Você pode preparar muitos pratos diferentes para o seu aniversário, mas ao mesmo tempo eles não devem demorar muito, para que você ainda tenha forças para se colocar em ordem antes que os convidados cheguem. imodern.decorexpro.com/pt/ reuniu para você receitas para as mais deliciosas e simples guloseimas: saladas, petiscos, pratos quentes, sobremesas e bebidas!
1. Salada crocante
A crocância desta salada é dada por croutons da migalha de pão branco. Faça-os com antecedência, depois demorará alguns minutos para preparar a salada.
Você vai precisar de: 4 ovos cozidos, 250 g de palitos de siri, 4 fatias de pão branco, 350 g de queijo mussarela, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa. eu. suco de limão, creme de leite e maionese.
Preparação: Corte o queijo, os palitos de siri e os ovos cozidos em cubinhos, tempere com o suco de limão, uma mistura de creme de leite e maionese com alho. Corte as cascas das fatias de pão, corte em cubos, seque no forno, salpique com a salada antes de servir.
2. Salada "original"
Deliciosa salada de frango defumado. É um prazer prepará-lo!
Você vai precisar de: 200 g de cogumelos em conserva e carne defumada, 4 ovos cozidos, 1 pepino fresco, 1 cebola, maionese.
Preparação: Misture em uma saladeira e tempere com maionese, pepino ralado e clara de ovo, carne em cubos e cogumelos, acrescente a cebola frita. Enfeite a salada com gemas raladas e cogumelos inteiros.
3. Salada de tartaruga
Esta salada contém ameixas e nozes, que complementam perfeitamente o sabor do frango e do queijo duro.
Você vai precisar de: 150 g de queijo duro, 250 g de filé de frango cozido, 2 ovos cozidos, 1 cebola, 100 g de ameixa sem caroço e nozes trituradas, 1 maçã agridoce, maionese.
Preparação: Polvilhe a cebola cortada em meias argolas em água a ferver com vinagre, sal e açúcar, esprema, coloque a primeira camada numa saladeira e pincele com maionese. A segunda camada deve ser de frango e, em seguida, espalhe-a uma a uma, untada com maionese, ovos ralados, maçã, queijo. Última camada: ameixas finamente picadas misturadas com nozes.
4. Salada Poseidon
Uma salada de legumes muito simples e deliciosa com um coquetel de frutos do mar.
Você vai precisar de: 0,5 kg de mistura de frutos do mar congelados frescos, 4 tomates, 120 g de queijo, 15 azeitonas sem caroço, 1 ramo de folhas de alface, 1 dente de alho, maionese, 2-3 colheres de sopa. eu. molho de soja.
Preparação: Frite frutos do mar em óleo, fresco. O prato foi coberto com folhas de alface, espalhe finas fatias de tomate, polvilhe com queijo ralado, campos com maionese misturada com alho. Polvilhe a salada com azeitonas picadas finamente, a próxima camada: coquetel de frutos do mar, novamente com maionese.
5. Aperitivo de salada em tortinhas
Esta salada em tortinhas porcionadas vai decorar perfeitamente a sua mesa de aniversário.
Você vai precisar de: 15 tortinhas, 0,5 kg de filé de frango cozido, 350 g de cogumelos, maionese, 1 cebola, 3 ovos cozidos.
Preparação: Esfrie os cogumelos fritos até dourar, misture com os ovos picados e a carne. Tempere com maionese, recheie as tortinhas antes de servir, decore como desejar.
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6. Lanche com presunto e queijo
Alguns minutos antes da chegada dos convidados, você ainda terá tempo para preparar este maravilhoso lanche rápido.
Você vai precisar de: 250 g de presunto, 200 g de queijo duro, 1-2 dentes de alho, maionese.
Preparação: Misture o alho picado e o queijo ralado finamente com a maionese. Coloque uma colher de recheio de queijo em fatias finas de presunto, enrole em um cone e prenda com um palito.
7. Anéis de cebola multicoloridos
Cebolas crocantes em conserva vão bem com pratos de carne.
Você vai precisar de: 3 cebolas. 1 beterraba, 1 colher de sopa. eu. cúrcuma moída, 2 colheres de sopa. eu. açúcar, 1 colher de chá. sal, 40 ml de água, 70 ml de vinagre de vinho tinto, 5 colheres de sopa. eu. óleo vegetal.
Preparação: Corte a cebola em rodelas, despeje água fervente por alguns minutos e divida em duas partes.Numa jarra, coloque metade da cebola com as rodelas de beterraba em camadas, cubra com uma marinada de vinagre, azeite, sal e açúcar dissolvido em água. Misture o restante da marinada com o açafrão e despeje sobre a outra metade da cebola. Leve à geladeira por algumas horas.
8. Aperitivo de ouriço
Sanduíches em miniatura - os canapés cozinham muito rapidamente e ficam deliciosos na mesa.
