Um farto desjejum dá energia para o dia todo, revigora e simplesmente agrada, mas muitas vezes de manhã não há vontade de perder tempo cozinhando. Gostaria de dedicar cada minuto livre a mim mesmo e aos entes queridos, e não ao fogão. Você não precisa mais escolher, pois já reunimos 20 receitas rápidas e deliciosas para preparar para o café da manhã!
1. Fritada
Você pode adicionar seus vegetais, ervas ou cogumelos favoritos a uma omelete italiana clássica.
Você vai precisar de: 4 ovos, 1 alho-poró, 1,5 colher de sopa. azeite, parmesão, sal e pimenta.
Preparação: Frite o alho-poró picado em rodelas no azeite até ficar macio. Bata vigorosamente os ovos condimentados e o parmesão ralado. Despeje a omelete com a cebola, mexa e frite por 10-15 minutos em fogo baixo.
2. Omelete com cogumelos
Cogumelos ostra, champignon ou quaisquer outros cogumelos são perfeitos para um café da manhã!
Você vai precisar de: 2 ovos, 100 g de cogumelos, 70 ml de natas, 30 ml de vinho branco, 10 ml de molho de soja.
Preparação: Frite os cogumelos picados até ficarem meio cozidos, acrescente o vinho e evapore. Em seguida, adicione metade do creme de leite e molho de soja e cozinhe por mais 6 minutos. Bata os ovos com o creme de leite restante, despeje em uma frigideira com a manteiga. Assim que a omelete estiver firme, arrume os cogumelos e embrulhe-os com uma espátula.
3. Omelete exuberante
A coisa mais leve e fofa que você pode preparar no café da manhã com ovos!
Você vai precisar de: 3 ovos, 8 colheres de sopa leite, manteiga, sal.
Preparação: Bata os ovos e o sal com um batedor em velocidade alta, acrescente o leite e mexa novamente. Unte uma assadeira com manteiga, despeje uma omelete e leve ao forno por 20 minutos a 200 graus. Na hora de servir, coloque outro pedaço de manteiga por cima.
4. Oyakodon
Por trás do nome chique está outra variação da omelete do café da manhã. Japonês desta vez!
Você vai precisar de: 300 g de filé de frango, 3 ovos, 1 cebola, 0,5 xícaras de arroz, 6 colheres de sopa. molho de soja, 2 colheres de sopa açúcar, cebolinha.
Preparação: Corte a cebola ao meio rodelas e adicione ao molho de soja a ferver. Despeje o açúcar por cima e cozinhe por alguns minutos, mexendo ocasionalmente. Refogue o filé de frango picado no molho e, no final, despeje a mistura de ovo batido e cozinhe por alguns minutos. Sirva com arroz e cebolinha picada.
5. Shakshuka
Um prato tradicional israelense - um farto café da manhã antes de um dia agitado!
Você vai precisar de: 4 ovos, meia cebola e uma pimenta, alho, 200 g de tomate picado, 2,5 colheres de sopa. suco de tomate, 40 g de queijo feta, orégano, salsa, coentro, cominho, sal, pimenta.
Preparação: Pique a cebola, o alho e a pimenta, tempere no azeite com uma pitada de açúcar. Adicione purê de tomate e suco de tomate e, depois de alguns minutos, adicione ervas e temperos. No molho líquido, bata os ovos com a gema inteira, coloque as rodelas de queijo feta por cima, tampe e leve ao forno por 3 minutos. Certifique-se de que as gemas permanecem suficientemente escorrendo e polvilhe com ervas frescas ao servir.
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6. Caçarola de requeijão
Existem dezenas de receitas de caçarola, mas escolhemos aquela que vai dar certo da primeira vez!
Você vai precisar de: 450 g de queijo cottage, 150 g de creme de leite gordo, 5 colheres de sopa. açúcar, 2 ovos.
