As batatas são inestimáveis porque podem ser preparadas como você gosta. Às vezes, a fantasia termina e um pouco de ajuda é necessária. Especialmente para você, coletamos 20 ótimas receitas de batatas assadas no forno. É perfeito para um jantar em família, um lanche rápido e fácil ou uma refeição festiva!
1. Batatas assadas de Idaho
Uma alternativa caseira ideal para fast food insalubre e gorduroso.
Você vai precisar de: 3-4 batatas, 2 colheres de chá cada páprica e alho seco, 0,5 colher de chá. curry, 50 ml de manteiga, um punhado de endro, sal.
Preparação: Combine especiarias, óleo vegetal e endro picado. Corte as batatas em rodelas, coloque numa panela com água, ferva e ferva por 2 minutos. Mergulhe as fatias na mistura picante, coloque em uma camada, descasque o lado para baixo e leve ao forno por 30 minutos a 180-200 graus.
2. Batatas assadas com especiarias
Mude o conjunto de especiarias - e a cada vez você obterá um novo prato aromático.
Você vai precisar de: 10 batatas pequenas, cebola, 25 g de raiz de gengibre, 1 pimenta, 1-2 colheres de chá cada. açafrão, cominho e coentro, 3 colheres de sopa de azeite, ervas, sal.
Preparação: Cozinhe as batatas até ficarem meio cozidas e frite a cebola picada, a pimenta malagueta e o gengibre ralado no azeite com especiarias. Mergulhe as batatas na mistura, coloque tudo na forma e leve ao forno a 180 graus por 25 minutos.
3. Espiral de batata assada com salsicha
Apenas dois ingredientes - e está pronto um prato muito interessante e gratificante, do qual as crianças vão gostar especialmente.
Você vai precisar de: 3 batatas, 200 g de chouriço.
Preparação: Escolha batatas alongadas e linguiça com banha. Corte a linguiça em rodelas de 5 mm, coloque as batatas no espeto e corte-as em espiral. Coloque rodelas de linguiça nos cortes, estique-os levemente no espeto e leve ao forno a 180 graus por 40 minutos.
4. Batatas assadas com creme
Vai ficar muito bom se você colocar as batatas em formas de muffin.
Você vai precisar de: 3 batatas, 6 colheres de sopa creme, 2 colheres de sopa de óleo vegetal, especiarias.
Preparação: Corte as batatas em rodelas finas, regue com azeite e tempere. Unte as formas e forre-as com fatias de batata quase até a borda. Despeje em 1-2 colheres de sopa. creme e leve ao forno por 35 minutos a 180 graus.
5. Purê de batata assada com suluguni
Se você esmagar levemente as batatas antes de assar, elas absorvem melhor os aromas e ficam mais macias.
Você vai precisar de: 1 kg de batata, 4 dentes de alho, cebolinha e ervas, 80 g de manteiga, 100 g de suluguni, especiarias.
Preparação: Ferva as batatas descascadas até ficarem cozidas, pique as ervas e esfregue o suluguni, misture o alho amassado com a manteiga derretida. Deite as batatas numa forma, faça alguns furos nas cascas e amasse-as levemente até racharem. Despeje no óleo, polvilhe com ervas, top - suluguni, e leve ao forno por 10 minutos a 200 graus.
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6. Batatas com bacon, assadas no forno
Esses mesmos barcos de batata vêm desde a infância!
Você vai precisar de: 1 kg de batatas, 150 g de banha.
Preparação: Corte as batatas ao meio e coloque-as em uma assadeira, corte em pedaços. Corte a banha em fatias e use palitos para fazer velas. Asse as batatas no forno por cerca de 50 minutos a 200 graus.
7. Batatas assadas com tomate e manjericão
Esta receita de batata tem algo da culinária italiana!
Você vai precisar de: 900 g de batata, 450 g de tomate, um monte de manjericão, cebola, alho, 1 colher de sopa. azeite, especiarias.
