maionese. Asse em forno a 180 graus até dourar.
7. Batata com abóbora e cebola
Um acompanhamento original para o Ano Novo com uma interessante combinação de sabores.
Você vai precisar de: 300 g de batata, 250 g de abóbora, 150 g de cebola, 70 g de queijo, 2 colheres de sopa. óleo vegetal, 50 g de manteiga, 1 dente de alho, 1,5 colher de chá. ervas, 0,5 colher de chá. sal, uma pitada de pimenta, ervas.
Preparação: Corte a abóbora, as batatas e as cebolas em rodelas finas com aproximadamente a mesma espessura. Derreta a manteiga, acrescente o óleo vegetal, as especiarias e o alho amassado. Adicione as verduras picadas e 2/3 do queijo ralado.Misture bem os legumes com o molho, coloque numa forma e leve ao forno a 180 graus durante 40 minutos. Polvilhe com o resto do queijo e leve ao forno por mais 4 minutos.
8. Batatas no presunto
Acompanhamento conveniente para a mesa festiva.
Você vai precisar de: 10 batatas, 500 g de presunto, 200 g de iogurte, 2 pickles, 1 colher de sopa. maionese, 1 colher de sopa. alcaparras, óleo.
Preparação: Descasque e pique os pepinos finamente, pique as alcaparras, misture com iogurte e maionese e leve à geladeira. Corte as batatas em cubos grandes, frite em bastante óleo e coloque sobre papel absorvente. Embrulhe algumas fatias de batata em uma fatia fina de presunto e sirva com o molho.
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9. Batatas com molho de soja
Adicione um pouco de tempero e um sabor agradável de molho de soja às batatas!
Você vai precisar de: 6 batatas, 1 colher de sopa molho de soja, 100 g de queijo, 2 raminhos de endro, 2 raminhos de tomilho, 1 dente de alho, 1 colher de sopa. óleo vegetal.
Preparação: Ferva as batatas até ficarem macias e achatar levemente cada uma. Pincele com manteiga, polvilhe com ervas picadas e alho, campos com molho de soja, acrescente o queijo ralado e leve ao forno a 180 graus por 20 minutos.
10. Batatas "Anna"
Uma receita clássica de batata francesa com cerca de 150 anos.
Você vai precisar de: 400 g de batata, 30 g de manteiga, sal e pimenta.
Preparação: Ferva as batatas descascadas por 3 minutos em água fervente e corte em fatias finas. Arrume-o em latas com pétalas sobrepostas, temperando cada camada com especiarias. Cubra com manteiga derretida e leve ao forno por 40-60 minutos no forno a 220 graus.