Preparação: Adicione o creme de leite e os ovos batidos com açúcar ao queijo cottage ralado. Moa a massa, despeje em uma forma untada, leve ao forno por 40 minutos e sirva com frutas vermelhas.
7. Tomates recheados
Mais uma receita de pequeno-almoço fácil e saudável que lhe dará um impulso de vivacidade durante todo o dia!
Você vai precisar de: 4 tomates, 4 ovos, 4 bolas de mussarela, 2 colheres de sopa. azeite, sal marinho e ervas provençais.
Preparação: Corte a parte de cima dos tomates, retire a polpa e despeje os ovos batidos por dentro. Tempere, cubra com uma bola de mussarela e leve ao forno a 180 graus por 10 minutos.
8. Bolinhos preguiçosos
É difícil imaginar um café da manhã mais simples e rápido!
Você vai precisar de: 200 g de requeijão, 1 ovo, 30 g de farinha, açúcar e sal.
Preparação: Esfregue a massa de todos os ingredientes, ajustando a quantidade de farinha para que não fique muito pegajosa. Polvilhe a mesa com farinha, enrole as linguiças, corte-as em lavadoras e ferva em água fervente até que todos os pedaços saiam.
9. Berry crumble
Esta receita é para quem adora pequenos-almoços com muesli e light berry!
Você vai precisar de: 1 xícara de frutas congeladas, 6 colheres de sopa muesli, 3 colheres de sopa Sahara.
Preparação: Misture os morangos, os cranberries ou qualquer outra baga de sua escolha com o açúcar e coloque em uma assadeira. Cubra com muesli e leve ao forno por 20 minutos a 180 graus.
10. Banosh
Um farto e farto café da manhã é ideal com torresmos, bacon frito ou requeijão.
Você vai precisar de: 1 xícara de fubá, 1 xícara de creme de leite, 8 colheres de sopa de água, sal.
Preparação: Leve o creme de leite para ferver, acrescente a água e, aos poucos, acrescente o fubá. Ferva a banosh, mexendo sempre com uma espátula de madeira, por cerca de 25 minutos na temperatura mais baixa.
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11. Bramboraki
Se falamos de cozinha nacional, então as panquecas de batata tchecas são ideais para o papel de quem pode ser condenado no café da manhã!
Você vai precisar de: 600 g de batata, alho, 2 ovos, 30 ml de leite, manjerona, 20 g de farinha, sal, pimenta.
Preparação: Rale as batatas, sal e esprema bem. Adicione o resto dos ingredientes, tempere, mexa e coloque o bamboraki em óleo quente como uma panqueca de batata. Frite até dourar e retire o excesso de gordura com papel toalha.
12. Waffles de abobrinha
Se você tem um ferro de waffle, este café da manhã com certeza vai surpreender todos os membros da família!
Você vai precisar de: 400 g de abobrinha, 2 ovos, 80 g de farinha.
Preparação: Rale a abobrinha, sal e depois de 5 minutos esprema bem o suco. Misture com o ovo e a farinha com um garfo, pincele o ferro para waffles com manteiga e frite a massa de courgette por 5-6 minutos. Sirva com creme, queijo ou salmão.
13. Sêmola de leite
Estamos convencidos de que o mingau de sêmola não é apreciado por aqueles em cuja família era cozido incorretamente!
Você vai precisar de: 2,5 colheres de sopa semolina, um copo de leite e água, 40 g de manteiga, açúcar e sal.
Preparação: Ferva o leite com água, tempere e acrescente a semolina em jato fino, mexendo imediatamente. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo sempre com uma espátula para que não haja coágulos. Ao servir, adicione manteiga, geleia, mel, frutas vermelhas ou qualquer outro recheio.
14. Muffins com presunto e queijo
Cupcakes originais e muito gratificantes - o que mais você precisa para começar bem o dia?
Você vai precisar de: 200 ml de leite, 4 ovos, 400 g de farinha, 125 g cada de manteiga, queijo e presunto, 1 colher de sopa. açúcar, 10 g de fermento em pó, sal, pimenta.