Preparação: Descasque e pique os tomates, pique o alho e a cebola e corte as batatas em rodelas finas. Disponha uma camada de batatas, por cima - alho, cebola, especiarias e tomates, por cima - manjericão e sal. Repita as camadas até terminar, regue com azeite e leve ao forno a 180 graus por uma hora.
8. Batatas assadas em sal grosso
O melhor acompanhamento para um bife ou churrasco é difícil de encontrar.
Você vai precisar de: 500 g de batata, 2 esquilos, 60 g de sal grosso.
Preparação: Pique cada batata em vários lugares com um garfo, pincele com clara de ovo batida e mergulhe no sal. Coloque em uma assadeira e leve ao forno por uma hora no forno a 180 graus, sacuda o excesso de sal e sirva.
9. Batatas com frango, assadas no forno
Esta receita francesa para cozinhar batatas há muito que se enraizou em nossas latitudes.
Você vai precisar de: 600 g de batatas, 3 tomates, 400 g de filé de frango, 350 g de queijo, 1 colher de sopa. óleo vegetal, maionese, especiarias.
Preparação: Coloque fatias finas de batatas em uma assadeira, sal e tempere. Pique o frango cozido no liquidificador, misture com a maionese e os temperos e coloque por cima. A próxima camada é fatias de tomate e queijo ralado. Asse primeiro por 15 minutos a 200 graus e depois a 150 - até ficar macio.
10. Batatas assadas com vegetais
Para uma refeição leve e macia, as batatas jovens são as melhores.
Você vai precisar de: 500 g de batata, 500 g de abobrinha, 500 g de tomate, 3 dentes de alho, 1 pimentão, 1 cebola, 3 colheres de sopa. ervas picadas, 150 ml de azeite, especiarias.
Preparação: Corte todos os vegetais em cubos aproximadamente iguais, misture com azeite e especiarias. Coloque a mistura em uma forma e leve ao forno por 1,5 horas a 180 graus, mexendo ocasionalmente.
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11. Batatas assadas com bacon
Uma receita americana saudável para alimentar facilmente um grande grupo.
Você vai precisar de: 4 batatas, 100 g de manteiga, 4 dentes de alho, 2 colheres de sopa. creme de leite, 4 tiras de bacon, 200 g de queijo, especiarias e ervas.
Preparação: Rale as batatas lavadas com azeite e sal e leve ao forno a 200 graus por uma hora. Por meia hora, embrulhe separadamente o alho descascado com uma pequena quantidade de manteiga em papel alumínio e envie para lá. Corte o bacon e frite em uma frigideira.
Corte as batatas ao meio, retire a polpa e coloque numa tigela. Adicione o alho cozido descascado, a manteiga, o bacon, as ervas e o queijo, misture e coloque de volta nos barcos. Leve ao forno novamente até obter uma bela crosta marrom dourada.
12. Batatas assadas com peru
Você pode levar não a coxa, mas qualquer outra parte do peru que seja mais suculenta.
Você vai precisar de: 2 coxinhas de peru, 4 batatas, 50 ml de azeite, meia cebola roxa, 3 cabeças de alho, ameixas secas, especiarias.
Preparação: Mergulhe as coxinhas no azeite bem temperado e coloque na forma. Adicione as cebolas picadas, as cabeças de alho cortadas em pedaços e as rodelas de batata. Cubra com papel alumínio, dobre as bordas e leve ao forno a 200 graus por 45 minutos. Remova o papel alumínio e envie-o de volta por mais 10 minutos a 220 graus.
13. Batatas assadas em empanados de milho
Prato delicado, macio e crocante!
Você vai precisar de: 10 batatas pequenas, 5 colheres de sopa azeite e grãos de milho, especiarias.
Preparação: Descasque as batatas, corte em quartos e cubra com azeite temperado. Mergulhe as fatias nos grãos de milho, coloque em uma assadeira em uma camada e leve ao forno até dourar a 200 graus.
14. Batatas assadas em sementes de gergelim
Uma receita australiana simples o ajudará a esquecer por um minuto a dieta.