Você vai precisar de: 1 baguete, 200 g de linguiça curada, 1 pepino, 3 tomates, 100 g de queijo duro, 1 lata de azeitonas sem caroço, 1 maçã grande, espetos de plástico ou de madeira.
Preparação: Corte a maçã ao meio, coloque em rodelas sobre os pratos, é a base onde são enfiados os espetos com os canapés. Corte o resto dos produtos em quadrados idênticos, pique primeiro um azeite nos espetos, depois em ordem aleatória o queijo, a salsicha e os vegetais, será o pão final, fixe imediatamente nas metades da maçã. Você também pode colocar os canapés em uma bandeja plana.
9. Lanche com batatas fritas
Um pacote de batatas fritas, um conjunto dos produtos mais simples, em alguns minutos - e você terá um delicioso lanche crocante!
Você vai precisar de: 10 chips grandes, 1 queijo fundido, 1 ovo cozido, 7 tomates cereja, 5 azeitonas, 2,5 colheres de sopa. eu. maionese, salsa.
Preparação: Use ovos ralados e queijo, ervas picadas e maionese para fazer uma pasta. Coloque 1 colher de sopa de cada um nas batatas fritas. eu. massa preparada, decore com fatias de tomate e rodelas de azeitonas.
10. Snack cake com peixe
O bolo de lanche de peixe defumado fica bem na mesa festiva, e o seu sabor não vai deixar ninguém indiferente.
Você vai precisar de: 400 g de filé de peixe defumado, 0,6 l de leite morno, 5 ovos, 50 g de alho-poró, 175 g de farinha peneirada, 80 g de manteiga, 0,5 colher de chá cada. sal e açúcar.
Preparação: A partir de 1 ovo, 150 g de farinha, uma pitada de açúcar e sal, 300 ml de leite, prepare a massa, asse panquecas finas. Mergulhe os pedaços de peixe no leite fervente, ferva por cinco minutos, deixe por 15-20 minutos. Frite o restante da farinha na manteiga, acrescente o leite com que foi fervido o peixe.
Em uma tigela, misture o alho-poró picado, os ovos cozidos, o peixe e tempere com o molho resfriado. Transfira o recheio resultante para as panquecas em forma refratária, campos com manteiga derretida, assadas no forno.
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11. Asas com molho de mel
As asas de frango, assadas no molho de mel e alho, são cobertas por uma apetitosa crosta cor de caramelo. Sirva com qualquer acompanhamento.
Você vai precisar de: 1 kg de asas de frango, 5 colheres de sopa. eu. molho de soja, 2-3 colheres de sopa. eu. mel líquido, 3 dentes de alho, tempero de frango.
Preparação: Despeje as asas cortadas em três partes ao longo das juntas com uma mistura de molho de soja, mel líquido e alho picado, deixe marinar por meia hora. Coloque em uma assadeira, despeje um pouco de molho e leve ao forno.
12. Caçarola com cogumelos
Para quente, prepare uma caçarola com cogumelos e carne de frango sob uma crosta de queijo apetitosa.
Você vai precisar de: 1 kg de qualquer cogumelo, 3 cebolas, 250 g de queijo duro, 0,5 kg de carne de frango, 250 ml de creme de leite.
Preparação: Pique e frite os cogumelos, a cebola e a carne separadamente em óleo vegetal. Misture os produtos acabados em uma tigela, tempere com especiarias a gosto. Transfira para uma assadeira, polvilhe com queijo ralado e campos de creme de leite. Asse no forno por 15-20 minutos.
13. Champignon recheado
As gorros recheados de cogumelos são um prato versátil que pode ser servido quente ou como lanche.
Você vai precisar de: 10 cogumelos grandes, 2 ovos cozidos, 1 cebola grande, 220 g de queijo duro, 2 dentes de alho, 3 colheres de sopa. eu. maionese.
Preparação: Solte as tampas dos cogumelos das pernas e ferva em água fervente com sal por 5-6 minutos. Frite a cebola picada e as pernas do champignon em azeite e tempere com especiarias. Misture a cebola resfriada com cogumelos com maionese e ovos ralados e alho, encher as tampas. Polvilhe as folhas com queijo ralado, leve ao forno.
14. Cavala com batata e queijo
A cavala assada com batata, cogumelos e queijo é um dos pratos mais populares para uma mesa festiva de aniversário.
Você vai precisar de: 2 cavalas frescas congeladas, 8 batatas, 2 cebolas grandes, 350 g de cogumelos, 220 g de queijo duro, 2 dentes de alho, 2 queijos fundidos, especiarias, molho de soja, azeite.
Preparação: Retire as cabeças, barbatanas e vísceras dos peixes, pincele com molho de soja e azeite de oliva, polvilhe com especiarias e coloque em uma assadeira. Pique a cebola e os cogumelos, frite no óleo, coloque por cima da cavala, polvilhe com queijo fundido ralado. Descasque as batatas cozidas no "uniforme", passe no ralador grosso, sal e pimenta, passe a camada seguinte sobre o peixe. Asse no forno por 30-40 minutos, depois polvilhe com queijo ralado e cozinhe por mais 10 minutos.