Preparação: Bata a manteiga derretida com o açúcar e o leite, acrescente os ovos, a farinha e o fermento, sove a massa. Junte o presunto e o queijo em cubos. Coloque nas formas e leve ao forno por meia hora a 180 graus.
15. Mingau de arroz com leite condensado
O arroz não é apenas um acompanhamento esfarrapado, mas também o mingau mais delicado para o café da manhã!
Você vai precisar de: 60 g de arroz, 350 ml de leite, 150 ml de natas, 40 g de manteiga, 120 g de leite condensado, vanilina, raspas, fruta.
Preparação: Misture as natas com o leite, acrescente um pouco de baunilha e as raspas e leve para ferver. Adicione o arroz, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que o arroz queime. Junte o leite condensado, deixe o mingau esfriar um pouco e sirva com as frutas.
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16. Cheesecake feito de queijo duro
Ou melhor, é algo entre uma caçarola e um cheesecake - mas certamente muito saboroso!
Você vai precisar de: 300 g de farinha de trigo, 400 g de queijo, 3 ovos, 75 ml de leite, 200 g de manteiga, alho, sal.
Preparação: Peneire a farinha e amasse com a manteiga fria até fazer migalhas. Adicione o leite, sove a massa e leve à geladeira por meia hora, depois estenda em uma assadeira em camada fina. Misture o queijo ralado com o alho e os ovos, coloque uniformemente por cima e leve ao forno por 25 minutos.
17. Panquecas de banana
Que café da manhã seria completo sem panquecas macias e fofas?
Você vai precisar de: 150 ml de leite, 1 banana, 90 g de farinha, 1 ovo, 1 colher de sopa. manteiga, 1 colher de sopa. açúcar, 2 colheres de chá. fermento em pó, 0,5 colher de chá.refrigerante, uma pitada de sal.
Preparação: Junte os ingredientes secos para a massa e, em outra tigela, amasse a banana e bata com a gema, o leite e o ghee. Mexa a mistura, bata as claras em separado até obter uma espuma e acrescente lentamente ao resto. Frite as panquecas apenas em uma frigideira seca!
18. Bolos de queijo clássicos
Finalmente, chegamos a um café da manhã tão amado e compartilhamos uma receita comprovada!
Você vai precisar de: 500 g de queijo cottage, 2 ovos, 6 colheres de sopa. farinha, 2 colheres de sopa. açúcar, 5 colheres de sopa. óleos.
Preparação: Amasse bem a coalhada com um garfo e amasse com os ovos e o açúcar. Adicione 5 colheres de sopa de farinha, mexa e forme bolas. Amasse um pouco cada bola, passe a farinha restante e frite dos dois lados.
19. Farto café da manhã com filé
A receita de pequeno-almoço mais brutal da nossa selecção!
Você vai precisar de: 300 g de bife, 3 ovos, 1 cebola, 2 abacates, 1 lata de lecho, 2 tomates, coentro, sal e pimenta, azeite.
Preparação: Grelhe fatias de abacate descascado ou um pouco de óleo. Frite o bife e leve ao forno, durante este tempo refogue todos os legumes. Despeje os ovos com gemas inteiras na mistura de vegetais, tempere e cozinhe em fogo baixo. Sirva tudo junto na frigideira e polvilhe com ervas!
20. Costeletas de batata com presunto
Você não pode surpreender ninguém com panquecas de batata comuns, mas e quanto a costeletas de batata à milanesa?
Você vai precisar de: 6 batatas, 200 g de presunto, 125 g de queijo, 2 ovos, 1,5 colher de sopa. farinha, sal, pimenta.
Preparação: Rale as batatas, o presunto e o queijo no mesmo ralador, acrescente os ovos e os temperos. Se a mistura ficar muito mole, adicione um pouco de farinha e molde em hambúrgueres. Enrole cada um na farinha para formar uma crosta e frite.