Você vai precisar de: 1 kg de batatas, 1 colher de chá. sal e páprica defumada, 2 colheres de sopa sementes de gergelim, pimenta.
Preparação: Corte as batatas ao meio, mergulhe no sal, nas especiarias e nas sementes de gergelim e deixe por meia hora. Coloque em uma assadeira untada, com o lado cortado para baixo e leve ao forno por cerca de 40 minutos a 180-200 graus.
15. Batatas assadas com molho de mostarda
A mostarda não é sentida claramente no prato, mas dá um sabor picante expressivo.
Você vai precisar de: 1 kg de batatas, 4 colheres de sopa mostarda, 2 colheres de sopa azeite, especiarias e sal, mel.
Preparação: Combine azeite com mostarda, especiarias e mel a gosto. Corte as batatas em fatias médias, enrole na mistura e coloque em uma assadeira em uma camada. Asse no forno por 25 minutos a 200 graus.
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16. Batatas assadas com queijo e molho de cogumelos
É hora da combinação de comida mais popular e favorita!
Você vai precisar de: 700 g de batata, 200 g de queijo, 400 g de champignon, 1 copo de leite, 1 colher de chá. mostarda, 1 colher de sopa. farinha, 1 dente de alho, especiarias.
Preparação: Embrulhe as batatas em papel alumínio e leve ao forno por uma hora a 220 graus. 10 minutos antes do final, pique os cogumelos e frite-os com especiarias e alho, acrescente a farinha e o leite, e quando o molho engrossar - o queijo ralado. Corte as batatas acabadas ao meio, espalhe com um livro e regue com o molho.
17. Batatas assadas com pétalas
O prato acabado parece tão bom quanto um bolo de aniversário!
Você vai precisar de: 1 kg de batatas, 2 chalotas, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa. manteiga e óleo vegetal, 2 raminhos de alecrim, especiarias.
Preparação: Misture a manteiga derretida com vegetais e especiarias. Corte as batatas em rodelas finas de até 1,5 mm, a cebola em meias argolas e pique o alho. Coloque as batatas e cebolas em uma forma redonda untada de roseta, pincele o restante do óleo de alho e polvilhe com especiarias. Asse no forno por 45 minutos a 1,5 horas a 200 graus, dependendo do tamanho.
18. Batatas assadas com batatas
Para esta receita, é melhor usar batatas jovens de tamanho médio.
Você vai precisar de: 500 g de batatas, 1 dente de alho, 2 colheres de sopa. molho de soja e azeite, 1 colher de sopa suco de limão, 0,5 colher de chá cada páprica, orégano, tomilho, ervas secas.
Preparação: Ferva 2 batatas, amasse com um garfo e misture com o suco de limão, o molho de soja, a manteiga, o alho e os temperos. Corte o resto das batatas ao meio, coloque numa forma e misture com a mistura. Asse no forno a 180 graus por 40 minutos até dourar.
19. Batatas encaracoladas assadas
Às vezes basta cortar os ingredientes de forma diferente para surpreender a família.
Você vai precisar de: 3 batatas grandes, 2 colheres de sopa óleo vegetal, especiarias, 100 ml de creme de 30%.
Preparação: Corte as batatas em flocos longos e finos com um descascador, misture com óleo e especiarias e coloque em uma forma. Asse por 20 minutos a 180 graus em papel alumínio, retire, despeje o creme de leite e leve ao forno por mais 20 minutos.
20. Batatas com ameixas secas assadas no forno
Saboroso, lindo, incomum - e tudo ao mesmo tempo!
Você vai precisar de: 700 g de batatas, 250 g de ameixas secas, 3 colheres de sopa. óleo vegetal, especiarias.
Preparação: Corte as ameixas em tiras finas e misture o óleo com as especiarias. Corte as batatas ao meio, corte-as e corte a rede por cima, mas não por completo. Passe óleo, passe as ameixas nos cortes e transfira para o pergaminho. Asse no forno a 180 graus por cerca de 40 minutos até ficar macio.