É difícil encontrar pessoas que não sejam apaixonadas por salgadinhos, pois este é um dos petiscos mais populares do mundo. Ao mesmo tempo, os pacotes de loja são prejudiciais, de alto teor calórico e nem sempre saborosos. Mas existe uma saída! É perfeitamente possível fazer em casa as suas fichas favoritas. E já selecionamos 9 receitas para você!
1. Batatas fritas no forno
Esta é a receita mais simples e clássica com o mínimo de gordura.
Você vai precisar de: Batatas, azeite, sal, especiarias.
Como fazer: Corte as batatas descascadas em rodelas finas, coloque em uma tigela, misture com temperos e um pouco de óleo. Depois de alguns minutos, espalhe as arruelas em uma assadeira a uma distância impressionante e leve ao forno por cerca de 10 minutos a 180 graus.
2. Chips em uma panela
Os mais crocantes serão as batatas fritas duas vezes com uma pausa!
Você vai precisar de: Batatas, sal e óleo.
Como fazer: Corte as batatas lavadas em arruelas muito finas de até 2 mm. Aqueça mais óleo em uma frigideira e frite a primeira porção até quase imperceptível. Disponha as batatas, frite novamente após meia hora e seque-as em um guardanapo de papel.
3. Batatas fritas no microondas
Uma receita muito rápida de batatinhas caseiras, que exige um mínimo de esforço e tempo, mas fica muito gostosa!
Você vai precisar de: Batatas, azeite, sal, especiarias a gosto.
Como fazer: Corte as batatas em rodelas, coloque-as no pergaminho numa camada, regue com azeite e polvilhe. Cozinhe no microondas por cerca de 5 minutos e seque as batatas fritas em uma toalha de papel.
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4. Batatas fritas de abobrinha
Uma receita tão deliciosa de batatas fritas em casa tem outro bônus agradável - é a mais útil e de baixo teor calórico.
Você vai precisar de: 4 abobrinhas, 1 colher de chá de sal e açúcar de cana, 1 colher de sopa de azeite, 2 dentes de alho.
Como fazer: Lave a abobrinha, corte em rodelas finas, coloque em uma tigela e misture com sal, açúcar, manteiga e alho. Deixe os vegetais de molho por uma hora e depois seque por 4 horas em secagem ou 2-3 horas em um forno ligeiramente aberto a 140 graus.
5. Batatas fritas de vegetais
Use cenoura, beterraba, abobrinha, berinjela e qualquer outro vegetal de sua preferência.
Você vai precisar de: Um par de cada vegetal, pimenta vermelha picante, sal, coentro e outras especiarias a gosto.
Como fazer: Ferva os vegetais, descasque e corte em pedaços iguais com cerca de 7 mm de espessura. Tempere com especiarias dos dois lados, coloque sobre um pergaminho e deixe de molho por 45 minutos a 140 graus.
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6. Salgadinhos de milho
Salgadinhos de milho caseiros são perfeitos com molho cremoso, pimenta ou guacamole.
Você vai precisar de: 100 g de trigo e 150 g de farinha de milho, 150 ml de leite, 2 colheres de chá. óleo vegetal, 1 colher de chá. páprica, pimenta, curry, açúcar e sal.
Como fazer: Misture os ingredientes secos em um recipiente, despeje o leite em temperatura ambiente e amasse até formar uma massa elástica. Embrulhe em papel alumínio, coloque na geladeira por meia hora e depois retire em pedaços, enrole bem fino e corte em triângulos. Você precisa assar em temperatura elevada - cerca de 220 graus, cerca de 10 minutos.
7. Chickpea Chips
Batatas fritas muito invulgares e crocantes que vão bem com sopas ou saladas verdes.
Você vai precisar de: meio copo de grão de bico, 5 colheres de sopa. água, 200 g de farinha, 4 dentes de alho, sal e sementes de gergelim.
Como fazer: Deixe o grão de bico inchar, ferva e bata no liquidificador ou mexa no moedor de carne até ficar homogêneo. Sove a massa espessa com os ingredientes restantes. Adicione água aos poucos e varie a quantidade para obter uma consistência confortável de trabalhar. Abra bem a massa, corte em triângulos e frite.
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8. Batatas fritas de queijo
Esses chips incomuns encantam todos os fãs de queijo e também são ótimos para o seu filme favorito como um lanche independente.
Você vai precisar de: 200 g de queijo duro, recheio a gosto.
Como fazer: Rale o queijo em um ralador fino e adicione o recheio picado, se desejar. Podem ser ervas, cogumelos, presunto, especiarias - não importa. Coloque a mistura em pequenas porções no pergaminho a uma distância impressionante e incube no forno por 5 minutos a 180 graus.
9. Batatas fritas caseiras
Um aperitivo muito aromático e crocante que acompanha qualquer um dos seus molhos preferidos.
Você vai precisar de: pão sírio fino, ervas, alho, azeite, sal e pimenta.
Como fazer: Pique o alho e as ervas, tempere com especiarias e misture com azeite. Corte o pão sírio em triângulos, pincele-os com a mistura resultante e leve ao forno por 7 minutos a 180 graus. As fichas estão prontas, bom apetite!