15. Ventilador de batata quente
Um prato lindo e muito saboroso de batata e queijo com aditivos picantes.
Você vai precisar de: 10 batatas grandes, 150 g de queijo, 1 colher de chá. lúpulo-suneli, 1 colher de chá. temperos para batatas, óleo vegetal.
Preparação: Coloque a batata, lavada com um pincel, entre dois pauzinhos para sushi, cortada em rodelas finas, enquanto os palitos servirão de restrição para que a batata mantenha a sua forma. Embrulhe cada raiz vegetal em papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos. Desdobrar o papel alumínio, polvilhar as batatas com especiarias, colocar uma rodela de queijo em cada corte, pincelar com óleo vegetal e levar ao forno até dourar.
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16. Banoffi-share
A sobremesa mais deliciosa da cozinha Inglesa - bolo de shortbread não assado com bananas e creme.
Você vai precisar de: 200 g de deliciosos biscoitos amanteigados, 85 g de manteiga, 350 ml de leite condensado fervido, 2 bananas maduras, 200 ml de chantilly, 1 colher de chá. açúcar de confeiteiro, 0,25 colher de chá cada cacau e café instantâneo.
Preparação: Misture os biscoitos triturados com a manteiga derretida, despeje em uma forma, bata com uma colher, formando o fundo e as laterais, coloque na geladeira. Uma hora depois, unte o bolo quebradiço com leite condensado, espalhe as rodelas de banana, despeje o creme de leite batido com açúcar de confeiteiro e café com creme. Polvilhe com o cacau e leve à geladeira por mais uma hora.
17. Panna cotta de tangerina
A famosa sobremesa italiana feita com creme de leite fervido vai surpreender você e seus convidados com um novo sabor se você adicionar geleia de tangerina.
Você vai precisar de:
Geléia de creme: 400 ml de creme (20%), 2 colheres de sopa. eu. açúcar, 10 g de gelatina instantânea, 2 colheres de sopa. eu. agua.
Geléia de mandarim: 4 tangerinas suculentas, 0,5 colher de sopa. eu. açúcar, 5 g de gelatina instantânea, 1 colher de sopa. eu. agua.
Preparação: Aquecer as natas com o açúcar em lume brando até os cristais se dissolverem, deitar a gelatina inchada na água, deitar nas taças. Coe o suco espremido das tangerinas, misture com a gelatina e o açúcar dissolvido na água, despeje em tigelas por cima da camada cremosa congelada.
18. Limoncello
O licor de limão é rápido e fácil de preparar, resultando em uma bebida refrescante e com baixo teor alcoólico.
Você vai precisar de: 5 limões suculentos, 0,5 l de vodka de alta qualidade, 350 ml de água, 350 g de açúcar.
Preparação: Despeje a vodka em uma jarra, acrescente as raspas de limão, coloque em um local fresco e escuro por uma semana, coe. Cozinhe o xarope de água e açúcar, deixe esfriar e despeje em uma jarra de vodka, adicione o suco de limão espremido na hora e leve à geladeira por mais uma semana.
19. Bolo inteligente
Para esta sobremesa, é preciso amassar a massa, que, ao assar, estratifica-se em um bolo de biscoito e um delicado creme de leite.
Você vai precisar de: 0,5 litros de leite, 5 ovos, 150 g de açúcar, 125 g de manteiga, 110 g de farinha peneirada, 1 pacote de baunilha.
Preparação: Bata 4 gemas e 1 ovo inteiro com o açúcar, bata com o açúcar e a baunilha, despeje a manteiga derretida. Continuando a bater, acrescente a farinha e o leite morno e, mexendo delicadamente, acrescente as claras batidas em uma espuma densa. Asse em forno a 180 graus por 45 minutos.
20. Cheesecake de café cítrico
Você pode usar qualquer fruta para a camada de gelatina, mas será muito mais saborosa com suco de laranja ou tangerina.
Você vai precisar de:
Para o cheesecake: 300 g de biscoitos amanteigados com aroma de café, 0,5 pacotes de manteiga, 400 g de requeijão gordo, 170 ml de creme de leite, 1,5 colher de sopa. eu. amido, 250 g de açúcar, 2 ovos.
Camada de gelatina: 2 laranjas, 150 ml de água, 1 saco de açúcar baunilha, 25 g de gelatina instantânea.
Preparação: Laranjas, cortadas em círculos finos, junto com água e metade do açúcar, cozinhe em fogo baixo por cerca de uma hora. Na primeira camada, coloque os biscoitos, moídos em migalhas e misturados com a manteiga derretida, em uma forma, esmague com uma pitada de purê de batata. Segunda camada: queijo cottage, batido no liquidificador, ovos, restante açúcar e amido, assados no forno. Despeje as laranjas fervidas em purê com um liquidificador com a gelatina dissolvida no cheesecake resfriado, coloque na geladeira.