Feijão verde cozido ou frito é, claro, bom, mas bastante banal e monótono. Portanto, encontramos mais 15 receitas interessantes de como preparar deliciosamente este produto saudável. Escolha e experimente!
1. Feijão verde com ovo e nozes
Após esta receita, omeletes e ovos mexidos não serão mais os mesmos!
Você vai precisar de: 400 g de feijão verde, 1 cebola, 3 ovos, 25 g de manteiga, 70 g de nozes, pimenta, curry, coentro, cominho, lúpulo suneli.
Preparação: Ferva o feijão até ficar meio cozido. Pique a cebola e refogue em fogo médio e acrescente o feijão, as especiarias, o coentro e as nozes picadas. Despeje os ovos batidos e frite até ficarem macios, mexendo de vez em quando.
2. Feijão verde com cogumelos
Cogumelos ou cogumelos selvagens - ao seu gosto!
Você vai precisar de: 400 g de feijão verde, 400 g de cogumelos, 100 g de creme de leite, 1 cebola, 3 dentes de alho, especiarias.
Preparação: Ferva o feijão até ficar macio e pique a cebola finamente e frite. Adicione os cogumelos à panela e cozinhe todos juntos por 15 minutos. Depois coloque o feijão, misture, acrescente os temperos, o alho e o creme de leite e refogue por mais 5 minutos.
3. Feijão verde com frango e pimentão
Para beleza e variedade, pegue pimentas de cores diferentes.
Você vai precisar de: 400 g de feijão verde, 300 g de frango, 300 g de pimenta, colorau, especiarias.
Preparação: Em panelas diferentes, frite o feijão e o frango no colorau até ficarem meio cozidos. Misture o conteúdo, acrescente a pimenta e outros temperos e deixe o prato ferver sob a tampa em fogo baixo por 15 minutos.
4. Feijão verde com carne picada
O prato é muito simples, mas autossuficiente.
Você vai precisar de: 300 g de feijão verde, 150 g de carne picada, 1 cebola, 2 dentes de alho, especiarias, 2 colheres de sopa cada. óleo vegetal e iogurte.
Preparação: Ferva o feijão até ficar macio e, durante este tempo, frite a carne picada com cebola picada e temperos. Adicione o feijão à carne, cubra com o iogurte e refogue um pouco.
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5. Sopa com feijão verde e espinafre
Canja de galinha farta com um mínimo de ingredientes.
Você vai precisar de: 3 filetes de frango, 2 cenouras, 250 g de feijão verde, 1,5 l de caldo, 50 g de espinafre, coentro, especiarias, óleo de gergelim.
Preparação: Corte o frango e as cenouras em tiras finas e frite-os juntos em óleo vegetal. Adicione o feijão e cozinhe por cerca de 8 minutos. Despeje tudo em caldo quente, acrescente os temperos e deixe ferver por mais 10 minutos. Por fim, acrescente o espinafre, o alho e o óleo de gergelim.
6. Feijão verde com cenoura em molho cremoso
Se desejar, frango ou porco cabem perfeitamente aqui.
Você vai precisar de: 200 g de feijão verde, 150 g de cenoura, 100 g de alho-poró, 1 dente de alho, uma pitada de gengibre, 1 colher de sopa. molho de soja, 100 ml de creme, 20 g de queijo macio.
Preparação: Corte as cenouras em tiras, o alho-poró em meias rodelas e frite até dourar. Adicione o feijão e refogue até amolecer. Tempere o prato com molho de soja, gengibre, especiarias e alho amassado. E depois de mais 2 minutos, adicione o creme misturado com queijo de pasta mole. Aqueça tudo em fogo baixo - e pronto.
7. Feijão verde com tomate e ovos
Seu novo café da manhã favorito!
Você vai precisar de: 400 g de feijão verde, 1 cebola, 1 ovo, 200 g de tomate, 30 g de pasta de tomate, 50 g de queijo, especiarias.
Preparação: Frite a cebola até dourar e acrescente os tomates pelados finamente picados. Adicione a pasta de tomate e os temperos e cozinhe por 5 minutos. Coloque o feijão em uma frigideira e adicione um pouco de água. Refogue até ficar macio e no final regue com o ovo batido e o queijo ralado.
8. Feijão verde em conserva
Para variar, também compartilhamos a receita em branco!
Você vai precisar de: 500 g de feijão verde, 5 dentes de alho, 150 ml de óleo vegetal, 100 ml de vinagre de maçã, 2 colheres de sopa. açúcar, 1 colher de sopa. sal, 450 ml de água, 1 pimenta.
Preparação: Aqueça a água com azeite e temperos em uma panela, adicione o alho picado com pimenta e vinagre ali. Quando a marinada ferver, acrescente o feijão, leve para ferver novamente e ferva por 10 minutos. Deixe fermentar por um dia e coloque em bancos.
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9. Feijão verde no forno
Um acompanhamento rápido assado com especiarias aromáticas.
Você vai precisar de: 500 g de feijão verde, 3 colheres de sopa. azeite, sal, 1 colher de sopa cada coentro, lúpulo suneli e raspas de limão.
Preparação: Mergulhe bem o feijão no azeite e polvilhe com especiarias. Coloque-o sobre o pergaminho na camada mais fina possível e leve ao forno a 180 graus por 20-30 minutos. No processo, certifique-se de misturá-lo pelo menos duas vezes.
10. Feijão verde amassado na sopa
Sim, foi possível!
Você vai precisar de: 700 g de feijão verde, 500 g de batata, 3 colheres de sopa. manteiga, 2 copos de leite, 4-5 copos de água, especiarias.
Preparação: Pique o feijão verde e corte as batatas em rodelas. Despeje tudo com água quente e ferva até que as batatas estejam cozidas. Moa a sopa no liquidificador, acrescente a manteiga, os temperos e o leite quente até a consistência desejada.
11. Feijão verde com batatas em potes
Sob o recheio de queijo creme azedo, o que mais você precisa?
Você vai precisar de: 400 g de feijão verde, 400 g de batata, 150 g de queijo, 150 g de cebola, 300 g de creme de leite, 1 colher de sopa. farinha, 3 dentes de alho.
Preparação: Pique a cebola, corte as batatas em cubos e frite levemente até obter uma cor bonita. Frite a farinha separadamente, acrescente o creme de leite e o alho amassado com especiarias e cozinhe até o molho ficar homogêneo. Coloque as batatas, o molho, o feijão verde e novamente as batatas com o molho em uma panela. Asse por 30 minutos a 180 graus, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno por mais 10 minutos sem tampa.
12. Feijão verde ao estilo coreano
Como cenouras, apenas feijão!
Você vai precisar de: 400 g de feijão verde, 1 cenoura, 3 dentes de alho, meio cacho de verduras, 50 ml de óleo vegetal, 2 colheres de sopa. vinagre de maçã, 1 colher de sopa açúcar, 1 colher de chá cada. sal, pimenta e coentro.
Preparação: Ferva o feijão e rale as cenouras em um ralador coreano. Junte todos os ingredientes do molho, acrescente o alho amassado e regue com os legumes. Deixe os grãos coreanos fermentarem por 3-4 horas, e você pode transferi-los para a jarra.
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13. Feijão verde com coração de frango
Receita deliciosa e muito econômica para um jantar em família.
Você vai precisar de: 300 g de coração de frango, 200 g de feijão verde, 1 cebola, 1 cenoura, 1 dente de alho, 1 colher de sopa. creme de leite, ervas, especiarias.
Preparação: Frite os corações, durante este tempo pique a cebola e rale as cenouras. Frite os vegetais separadamente e só então acrescente feijão e corações meio cozidos. Tempere o prato, acrescente creme de leite, ervas e alho e cozinhe por 5-10 minutos em fogo baixo.
14. Feijão verde com manjericão e mussarela
Um prato de estilo italiano permanece muito saboroso mesmo quando esfria.
Você vai precisar de: 1 kg de feijão verde, 500 g de tomate, 6 colheres de sopa. azeite, um punhado de azeitonas, ervas, 2 dentes de alho, 1 ramo de manjericão, 150 g de mussarela.
Preparação: Aqueça o alho picado com especiarias em óleo quente e adicione os tomates descascados picados. Refogue os tomates por alguns minutos e acrescente o feijão cozido. Após 5 minutos, acrescente o manjericão e as ervas, misture, polvilhe com as azeitonas e as rodelas de mussarela. Deixe o prato coberto para derreter o queijo.
15. Feijão verde crocante
Ideal como acompanhamento, como aperitivo ou apenas como um lanche ligeiro.
Você vai precisar de: 400 g de feijão verde, 1 ovo, 1 xícara de migalhas de pão, uma pitada de colorau.
Preparação: Bata um ovo com a páprica, mergulhe o feijão e passe na farinha de rosca. Disponha-o em pergaminho, de preferência em uma camada. Asse por 10-15 minutos a 220 graus.